Кращі рецепти приготування фейхоа на зиму

luchshie recepty prigotovleniya fejjkhoa na zimu9 Кращі рецепти приготування фейхоа на зимуФейхоа володіє чудовим смаком. Ягода є джерелом йоду та вітамінів, необхідних для підтримки здоров’я. Саме з цієї причини деякі господині намагаються заготовити смачну і корисну ягоду на зиму.

Існує безліч рецептів приготування фейхоа на зиму. Пропонуємо розглянути найпопулярніші.

Зміст

  • 1 Деякі особливості екзотичної ягоди
  • 2 Корисні напої з фейхоа
    • 2.1 Спосіб №1
    • 2.2 Спосіб №2
    • 2.3 Спосіб №3
  • 3 Фейхоа: рецепти приготування на зиму з медом
    • 3.1 Класичний варіант
    • 3.2 З лимоном і медом
    • 3.3 З імбиром, лимоном і медом
    • 3.4 З горіхами і медом

Деякі особливості екзотичної ягоди

Плід темно-зеленого відтінку, за розмірами нагадує волоський горіх володіє насиченим ароматом. За смаком він нагадує ананас, суницю і ківі. Ягоди використовують для приготування різних страв:

  • варення, джем;
  • пастила;
  • компот, морс;
  • закуски;
  • соуси.

У плодах екзотичної рослини міститься 90 активних природних сполук. Особливо цінні — аскорбінова кислота, йод, вітамін До, антиоксиданти.

Його використання в харчуванні допомагає:

  • Зміцнити імунну систему.
  • Усунути запальний процес.
  • Усунути дисфункцію щитовидної залози.
  • Нормалізувати роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
  • Ефективно бореться з атеросклерозом.
  • Фейхоа є низькокалорійним продуктом. У 100 г міститься 25 Ккал, що дозволяє використовувати його в дієтичному харчуванні. Ще однією перевагою полягає в тому, що інгредієнт не викликає алергічну реакцію.

    luchshie recepty prigotovleniya fejjkhoa na zimu10 Кращі рецепти приготування фейхоа на зиму

    Фейхоа

    Корисні напої з фейхоа

    Не знаєте, що приготувати з фейхоа про запас? Відмінним варіантом вважається компот на зиму або алкогольна настоянка. Розглянемо кілька рецептів.

    Спосіб №1

    Із зазначеної кількості продуктів вийде 2 банки ємністю 3 літра.

    Продукти:

    • фейхоа — 1 кг;
    • чиста вода — 5 л;
    • цукор-пісок — 800 г;
    • лимонна кислота — 3 р.

    Алгоритм дій такий:

  • У першу чергу потрібно приготувати солодкий сироп. Для цього в емальовану ємність вилити вказану кількість води і засипати цукровий пісок. При постійному помішуванні довести до кипіння. Дочекатися повного розчинення сипучого інгредієнта. В отриманий солодкий складу викласти фейхоа, довести до кипіння і продовжити варіння протягом 5 хвилин. Засипати лимонну кислоту, добре розмішати.
  • У підготовлені, чисті скляні ємності розкласти плоди і наповнити сиропом. Герметично закатати, перевернути, остудити під пледом. Зберігати у прохолодному приміщенні.
  • Спосіб №2

    Із зазначеної кількості вийде 3 банки місткістю 3 літри.

    Продукти:

    • фейхоа — 1,5 кг;
    • вода — 7,5 л;
    • цукор — 1,2 кг;
    • лимонна кислота — 5 р.

    Далі робимо так:

  • Плоди перебрати, видалити плодоніжку і промити. Обсушити, розкласти в рівних пропорціях по чистим банкам. Воду закип’ятити в окремій ємності, залити, прикрити. Залишити на 60 хвилин.
  • Через вказану кількість часу злити рідину назад в каструлю, додати цукровий пісок. Постійно помішуючи довести до кипіння, засипати лимонну кислоту, залишити на 2-3 хвилини.
  • Готовим гарячим сиропом наповнити банки з фейхоа, закатати. В перевернутому вигляді під пледом залишити до повного охолодження.
  • Для отримання більш смачного компоту дозволяється додати трохи сухих пелюсток троянди, мандаринові, апельсинові або яблучні дольки. Гурмани люблять додавати листя м’яти або зерна граната.
  • luchshie recepty prigotovleniya fejjkhoa na zimu11 Кращі рецепти приготування фейхоа на зиму

    Смузі з фейхоа

    Спосіб №3

    Пропонуємо розглянути рецепт ароматної настоянки для любителів міцніших напоїв. Для приготування рекомендується використовувати зрілі і перезрілі плоди. Головне, щоб не було ознак гнилі. Горілку потрібно купувати якісну, також можна взяти високоочищений самогон. Для різноманітності смаку і аромату дозволяється додати свіжу полуницю або журавлину.

  • Фейхоа промити, видалити місце прикріплення плодоніжки. Зрізати шкірку не потрібно. Нашаткувати плоди зручними скибочками. Викласти в підготовлену скляну банку.
  • Влити алкогольний напій, так щоб ягоди були покриті на 3 см вище. Перемішати дерев’яною лопаткою. Щільно закрити, поставити в холод.
  • Настоювати протягом 14 діб, регулярно збовтуючи вміст.
  • Через зазначений час відфільтрувати напій через сито і марлю. Віджати ягоди.
  • Розлити настоянку по стерильним пляшках, щільно закрити. Зберігати в прохолодному місці, вжити протягом 12 місяців.
  • Для додання м’якості алкогольного напою рекомендується додати трохи цукрового піску і продовжити настоювати протягом тижня.
  • Ось такі нескладні заготовки з фейхоа можна зробити.

    Фейхоа: рецепти приготування на зиму з медом

    Натуральний мед — джерело вітамінів, мінералів і інших натуральних компонентів. У поєднанні з фейхоа, десерти виходять смачними, ароматними і дуже корисними.

    Класичний варіант

    При приготуванні солодких ласощів, фейхоа потрібно очистити від шкірки. Викидати її не варто, краще просушити і взимку використовувати в якості добавки до чаю або інші напої.

    Продукти:

    • фейхоа — 1 кг;
    • мед натуральний — 1 кг.

    Порядок дій такий:

  • Плоди промити, видалити плодоніжку і зрізати тонким шаром шкірку. М’якоть пропустити через м’ясорубку. З’єднати в емальованій ємності з продуктом бджільництва.
  • Прикрити марлевою серветкою і залишити на кухонному столі на 30-60 хвилин. Розфасувати по стерильним банкам, прикрити пластиковими кришками і прибрати в холодне місце.
  • З лимоном і медом

    Склад дозволяється давати маленьким дітям у період епідемій вірусних і бактеріальних інфекцій.

    luchshie recepty prigotovleniya fejjkhoa na zimu12 Кращі рецепти приготування фейхоа на зиму

    Фейхоа з лимоном і медом

    Продукти:

    • фейхоа — 1 кг;
    • лимон — 2 шт.;
    • мед натуральний — 200 р.

    Процес приготування:

  • Екзотичний фрукт промити, видалити плодоніжку. Розрізати на кілька частин і викласти в чашу блендера. Подрібнити до пюреобразного стану.
  • Лимони промити, обдати окропом і очистити від шкірки. М’якоть нашаткувати кубиками середнього розміру. Викласти в емальовану ємність, додати продукт бджільництва і фейхоа.
  • Перемішати, розкласти по стерильним банкам. Закрити пластиковими кришками і прибрати в холодильник.
  • У зимовий час з метою профілактики рекомендується з’їдати дітям (по 1 ч. л), дорослим (по 1 ст. л тричі на добу.
  • З імбиром, лимоном і медом

    Приймати засіб для підняття імунітету в період епідемій вірусних і бактеріальних інфекцій. Розглянемо, як приготувати цей посилений вітамінами імбиру і лимона фейхоа.

    Продукти:

    • фейхоа — 1,2 кг;
    • лимон — 2 шт.;
    • мед натуральний — 1 кг;
    • мелений корінь імбиру — 15 р.

    Робимо так:

  • Ягоди перебрати, помити і видалити місце прикріплення плодоніжки. Розрізати на кілька частин, подрібнити до стану пюре з допомогою кухонного комбайна.
  • Лимон помити, обдати окропом. Видалити цедру і кісточки, а м’якоть дрібно порубати. Кірку терти дрібною соломкою.
  • З’єднати підготовлені продукти в емальованій каструлі, додати корінь імбиру. Розмішувати до однорідного стану.
  • Викласти натуральний мед, перемішати. Прикрити і залишити на кухонному столі на 20-40 хвилин. Знову перемішати, розкласти по стерильним банкам, закрити пластиковими кришками. Прибрати на зберігання в холодильник.
  • З горіхами і медом

    Продукти:

    • подрібнений волоський горіх — 100 г;
    • мед натуральний — 0,5 склянки;
    • фейхоа — 200 р.

    Процес приготування:

  • Плоди промити, видалити плодоніжку. Розрізати на кілька частин, пропустити через м’ясорубку. З’єднати отримані інгредієнти в емальованій ємності. Вимішувати до однорідності.
  • Розфасувати по стерильним банкам, закрити пластиковими кришками. Прибрати в холодне місце для тривалого зберігання. Сире варення можна додавати в чай або намазувати на хліб.