Класичний салат олів’є — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Салат олів’є завжди асоціюється з сімейними святами, приготувавши його, завжди відчувається атмосфера тепла й затишку. Коли хочеться чогось смачного і ситного, цей салат незамінний. Його можна їсти на сніданок, обід і вечерю.

З вареною ковбасою закуска набуває благородний і дуже ніжний смак, недарма, що використовуємо самі прості речовини. У цього салату є багато варіацій, які відрізняються за смаком

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Додавши той чи інший продукт, в салаті з’являться нові цікаві смаки. Додайте свіжий огірок – ваш салат запахне влітку. Яблуко додасть приємну кислинку. А з смаженою грибами, страва стане прикрасою вашого столу. Пробуйте, не бійтеся експериментувати.

Зміст:

  • Традиційний рецепт олів’є з вареною ковбасою і солоними огірками
  • Олів’є з копченою ковбасою і солоними огірками
  • Рецепт смачного Олів’є з ковбасою, солоними огірками і смаженими грибами
  • Готуємо дуже смачний Олів’є з ковбасою і яблуком
  • Олів’є з ковбасою без моркви
  • Відео рецепт приготування Олів’є з ковбасою і огірками

Традиційний рецепт олів’є з вареною ковбасою і солоними огірками

Ця закуска дуже смачна, швидко готується і завжди з’їдається в будь-якій кількості

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Нам знадобиться:

  • Ковбаса варена докторська – 500 гр.
  • Картопля — 4 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Курячі яйця — 5 шт.
  • Огірки солоні – 4 шт.
  • Банку зеленого консервованого горошку
  • Майонез, зелень, перець мелений, сіль – за смаком
  • Зелену цибулю і трохи укропчика.

Приготування:

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Картоплю і моркву відварюємо в мундирах, в соленій воді. Подрібнюємо невеликими кубиками

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Яйця відварюємо круто, ріжемо кубиком

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Ковбасу, огірки, зелень подрібнюємо кубиками.

Кріп добре промиємо, промакнем паперовими рушниками від зайвої вологи. Подрібнити за допомогою ножа або ножиць для зелені

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Всі підготовлені продукти з’єднуємо в каструлі, додаємо зелений горошок, попередньо злив розсіл.

Заправляємо майонезом, приправляємо сіллю, перцем. Добре перемішуємо, перекладаємо в салатник. Для прикраси можна зробити лілію з головки ріпчастої цибулі. Або покласти гілочку петрушки

Приємного апетиту!

Олів’є з копченою ковбасою і солоними огірками

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Дуже смачний варіант салату, варена ковбаса додасть ніжний смак, а копчена – неповторні смакові нотки вже звичного салату

Нам знадобиться:

  • Ковбаса копчена — 100 гр.
  • Ковбаса варена — 300 гр.
  • Картопля — 2 — 3 шт.
  • Морква — 2 -3 шт.
  • Яйця — 5 шт.
  • Огірки солоні — 5 шт.
  • Зелений горошок — 1 банку
  • майонез — за смаком
  • Сіль — за смаком

Перегляньте також Як приготувати ліниві голубці на сковороді – найсмачніші рецептыПриготовление:

Ми давно звикли варити овочі в мундирах, а потім чистити і подрібнювати. Але є ще один цікавий спосіб. Ставимо каструлю з водою на плиту, а тим часом нарізаємо очищену, сиру моркву на дрібні кубики, потім висипаємо її в киплячу, підсолену воду.

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Овочі в такому вигляді готується дуже швидко, не переваріть. Час кипіння овочів 5 хвилин. Картоплю також, очищаємо від шкірки, ріжемо на дрібні кубики, додаємо в ту ж каструлю, де вариться морквина. Потім відкидаємо овочі на друшляк

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Ковбасу ріжемо кубиком, відправляємо до вже остившім овочів

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Огірки і яйця подрібнюємо, додаємо до загальної маси

Висипаємо зелений горошок, попередньо злив з нього воду

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Заправляємо салат майонезом або сметаною, добре перемішуємо. Перекладаємо в салатник, за бажанням прикрашаємо зеленню

Приємного апетиту:

Рецепт смачного Олів’є з ковбасою, солоними огірками і смаженими грибами

Традиційний рецепт салату звичайно хороший, ми з задоволенням готуємо його і вживаємо в їжу. Але сьогодні розповім про нової варіації звичного всім страви. У даному рецепті присутня «родзинка» у вигляді смажених грибів. Спробуйте і вам точно сподобається

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Нам знадобиться:

  • Картопля — 3-4 шт.
  • Огірок солоний — 2 шт.
  • Яйце (варене) — 3 шт.
  • Ковбаса варена — 200 гр.
  • Печериці — 100 гр.
  • Масло рослинне — 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець чорний — 0,2 ч. л.
  • Майонез – за смаком

Приготування:

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Картоплю відварюємо в мундирі, знімаємо шкірку. Охолоджену картоплю подрібнюємо кубиками

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Варену ковбасу також покрошим кубиком

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Солоні огірочки перетворимо в квадрати

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Відварені круто яйця чистимо, подрібнюємо кубиком

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Відварюємо морква, знімаємо шкірку, подрібнюємо кубиком

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Лук очистимо від лушпиння, промиємо, дрібно порубаємо

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Печериці ріжемо шматочками на ваш розсуд. Обсмажуємо на розігрітій олії, трохи солимо, приправляємо перцем

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Всі підготовлені інгредієнти, перекладаємо в глибоку ємність, додаємо сіль за смаком, майонез. Все добре перемішуємо. Перекладаємо в салатник.

Перегляньте також Прості рецепти смачною класичної збірної м’ясної солянки

Приємного апетиту!

Готуємо дуже смачний Олів’є з ковбасою і яблуком

Саме з яблуком така традиційна закуска придбає особливий смак, неповторний аромат. Закуска приведе в захват навіть самих вибагливих гостей

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Нам знадобиться:

  • Варена ковбаса — 250 гр.
  • Середнє яблуко — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Картопля — 1 шт.
  • Консервований горошок — 200 гр.
  • Мариновані або солоні огірки — 2-3 шт.
  • Майонез — за смаком
  • Яйця — 2-3 шт
  • Гілочка зелені для подачі
  • Сіль — 1 / 2 ч/л.
  • Чорний мелений перець — 1/5 ч. л.

Приготування:

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Відваримо картопля, морква, очистимо шкірку, подрібнити невеликим кубиком. Перекладемо в салатник

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Ковбасу перетворимо в квадрати

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Яблуко можна взяти будь, солодке, кисле, в загальному, на ваш смак. Його добре промиємо, знімемо шкірку, виріжемо серцевину. Подрібнимо кубиком, відправимо до ковбасі

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Огірки витягнемо з розсолу, покрошим кубиком. Всі овочі в салаті повинні бути однаково порізані. Зелений горошок також відправимо до овочів

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Зварені круто яйця дрібно порубаємо

Підготовлені інгредієнти перемішуємо в салатнику, додавши майонез

Приємного апетиту!

Олів’є з ковбасою без моркви

Салат можна готувати хоч кожен день, всі інгредієнти практично завжди є під рукою. Сьогодні уявімо рецепт, в якому немає моркви. Спробуйте, це теж дуже смачно

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Нам знадобиться:

  • Варена ковбаса – 300 гр.
  • Солоні огірки – 200 гр.
  • Картопля – 300 гр.
  • Зелений консервований горошок – 200 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Майонез, сіль – за смаком

Приготування: Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Картоплю відварюємо, повністю остуджуємо, подрібнюємо невеликим кубиком. Якщо відварюємо овоч в мундирі, тоді солимо безпосередньо в салаті. Якщо без шкірки, тоді варимо в підсоленій воді

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Варену ковбасу ріжемо невеликими кубиками

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Додамо дрібно порізаний солоний огірок, він не повинен перебивати смак всіх інгредієнтів, а лише вносити нові смакові нотки

 Класичний салат олівє — рецепти приготування з ковбасою і солоними огірками

Круто зварені яйця почистити, посікти ножем

В глибокому салатнику змішати підготовлені продукти, додаємо горошок

Заправляємо салат майонезом, перемішуємо. Даємо настоятися в холодильнику. Подаємо до столу у великій салатнику, або порційних піалах.

Приємного апетиту!

Відео рецепт приготування Олів’є з ковбасою і огірками