Салат олів’є завжди асоціюється з сімейними святами, приготувавши його, завжди відчувається атмосфера тепла й затишку. Коли хочеться чогось смачного і ситного, цей салат незамінний. Його можна їсти на сніданок, обід і вечерю.
З вареною ковбасою закуска набуває благородний і дуже ніжний смак, недарма, що використовуємо самі прості речовини. У цього салату є багато варіацій, які відрізняються за смаком
Додавши той чи інший продукт, в салаті з’являться нові цікаві смаки. Додайте свіжий огірок – ваш салат запахне влітку. Яблуко додасть приємну кислинку. А з смаженою грибами, страва стане прикрасою вашого столу. Пробуйте, не бійтеся експериментувати.
Зміст:
- Традиційний рецепт олів’є з вареною ковбасою і солоними огірками
- Олів’є з копченою ковбасою і солоними огірками
- Рецепт смачного Олів’є з ковбасою, солоними огірками і смаженими грибами
- Готуємо дуже смачний Олів’є з ковбасою і яблуком
- Олів’є з ковбасою без моркви
- Відео рецепт приготування Олів’є з ковбасою і огірками
Традиційний рецепт олів’є з вареною ковбасою і солоними огірками
Ця закуска дуже смачна, швидко готується і завжди з’їдається в будь-якій кількості
Нам знадобиться:
- Ковбаса варена докторська – 500 гр.
- Картопля — 4 шт.
- Морква – 2 шт.
- Курячі яйця — 5 шт.
- Огірки солоні – 4 шт.
- Банку зеленого консервованого горошку
- Майонез, зелень, перець мелений, сіль – за смаком
- Зелену цибулю і трохи укропчика.
Приготування:
Картоплю і моркву відварюємо в мундирах, в соленій воді. Подрібнюємо невеликими кубиками
Яйця відварюємо круто, ріжемо кубиком
Ковбасу, огірки, зелень подрібнюємо кубиками.
Кріп добре промиємо, промакнем паперовими рушниками від зайвої вологи. Подрібнити за допомогою ножа або ножиць для зелені
Всі підготовлені продукти з’єднуємо в каструлі, додаємо зелений горошок, попередньо злив розсіл.
Заправляємо майонезом, приправляємо сіллю, перцем. Добре перемішуємо, перекладаємо в салатник. Для прикраси можна зробити лілію з головки ріпчастої цибулі. Або покласти гілочку петрушки
Приємного апетиту!
Олів’є з копченою ковбасою і солоними огірками
Дуже смачний варіант салату, варена ковбаса додасть ніжний смак, а копчена – неповторні смакові нотки вже звичного салату
Нам знадобиться:
- Ковбаса копчена — 100 гр.
- Ковбаса варена — 300 гр.
- Картопля — 2 — 3 шт.
- Морква — 2 -3 шт.
- Яйця — 5 шт.
- Огірки солоні — 5 шт.
- Зелений горошок — 1 банку
- майонез — за смаком
- Сіль — за смаком
Перегляньте також Як приготувати ліниві голубці на сковороді – найсмачніші рецептыПриготовление:
Ми давно звикли варити овочі в мундирах, а потім чистити і подрібнювати. Але є ще один цікавий спосіб. Ставимо каструлю з водою на плиту, а тим часом нарізаємо очищену, сиру моркву на дрібні кубики, потім висипаємо її в киплячу, підсолену воду.
Овочі в такому вигляді готується дуже швидко, не переваріть. Час кипіння овочів 5 хвилин. Картоплю також, очищаємо від шкірки, ріжемо на дрібні кубики, додаємо в ту ж каструлю, де вариться морквина. Потім відкидаємо овочі на друшляк
Ковбасу ріжемо кубиком, відправляємо до вже остившім овочів
Огірки і яйця подрібнюємо, додаємо до загальної маси
Висипаємо зелений горошок, попередньо злив з нього воду
Заправляємо салат майонезом або сметаною, добре перемішуємо. Перекладаємо в салатник, за бажанням прикрашаємо зеленню
Приємного апетиту:
Рецепт смачного Олів’є з ковбасою, солоними огірками і смаженими грибами
Традиційний рецепт салату звичайно хороший, ми з задоволенням готуємо його і вживаємо в їжу. Але сьогодні розповім про нової варіації звичного всім страви. У даному рецепті присутня «родзинка» у вигляді смажених грибів. Спробуйте і вам точно сподобається
Нам знадобиться:
- Картопля — 3-4 шт.
- Огірок солоний — 2 шт.
- Яйце (варене) — 3 шт.
- Ковбаса варена — 200 гр.
- Печериці — 100 гр.
- Масло рослинне — 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Сіль — 1 ч. л.
- Перець чорний — 0,2 ч. л.
- Майонез – за смаком
Приготування:
Картоплю відварюємо в мундирі, знімаємо шкірку. Охолоджену картоплю подрібнюємо кубиками
Варену ковбасу також покрошим кубиком
Солоні огірочки перетворимо в квадрати
Відварені круто яйця чистимо, подрібнюємо кубиком
Відварюємо морква, знімаємо шкірку, подрібнюємо кубиком
Лук очистимо від лушпиння, промиємо, дрібно порубаємо
Печериці ріжемо шматочками на ваш розсуд. Обсмажуємо на розігрітій олії, трохи солимо, приправляємо перцем
Всі підготовлені інгредієнти, перекладаємо в глибоку ємність, додаємо сіль за смаком, майонез. Все добре перемішуємо. Перекладаємо в салатник.
Перегляньте також Прості рецепти смачною класичної збірної м’ясної солянки
Приємного апетиту!
Готуємо дуже смачний Олів’є з ковбасою і яблуком
Саме з яблуком така традиційна закуска придбає особливий смак, неповторний аромат. Закуска приведе в захват навіть самих вибагливих гостей
Нам знадобиться:
- Варена ковбаса — 250 гр.
- Середнє яблуко — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Картопля — 1 шт.
- Консервований горошок — 200 гр.
- Мариновані або солоні огірки — 2-3 шт.
- Майонез — за смаком
- Яйця — 2-3 шт
- Гілочка зелені для подачі
- Сіль — 1 / 2 ч/л.
- Чорний мелений перець — 1/5 ч. л.
Приготування:
Відваримо картопля, морква, очистимо шкірку, подрібнити невеликим кубиком. Перекладемо в салатник
Ковбасу перетворимо в квадрати
Яблуко можна взяти будь, солодке, кисле, в загальному, на ваш смак. Його добре промиємо, знімемо шкірку, виріжемо серцевину. Подрібнимо кубиком, відправимо до ковбасі
Огірки витягнемо з розсолу, покрошим кубиком. Всі овочі в салаті повинні бути однаково порізані. Зелений горошок також відправимо до овочів
Зварені круто яйця дрібно порубаємо
Підготовлені інгредієнти перемішуємо в салатнику, додавши майонез
Приємного апетиту!
Олів’є з ковбасою без моркви
Салат можна готувати хоч кожен день, всі інгредієнти практично завжди є під рукою. Сьогодні уявімо рецепт, в якому немає моркви. Спробуйте, це теж дуже смачно
Нам знадобиться:
- Варена ковбаса – 300 гр.
- Солоні огірки – 200 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Зелений консервований горошок – 200 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Майонез, сіль – за смаком
Приготування:
Картоплю відварюємо, повністю остуджуємо, подрібнюємо невеликим кубиком. Якщо відварюємо овоч в мундирі, тоді солимо безпосередньо в салаті. Якщо без шкірки, тоді варимо в підсоленій воді
Варену ковбасу ріжемо невеликими кубиками
Додамо дрібно порізаний солоний огірок, він не повинен перебивати смак всіх інгредієнтів, а лише вносити нові смакові нотки
Круто зварені яйця почистити, посікти ножем
В глибокому салатнику змішати підготовлені продукти, додаємо горошок
Заправляємо салат майонезом, перемішуємо. Даємо настоятися в холодильнику. Подаємо до столу у великій салатнику, або порційних піалах.
Приємного апетиту!
