Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Ну, ось настає пора, коли на городі і ринках з’являються молоденькі кабачки. Напевно, у кожної господині є свій улюблений рецепт. З усього розмаїття страв, з цього чудового овочу, на першому місці стоять фаршировані кабачки в духовці.

Більшість людей воліють харчуватися правильно, тому страви, приготовані в духовці дуже актуальні. Вони готуються без використання масла, а виходять смачні і ароматні. Тому господині віддають перевагу овочам, запечений в духовці.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Фаршировані і запечені кабачки, це корисно і дуже смачно. Для цієї страви використовують звичайні кабачки або цукіні. Фарширують їх сиром, грибами, начинками з овочів, фаршем.

Форму, в яку буде викладатися начинка, вибираємо самі. Це можуть бути кільця, човники або чашечки. У цій статті наведемо деякі з рецептів.

Зміст:

  • Запечене кабачкове страва – човники з грибами
  • Кабачки, фаршировані рибою
  • Кабачки з куркою і овочами
  • Кабачки, фаршировані сиром
  • Фаршировані кабачки, вегетаріанський рецепт
  • Відео рецепт фаршированих кабачків запечених в духовці з м’ясом і сиром

Запечене кабачкове страва – човники з грибами

Кабачок, один з універсальних овочів, відмінно поєднується з багатьма продуктами. Тому коли сезон овочу в самому розпалі, гріх цим не скористатися і не приготувати смачні та корисні страви. Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Пропоную смачне і дуже красиве блюдо – човники з кабачків в духовці з грибами. Готується просто, а результат завжди порадує.

Калорійність на 100 гр — 59,7 Білки — 7,8 Жири — 1,6 Жири — 3,5

Нам знадобиться:

  • Кабачки – 3 шт. (близько 1,5 кг)
  • Печериці – 400 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Петрушка – за смаком
  • Сир – 170 гр.
  • Сметана – 2 ст/л.
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Олія рослинна

Приготування: Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Добре промиваємо кабачки, відрізаємо краєчки. Розрізаємо вздовж на дві половинки. Виймаємо м’якоть.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Головку цибулі, очищену від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Печериці подрібнити.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Зелень петрушки, добре промиємо, обсушим паперовими рушниками. Дрібно порубаємо ножем.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Сир твердих сортів, натремо на крупній тертці.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

У сковороді розігріємо рослинне масло, викладемо підготовлену цибулю. Обсмажимо до прозорості.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Далі відправимо печериці, тушкуємо, поки що виділилася рідина не випарується.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Викладаємо сметану, добре перемішуємо, залишаємо на плиті ще 5-7 хвилин.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

У самому кінці додаємо петрушку, перемішуємо і знімаємо з плити.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Деко застеляємо фольгою, викладаємо підготовлені човники з кабачка. Посипаємо заготовки сиром, викладаємо начинку.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Рясно посипаємо сиром, ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин

Готову страву перекладаємо на велику тарілку, зверху викладаємо тонкі слайсы з печериці. Прикрашаємо зеленню.

Приємного апетиту!

Кабачки, фаршировані рибою

Риба, в поєднанні з овочами, смачне і корисне блюдо, збагачене корисними елементами. Можна використовувати будь-яке рибне філе, я візьму сьомгу. Кабачки використовуємо середнього розміру, у них ще не сформовані насіння, а плід більш соковитий і ніжний.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Калорійність на 100 гр — 83,5 Білки — 5,6 Жири — 4,8 Жири — 4,5

Нам знадобиться:

  • Кабачки – 2 невеликих
  • Сьомга – 400 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 0,5 головки
  • Волоський горіх – за смаком
  • Пластівці 4 злаку – 2 жмені
  • Сіль, перець – за смаком
  • Йогурт білий, без добавок — за смаком

Приготування: Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Овочі промиємо, разрєжєм уздовж, а потім кожну половинку на дві-три частини, залежно від розміру. Повинні вийти порційні шматочки середнього розміру.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Виймемо м’якоть, повинні утворитися човники.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Філе сьомги, разрежем на шматочки, відправимо в блендер. Половинку головки ріпчастої цибулі, подрібнити і відправимо до риби, туди ж додамо пластівці. Сіль і перець кладемо за смаком. Перетворимо підготовлені продукти, в фарш.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Наповнимо підготовлені зроблені формочки фаршем з риби, викладемо на деко або у форму для запікання.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Поллємо наше блюдо йогуртом. Відправляємо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Волоський горіх трохи подрібнити. Можна скористатися кавомолкою.

Запечені кабачки, виймаємо з духовки, трохи присипаємо горіхами.

Приємного апетиту!

Кабачки з куркою і овочами

Блюдо красиве і дуже смачне. Приготувавши його, ви здивуєте не тільки домашніх, а й несподівано наскочили гостей. Готується просто і швидко.

Всі інгредієнти смажаться разом, з додаванням приправ, виділяють багато соку. Тому ваше блюдо вийде не тільки соковитим, але і дуже ароматним.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Калорійність на 100 гр — 59,3 Білки — 3,7 Жири — 3,2 Жири — 3,9

Нам знадобиться:

  • Кабачки (малі) — 3 шт.
  • Філе курей. — 270 гр.
  • Спаржева квасоля — 100 гр.
  • Помідори — 2 шт.
  • Вершки — 100 мл
  • Сир російський — 100 гр.
  • Приправа каррі — 0,5 ч. л.
  • Сіль, перець, базилік, петрушка, кріп — за смаком.
  • Рослинне масло — для смаження

Приготування: Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Добре промитий кабачок розрізаємо вздовж на дві половинки. За допомогою ножа або ложки виймаємо м’якоть.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

М’якоть кабачка подрібнимо невеликими шматочками.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Томати вимиємо, позбавимося від плодоніжки, потім поріжемо дрібними кубиками.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Спаржеву квасолю промиємо, промакнем рушником від зайвої вологи. Наріжемо брусочками.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Куряче філе, наріжемо тонкими смужками, а потім подрібнити.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Розігріємо в сковороді рослинне масло, викладемо підготовлене куряче філе. Обсмажимо до рум’яної скоринки. Додамо карі, перець, перемішати, трохи згасимо.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Далі викладаємо спаржу.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Потім помідори і базилік.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Порізану м’якоть кабачка.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

І нарешті — зелень петрушки і кропу, добре промиємо. Просушити від вологи, дрібно порубаємо. Відправляємо в сковороду до овочів. Все добре перемішуємо, тушкуємо до готовності овочів.

На завершення, вливаємо вершки, залишаємо на плиті, щоб рідина трохи випарувалася. Наша начинка повинна бути густою

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Підготовлений форми з начинкою викладаємо на деко, покрите фольгою. Викладаємо начинку, посипаємо сиром, натертим на крупній тертці. Відправляємо в духовку запікатися, протягом 15 хвилин при 180 градусах.

Приємного апетиту! Удачі на кухні!

Кабачки, фаршировані сиром

Кабачки з сиром, смачне і оригінальне блюдо. Не бійтеся експериментувати, приготуйте, це дуже смачно

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Калорійність на 100 гр — 82,4 Білки — 6,0 Жири — 4,7 Жири — 4,1

Нам знадобиться:

  • Сир – 350 гр.
  • Кабачки – 3 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Кріп – пучок
  • Сир – 150 гр.
  • Часник – 4-5 зубків

Приготування: Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

У ємність викладаємо сир, я використовую 9%

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Часник очистимо, дрібно порубаємо ножем, відправимо до сиру

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Пучок кропу, промиємо в проточній воді. Викладемо на паперовий рушник. Подрібнимо, відправимо в тарілку

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

До підготовленим інгредієнтів розбиваємо два яйця, добре перемішуємо

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Кабачок промиємо, відріжемо краєчки. Разрежем вздовж на дві половинки, виймемо м’якоть. Сформуємо човники

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Сир натремо на крупній тертці

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Начиним човники підготовленою начинкою з сиру

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Посипаємо тертим сиром. Викладаємо кабачки на деко, попередньо застелений пергаментним папером. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Приємного апетиту!

Фаршировані кабачки, вегетаріанський рецепт

Внесемо різноманітність у звичний раціон. Приготуємо кабачки вегетаріанські. Вони нітрохи не гірше м’ясних варіантів, такі ж смачні і ароматні. З начинкою можна експериментувати досить довго. Ця страва буде не тільки смачним, але і корисним

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Калорійність на 100 гр — 46,7 Білки — 1,9 Жири — 2,0 Жири — 5,3

Нам знадобиться:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Шампіньйони (печериці) — 400-500 гр.
  • Цибуля ріпчаста — 1 головка
  • Кріп, петрушка по пучку
  • Борошно — 2 ст/л.
  • Рослинна олія для смаження
  • Приправи: імбир мелений, хмелі – сунелі, суміш трав за смаком

Приготування: Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями. Підсмажити на сковороді в рослинному маслі до прозорості

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Потім додаємо дрібно посічену зелень. Трохи залишаємо для заправки. Викладаємо дрібно порізані гриби, вони можуть бути свіжі або морожені. Якщо гриби з морозилки, необхідно щоб вони оговтались. Добре перемішуємо, тушкуємо до готовності

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Кабачки добре промиємо, відріжемо хвостики. Разрежем овоч уздовж, а потім навпіл кожну половинку. Виріжемо середину, дрібно порубаємо. Відправимо човники в мікрохвильову піч на 5 хвилин, щоб вони стали м’якшими. М’якоть відправимо до овочів, гаситися до готовності

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Наповнимо кабачки підготовленою начинкою, відправимо в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин

Приготуємо заправку для нашого страви, для цього. У миску викладемо борошно, розбавимо водою, маса повинна бути рідкою. Додамо залишки зелені, добре перемішаємо.

 Смачні фаршировані кабачки запечені в духовці — 6 простих рецептів страви

Після закінчення 30 хвилин, виймаємо кабачки, поливаємо заправкою, запікаємо ще 10 хвилин. Наше вегетаріанське блюдо готове. Приємного апетиту!

Відео рецепт фаршированих кабачків запечених в духовці з м’ясом і сиром

Подивіться ще один дуже цікавий відео рецепт Кабачкові стаканчики з фаршем