Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Молоді кабачки – це смачний і корисний овоч. У ньому міститься велика кількість вітамінів, заліза, магнію. Даний овоч низькокалорійний, тому її без побоювання можна їсти протягом усього сезону.

Особливо корисні молоді плоди довжиною близько 20 см, у яких тонка шкірка. Тим більше, що і готуються вони швидко.

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Зміст:

  • Фаршировані кабачки з куркою – човники
  • Кабачки в духовці з сиром
  • Рулетики з кабачків з сиром і часником
  • Кабачки фрі з сиром
  • Запечений кабачок з сиром і креветками
  • Відео рецепт фаршированих кабачків — стаканчики з фаршем

Фаршировані кабачки з куркою – човники

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Нам знадобиться:

  • Кабачки – 3 шт.
  • Куряче філе – 1 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Часник – 3 зубки
  • Сир – 100 гр.
  • Свіжий кріп – пучок
  • Свіжий базилік – за смаком
  • Томат – 1 шт.
  • Цибуля – 1 головка
  • Сіль, перець за смаком
  • Масло рослинне для смаження

Приготування: Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Добре помиємо кабачок, позбавимося від хвостиків, разрежем вздовж на дві половинки

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Чайною ложкою виймемо м’якоть. Будьте акуратні, стінки овоча необхідно зберегти в цілості, повинні вийти човники. М’якоть, складаємо в тарілочку, вона нам придасться пізніше

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

З двох сторін присипаємо перцем і сіллю, змащуємо рослинним маслом за допомогою пензлика. Викладаємо дном вгору, на змащений маслом деко, запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Куряче філе, нарізаємо дуже дрібним кубиком. Можна також використовувати будь фарш, або інше м’ясо, все залежить від вашого бажання і наявності того або іншого продукту.

У сковороду наливаємо олію, обсмажуємо до рум’яної скоринки. Минуло 10 хвилин, виймаємо засмажені човники з духовки

Ріпчасту цибулю ріжемо на четвертинки, а потім дрібно рубаємо. Пасеруємо в сковороді, в якій обсмажувалося філе

Додаємо м’якоть зі свіжого кабачка, смажимо до готовності

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Помідори добре помиємо, виріжемо плодоніжку, ріжемо кубиком

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Кріп і базилік, промиваємо під холодною водою, просушити паперовими рушниками. Подрібнити ножем, або за допомогою спеціальних ножиць для зелені. Відправимо в миску з помідорами

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Змішуємо підготовлені томати, зелень, обсмажену цибулю з кабачками, м’ясо, сир, попередньо натертий на дрібній тертці. Видавимо часник, додамо майонез, сіль, перець за смаком

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Перемішаємо, начиним готовою масою човники. Посипаємо залишками сиру, натертого на крупній тертці.

Відправляємо фарширований овоч в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Закуска вважається готовою, коли розплавиться сир. На це буде потрібно близько 10 хвилин.

Ще один рецепт з використанням курячого м’яса можна подивитися в рецепті з фаршем з курки з овочами.

Приємного апетиту!

Кабачки в духовці з сиром

Простий, швидкий рецепт приготування кабачків. Прекрасно підійде для літнього перекусу, коли зовсім немає часу на те, щоб довго стояти біля плити. Сподобається дітям і дорослим

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Нам знадобиться:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Сир – 100 гр.

Приготування: Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Кабачки промиємо в проточній воді, відріжемо хвостики. Наріжемо кружечками середньої товщини. Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо підготовлений овоч

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Сир твердих сортів ріжемо тонкими скибочками і викладаємо на кожен шматочок кабачка

Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку, запікаємо до розплавлення сиру й утворення рум’яної скоринки

Приємного апетиту!

Рулетики з кабачків з сиром і часником

Рулетики на шпажках смачне і оригінальне блюдо, буде прикрасою вашого столу. Якщо ви любите пікантні страви, використовуйте гострий соус чилі

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно
Нам знадобиться:

  • Куряче філе — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Сир — 50 г
  • Часник — 2 зубки
  • Солодкий соус «Чилі» — 3 ст. л.
  • Сіль — 1 щіпка
  • Мелений чорний перець — 1 щіпка
  • Рослинне масло — 1 ст. л.

Приготування: Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Куряче філе, добре промиємо. Наріжемо тонкими, довгими скибочками

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Солимо, перчимо, відбиваємо кухонним молотком

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

У глибоку тарілку пропускаємо через прес часник, або дрібно рубаємо. Відправляємо до часнику підготовлене м’ясо, добре перемішуємо, залишаємо хвилин на 20, щоб філе просякло ароматом

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Займемося кабачком, його помиємо, знімемо шкірку. Розрізаємо уздовж довгими смужками середньої товщини

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

На деко розстилаємо пергаментом, змащуємо олією, викладаємо смужки кабачки, солимо, перчимо за смаком. Відправляємо овочі в розігріту духовку на 7 хвилин

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Збираємо рулетики. На обробну дошку викладаємо один шматочок кабачка. Зверху кладемо шматочок промаринованного в часнику філе

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Промазуємо солодким соусом

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Подрібнюємо сир твердих сортів на тертці. Присипаємо зверху заготовку

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Звертаємо пластину в рулет, надягаємо на дерев’яну шпажку, щоб він не розкрутився. Так робимо з усіма рулетами

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Викладаємо закуску на деко. Смажимо в розігрітій до 140 градусів духовці 30 хвилин

Рулетики з кабачків, сиру і солодкого соусу «Чілі» на шпажках готові. Відмінне самостійне блюдо, на додаток до нього можна подати легкий овочевий салатик

Приємного апетиту!

Кабачки фрі з сиром

Виходить дуже смачне блюдо. Всередині кабачки дуже ніжні, а зовні пряна, хрустка і дуже ароматна кірочка. Чудово гармонують з соусом. Приготуйте яскраву, дуже гарну закуску, яка стане прикрасою вашого столу

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Нам знадобиться:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Панірувальні сухарі – близько 200 грам
  • Сир Пармезан – 50 грам
  • Борошно – 60 грам
  • Сіль, перець за смаком
  • Оливкова олія
  • Яйце сире – 1 шт.
  • Приправи: часник сушений, солодка паприка, прованські трави – по 1 ч/л.
  • Пластівці перцю чилі – 1⁄4 чайної ложки

Для соусу:

  • Майонез або сметана
  • Часник
  • Мускатний горіх
  • Білий перець

Приготування:

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Добре промиті кабачки нарізаємо брусочками

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Відправляємо в тарілку, солимо, перчимо, трохи оливкової олії, перемішуємо

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

В панірувальні сухарі додаємо сир, натертий на дрібній тертці, підготовлені приправи, все з’єднуємо, добре перемішавши. Сухарі просочуються приправами, стають дуже ароматними

У тарілку розбиваємо яйце, трохи збиваємо

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Висипаємо в подрібнені кабачки борошно, добре перемішуємо, щоб шматочки були повністю покриті нею

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

У збите яйце, невеликими порціями відправляємо овоч, потім обвалюємо в сухарях. Стежимо, щоб шматочок щільно, з усіх сторін був в паніровці

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Викладаємо шматочки на деко, застелений пергаментним папером, промазаної маслом. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів. Обсмажуємо з одного боку, потім з іншого, до золотистої скоринки

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Приготуємо соус:

У майонез або сметану додаємо подрібнену зелень кропу. Додамо трохи білого перцю, мускатного горіха для аромату, пропущений через прес часник. Суміш добре перемішати, наш соус готовий.

Засмажені з двох сторін скибочки кабачка, виймаємо з духовки. Подаємо в дуеті з гострим соусом.

Приємного апетиту!

Запечений кабачок з сиром і креветками

Смачне і оригінальне блюдо з кабачків, фаршированих сумішшю з лука, печериць, вершкового сиру. Прикрашеного смаженими креветками і помідорами черрі, стане гідним прикраса вашого столу. Гості будуть в захваті від вишуканого вигляду вашого закуски

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Нам знадобиться:

  • Кабачок — 1 шт.
  • Креветки – 4 шт.
  • Вершковий сир – 70 гр.
  • Синій цибуля – 0,5 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Шампіньйони – 3 шт.
  • Лимонний сік – 1 ч/л.
  • Коньяк – 30 мл
  • Сіль, перець за смаком
  • Олія соняшникова

Приготування:

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Кабачок промиваємо, відрізаємо краєчки. Розрізаємо вздовж на дві частини. Ложкою виймаємо м’якоть

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Ріпчасту цибулю подрібнюємо півкільцями

Обсмажуємо на рослинному маслі

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Печериці ріжемо тонкими часточками, відправляємо в сковороду до цибулі. Солимо, перчимо, вливаємо лимонний сік, тушкуємо. Додаємо вершковий сир, чекаємо, поки він не розплавиться, знімаємо з плити

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Раздавливаем за допомогою ножа зубки часнику, злегка підсмажуємо на сковороді в рослинному маслі

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Відправляємо креветки, обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору. Солимо, перчимо і обсмажуємо до готовності. Потім вливаємо коньяк, підпалюємо і знімаємо з плити

 Кабачки в духовці — рецепти приготування швидко і смачно

Начиняємо сумішшю з цибулі і грибів підготовлений кабачок. Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин

При подачі на стіл прикрашаємо креветками і половинками помідорів черрі.

Удачі на кухні! Приємного апетиту!

Відео рецепт фаршированих кабачків — стаканчики з фаршем