Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Копчена курка, смачне м’ясо, яке можна використовувати як самостійну страву. Але додавши його в різні закуски, з’являться нові смакові нотки, пікантність і оригінальність.

До складу салатів з копченою грудкою, нерідко входять відварні овочі, чорнослив і горіхи, також м’ясо ідеально поєднується з консервованими ананасами.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Копченості ідеально підійдуть як для святкового, так і для повсякденного столу, страви з ними прості в приготуванні і дуже смачні. Так що, якщо у вас несподівано будуть гості, то є ряд рецептів, на приготування яких потрібно мінімум часу, а результат приємно порадує.

Зміст:

  • Салат з копченою курячою грудкою і виноградом
  • Салат з копченою курячою грудкою і печерицями
  • Салат з копченою курячою грудкою і кукурудзою
  • Салат з копченої курячої грудки з квасолею
  • Салат з копченої курячої грудки без майонезу
  • Відео рецепт салату з копченої курячої грудки простий і смачний

Салат з копченою курячою грудкою і виноградом

Дуже гарний і смачний салат у формі виноградного грона, точно нікого не залишить байдужим і буде прикрасою вашого столу. Копчене м’ясо і виноград прекрасно поєднуються, вони додадуть у ваше блюдо легкість. Незважаючи на ніжність цього салату, він досить ситний.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Приступимо до приготування.

Нам знадобиться:

  • Копчена грудка – 400 гр.
  • Варена морква – 1 шт.
  • В’ялений чорнослив – 150 гр.
  • Варені яйця – 4 шт.
  • Сир – 150 гр.
  • Виноград – 700 гр.
  • Майонез
  • Сіль
  • Зелень петрушки для прикраси

Приготування:

Відварюємо морква, можна на плиті, в каструльці, але мені більше подобається варити овочі в мікрохвильовій печі, так набагато швидше. Моркву складаємо в целофановий мішечок і відправляємо в піч хвилин на 8, все залежить від техніки, так що якщо не готова, увімкніть ще. Остуджуємо, очищаємо, натираємо на дрібній тертці.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

На блюдо у формі виноградної лози викладаємо підготовлений овоч. Змащуємо майонезом, для цього візьмемо кондитерський мішок, відріжемо куточок, наповнимо майонезом, видавимо на перший шар

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Далі копчена куряча грудка, її ми ріжемо тонкою соломкою. Зверху робимо сіточку з майонезу

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Наступний шар чорнослив. Його гарненько промиваємо, нарізаємо тонкою соломкою. Викладаємо на курку

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Тепер яйця, їх варимо круто, очищаємо і подрібнюємо на крупній тертці. Викладаємо наступним шаром, зверху трохи присаливаем, заправляємо майонезом.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Сир краще брати твердих сортів, натираємо на дрібній тертці, викладаємо і рясно промазуємо майонезом.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Виноград, у мене кишмиш без кісточок. Промиваємо в проточній холодній воді, просушуємо від вологи, ріжемо кожну виноградинку навпіл уздовж, викладаємо зрізом на паперовий рушник, щоб пішов зайвий сік.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Викладаємо поверх всіх шарів дуже щільно.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Петрушку вимиємо, просушити, сформуємо листочки

Готову страву відправляємо на кілька годин у холодильник для просочення. Салат у вигляді виноградного грона готовий.

Всім приємного апетиту і сонячного настрою!!

Салат з копченою курячою грудкою і печерицями

Є безліч варіантів приготування закуски, але спробуйте додати до нього певну «родзинку», в нашому випадку це чорнослив. Поєднання курячої грудки, з овочами і фруктами ідеально. З’являється гра смаків, яка точно сподобатися. А ще радимо незвичайну порціонну подачу, а замість майонезу смачний і легкий соус зі сметани з йогуртом

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Нам знадобиться:

  • Копчена грудка – 400 гр.
  • Печериці – 400 гр.
  • Цибуля – 1 головка
  • Яйця – 2 шт.
  • Огірок – 2 шт.
  • Чорнослив – 50 гр.
  • Сметана, йогурт без добавок – 3 ст/л.
  • Часник – 2 зубки

Приготування:

Підготуємо продукти:

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Грудку нарізати дрібно

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт
Головку цибулі подрібнити, пасерувати в невеликій кількості рослинного масла до прозорості

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

До готового луку відправити дрібно порубані гриби, тушкувати 10 хвилин

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Яйця варимо, чистимо, дрібно нарізаємо або подрібнюємо на крупній тертці

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Свіжі огірки також натерти на тертці

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Для заправки, змішуємо сметану з йогуртом в однакових пропорціях, у нашому випадку, по 3ст.ложки, додаємо 2 зубчики часнику, пропущеного через прес, все добре перемішуємо, заправка готова.

Збираємо салат, у мене він буде порційний. Для цього беру невелике сервірувальне кільце,

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Викладаю копчену курку, кожен шар придавлюємо ложкою, щоб при знятті кільця салат тримав форму і не розсипався. Зверху заправляємо соусом

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Потім чорнослив, його додаємо трохи, не рівним шаром, а щоб була якась «родзинка» в нашому блюді

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Далі йдуть гриби з цибулею, поливаємо заправкою.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Наступним шаром, яйця. Незабутній про соус, їм змащуємо кожен шар.

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

І в завершенні огірки. Якщо овоч сильно водянистий, його віджимаємо, викладаємо останнім шаром і не притискаємо, акуратно знімаємо кільце. Ось такий дуже гарний і смачний листковий салат у нас вийшов. Незвичайна порційна подача буде відмінно виглядати на будь-якому столі і ваші гості точно оцінять.

Приємного апетиту!

Салат з копченою курячою грудкою і кукурудзою

Приготувавши картоплю з м’ясом в духовці, ми обов’язково посипаємо зверху сиром, щоб утворилася дуже смачна скоринка. Спробуйте зробити якогось роду сирні чіпси і прикрасьте ваше блюдо зверху. Вийде не тільки красиво, але й смачно

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт
Нам знадобиться:

  • Копчена грудка – 300 гр.
  • Відварна куряча грудка – 300 гр.
  • Твердий сир – 120 гр.
  • Яйця – 4 шт.
  • Плавлений вершковий сирок – 2 шт.
  • Картопля – 3 шт.
  • Кукурудза – 1 банку

Приготування: Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Відварюємо в солоній воді картоплю, очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці, викладаємо на салатник, зверху промазуємо майонезом, їм ми будемо просочувати кожен шар

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Курячу грудку відварюємо до готовності, перетворюємо на дрібні квадратики

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Копчену грудку, також дрібно ріжемо

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Змішуємо два види м’яса, викладаємо на шар з картоплі

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Натираємо на крупній тертці плавлений сирок, цей шар промащувати майонезом не потрібно

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Слідом йде шар з зварених круто яєць, натертих на крупній тертці

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Висипаємо баночку кукурудзи, розподіляємо по тарілці

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Сир твердих сортів подрібнюємо на крупній тертці, викладаємо на лист, покритий пергаментом і відправляємо в духовку до рум’яного стану

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Готовий сир ламаємо середніми шматочками, покриваємо готову закуску зверху.

Приємного апетиту!

Салат з копченої курячої грудки з квасолею

У салат, в якості основних інгредієнтів входять копчена грудка і квасоля. Страва виходить не тільки ситним, але ще і дуже корисним, так як в рослинах сімейства бобових містяться білки, вітаміни і мікроелементи

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Нам знадобиться:

  • Копчена грудка – 400 гр.
  • Сир – 100 гр.
  • Помідори черрі 10 шт
  • Цибуля зелена – пучок
  • Петрушка пучок
  • Часник – 2 зубки
  • Майонез

Приготування: Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Грудку ріжемо невеликими шматочками

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Сир натираємо на крупній тертці, він у нас твердих сортів, Голландський

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Помідори промити, дрібно порізати дуже гострим ножем, щоб не випали м’якоть, шматочки зберегли свою форму

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Зелень помити, просушити від води, загорнувши в паперовий рушник. Пір’я зеленої цибулі, нашаткувати дрібними колечками

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Петрушку дрібно ріжемо

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Часник видавити через прес

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Квасоля, червона, у власному соку, відкидаємо на друшляк, щоб стекла рідина

Всі продукти з’єднуємо в глибокому салатнику, заправляємо майонезом і перемішуємо

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Смачний, легкий салат з курки з квасолею і зеленню готовий. Приємного апетиту!

Салат з копченої курячої грудки без майонезу

Дуже смачним, страва може бути і без майонезу. Відмінний варіант для людей, що стежать за фігурою. Вже неможливо уявити салат без цього продукту, але здивуйте гостей стравою, заправивши його оригінальним соусом. Це привнесе різноманітність і велику користь

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Нам знадобиться:

  • Копчена куряча грудка – 200 гр.
  • Морква – 200 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 60 гр.
  • Огірки мариновані – 120 гр.
  • Масло рослинне – 4 ст/л
  • Соєвий соус – 3 ст. ложки
  • Оцет 9% — 1 столова ложка
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 год/л
  • Гострий перець чилі, чорний перець – за смаком
  • Часник – 2 зубчики
  • Масло кунжутне – 1 ст. ложка

Приготування: Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Головку цибулі перетворити на тонкі півкільця, перекласти в тарілку, з’єднати з 1 столовою ложкою цукру, 1 чайною ложкою солі, 1 ст. ложка 9% оцту і влити окріп, поки цибуля не сховається. Добре перемішати, щоб сіль і цукор розійшлися. Відставляємо в сторону

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Морква вимити, очистити від шкірки, натерти на тертці для корейської моркви

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

У сковороду наливаємо олію, прогріваємо і викладаємо підготовлену моркву, виливаємо 2 ст. ложки соєвого соусу, посипаємо перцем чилі. Обсмажуємо овоч до тих пір, поки з сковорідки не випарується вся рідина. Морква не повинна вийти м’яким, а з легким похрустыванием

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Мариновані огірочки перетворюємо в тонку соломку

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Копчену грудку нарізаємо брусочками

Часник видавити через прес, відправляємо його до решти інгредієнтів, перчимо, вливаємо 1 ст. л кунжутної олії, 1 ст. л соєвого соусу. Все добре перемішуємо і відправляємо в холодильник настоятися

 Салат з копченої курячої грудки простий і смачний рецепт

Сервіруємо нашу закуску: листя руколи моєму, просушуємо і викладаємо на плоску тарілку зверху, викладаємо гіркою просякнуте салат, присипаємо дрібно порубаним кропом.

Відео рецепт салату з копченої курячої грудки простий і смачний