Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Пропоную вашій увазі кілька варіантів приготування курки з кисло — солодким соусом. Можна доповнити ананасами, овочами та іншими продуктами. У викладених нижче рецептах, соус надає чудовий смак страви, легку нотку

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Воно підходить для святкового або звичайного застілля. Ви, ваші сім’я, і гості будете просто вражені таким кулінарним шедевром. Його приготування не займе у вас багато часу. Все виконується досить просто.

Однак, дотримуйтеся дотримання деяких основних моментів. До них відносяться:

  • М’ясо використовувати не заморожене, а охолоджене. Від цього залежить смак і соковитість.
  • Важливо правильно приготувати соус. Адже він один з основних компонентів страви. Тому суворо дотримуйтесь пропорції для його приготування.
  • Для збереження соковитості курки, потрібно обсмажувати на сильному вогні. За рахунок цього, швидко з’являється скоринка, яка перешкоджає виділенню і втрати соку.
  • Головне, використовуйте натуральні, свіжі продукти.
  • Зверніть увагу на колір і запах охолодженого м’ясного продукту. Вони не повинні викликати неприємних емоцій.
  • Страва буде з більш насиченим смаком, якщо використовувати домашні овочі. Вирощені природним шляхом.

У вас все вийде на вищому рівні! Готуйте з любов’ю, бажанням і відмінним настроєм! Їжте поживну їжу із задоволенням.

Зміст:

  • Курка в кисло — солодкому соусі по–китайськи
  • Курка з овочами в кисло — солодкому соусі
  • Курка в кисло — солодкому соусі
  • Курка з ананасами
  • Курка в кисло — солодкому соусі в духовці
  • Курка в кисло — солодкому соусі з медом
  • Курячі гомілки в кисло — солодкому соусі
  • Відео — рецепт курки в пікантному кисло — солодкому соусі

Курка в кисло — солодкому соусі по–китайськи

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Сама назва говорить за себе. Цей рецепт западає в душу надовго. Курка виходить ніжною, м’якою, з приємним ароматом.

Необхідно:

  • Філе курки — 300 грам
  • Часник – 2 — 3 зубчики
  • Перець болгарський – 1 — 2 штуки
  • Масло рослинне – 3 — 4 ст. лож.
  • Цукор – 1 ст. лож.
  • Крохмаль – 1 ч. лож.
  • Оцет яблучний – 2 ст. лож.
  • Соус соєвий – 5 ст. лож.
  • Вода питна – 5 ст. лож.

Порядок дій:

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Курку промити, протерти рушником, видалити непотрібні жирові прошарки. Уздовж волокон нарізати м’ясо тонкими, не сильно довгими смужками

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Перець очистити від насіння, промити. Порубати підготовлений овоч соломкою, як можна тонше.

Для більш яскравого і апетитного вигляду, використовуйте різні кольори перцю

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Візьміть миску, перемішайте в ній яблучний оцет з соєвим соусом, водою, цукром. Насипте крохмаль, добре перемішайте отриману заправку. Повинна вийти однорідна консистенція

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Поставити для нагріву сковорідку з рослинним маслом. Обсмажити шматки філе з усіх боків до білого кольору. Все м’ясо розділити на дві — три частини. При обсмажуванні, постійно перемішувати його, використовуючи дерев’яну або силіконову лопатки

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Коли всі куряче м’ясо буде обсмажене, на решті олії у сковорідці, обсмажити протягом декількох хвилин перець до легкого рум’янцю. Його не слід смажити до м’якого стану

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Перекласти в сковороду з перцем підлозі готове куряче м’ясо. Зменшити нагрів. Полити раніше підготовленим соусом. Тушкувати до готовності продуктів і більш густого стану соусу приблизно десять – п’ятнадцять хвилин. Спробувати, при необхідності підсолити.

Готового блюда дати настоятися близько п’яти хвилин. Кожну порцію можна посипати невеликою кількістю свіжої зелені, кунжутом.

На додаток відварити будь-яку крупу, вермішель.

Гарного апетиту, плідних вихідних!

Курка з овочами в кисло — солодкому соусі

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Яке ж чудове поєднання. Завдяки йому, виходить не передається смак, вид. А от запах манить здалеку. Таке блюдо не залишиться без уваги. Прохання про повторний порції гарантована.

Необхідно:

  • Куряча грудка – 500 грам
  • Цибуля – 1 шт.
  • Різнобарвний перець болгарський – 2 шт.
  • Борошно – 0,5 склянки
  • Кетчуп – 2 ст. л
  • Цукор – 2 ст. л
  • Гірчиця – 2 ст. л
  • Винний оцет – 1 ст. л
  • Курячий бульйон – 3⁄4 склянки
  • Спеції — за смаком

Порядок дій:

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Підготувати такі овочі, як цибуля і перець. Очистити від непотрібних елементів (лушпиння і насіння). Грунтовно сполоснути під краном. Овочі нарізати кубиками, перемішати, розкласти по поверхні дека

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Курку відварити, щоб утворився хороший бульйон. Нарізати м’ясо на шматки, потім кожен з них вмочити в спеції, борошно. Використовуючи гарячу сковороду з маслом, добре обсмажити до утворення скоринки

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Обсмажені м’ясні шматки перемістити в деко з овочами.

Тепер можна перейти до приготування соусу. Бульйон з’єднати з оцтом, гірчицею, кетчупом. Покласти сюди ж спеції, цукор, все перемішати.

Залити соусом вміст листа. Відправити запікатися на двадцять хвилин. Процес не припиняти до того моменту, поки соус стане густіше, злегка згорнеться. Оптимальна температура 180 градусів.

Подавати страву на стіл відразу по готовності. Зверху присипати свіжою січеною зеленню.

Гарного вам апетиту, більше позитивних вражень!

Курка в кисло — солодкому соусі

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Використовуючи цю рецептуру приготування, ви досягнете дивовижного результату. Він сподобається всім тим, кого ви будите їм пригощати. Гарного вам приготування!

Необхідно:

  • Філе курки — 400 гр
  • Рисове вино – 1 ст. лож.
  • Болгарський перець – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник – 2 — 3 зубчики
  • Борошно – 4 ст. лож.
  • Крохмаль кукурудзяний – 4 ст. лож.
  • Вода — 120 мл
  • Розпушувач – 0,5 ч. лож.
  • Паста томатна – 6 ст. лож.
  • Соус чилі – 1 ч. лож.
  • Вустерширський соус – 1 ч. лож.
  • Соєвий соус – 3 ст. лож.
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Рослинна олія — 4 ст. лож.

Порядок дій:

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Філе промити, при необхідності очистити від жирових прошарків і плівки. Нарізати його на шматки середнього розміру, скласти в невелику тарілку. Залити рисовим вином. Перемішати, дати постояти протягом 15 хвилин.

Якщо в наявності немає рисового вина, то можна використовувати звичайне біле сухе. Смак страви від цього гірше не буде

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

В окремому посуді змішати крохмаль, борошно, розпушувач. Налити воду, періодично перемішуючи до повної однорідності. Відставити кляр на двадцять хвилин

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Для соусу в чашці з’єднати томатну пасту, соус чилі, соєвий і вустерширський соуси. Налити рослинне масло. Поперчити як вам подобається. Все ретельно розмішати

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Цибулю, перець і часник очистити, промити. Цибулю нарізати соломкою. Часник подрібнити за допомогою кухонного ножа. Перець нарізати великими частинами

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

На сковорідку налити масло, прогріти його. В окремий посуд з м’яса злити вино, посолити. Кожен шматок умочити в тісто, обсмажити з 2 сторін до рум’янцю

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Обсмажений продукт викласти на серветку. Це потрібно для того, щоб стекли надлишки жиру

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

В олію на сковорідці перекласти раніше підготовлені овочі, а саме, цибулю, часник, перець. Злегка обсмажити їх

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Потім, перелити з миски в сковорідку соус. Довести отриману масу до кипіння на слабкому вогні. Покласти обсмажене куряче філе.

Щоб м’ясо було хрустким, його не потрібно гасити додатково. Досить його відправити в сковороду, перемішати з іншими інгредієнтами, відразу прибрати з плити.

Розставити приготоване блюдо порціями кожному.

Приємного всім апетиту!

Курка з ананасами

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

А чому б не приготувати ту ж курку з ананасами? Цей екзотичний фрукт добре гармонує з багатьма продуктами. Він надає особливий присмак.

Необхідно:

  • Куряче філе – 500 гр
  • Соєвий соус — 100 гр
  • Оцет – 1 ст. л
  • Цукор – 30 гр
  • Сіль – 5 гр
  • Ананаси консервовані – 100 гр
  • Крохмаль – 50 гр
  • Паста томатна – 20 гр
  • Цибуля – 1 шт.
  • Перець болгарський – 1 шт.

Порядок дій:

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Курку порубати на середні шматки. Полити зверху соєвим соусом, перемішати для його рівномірного розподілу. Відставити в сторону настоюватися на 20 — 30 хвилин

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Тим часом, цибулю і перець почистити. Порізати овочі на кубики середнього розміру

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Курку посипати крохмалем, перемішати.

Крохмаль створить хрустку скоринку, а соусу — густоту

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Розжарити сковороду з рослинним маслом. Невеликими частинами обсмажити шматки м’яса з обох боків до рум’яного кольору

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Коли все м’ясо буде обсмажене, перекласти в сковороду раніше підготовлені овочі. Додати томатну пасту, оцет. Все перемішати

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Скласти консервовані ананаси. При необхідності, заздалегідь нарізати їх кубиками.

Якщо додати ананасів трохи більше необхідної кількості, смак страви буде ще виразніше. Цей продукт додає солодкуватий присмак

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Додати цукор, сіль, крохмаль. Перемішати до однорідності. Обсмажувати ще п’ять хвилин

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Перекласти шматки курки в сковороду. Все перемішати. Прибрати з нагріву. Кожну порцію, при подачі, можна оформити січеною зеленню.

Гарного вам застілля і відмінного настрою!

Курка в кисло — солодкому соусі в духовці

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Дане блюдо вразить своїм смаком кожного. Вам варто приготувати та спробувати! Ви отримаєте заряд енергією, багато позитивних емоцій.

Необхідно:

  • Курка -1 шт.
  • Соя – 1⁄4 склянки
  • Кетчуп – 0,5 склянки
  • Майонез – 0,5 склянки
  • Часник – 2 зубці
  • Петрушка – 1 пучок
  • Цукор – за смаком

Порядок дій:

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Тушку добре промити, розрізати на порційні шматки, протерти злегка одноразовим рушником

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Часник очистити, подрібнити. У цьому вам допоможе спеціальний прес або дрібна терка. Листя петрушки порізати на великі шматки. Перекласти м’ясо в глибоку посуд. Додати до нього кетчуп, майонез, сою, цукор, часник, посипати зеленню

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Все добре перемішати. Дати постояти пару годин

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Перекласти промаринованное м’ясо в сотейник або гусятницю. Прикрити фольгою

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Розігріти духовку до 220 градусів. Відправити м’ясо в духовку на півгодини. Через зазначений час витягнути посуд з м’ясом. Зняти фольгу, поставити назад в духовку ще на десять хвилин, щоб воно зверху зарум’янилося

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Блюдо смачно вживати в будь-якому вигляді: гарячому або охолодженому. Воно добре гармонує з відварним рисом, овочами або картоплею.

Гарного апетиту, і ясного сонячного дня!

Курка в кисло — солодкому соусі з медом

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Від одного тільки виду виникає бажання швидше пообідати. Мед відіграє важливу роль. Він не особливо відчувається. А м’ясо стає дуже ніжним. До всього, воно має привабливу запечену скоринку. А адже це слабкість багатьох. Від таких крилець ви не зможете відмовитися. Рекомендую спробувати самим, пригостити своїх близьких.

Необхідно:

  • Курячі крильця — 1 кг
  • Борошно — 2 ст. л
  • Крохмаль — 1 ст. л
  • Перець — 1 ч. л
  • Перець червоний — за смаком
  • Паприка — 2 ч. л
  • Часник — 3 зубчики
  • Сіль — 2 ч. л
  • Мед — 2 ч. л
  • Кетчуп, оцет — за смаком

Порядок дій:

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Крильця слід грунтовно сполоснути під краном, відрізавши їх кінці. У мисці перемішати борошно, сіль, перець і крохмаль

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Крильця скласти в пакет для запікання. Туди ж висипати суху суміш. Затиснувши затиском або рукою край пакета, ретельно струсіть його вміст. Крильця повинні рівномірно обваляться в суміші

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Духовку включити на 180 – 200 градусів. Вміст пакета розкласти на деко, відправити запікатися в духовку приблизно на 30 – 40 хвилин

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Якщо ваш мед густий, то його треба нагріти, використовуючи водяну баню

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

В нагрітий мед додайте подрібнений часник, кетчуп, оцет за смаком

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Коли час запікання курки вийшло, розкладіть її по тарілках. У кожну порцію додати соус. Або можна поставити його в красивій мисці на стіл. Тоді кожен буде додавати його за бажанням.

Гарного апетиту, ситного вам обіду!

Курячі гомілки в кисло — солодкому соусі

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Яким би гарним і добре приготованим не було б ваше м’ясне блюдо, дуже важливо підібрати потрібний соус до нього. У даному рецепті, рекомендую використовувати курячі ніжки і кисло — солодкий соус. Це чудове поєднання, яке стане вашим коронною стравою назавжди.

Необхідно:

  • Курячі гомілки — 4 шт.
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Соус соєвий — 3 ст. л
  • Кетчуп — 3 ст. л
  • Оцет фруктовий — 1 ст. л
  • Мед (рідкий) — 2 десертні л
  • Імбир, корінь — 1 невеликий шматочок
  • Часник — 3 зубчики.
  • Чорний перець — 1 щіпка
  • Олія рафінована — 2 — 3 ст. л
  • Вода — 0,5 склянки
  • Кунжут, свіжа зелень — за смаком

Порядок дій:

Ніжки промити і просушити, використовуючи одноразові рушники

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

На плиту поставити сковорідку з олією. Нагріти на максимальному вогні. Розкласти ніжки, обсипав їх перцем. Обсмажити на тому ж вогні до красивого золотистого кольору

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

У мисці з’єднати соєвий соус з кетчупом, невеликою кількістю оцту. Вилити рідкий мед. Очищені зубчики часнику натерти на дрібній тертці. Так само вчинити зі свіжим очищеним коренем імбиру

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Цибулю і перець очистити від лушпиння, насіння. У кожного своє. Сполоснути в чистій воді, нарізати невеликими кубиками

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки
Пасерувати підготовлені овочеві кубики на розігрітому маслі близько двох – трьох хвилин. Розкласти обсмажений продукт

 Курка в кисло — солодкому соусі — 8 рецептів приготування смачної курки

Налити трохи води, буквально кілька столових ложок. Висипати спеції, викласти соус. Накрити кришкою, тушкувати в такому вигляді близько півгодини.

Перед тим, як поставити таке страви на стіл, присипте його свіжою дрібно нашаткованої зеленню, зернами кунжуту.

Приємного всім апетиту, вам відмінно провести час!

Відео — рецепт курки в пікантному кисло — солодкому соусі

Курка завжди виходить смачною. Варіантів її приготування мільйони. Але саме цей не залишить вас байдужим. Їв і їв би таке блюдо постійно! При цьому, його можна поставити на святковий стіл! Воно чудово впишеться серед інших закусок і ласощів. Створить гарний настрій, збільшить апетит. Порядок дій з докладним описом всіх моментів показано у відео – рецепт трохи нижче. Сподіваюся, що труднощів не виникне.

Ось ви і переконалися, що приготувати курку в кіло — солодкому соусі — простіше простого, при цьому витрачатися мінімум часу.

Завдяки цим докладним рецептами дуже смачне блюдо зможе приготувати навіть той чоловік, який жодного разу ще не готував нічого подібного. Вибирайте скоріше рецепт для себе. Готуйте за ним без особливих зусиль. Пробуйте самі і пригощайте всіх, своїм чудовим блюдом!

Приємного всім апетиту! Відмінного настрою!