Копчення курячої гомілки

Кулінарні рецепти
413
0
  • Спочатку потрібно підготувати спеції. Очистити часник, як показано у відео, і перемішати з сіллю і перцем.
  • Натерти спеціями гомілки і залишити все це маринуватися мінімум на 3 години.
  • Всі. Тепер можна приступати до копчення стегенець.
  • Приступаємо до підготовки коптильні в роботу.
  • Треба засипати тирсу вниз коптильні.
  • Розкласти гомілку в коптильню.
  • Закрити водяний затвор.
  • Час копчення 25 хвилин на слабкому вогні.
  • Можете насолодитися цим блюдом. Копчені гомілки готові.