Швидше за все, кожен погодиться, що м\’ясо курки вважається одним з найбільш корисних продуктів. Тому її використовують в багатьох закуски, наприклад, в салат з копченою курки і грибів. Її м\’якість і ніжність встигли оцінити не тільки кулінарні гурмани, але і багато домогосподарки. Своїм …
Швидше за все, кожен погодиться, що м\’ясо курки вважається одним з найбільш корисних продуктів. Тому її використовують в багатьох закуски, наприклад, в салат з копченою курки і грибів. Її м\’якість і ніжність встигли оцінити не тільки кулінарні гурмани, але і багато домогосподарки. Своїм смаком і источаемым ароматом в процесі приготування м\’ясо відомо дуже давно. Якщо коли-то з нього готували соковиті страви на вогнищі, старовинних печах, то сьогодні для його приготування використовують найсучасніше обладнання: газові плити, мікрохвильові печі, мультиварки і т. д.
Копчена курка і гриби відмінно поєднуються в салаті
В нинішній час в меню ресторанів багатьох країн можна зустріти страва з копченою курячою грудкою . Крім усього, вона дуже популярна серед домогосподарок, які бажають здивувати гостей чимось надзвичайно смачним і ситним. Варто зазначити, що окрім ніжного смаку, у курячому м\’ясі міститься багато корисних вітамінів і мікроелементів, воно багате на залізо.
Правда, щоб страви з курки відрізнялися приємним і неповторним смаком, м\’ясо необхідно вибирати тільки якісне та свіже. Приготувати його можна різними способами. Наприклад, салат: копчена курка, печериці з додатковими інгредієнтами сподобається всім гостям за столом. Саме копчена куряча грудка займає лідируюче місце серед аналогічних виробів. Швидше за все, це також пов\’язано з привабливою золотисто-коричневою шкіркою, яка з\’являється в процесі копчення .
Курячу грудку в копченому вигляді можна подавати як самостійне блюдо або у вигляді інгредієнта до салатів і закусок. З неї виходять неповторні пироги, запіканки. Досить відкрити дверцята власної фантазії, як унікальні кулінарні шедеври власного приготування стануть дивувати гостей один за іншому.
Дивовижне поєднання пікантних грибочків і курячого м\’яса
Дуже часто на святковому столі можна побачити велику різноманітність страв. Серед них особливої пікантністю відрізняються салати. Адже саме вони роблять стіл багатим, яскравим і таким індивідуальним. Кожна господиня бажає показати гостям своє кулінарне мистецтво. Вона придумує рецепти самостійно або до давно перевіреним додає нові інгредієнти, які надають страві новий, більш насичений смак. Салат з маринованих грибів і копченої курки вийде кілька пікантним завдяки витримці грибів у солодкувато-солоному маринаді . В якості додаткових складових в салат додають:
В його приготуванні немає нічого складного. Технологія доступна і зрозуміла навіть підлітку. Досить нарізати всі інгредієнти однаковими кубиками, перемішати і заправити майонезом. За необхідності в салат додають трохи солі і чорного перцю. Щоб додати нотку свіжості, його прикрашають зеленню і листям салату.
В іншому варіанті у салат додають рослинне масло і цибулину. Гриби потрібно висушити, нарізати пластинками. Потім дрібно нарізати цибулю і обсмажити на рослинному маслі з підготовленими грибами. Після цього всі інгредієнти складаються в загальну ємність і змішують з майонезом, приправами.
Дуже смачним і незвичайним вийде салат якщо в нього додати:
Якщо є копчена курка , гриби, салат приготувати складно не буде. Для цього потрібно нарізати кубиками м\’ясо курки, потім підготовлені нарізані гриби і цибулю обсмажують на рослинному маслі. Квасоля також відкрити і відкинути на друшляк, дати їй стекти. Всі складові змішують в одній посудині, солять, заправляють майонезом і прикрашають свіжою зеленню. Перед подачею салат потрібно охолодити, щоб потім мати можливість насолодитися його неповторним смаком повною мірою.
Деякі господині для різноманітності готують салат з копченим окорочком і печерицями таким чином, до них додають:
Готують салат з копченою грудкою і печерицями, сиром, яйцями і інші інгредієнти за тією ж технологією, що і попередні варіанти. Можна спробувати приготувати страву з гострою заправкою і горошком. Для приготування заправки потрібно з\’єднати сметану з хріном, додати до них дрібно нарізану зелень і приправи. Готовим соусом заправляють інші підготовлені складові, перемішують і залишають до повного його охолодження.
Екзотика з копченою куркою
Якщо приготувати салат: гриби, копчена грудка і поєднувати їх зі свіжими овочами, вийде ситне і досить апетитне блюдо, яке не залишить голодним жодного гостя за столом. Для деяких господинь важливу роль відіграє сама подача страви. Тому укласти всі складові можна шарами. Це буде дійсно красиво і своєрідно.
Деякою дивини додадуть салату чорнослив і волоські горіхи. Замість того щоб страва нарізати всі яйця, їх жовтки можна приберегти для прикраси. Готову страву зверху прикрашають натертими яєчними жовтками.
Якщо у страві присутні копчена курка, ананас, гриби, салат вийде з деякою родзинкою. Такі незвичайні складові прекрасно поєднуються, надають страві якусь пікантність і екзотичність. Солодкувато-кислий смак ананаса зробить салат більш привабливим для кулінарних любителів всього незвичайного і нового.
Подача приготовленого страви також відіграє важливу роль, адже привабливість салату в гарно прикрашеної тарілці збільшується в кілька разів. Тому краще підібрати велику тарілку. Прикрасити її можна листям свіжого салату, страва теж прикрашають свіжою зеленню. Викладають її продуманим або довільним малюнком. Крім всього, в якості прикраси можна використовувати зелені і чорні маслини, зерна граната.
