Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації

Сьогодні ми приготуємо три салату. Першим з них буде, звичайно ж, «Гранатовий браслет» в його традиційному виконанні у вигляді кільця. Другий рецепт буде зі схожим набором інгредієнтів, але оформлений менш химерно – шарами, останні з яких будуть зерна граната. А третій варіант, хоча теж буде з куркою і з гранатом, але вже буде більше відрізнятися як за своїм складом, так і по подачі.

Зміст:

  • Класичний салат «Гранатовий браслет»
  • Салат з куркою і гранатом без буряка
  • Рецепт з гранатом, куркою та квасолею
  • Класичний салат «Гранатовий браслет»

    Подача звичайного листкового салату з майонезній заправкою у формі браслета з червоними каменями робить його популярним на святкових столах, особливо в Новий рік. Подивимося докладний класичний рецепт з покроковими фото.

    Інгредієнти:

    • куряча грудка – 1 половина;
    • буряк – 1-2шт;
    • морква – 1шт;
    • гранат – 1шт;
    • яйця – 2шт;
    • цибулина – 1шт;
    • картопля – 2шт;
    • волоські горіхи – жменя;
    • майонез – 200гр;
    • оцет – 1ч.л.;
    • цукор – 1ч.л.;
    • сіль — за смаком.

    a2f060768ae2550e9bee4891f2c672a5 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації

    Як приготувати «Гранатовий браслет» в домашніх умовах:

  • Курячу грудку, картопля, морква, яйця відваримо до готовності до початку приготування, щоб охололи до того часу як ми почнемо готувати. Буряк можна відварити, а можна запекти в духовці, загорнувши її у фольгу. Час запікання 1 годину. Нам знадобиться або одна велика або дві середні, тому що в страві буде два шари буряків. Остиглі овочі та яйця очищаємо.
  • На великій тертці натираємо картоплю і буряк.e22e65afbb92b494cd6477448a5a2786 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Потім яйця і моркву (її краще натерти на дрібній тертці).fd6218e5a02bf70296ae9cb1f040f716 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Курку нарізаємо середніми кубиками.a69b8464306187e70bf07a9cd9d0a9ec Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Цибулю чистимо, дрібно наріжемо, кладемо в миску. Будемо його маринувати, для цього додаємо до цибулі оцет, цукор і щіпку солі.2a717d357ac3d1ef6883ca2b2e8b9df1 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Для складання і подання готуємо велику плоску тарілку, в центр якої ставимо склянку.
  • Кладемо першим шаром натертий картоплю. Всі шари будемо змащувати майонезом.00ccafe2b03e1929c1c5f9d52198e532 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Зверху викладаємо половину буряків.4a0b98c5e07d7d02b7b09a7961e9b218 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Потім моркву і горіхи.4cfbd552f8db8681d44fc93152427957 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації75ac3313ba0fc4d42bfce302b59e29fe Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • На горіхи кладемо шматочки курячої грудки і замаринований цибулю.8a2b5fb4de181eb2bf76497e23d5e3f1 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації3e93df263c5c2544dc50d3a22a09c738 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації6b5f89490fae008297437590544c2537 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Завершальними шарами будуть яйця і решта буряк.392bea1f251839cd1876c03f745732f6 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації1a2b68bca420998ab90063800684e1d6 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіаціїe75160dce50d4422880314aa595b89d9 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації3323f5c8cdb267367a2c5be74a8d22cb Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Перед прикрасою салату «Гранатовий браслет» стакан акуратно виймаємо, гранат чистимо, беремо зерна і викладаємо поверх всіх інгредієнтів щільно один до одного. Вибирайте дуже стиглий гранат з темними зернами, такі будуть виглядати краще всього.
  • Перед подачею на стіл блюдо має настоятися не менше 2 годин у холодильнику.d6a4dcf3e62d0de6ff22914f30a49c3b Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Автор: ЮлияМ

    Салат з куркою і гранатом без буряка

    8dfd9743393d438dc5b069300637c528 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіаціїЦе листковий салат буде без буряка і подачу ми зробимо порційну, але зверху точно також прикрасимо зернами граната.

    Інгредієнти на 4 порції:

    • куряче філе – 250гр;
    • картопля – 1шт;
    • морква – 1шт;
    • яйця – 3шт;
    • сир – 100гр;
    • волоський горіх – 80гр;
    • часник – 1 зубчик;
    • гранат – 1шт;
    • майонез;
    • сіль.

    Процес приготування салату:

  • Куряче філе відварюємо заздалегідь в підсоленій воді. Даємо повністю охолонути. Нарізаємо кубиком.
  • Овочі: картоплю, моркву відварюємо в «мундирах». Остуджуємо. Ріжемо кубиком.
  • Яйця відварюємо круто. Чистимо і рубаємо ножем.
  • Волоські горіхи дрібно рубаємо в блендері.
  • Сир тремо на дрібній тертці.
  • Зубчик часнику пропускаємо через прес і додаємо в майонез.
  • Збираємо салат в кулінарному кільці. Якщо його немає, для порціонної подачі можна викласти салат в скляні склянки або креманки.
  • Кожен шар промазуємо майонезом. Порядок шарів знизу вгору такий: картопля, курка, горіхи, сир, моркву, яйця.
  • Завершуємо гранатовими зернами.
  • Автор: vkuslandia

    Рецепт з гранатом, куркою та квасолею

    727149397b7679f1e79c16703210638b Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіаціїОсь таке незвичайне поєднання вишуканого граната і ситної квасолі. Свіжі помідори зроблять його соковитим, подача в креманках з гранатовими зернами святкової і новорічної. До речі, курку можна замінити на яловичину або шинку.

    Інгредієнти:

    • куряче м’ясо – 250гр;
    • консервована квасоля – 1 банка;
    • гранат – 1шт;
    • помідори черрі – 250гр;
    • червоний цибуля – 1шт;
    • свіжий кріп;
    • сіль;
    • майонез.

    857af38c5615847c23988c73b53a2f3b Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації

    Приготування:

  • Курку відварюємо до готовності заздалегідь. А остиглу нарізаємо невеликими шматочками.
  • Квасоля відкидаємо на ситечко, щоб злити рідину. Нам для салату знадобиться 200 грам.
  • Помідори черрі миємо й розрізаємо навпіл, якщо зовсім маленькі, або на часточки, якщо побільше.d46ab92d40ed2900610540e8fa92f132 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Цибулю чистимо і ріжемо тонкими півкільцями. Для салату краще всього підходить червоний, він м’якше. Але і його ми кладемо в миску і заливаємо окропом на 5 хвилин. Потім воду зливаємо, а цибулю обсушуємо.9870d63732d12c0c3887ccf3f74d90c5 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Гранат дуже добре очищаємо від шкірки і перегородок. Якщо є можливість, постарайтеся вибрати стиглий фрукт і такий, в зернах якої будуть маленькі кісточки.76813d22bef53167a9734967e8961a11 Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Кріп миємо, обсушуємо серветками і дрібно ріжемо. 1-2 гілочки залишаємо для подачі.
  • Всі інгредієнти складаємо в миску, солимо до смаку, заправляємо майонезом. Якщо хочете можете подавати в одній великій салатниці.f080e2ab7e4a7a46affed7256c496e6b Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Але набагато цікавіше салат виглядає оформлений порціями. А для прикраси можна зробити троянду з помідора. Для цього гострим тонким ножем зрізається шкірка довгої безперервної смужкою. Потім ми скручуємо її трояндочкою і скріплюємо низ зубочисткою, щоб не розгорталася.d123446fdf262e4328b89440d364133c Салат «Гранатовий браслет» класичний та його варіації
  • Автор: Дворнікова Анастастия

    Ось такі схожі і не схожі смачні салати: «Гранатовий браслет» і його родичі. Роздруковуйте собі рецепти з фото, щоб не втратити, готуйте та приємного всім апетиту!