Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

8402b70d60f812d63c1caa9b5c24f5bf Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

Черемша дуже корисна рослина з низьким вмістом калорій і в неприготовленном вигляді, без добавок має тридцять п’ять кілокалорій. Ще в часи античності, римляни вважали це рослина вкрай корисним, помічаючи його свойспва очищати організм від токсинів, травну систему від застояної там їжі. В незалежності від частини черемші (листя, стебла, коріння) приготовленої, поживність і користь цієї трави не зміниться. Крім корисних для фігури властивостей ця рослина має унікальний смак, який приваблює навіть найзавзятіших гурманів.

Маринування черемші на зиму

93d0332f42733bca7df04825473b86b5 Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

Черемшу можна замаринувати, як і у складі з іншими овочами, фруктами та ягодами, так і окремо, як легку і дієтичну закуску. Навіть так заготівля вийде дуже ароматною і не залишить байдужим будь-хто її спробує. Маринуючи це рослина ви не тільки побалуєте свої смакові рецептори вишуканим смаком, але збагатите свій організм безліччю поживних речовин, які будуть впливати організм внутрішньо і зовні.

Необхідні інгредієнти:

  • чотириста вісімдесят грамів листя і стебел черемші;
  • п’ять зубчиків часнику;
  • двадцять три грами петрушки;
  • шість грам солі;
  • сім грам гострого червоного перцю;
  • п’ятдесят мілілітрів соку лимона;
  • сім грамів меду;
  • вісімдесят сім мілілітрів 6% яблучного оцту.

Як заготовити черемшу на зиму:

  • Помийте і стерилізуйте всі необхідні ємності, кришки і овочі. Позбавте черемшу від сухих і проблемних частин, наріжте стебла і листя шматочками довжиною у три сантиметри. Помістіть їх в глибокий посуд і залийте на дванадцять хвилин окропом. Почистіть часник від лушпиння і розріжте на чотири частини.
  • Складіть в стерильні банки черемшу, засипте сіллю і цукром, додайте часник, яблучний оцет, а також інші інгредієнти зі списку вище і залийте окропом. Закрийте тари поліетиленовими кришками і струсніть заготівлю, для того щоб рівномірно розподілити мед і спеції за банку.
  • Поставте глибоку тару з водою на плиту, застеливши перед цим дно білим рушником. Акуратно розставте заготовки і двадцять три хвилини кип’ятіть на мінімальному вогні. Стерилізовані банки дістаньте і ретельно закрутіть кришками.
  • Протріть їх і додайте дном вгору під полотном тканини, яке зберігає тепло. Через п’ятнадцять годин складіть закрутки на вашому місці для їх зберігання (сухе, з низькими температурними показниками, без яскравого світла).
  • Черемша маринована по-корейськи

    ecc54dff3fa16fcec1b335cb41fa0830 Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

    Багатьох гурманів тягне східна кухня і готує на зиму заготовки із застосуванням спеціальної приправи для салатів по-корейські ви вб’єте двох зайців одним ударом. Така спеція надає консервації унікальний і неповторний смак притаманний багатьом східним страв.

    Інгредієнти східної закуски:

    • двісті тридцять грам черемші;
    • дев’яносто грамів моркви;
    • приправа для салатів по-корейськи;
    • тридцять грам кропу;
    • двадцять сім грамів морської солі;
    • тридцять шість мілілітрів оливкової олії;
    • дванадцять грам гвоздики;
    • сорок мілілітрів 6% винного оцту;
    • дев’ятнадцять грам цукру.

    Як маринувати черемшу по-корейськи:

  • Наріжте, заздалегідь помиту і очищену від непотрібних частин, черемшу шматочками розміром три сантиметри. Чисті і очищену моркву натріть на тертці для салатів по-корейські, а огірки наріжте соломкою товщиною в п’ять міліметрів. Все це складіть рівномірно дезінфіковані банки.
  • Залийте дезинфицированную воду в глибоку ємність, додати винний оцет, сіль, цукор і залишилися в рецепті продукти, а потім прокип’ятіть дев’ятнадцять хвилин на вогні. Влийте в банки з черемшею киплячий складу.
  • Стерилізуйте закрутки способом, який описувався в рецепті вище і загорніть кришками. Поставте їх настоюватися під щільну тканину на двадцять чотири години, після чого приберіть в холодне місце.
  • Черемша маринована з часником

    209f890a76754be2aea0754a21acb0f6 Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

    Приготування будь-якого маринування із застосуванням часнику не тільки додає йому чудове післясмак, але і сприяє знешкодженню організму і зміцненню імунітету.

    Інгредієнти для напів-літра засолювання:

    • чотириста шістдесят грамів черемші;
    • вісімнадцять грам кропу;
    • чотирнадцять грам цукру;
    • тридцять вісім грам солі;
    • сто дев’яносто мілілітрів 9% фруктового оцту;
    • триста сімдесят мілілітрів фільтрованої води;
    • дев’ять грам гвоздики.

    Як правильно маринувати черемшу:

  • Нашаткуйте черемшу (чистий, без коріння і сухих частин) соломкою шириною в три сантиметри, дрібно поріжте зелень, а часник, очищений від лушпиння, розріжте на шість частин.
  • Розкладіть ці та інші зі списку вище інгредієнти чергуючи в стерильні банки. Продезінфікуйте заготовки, як в першому рецепті і ретельно закрутіть.
  • Загорніть, перевернуті догори дригом банки, рушники і на сімнадцять годин дозвольте їм остигати, потім помістіть туди, де зазвичай складаєте зимові закрутки.
  • Маринування черемші в домашніх умовах в томатному соку

    098ba4712a4cdd7f940f789da8b05c85 Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

    Напевно, всі домогосподарки коли-небудь готували консервовані помідори на зиму. Приготування однакових заготовок не тільки починають набридати, але і з-за надмірно частого вживання поживні речовини з них перестають засвоюватися організмом. І все-таки томат повинен бути присутнім в будь-якому вигляді в нашому раціоні, тому можна приготувати черемшу в томатному соку.

    Для створення цієї закрутки знадобляться продукти:

    • один кілограм вісімсот грамів черемші;
    • дев’ятсот мілілітрів соку томатів;
    • одна часточка часнику;
    • дев’яносто два мілілітри 9% бальзамічного оцту;
    • дванадцять грам гвоздики;
    • сім грамів йодованої солі;
    • вісімдесят сім мл рослинної олії;
    • вісім грам цукру.

    Черемша маринована на зиму покроковий рецепт:

  • Помийте всі овочі і зелень зі списку вище, а ємності стерилізуйте звичним для вас способом. Черемшу очистіть від пошкоджених місць і наріжте його по горизонталі на скибочки в пару сантиметрів. Расфасуйте їх щільно з банками.
  • Складіть інші інгредієнти в емальований посуд, крім бальзамічного оцту, його відразу влийте до нарізаної зелені в ємності, після цього прокип’ятіть на середньому вогні і розлийте по заготівлях. Стерилізуйте і закрутіть їх.
  • Оберніть ковдрою готові заготовки, а через двадцять сім годин розставте по погребу або холодильника.
  • Черемша маринована рецепт на зиму

    057bd5e2cdb24c7b50d419f0b2e169a1 Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

    Гірчиця дуже поширена приправа і багато людей з нею знайомі, але бачити її в складі будь-якої консервації буває незвично. Це спеція привносить в будь-яку заготівлю дивні смакові нотки, які не залишать вас байдужими.

    Інгредієнти:

    • чотириста тридцять грам черемші;
    • тридцять вісім грам гірчиці;
    • дванадцять грам цукру;
    • сорок грам ріпчастої цибулі;
    • три лаврових листа;
    • чотири зубчики часнику;
    • один лист хрону;
    • дванадцять грамів кропу;
    • дванадцять грамів петрушки;
    • тринадцять грам солі;
    • сорок сім мілілітрів 9% оцтової кислоти.

    Як замаринувати черемшу в домашніх умовах:

  • Промийте необхідні продукти і продезінфікуйте ємності і посуд. Очистіть від шкірки і хвостиків, видаліть всі проблемні місця на продуктах. Ріпчасту цибулю наріжте кільцями, черемшу нашаткуйте трьох сантиметровими шматочками, а часник кружками товщиною в два міліметри. Розкладіть їх і інші інгредієнти шарами в банки.
  • Продукти для розсолу залийте в будь-яку тару і одинадцять хвилин кип’ятіть. Розлийте цей склад по ємностей з заготовками. Як і в першому рецепті стерилізуйте закрутки і ретельно закупорьте кришками.
  • Поставте остигати банки під теплою тканиною, потім складіть їх в холодному і сухому місці.
  • Заготівля черемші на зиму з перцем чилі

    b8679e2851c263bfd55b8cda5cda4d1c Кілька рецептів маринування черемші в домашніх умовах

    Легкий смак черемші, який багатьом так нагадує часник, добре поєднується консервації разом з перцем чилі. У підсумку виходить закрутка, яку можна застосовувати, як заправку до різних страв, а також як закуску.

    Продукти на півлітра засолювання:

    • двісті вісімдесят грам черемші;
    • тридцять чотири грами сушеного червоного перцю;
    • чотирнадцять грамів насіння фенхелю;
    • дванадцять грам цукру;
    • дев’яносто сім мл винного оцту;
    • сім грам солі;
    • дев’ять грамів чорного перцю;
    • три лаврових листа.

    Як маринувати черемшу в домашніх умовах рецепт:

  • Помийте всі продукти з даного рецепту, а ємності стерилізуйте найкращим для вас методом. Перець очистіть від насіння і підкладки, наріжте його дуже дрібно, а черемшу на шматочки по три сантиметри. Расфасуйте їх ретельно за банками.
  • Складіть продукти, що залишилися в глибокий посуд і прокип’ятіть на середньому вогні, після цього розлийте по закруткам. Продезінфікуйте і закупорьте їх.
  • Складіть в добре теплосохраняющее ковдру готові заготовки, а через вісімнадцять годин розкладіть по поличках в холодильнику або льосі.
  • Черемша маринована, навіть після обробки високими температурами зберігає велику кількість своїх поживних речовин, які допомагають систем людського організму правильно функціонувати. Наприклад, до складу цієї трави входять мінерали, які сприяють роботі: травної системи, прискорюючи метаболізм і знижуючи апетит; імунітету, зміцнюючи його вітаміном С, захищаючи від авітамінозу та убезпечуючи від інфекційних захворювань; серцево-судинної системи, зміцнюючи стінки судин, знижуючи кров’яний тиск, а також допомагаючи зовнішнього вигляду волосся, нігтів і шкіри. Законсервируйте черемшу і тоді у вас завжди буде доступ до цих корисним властивостями рослини.

    На нашому сайті ви можете знайти рецепти маринування абрикосів і грибного асорті, а також засолювання стручкової квасолі, які не залишать вас байдужими.