Глід – це унікальна ягода, що володіє таким набором корисних речовин, які рідко міститися в інших рослинах. До них відноситься уролосная кислота. Це відмінний антисептик, перешкоджає запалень. Також вона сприяє розширенню судин. Ягоди глоду незамінні для серця, печінки, володіють протипухлинними властивостями і заспокоюють нервову систему. Вони дуже корисні для кровеносно-судинної системи, підвищують стійкість імунної системи.
У варення з глоду зібраний цілий набір вітамінів групи В, вітамін С, каротин навіть у більшому обсязі, ніж у моркві. Також це ціла джерело калію, магнію і цинку, які життєво необхідні для людини. Крім того, воно дуже смачне і ароматне.
Ще одним варіантом зимової заготівлі, багатим на вітаміни і мікроелементи є варення п’ятихвилинка. Його приготування на займе багато вашого часу, а смак сподобається всім членам сім’ї.
Варення з глоду з чорною смородиною
Цей рецепт – один з найпоширеніших. Таке варення дуже простий в приготування. До того ж, в зимовий час допомагає вберегтися від застуди, вірусів, підвищити захисні механізми організму. В період підвищеного ризику простудних і вірусних захворювань рекомендується чай саме з ним.
Цей рецепт популярний завдяки тонкому і пікантному смаку та приємного запаху варення.
Необхідні інгредієнти:
- цукор-пісок 1400 гр;
- глід 1 кг;
- смородинове пюре 150 гр;
- вода 600 гр.
Приготування:
Сік чорної смородини також володіє корисними властивостями і дуже приємний на смак. Рецепти його заготівлі на зиму, ви можете подивитися на нашому сайті.
Класичне боярышниковое варення
Найпростіший рецепт. Таке варення готується дуже швидко і для нього не потрібно багато інгредієнтів. Класичне варення рекомендується вживати при проблемах з роботою серцево-судинної системи і в якості профілактики виникнення запалень і пухлин. Воно надає позитивну дію на роботу печінки і нирок.
Для приготування не потрібно багато інгредієнтів, а сам процес займає небагато часу.
Необхідні інгредієнти:
- глід 1 кг;
- цукор-пісок 500 гр;
Приготування:
Важливо: варення під час варіння потрібно час від часу помішувати, поступово збільшуючи вогонь, щоб уникнути підгоряння. Коли суміш закипить, зменшити вогонь.
Варення з глоду з ягодами журавлини
Переваги цього рецепта полягають в унікальному і незвичайному смаку. Крім того, мікс з глоду і журавлини володіє величезним запасом вітамінів, які зберігаються навіть під час термічної обробки. Таке варення рекомендується вживати для підвищення імунітету, при простудних і вірусних захворюваннях. Воно позитивно впливає на серце і печінку. А чай з журавлино-боярышниковым варенням чудово заспокоює і розслабляє нервову систему.
Необхідні інгредієнти:
- глід 1 кг;
- плоди журавлини 0,5 кг;
- цукор-пісок 1 кг
Спосіб приготування:
Боярышниковое варення в сиропі
Дуже смачне і корисне варення. Володіє приємним ароматом і особливими антисептичними властивостями. Рекомендується приймати в якості профілактичного ласощі проти пухлин і запалень.
Необхідні інгредієнти:
- глід 1 кг;
- цукор-пісок 1 кг;
- ванілін-1 упаковка;
- лимонна кислота половина чайної ложки.
Спосіб приготування:
Боярышниковое варення з кісточками
Дуже ароматне варення з приємним злегка терпким смаком. Ягоди в сиропі нагадують за смаком і по консистенції цукати. Кісточки виходять м’якими і їх можна сміливо їсти. Вони додають своєрідну смакову родзинку. Крім того, в кісточках глоду містяться речовини, які надають необхідний ефект на стан шкіри, нігтів і волосся.
Дане варення рекомендується вживати при нервових розладах і напругах, стресах.
Необхідні інгредієнти:
- глід 1 кг;
- цукор-пісок 1 кг;
- ванільний цукор 1 упаковка;
- лимонна кислота щіпка.
Спосіб приготування:
Боярышниковое варення з яблуками
Даний рецепт рекомендується вживати, якщо є проблеми з роботою печінки і нирок. У цьому варення міститься багато вітаміну А, калію, магнію і цинку. Його дуже просто і швидко готувати.
Крім того, цей рецепт відрізняється своїм особливим пікантним смаком і солодким ароматом.
Необхідні інгредієнти:
- цукор-пісок 1,5 кг;
- глід 1 кг;
- яблучне пюре 150 гр.
Спосіб приготування:
Глід – унікальна ягода, яка не тільки має особливий смак, але і володіє широким спектром корисних для організму властивостей. З нього можна готувати дуже смачні і ароматні варення, джеми, компоти і мармелад. Рецепти приготування дуже прості з простими складовими, які є на будь-якій кухні.
Вам також слід спробувати приготувати на зиму компот з шипшини, який володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями, а також багатий на вітаміни, що дуже важливо в зимову пору року.