Рецепти смачного і корисного варення з глоду

988afb0aaa3b13020717c9cc6a830abf Рецепти смачного і корисного варення з глоду

Глід – це унікальна ягода, що володіє таким набором корисних речовин, які рідко міститися в інших рослинах. До них відноситься уролосная кислота. Це відмінний антисептик, перешкоджає запалень. Також вона сприяє розширенню судин. Ягоди глоду незамінні для серця, печінки, володіють протипухлинними властивостями і заспокоюють нервову систему. Вони дуже корисні для кровеносно-судинної системи, підвищують стійкість імунної системи.

У варення з глоду зібраний цілий набір вітамінів групи В, вітамін С, каротин навіть у більшому обсязі, ніж у моркві. Також це ціла джерело калію, магнію і цинку, які життєво необхідні для людини. Крім того, воно дуже смачне і ароматне.

Ще одним варіантом зимової заготівлі, багатим на вітаміни і мікроелементи є варення п’ятихвилинка. Його приготування на займе багато вашого часу, а смак сподобається всім членам сім’ї.

Варення з глоду з чорною смородиною

d3dbac11b83fb84511d2cdb69b1c0de5 Рецепти смачного і корисного варення з глоду

Цей рецепт – один з найпоширеніших. Таке варення дуже простий в приготування. До того ж, в зимовий час допомагає вберегтися від застуди, вірусів, підвищити захисні механізми організму. В період підвищеного ризику простудних і вірусних захворювань рекомендується чай саме з ним.

Цей рецепт популярний завдяки тонкому і пікантному смаку та приємного запаху варення.

Необхідні інгредієнти:

  • цукор-пісок 1400 гр;
  • глід 1 кг;
  • смородинове пюре 150 гр;
  • вода 600 гр.

Приготування:

  • Глід ретельно помити і просушити, кісточки видалити. Пересипати цукром (400г).
  • Залишити плоди з цукром на добу в темному прохолодному місці. По закінченню доби, додати воду і цукор, що залишився.
  • Отриману масу поставити на плиту і прокип’ятити.
  • Ввести в закипілу масу з глоду смородинове пюре.
  • Варити до стану готовності. В кінці розподілити варення за підготовленим заздалегідь ємкостей і закатати їх.
  • Сік чорної смородини також володіє корисними властивостями і дуже приємний на смак. Рецепти його заготівлі на зиму, ви можете подивитися на нашому сайті.

    Класичне боярышниковое варення

    d26b44ba119ea472ba71b1e1bd948cfd Рецепти смачного і корисного варення з глоду

    Найпростіший рецепт. Таке варення готується дуже швидко і для нього не потрібно багато інгредієнтів. Класичне варення рекомендується вживати при проблемах з роботою серцево-судинної системи і в якості профілактики виникнення запалень і пухлин. Воно надає позитивну дію на роботу печінки і нирок.

    Для приготування не потрібно багато інгредієнтів, а сам процес займає небагато часу.

    Необхідні інгредієнти:

    • глід 1 кг;
    • цукор-пісок 500 гр;

    Приготування:

  • Плоди ретельно помити і просушити. Видалити кісточки і плодоніжки.
  • Просипати ягоди цукром і залишити на пару годин.
  • Коли з’явиться сік, поставити суміш на невеликий вогонь і добре прокип’ятити. Варити до отримання маси густої консистенції.
  • Розподілити готове варення за підготовленим заздалегідь ємкостей і закатати їх.
  • Важливо: варення під час варіння потрібно час від часу помішувати, поступово збільшуючи вогонь, щоб уникнути підгоряння. Коли суміш закипить, зменшити вогонь.

    Варення з глоду з ягодами журавлини

    4c81d8c5e21f68cf2b51ab4dc8ce9d00 Рецепти смачного і корисного варення з глоду

    Переваги цього рецепта полягають в унікальному і незвичайному смаку. Крім того, мікс з глоду і журавлини володіє величезним запасом вітамінів, які зберігаються навіть під час термічної обробки. Таке варення рекомендується вживати для підвищення імунітету, при простудних і вірусних захворюваннях. Воно позитивно впливає на серце і печінку. А чай з журавлино-боярышниковым варенням чудово заспокоює і розслабляє нервову систему.

    Необхідні інгредієнти:

    • глід 1 кг;
    • плоди журавлини 0,5 кг;
    • цукор-пісок 1 кг

    Спосіб приготування:

  • У ємності з водою розчинити цукор на невеликому вогні.
  • Коли цукровий розчин закипить, додати в нього всі ягоди.
  • Варити протягом 10 хвилин. Потім на 10 хвилин прибрати з вогню. Після знову прокип’ятити ще 5 хвилин.
  • Розподілити готове варення за підготовленим заздалегідь ємкостей і закатати їх.
  • Боярышниковое варення в сиропі

    a9f7b5f14839585c65f6782cc048aaf0 Рецепти смачного і корисного варення з глоду

    Дуже смачне і корисне варення. Володіє приємним ароматом і особливими антисептичними властивостями. Рекомендується приймати в якості профілактичного ласощі проти пухлин і запалень.

    Необхідні інгредієнти:

    • глід 1 кг;
    • цукор-пісок 1 кг;
    • ванілін-1 упаковка;
    • лимонна кислота половина чайної ложки.

    Спосіб приготування:

  • Плоди ретельно вимити і просушити. Видалити плодоніжки.
  • Приготувати сироп з води (0,3 л) і цукру.
  • Скласти підготовлені ягоди в каструлю і залити цукровим сиропом.
  • Залишити отриману масу в темному прохолодному місці на 8 годин.
  • Додати в суміш, що настоялась ванілін і лимонну кислоту, поставити на маленький вогонь.
  • Варити до одержання густої маси.
  • Розподілити готове варення за підготовленим заздалегідь ємкостей і закатати їх.
  • Боярышниковое варення з кісточками

    2008122260c799e48ab9ea092e19139c Рецепти смачного і корисного варення з глоду

    Дуже ароматне варення з приємним злегка терпким смаком. Ягоди в сиропі нагадують за смаком і по консистенції цукати. Кісточки виходять м’якими і їх можна сміливо їсти. Вони додають своєрідну смакову родзинку. Крім того, в кісточках глоду містяться речовини, які надають необхідний ефект на стан шкіри, нігтів і волосся.

    Дане варення рекомендується вживати при нервових розладах і напругах, стресах.

    Необхідні інгредієнти:

    • глід 1 кг;
    • цукор-пісок 1 кг;
    • ванільний цукор 1 упаковка;
    • лимонна кислота щіпка.

    Спосіб приготування:

  • Плоди перебрати, ретельно вимити і просушити.
  • Зварити сироп (цукор+вода). Під час його приготування потрібно постійно заважати, щоб уникнути підгоряння.
  • У киплячий сироп насипати підготовлені плоди і ще раз прокип’ятити при періодичному помішуванні.
  • Залишити отриману масу на 12 годин, щоб вона загусла і настоялася.
  • Знову поставити настояну суміш на маленький вогонь і насипати ванільний цукор і лимонну кислоту. Проварити близько 25 хв.
  • Дочекатися, поки охолоне варення, і розподілити його по заздалегідь підготовленим ємкостей. Банки закупорити.
  • Боярышниковое варення з яблуками

    ffcf95ce6038b2a4d0345c0d53cc05ea Рецепти смачного і корисного варення з глоду

    Даний рецепт рекомендується вживати, якщо є проблеми з роботою печінки і нирок. У цьому варення міститься багато вітаміну А, калію, магнію і цинку. Його дуже просто і швидко готувати.

    Крім того, цей рецепт відрізняється своїм особливим пікантним смаком і солодким ароматом.

    Необхідні інгредієнти:

    • цукор-пісок 1,5 кг;
    • глід 1 кг;
    • яблучне пюре 150 гр.

    Спосіб приготування:

  • Плоди глоду ретельно промити і просушити. Очистити кісточки і плодоніжки.
  • Підготовлені ягоди пересипати 0,4 кг цукру і поставити в темне прохолодне місце на добу.
  • Додати в отриману масу воду і залишився цукор-пісок.
  • Поставити на невеликий вогонь, прокип’ятити протягом 1-2 хвилин і додати яблучне пюре.
  • Прокип’ятити ще кілька хвилин.
  • Розподілити готове варення за заздалегідь підготовленим ємкостей і закатати їх.
  • Глід – унікальна ягода, яка не тільки має особливий смак, але і володіє широким спектром корисних для організму властивостей. З нього можна готувати дуже смачні і ароматні варення, джеми, компоти і мармелад. Рецепти приготування дуже прості з простими складовими, які є на будь-якій кухні.

    Вам також слід спробувати приготувати на зиму компот з шипшини, який володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями, а також багатий на вітаміни, що дуже важливо в зимову пору року.