Як маринувати цибулю в оцті швидко – популярні рецепти

На пікніку прийнято смажити шашлики, і маринований цибулю в оцті стане кращим варіантом салату для смачного м’яса. Головне, знайти рецепт, який займе менше часу для приготування. Обговоримо, як маринувати цибулю в оцті швидко в домашніх умовах.

Зміст статті:

    Господині маринують цибулю, додають в обжарку, салати, начинки, а ось сирої подобається трохи з-за гіркоти. Оптимальне рішення для цього – після нарізки промити в холодній воді 3 рази, ретельно переминая.

    Маринований цибулю в оцті швидкий

    b5da02eeb6e7710a1a6b2b06c86ca9c1 Як маринувати цибулю в оцті швидко – популярні рецепти

    Перед початком приготування визначитеся з сортом лука, який збираєтеся маринувати. Є солодкі й гострі, але кращим варіантом вважається червоний, так як у нього немає неприємного присмаку і запаху.

    Інгредієнти:

    • Цибуля.
    • Оцет.
    • Спеції.
    • Зелень.
    • Вода.

    Як готувати:

  • Починаємо з маринаду. Змішайте 250 мл води з сіллю, цукром і оцтом. Кип’ятити нічого не треба.
  • Чищення цибулі, споліскування водою, шинкування кільцями або півкільцями.
  • Розфасовка отриманого маринаду по банках. Візьміть цибулю і покладіть на дно банки, а після залийте маринадом. Ретельно закрийте кришкою і приберіть в холодильник на півгодини. За цей короткий час закуска замаринується.
  • Для додання пікантної нотки додайте в маринад чорний перець і лимонний сік.

    Відео рецепт

    Кращий рецепт салату з цибулею

    Є багато рецептів салату, де головним інгредієнтом виступає маринований лук. Розглянемо два найкращих варіанти. Чудовий варіант для смачного і поживного вечері.

    Рецепт №1

    Салат підійде тим, хто сидить на дієті, так як він низькокалорійний і досить ситний.

    Інгредієнти:

    • М’ясо.
    • Маринований лук.
    • Яйця.
    • Майонез.

    Приготування:

  • Спершу зваріть м’ясо, воно не повинно бути занадто жирним.
  • Яйця варимо круто.
  • Як тільки м’ясо приготуватися, почніть різати його тоненькою соломкою і покладіть на дно миски.
  • Поверх м’яса покладіть цибулю, попередньо трохи віджавши його.
  • Візьміть майонез і гарненько розподіліть поверх салату.
  • Яйця подрібніть і посипте салат зверху.
  • Рецепт №2

    f2fc3d75d9cfe9e71f2475958188c908 Як маринувати цибулю в оцті швидко – популярні рецепти

    Салат теж дієтичний і ситний, тому підійде тим, хто стежить за вагою.

    Інгредієнти:

    • Маринований лук.
    • Куряча грудка.
    • Копчений сир.
    • Яйця.
    • Майонез.

    Приготування:

  • Зваріть курячу грудку і яйця. Натріть на тертці сир і яйця. Грудинку наріжте соломкою.
  • Розкладіть все шарами і кожен шар покрийте майонезом.
  • Принцип прошарку такий: м’ясо-сир-яйця.
  • Ось і готовий салат, але краще залишити його на 2-3 години в холодильнику для рівномірного просочення.

    Найсмачніший рецепт до шашлику

    fd62f9d0f5f9b851776a969d4037b39e Як маринувати цибулю в оцті швидко – популярні рецепти

    Який пікнік без шашлику і маринованого лучка? Тому необхідно знайти найсмачніший рецепт, який здивує всіх друзів. Кращим рецептом стане класичний, з мінімальною кількістю інгредієнтів:

    Інгредієнти:

    • Два види цибулі (червоний і білий).
    • Вода.
    • Оцет.
    • Спеції.
    • Зелень.

    Нічого особливого в рецепті немає, але він найсмачніший з усіх.

    Приготування:

  • Підготуйте ємність з щільно закривається кришкою, в яку покладіть цибулю, нашатковану півкільцями і зелень (кріп, петрушка).
  • Візьміть склянку теплої води і всипте в неї столову ложку цукру (без гірки), сіль, 3-4 їдальні ложки оцту. Заважайте, поки спеції повністю не розчиняться.
  • Залийте маринад в ємність. Несильно збовтайте і приберіть в холодильник. Воду кип’ятити не треба.
  • Як засолити зелений лук у банку і в пакеті

    Літо – пора смачних фруктів і овочів. В цей час роблять заготовки на зиму. Крім фруктів і овочів, на зиму запасають і зеленню, наприклад, маринують зелений лук.

    Інгредієнти:

    • Сіль.
    • Зелену цибулю.

    Приготування:

  • У пакеті. Візьміть поліетиленовий пакет. Покладіть в нього цибулю і сіль, відправте в холодильник на 20 хвилин. Дістаньте з холодильника, міцно зав’яжіть пакет і відправте назад в холодильник на тривалий термін.
  • В банку. Взяти кілограм зеленої цибулі, нарізати, посолити, використовуючи 200 грам солі і розкласти по банках. Закрити кришкою і відправити в холодильник до зими. Заготівля буде готова через два тижні.
  • Краще покласти заготовку в спеціальні контейнери для овочів, так вони довше зберігають свіжість.

    Крім засолювання, можна засушити цибулька в духовці або на сонці. У духовці потрібно сушити зелень з відчиненими дверцятами при температурі 40-50 градусів. Не відволікайтеся і постійно стежте за приготуванням, інакше цибулю згорить. Якщо віддаєте перевагу природну сушку, візьміть деко, накрийте марлею нарізану цибулю і залиште на сонці на два дні.

    Як правильно маринувати червоний лук

    Нічого особливого в приготуванні червоного цибулі немає, але краще слідувати рецептом, щоб не робити помилок.

    Інгредієнти:

    • Червоний цибулю.
    • Спеції.
    • Винний оцет.

    Приготування:

    Рецепт трохи відрізняється від інших, так як маринад треба кип’ятити (для тих, хто не любить присмак вареного лука, підійде тепла вода).

  • Змішайте воду зі спеціями і відправляйте на вогонь.
  • Коли закипить, додайте оцет і почекайте приблизно 10 хвилин (можете додати духмяний перець або лавровий лист за бажанням).
  • Попередньо нарізану цибулю розкладіть по банках і залийте маринадом.
  • Корисні поради

  • Для маринаду переважно використовувати білий і червоний лук.
  • Різати краще тонкими півкільцями, так смак стане набагато яскравішим.
  • Заготовки на зиму роблять виключно зі свіжого зеленого лука.
  • Щоб овоч не перетворився в один великий клубок при заморожуванні, його попередньо нарізають і відправляють в холодильник на 3-4 години.
  • Щоб не проливати сльози при різанні, необхідно потримати ніж в холодній воді.
  • Щоб легше чистити, потримайте овоч деякий час у холодній воді.
  • Щоб прибрати гіркоту, промийте холодною водою.
  • Слідуйте простим вказівкам в рецептах і все вийде. Головне, бути уважним і старанним. Зверніть увагу на поради, які представлені в статті, щоб зробити смак краще і яскравіше. Нічого складного в приготуванні немає, але запам’ятайте: ні в якому разі не кип’ятіть воду, досить теплою і навіть холодної води для приготування маринаду. Спробуйте додати щось нове в маринад, удосконалюючи смак і роблячи страви набагато цікавіше. Головне, побільше практики і креативу.