Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготування

008dbe4ae9bd8ffa29788ff665efb6e6 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняУ кожного з нас, напевно, вже сформувалися свої кулінарні традиції, але навіть у цьому разі варто іноді вносити різноманітність у святкові рецепти.

Ми пропонуємо вам ознайомитися з простим, але дуже смачним варіантом страви на свята – салат «Мімоза».

Завдяки тому, що до нього можна додавати безліч інгредієнтів, ви можете не переживати, що комусь доведеться не до смаку традиційне поєднання продуктів. Залишилося тільки вибрати, який вид салату вам більше подобається – і спробувати його приготувати.

Дивіться у нас покрокові рецепти з фото класичних рецептів Мімози: з горбушею, шпротами та сардиной, сайрою, тунцем, крабовим м’ясом і навіть з курятиною.

5827004936c21c20497ff7cf35a4836e Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняМімоза класичний рецепт — покроковий рецепт з фото, з сиром

Класичний салат «Мімоза»

Готується класичний рецепт салату Мімоза з сиром і вершковим маслом: рецепт поєднує в собі рибні продукти, яйця, цибулю і майонез в якості заправки. Свою назву такий салатик отримав завдяки ніжному зовнішнім виглядом, олицетворяющему квіти Мімози на снігу.

Перш ніж почати описувати рецепт приготування салату Мімоза, розповімо вам, в яких пропорціях і які підготувати продукти:

  • близько 200 грамів (одна баночка) рибних консервів;
  • чотири картоплини середніх розмірів;
  • чотири середніх морквини;
  • пару цибулин середньої величини;
  • близько 150 гр. твердого сиру;
  • 250 грамів майонезу;
  • чотири яйця;
  • трохи зелені для присипки.

Салату, приготованого з цієї кількості інгредієнтів, вистачить на три-чотири порції.

24c13742df27641186f5bf8f0ee9096e Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза, рецепт класичний — покроковий рецепт з фото, без морквини

Класичний покроковий рецепт салату Мімоза починається з приготування картоплі, моркви та яєць. Відправте їх у воду для варіння, а в цей час займіться пошуком салатниці ля страви. У неї викладається риба з маслом (як правило, воно вже є в консервах).

Порада: щоб зробити рибний шар більш щільним, розімніть цей продукт за допомогою виделки.

Зварені овочі натираються на тертці. Яйця при подрібненні необхідно розділити на білки і жовтки. Тепер продовжуйте викладати шари. Риба покривається майонезом, зверху викладаються білки. Цей шар знову завершується майонезній заправкою.

Наступний шар салату – морквина. Знову пройдіться по поверхні майонезом і викладіть цибулю. До речі, буде краще, якщо цибулю попередньо настоїться в окропі протягом десяти хвилин. Тоді він не буде гірким.

За цибульним шаром слід подрібнену картоплю. Його, для пікантності смаку, можна посолити. Після нанесення майонезу на картопляний шар приступайте до сирної присыпке. За сиром будуть слідувати жовтки і зелень.

Процес приготування салату завершений. Краще дати страві настоятися пару годин у холоді – і тільки після цього подавати гостям. Мімоза вийде легкою і ніжною на смак.

59423991ea5c3bf4499b5ea5926eb5f1 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза — рецепт з консервою класичний, з фото

«Сирна» Мімоза

А ось цікавий рецепт з новим інгредієнтом – морквиною. Візьміть три моркви, три картоплі, близько 250 грам сиру, цибулю, чотири яйця і майонез. Овочі та яйця відварюють і очищаються. Для створення шарів їх необхідно натерти на тертці.

Цибуля подрібнюється – і заливається гарячою водою. Не виймайте його протягом 10 хвилин.

Порада: щоб салат виглядав ще витонченіше, використовуйте прозору салатницю для подачі страви на стіл.

У такий варіації Мімози шари будуть створюватися в такому порядку: сир – білки – морква – цибуля – картопля – жовток. Деякий шари солятся, кожен покривається майонезом.

25e663e454ab8a1f05f7d6397081338a Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза класичний рецепт, покроковий рецепт з фото

Рецепт з рисом і сайрою

Тепер представляємо вам покроковий рецепт, як приготувати мімозу з рисом. Як і в традиційному варіанті, салат робиться шарами. І входити в нього буде і консервний продукт.

Класичний рецепт салату Мімоза з сайрою з сиром з фото допоможе вам приготувати все в кращому вигляді.

9e68b2ec996ea0c624335368d1eae04c Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза, рецепт класичний — фото, з рисом

Вам потрібно буде приблизно півсклянки рису, консерви (наприклад, сайра), цибуля, 200 грам сиру твердого сорту, близько шести яєць, а також вершкове масло і майонез.

Рис готується стандартно: коли він звариться, промийте блюдо і залиште в окремому посуді.

fabfc1dbdf390f71bc048d91f4d81b17 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза з сайрою — класичний рецепт з фото, з рисом
Увага! Рецепт салату Мімоза з консервою і рисом користується успіхом не тільки за рахунок вишуканого смаку, але і завдяки тому, що він дуже ситний.

Варені яйця натираються, причому, жовтки і білки знову подрібнюються роздільно. З сайри зливається сік, а сама риба давиться виделкою, щоб вийшла кашка. Цибуля подрібнюється, а масло (спеціально заморожене для твердості) натирається разом з сиром.

Тепер можна приступити до створення шарів. Між усіма верствами робиться майонезна прошарок (при бажанні – з додаванням перцю). Починається салат з рису, далі йдуть білки, сайра, цибуля, сир з маслом і жовтки.

Ось такий простий рецепт салату Мімоза з консервованої сайрою і сиром можна приготувати вдома:

08060a4ab4ad701f5daa9418de97ae6d Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняМімоза: рецепт класичний покроковий рецепт з фото, сайрою

Мімоза з горбушею

Ще один спосіб приготування Мімози з додаванням рибки. На цей раз використовуються консерви горбуші.

Крім цього продукту, приготуйте цибуля, сир (близько 100 грамів), п’ять яєць, заморожене масло і майонез.

39adaa1d74569b63f40ac66e76e9144e Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза з горбушею — класичний рецепт з фото

З риби зливається масло, яйця поділяються – і натираються: ці процедури аналогічні попередньому способу готування. Подрібніть сир і масло – і можете починати викладати шари. Почніть з білків, далі викладіть сир, половину рибки, і тільки після цього залийте салат майонезом. Потім викладається масло і цибулю.

Шар цибулі ще раз покривається вершковим маслом – і знову змащується майонезом. Зверху кришаться жовтки. Салат готовий!

6570ee7b2134cfbeedf1e56beabbb964 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза з горбушею — класичний рецепт з фото, з маслом

Додаємо інші консерви

Подобаються консервні салатики? Тоді пропонуємо вам спробувати найпростіший рецепт салату Мімоза з консервою сардин. Рибку обов’язково подрібнювати для створення шару: можна викласти і цілісне філе.

Для приготування класичного рецепту Мімози з сардиной вам знадобляться такі продукти, як картопля, яйця, морква і цибуля. Відваріть овочі в мундирі (можна зробити це в одній каструлі) і яйця. Дайте їм охолонути – і подрібніть для салату (яйця розділяйте). З консервів злити сік.

Порада: сардини можна розкласти на серветках, які вберуть непотрібний жир.

Рибка викладається на дно салатниці. Наступний шар зроблений з дрібно порізаної цибулі і майонезу. Далі йде шар з картоплі. Слідкуйте за тим, щоб він був рівним.

Покрийте шар майонезом і додайте зверху яєчні білки. За майонезній прошарком слід шар з моркви, а завершується салат товстим шаром з жовтків.

af6ed7fbe9cc9135ed3e788c9aed4f40 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза — рецепт з консервою класичний: покроковий рецепт з фото
Увага! Попередьте гостей, що в рибних продуктах можуть бути кістки.

Класичний рецепт салату Мімоза з рибними консервами робиться з додаванням тунця. Головними інгредієнтами в такому блюді, крім риби, будуть яйця, морква і картопля. До речі, консервований тунець вважається не менш корисним, ніж свіжий. Тому рецепт такого салатику користується особливою популярністю серед любителів рибних продуктів.

Починайте приготування традиційно: зваріть овочі та яйця, подрібніть всі необхідні продукти. Овочі слід обов’язково остудити. Тунець краще розім’яти з допомогою виделки. У салатниці шари викладаються в такому порядку: картопля з сіллю – тунець – цибуля – білки – терта морква – яєчні жовтки. За бажанням можете поперчити салат. Прошарок робиться з майонезу.

До речі, ви завжди можете доповнити традиційні рецепти іншими інгредієнтами. Приміром, не меншим успіхом користується рецепт салату Мімоза з консервою і сиром. Причому, ви можете вибрати будь-яку консервовану рибку на свій смак.

21f1d5441192f029541d2c45c77b86a5 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза з тунцем — класичний рецепт з фото

Салат з плавленим сиром

Незважаючи на те, що більшість салатів такого типу робляться з шаром з сиру твердих сортів, плавлені сирки роблять його смак не менш дивовижною. Так чому б не урізноманітнити святковий стіл?

Вам потрібно буде приблизно 200 грамів плавлених сирків, три картоплини, три моркви, чотири яйця, цибулю, а також сіль і майонез.

Зваріть всі необхідні продукти, подрібніть кожен інгредієнт, скористайтесь терткою для сирків – і приступайте до створення листкового салату.

До речі, зовсім необов’язково слідувати традиційному порядку шарів. Так що ви можете поекспериментувати зі смаком салату – і скомбінувати продукти так, як вам хочеться.

b380e4e0c2fd2b11cbaf0df5889780d2 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза — рецепт з плавленим сиром, з фото

Мімоза з яблуками

Дуже подобається багатьом любителям вишуканих святкових страв класичний рецепт Мімози з яблуками. У цьому рецепті, крім фруктів, будуть задіяні консерви (достатньо однієї баночки), п’ять яєць, цибулю (зелену або ріпчасту), три морквини, п’ять картоплин, вершкове масло (яке бажано подовше потримати на холоді), а також майонез з високим відсотком жирності. Прикрасити салат можна за допомогою будь-якої зелені.

Зваріть, остудіть і поріжте на шматочки (якщо не хочете натерти) моркву і картоплю. Яйця, охолоджені після варіння, розділити жовтки і білки – і теж подрібніть.

Рибні консерви слід пом’яти виделкою, а яблуко – натерти на крупній тертці. Почніть викладати салат з картоплі. За ним слідує риба, далі – цибуля, білки і моркву. На моркву викласти яблуко, слідом – терте вершкове масло.

Не забувайте змащувати шари майонезом. Прикрасить салатик верхній шар з жовтків і зелені.

f5de099ad2e030bf7207ae5d73793dda Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза — рецепт з консервою, фото

Додаємо крабові палички

Щоб приготувати салат «Мімоза» з крабових паличок, необхідно взяти близько 200 грамів цього інгредієнта.

Для створення інших верств салату потрібні яйця (близько шести штук), цибуля, твердий сорт сиру (приблизно сто грамів), пара-трійка яблук (бажано, зелених), а також майонез для прошарку.

З чого почати? Зваріть і почистіть яйця, жовтки і білки потріть в окремі ємності. Подрібніть цибулю, вирізати серединку з яблук – і потріть на крупній тертці. Тут же натирається і сир. Крабові палички подрібнюються ножем.

Перед подачею почніть викладати салат. На дні ємності розмістіть крабові палички, через майонезну сіточку викладіть цибулю, потім знову злегка пройдіться майонезом – і покришіть білки. За білковим шаром піде яблучний, а верхівка салату буде традиційною: з жовтків.

6202517475eb3e189e4e88d159f8da04 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат Мімоза ніжний, фото

Рецепт з картоплею

До салату Мімоза з сиром і картоплею додаються вже звичні нам продукти: пара морквин, банка консервів, яйця і цибулю. Розглянемо покроково процес приготування. Першим шаром може служити рибка або нарізаний на дрібні шматочки картоплю, посолений для кращого смаку. Після майонезного шару викладіть яйця (жовтки залиште для декорування поверхні салату). Після білків посипте терту варену моркву.

Рада: до такого рецепту можна додати кілька огірочків, які дрібно нарізати аналогічно іншим овочевим інгредієнтів – і викладаються в шар у середині салату.

При бажанні ви можете зробити смак салату ще більш пікантним: досить подрібнити мариновані грибочки або висипати новим шаром баночку кукурудзи. Ці інгредієнти відмінно гармонують з усіма продуктами у складі картопляної «Мімози».

6a7191f0d2c3692adfb4d3e0c30e934f Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняМімоза класичний рецепт — покроковий рецепт з фото, з маслом

Ще одна варіація — мімоза з м’ясом

Легким на смак і доречним до будь-якої страви на святковому столі буде салат «Мімоза» з шаром з курочки. Для його приготування візьміть куряче філе, яке вариться, остуджується – і тільки потім нарізати на дрібні шматочки.

Поки ви чекаєте готовності варіння м’яса, можете зайнятися іншими інгредієнтами і готувати інші продукти до нарізки: зварити в мундирі моркву і картоплю, яйця круто, а також почистити і подрібнити цибулю.

Поріжте на невеликі кубики або потріть на тертці картоплю і моркву. Пропустіть розділені білки і жовтки крізь яйцерезку.

Нижній шар салату буде робитися з курочки: утрамбовывайте її щільно, щоб майонез, нанесений поверх, не прослоился на дно салатниці. Поверх майонезній прошарку викладіть білки і моркву, потім через ще один майонезний шар посипте подрібнену цибулю. До цього шару додається картопляний. Ще одна маніпуляція з майонезом – і далі слід сирний декор.

Для прикраси не забудьте використовувати і жовтки, які вважаються традиційної складової верхівки такого салату.

d77c9c2d5fe0c4042489b7132612e625 Класичний покроковий рецепт Мімози: рецепти з фото і варіанти приготуванняСалат мімоза: рецепт з фото — дуже смачний!

Хто сказав, що потрібно володіти неймовірними кулінарними здібностями, щоб легко приготувати що-небудь смачне на святковий стіл? Такий салатик стане відмінним доповненням до ваших традиційних страв і, напевно, буде оцінений по достоїнству.

Відео

Подивіться рецепт відео з класичним рецептом салату Мімоза – і ви зрозумієте, що в його приготуванні немає нічого складного.