У кожного з нас, напевно, вже сформувалися свої кулінарні традиції, але навіть у цьому разі варто іноді вносити різноманітність у святкові рецепти.
Ми пропонуємо вам ознайомитися з простим, але дуже смачним варіантом страви на свята – салат «Мімоза».
Завдяки тому, що до нього можна додавати безліч інгредієнтів, ви можете не переживати, що комусь доведеться не до смаку традиційне поєднання продуктів. Залишилося тільки вибрати, який вид салату вам більше подобається – і спробувати його приготувати.
Дивіться у нас покрокові рецепти з фото класичних рецептів Мімози: з горбушею, шпротами та сардиной, сайрою, тунцем, крабовим м’ясом і навіть з курятиною.
Мімоза класичний рецепт — покроковий рецепт з фото, з сиром
Класичний салат «Мімоза»
Готується класичний рецепт салату Мімоза з сиром і вершковим маслом: рецепт поєднує в собі рибні продукти, яйця, цибулю і майонез в якості заправки. Свою назву такий салатик отримав завдяки ніжному зовнішнім виглядом, олицетворяющему квіти Мімози на снігу.
Перш ніж почати описувати рецепт приготування салату Мімоза, розповімо вам, в яких пропорціях і які підготувати продукти:
- близько 200 грамів (одна баночка) рибних консервів;
- чотири картоплини середніх розмірів;
- чотири середніх морквини;
- пару цибулин середньої величини;
- близько 150 гр. твердого сиру;
- 250 грамів майонезу;
- чотири яйця;
- трохи зелені для присипки.
Салату, приготованого з цієї кількості інгредієнтів, вистачить на три-чотири порції.
Салат мімоза, рецепт класичний — покроковий рецепт з фото, без морквини
Класичний покроковий рецепт салату Мімоза починається з приготування картоплі, моркви та яєць. Відправте їх у воду для варіння, а в цей час займіться пошуком салатниці ля страви. У неї викладається риба з маслом (як правило, воно вже є в консервах).
Порада: щоб зробити рибний шар більш щільним, розімніть цей продукт за допомогою виделки.
Зварені овочі натираються на тертці. Яйця при подрібненні необхідно розділити на білки і жовтки. Тепер продовжуйте викладати шари. Риба покривається майонезом, зверху викладаються білки. Цей шар знову завершується майонезній заправкою.
Наступний шар салату – морквина. Знову пройдіться по поверхні майонезом і викладіть цибулю. До речі, буде краще, якщо цибулю попередньо настоїться в окропі протягом десяти хвилин. Тоді він не буде гірким.
За цибульним шаром слід подрібнену картоплю. Його, для пікантності смаку, можна посолити. Після нанесення майонезу на картопляний шар приступайте до сирної присыпке. За сиром будуть слідувати жовтки і зелень.
Процес приготування салату завершений. Краще дати страві настоятися пару годин у холоді – і тільки після цього подавати гостям. Мімоза вийде легкою і ніжною на смак.
Салат мімоза — рецепт з консервою класичний, з фото
«Сирна» Мімоза
А ось цікавий рецепт з новим інгредієнтом – морквиною. Візьміть три моркви, три картоплі, близько 250 грам сиру, цибулю, чотири яйця і майонез. Овочі та яйця відварюють і очищаються. Для створення шарів їх необхідно натерти на тертці.
Цибуля подрібнюється – і заливається гарячою водою. Не виймайте його протягом 10 хвилин.
Порада: щоб салат виглядав ще витонченіше, використовуйте прозору салатницю для подачі страви на стіл.
У такий варіації Мімози шари будуть створюватися в такому порядку: сир – білки – морква – цибуля – картопля – жовток. Деякий шари солятся, кожен покривається майонезом.
Салат мімоза класичний рецепт, покроковий рецепт з фото
Рецепт з рисом і сайрою
Тепер представляємо вам покроковий рецепт, як приготувати мімозу з рисом. Як і в традиційному варіанті, салат робиться шарами. І входити в нього буде і консервний продукт.
Класичний рецепт салату Мімоза з сайрою з сиром з фото допоможе вам приготувати все в кращому вигляді.
Салат мімоза, рецепт класичний — фото, з рисом
Вам потрібно буде приблизно півсклянки рису, консерви (наприклад, сайра), цибуля, 200 грам сиру твердого сорту, близько шести яєць, а також вершкове масло і майонез.
Рис готується стандартно: коли він звариться, промийте блюдо і залиште в окремому посуді.
Салат мімоза з сайрою — класичний рецепт з фото, з рисом
Увага! Рецепт салату Мімоза з консервою і рисом користується успіхом не тільки за рахунок вишуканого смаку, але і завдяки тому, що він дуже ситний.
Варені яйця натираються, причому, жовтки і білки знову подрібнюються роздільно. З сайри зливається сік, а сама риба давиться виделкою, щоб вийшла кашка. Цибуля подрібнюється, а масло (спеціально заморожене для твердості) натирається разом з сиром.
Тепер можна приступити до створення шарів. Між усіма верствами робиться майонезна прошарок (при бажанні – з додаванням перцю). Починається салат з рису, далі йдуть білки, сайра, цибуля, сир з маслом і жовтки.
Ось такий простий рецепт салату Мімоза з консервованої сайрою і сиром можна приготувати вдома:
Мімоза: рецепт класичний покроковий рецепт з фото, сайрою
Мімоза з горбушею
Ще один спосіб приготування Мімози з додаванням рибки. На цей раз використовуються консерви горбуші.
Крім цього продукту, приготуйте цибуля, сир (близько 100 грамів), п’ять яєць, заморожене масло і майонез.
Салат мімоза з горбушею — класичний рецепт з фото
З риби зливається масло, яйця поділяються – і натираються: ці процедури аналогічні попередньому способу готування. Подрібніть сир і масло – і можете починати викладати шари. Почніть з білків, далі викладіть сир, половину рибки, і тільки після цього залийте салат майонезом. Потім викладається масло і цибулю.
Шар цибулі ще раз покривається вершковим маслом – і знову змащується майонезом. Зверху кришаться жовтки. Салат готовий!
Салат мімоза з горбушею — класичний рецепт з фото, з маслом
Додаємо інші консерви
Подобаються консервні салатики? Тоді пропонуємо вам спробувати найпростіший рецепт салату Мімоза з консервою сардин. Рибку обов’язково подрібнювати для створення шару: можна викласти і цілісне філе.
Для приготування класичного рецепту Мімози з сардиной вам знадобляться такі продукти, як картопля, яйця, морква і цибуля. Відваріть овочі в мундирі (можна зробити це в одній каструлі) і яйця. Дайте їм охолонути – і подрібніть для салату (яйця розділяйте). З консервів злити сік.
Порада: сардини можна розкласти на серветках, які вберуть непотрібний жир.
Рибка викладається на дно салатниці. Наступний шар зроблений з дрібно порізаної цибулі і майонезу. Далі йде шар з картоплі. Слідкуйте за тим, щоб він був рівним.
Покрийте шар майонезом і додайте зверху яєчні білки. За майонезній прошарком слід шар з моркви, а завершується салат товстим шаром з жовтків.
Салат мімоза — рецепт з консервою класичний: покроковий рецепт з фото
Увага! Попередьте гостей, що в рибних продуктах можуть бути кістки.
Класичний рецепт салату Мімоза з рибними консервами робиться з додаванням тунця. Головними інгредієнтами в такому блюді, крім риби, будуть яйця, морква і картопля. До речі, консервований тунець вважається не менш корисним, ніж свіжий. Тому рецепт такого салатику користується особливою популярністю серед любителів рибних продуктів.
Починайте приготування традиційно: зваріть овочі та яйця, подрібніть всі необхідні продукти. Овочі слід обов’язково остудити. Тунець краще розім’яти з допомогою виделки. У салатниці шари викладаються в такому порядку: картопля з сіллю – тунець – цибуля – білки – терта морква – яєчні жовтки. За бажанням можете поперчити салат. Прошарок робиться з майонезу.
До речі, ви завжди можете доповнити традиційні рецепти іншими інгредієнтами. Приміром, не меншим успіхом користується рецепт салату Мімоза з консервою і сиром. Причому, ви можете вибрати будь-яку консервовану рибку на свій смак.
Салат мімоза з тунцем — класичний рецепт з фото
Салат з плавленим сиром
Незважаючи на те, що більшість салатів такого типу робляться з шаром з сиру твердих сортів, плавлені сирки роблять його смак не менш дивовижною. Так чому б не урізноманітнити святковий стіл?
Вам потрібно буде приблизно 200 грамів плавлених сирків, три картоплини, три моркви, чотири яйця, цибулю, а також сіль і майонез.
Зваріть всі необхідні продукти, подрібніть кожен інгредієнт, скористайтесь терткою для сирків – і приступайте до створення листкового салату.
До речі, зовсім необов’язково слідувати традиційному порядку шарів. Так що ви можете поекспериментувати зі смаком салату – і скомбінувати продукти так, як вам хочеться.
Салат мімоза — рецепт з плавленим сиром, з фото
Мімоза з яблуками
Дуже подобається багатьом любителям вишуканих святкових страв класичний рецепт Мімози з яблуками. У цьому рецепті, крім фруктів, будуть задіяні консерви (достатньо однієї баночки), п’ять яєць, цибулю (зелену або ріпчасту), три морквини, п’ять картоплин, вершкове масло (яке бажано подовше потримати на холоді), а також майонез з високим відсотком жирності. Прикрасити салат можна за допомогою будь-якої зелені.
Зваріть, остудіть і поріжте на шматочки (якщо не хочете натерти) моркву і картоплю. Яйця, охолоджені після варіння, розділити жовтки і білки – і теж подрібніть.
Рибні консерви слід пом’яти виделкою, а яблуко – натерти на крупній тертці. Почніть викладати салат з картоплі. За ним слідує риба, далі – цибуля, білки і моркву. На моркву викласти яблуко, слідом – терте вершкове масло.
Не забувайте змащувати шари майонезом. Прикрасить салатик верхній шар з жовтків і зелені.
Салат мімоза — рецепт з консервою, фото
Додаємо крабові палички
Щоб приготувати салат «Мімоза» з крабових паличок, необхідно взяти близько 200 грамів цього інгредієнта.
Для створення інших верств салату потрібні яйця (близько шести штук), цибуля, твердий сорт сиру (приблизно сто грамів), пара-трійка яблук (бажано, зелених), а також майонез для прошарку.
З чого почати? Зваріть і почистіть яйця, жовтки і білки потріть в окремі ємності. Подрібніть цибулю, вирізати серединку з яблук – і потріть на крупній тертці. Тут же натирається і сир. Крабові палички подрібнюються ножем.
Перед подачею почніть викладати салат. На дні ємності розмістіть крабові палички, через майонезну сіточку викладіть цибулю, потім знову злегка пройдіться майонезом – і покришіть білки. За білковим шаром піде яблучний, а верхівка салату буде традиційною: з жовтків.
Салат Мімоза ніжний, фото
Рецепт з картоплею
До салату Мімоза з сиром і картоплею додаються вже звичні нам продукти: пара морквин, банка консервів, яйця і цибулю. Розглянемо покроково процес приготування. Першим шаром може служити рибка або нарізаний на дрібні шматочки картоплю, посолений для кращого смаку. Після майонезного шару викладіть яйця (жовтки залиште для декорування поверхні салату). Після білків посипте терту варену моркву.
Рада: до такого рецепту можна додати кілька огірочків, які дрібно нарізати аналогічно іншим овочевим інгредієнтів – і викладаються в шар у середині салату.
При бажанні ви можете зробити смак салату ще більш пікантним: досить подрібнити мариновані грибочки або висипати новим шаром баночку кукурудзи. Ці інгредієнти відмінно гармонують з усіма продуктами у складі картопляної «Мімози».
Мімоза класичний рецепт — покроковий рецепт з фото, з маслом
Ще одна варіація — мімоза з м’ясом
Легким на смак і доречним до будь-якої страви на святковому столі буде салат «Мімоза» з шаром з курочки. Для його приготування візьміть куряче філе, яке вариться, остуджується – і тільки потім нарізати на дрібні шматочки.
Поки ви чекаєте готовності варіння м’яса, можете зайнятися іншими інгредієнтами і готувати інші продукти до нарізки: зварити в мундирі моркву і картоплю, яйця круто, а також почистити і подрібнити цибулю.
Поріжте на невеликі кубики або потріть на тертці картоплю і моркву. Пропустіть розділені білки і жовтки крізь яйцерезку.
Нижній шар салату буде робитися з курочки: утрамбовывайте її щільно, щоб майонез, нанесений поверх, не прослоился на дно салатниці. Поверх майонезній прошарку викладіть білки і моркву, потім через ще один майонезний шар посипте подрібнену цибулю. До цього шару додається картопляний. Ще одна маніпуляція з майонезом – і далі слід сирний декор.
Для прикраси не забудьте використовувати і жовтки, які вважаються традиційної складової верхівки такого салату.
Салат мімоза: рецепт з фото — дуже смачний!
Хто сказав, що потрібно володіти неймовірними кулінарними здібностями, щоб легко приготувати що-небудь смачне на святковий стіл? Такий салатик стане відмінним доповненням до ваших традиційних страв і, напевно, буде оцінений по достоїнству.
Відео
Подивіться рецепт відео з класичним рецептом салату Мімоза – і ви зрозумієте, що в його приготуванні немає нічого складного.
