Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

Гірчиця це не тільки улюблена приправа, але і вельми цінне добриво ділянок для вирощування продовольчих культур. Коли посіяти і перекопувати гірчицю сидерат залежить від того, для яких цілей вона вирощується. З метою збагачення грунту рослина сіють і навесні і восени, але головне-забезпечити її своєчасний збір, інакше позбутися культури на ділянці буде досить складно.

Зміст

  • Опис
  • Корисні властивості
  • Застосування
  • Посів
  • Навесні
  • Восени
  • Догляд
  • Опис

    Різновидів гірчиці існує більше сорока видів, але саме білу найчастіше використовують як сидерат.

    Біла гірчиця в ботаніці іменується Sinapis alba і є однорічним рослиною сімейства хрестоцвітних. Застосовувати культуру для добрива в сільському господарстві почали в середземноморських країнах, однак метод швидко поширився по всьому світу.

    gorchica siderat: kogda poseyat i perekapyvat, kak ispolzovat, foto62 Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

    Біла сидератная гірчиця виростає до 70 см і відрізняється щільною зеленою листяної масою. Після рясного цвітіння на стеблах рослини утворюються стручки, заповнені жовтим насінням розміром в 1,5 мм. Період цвітіння – червень-серпень.

    Насіння білої гірчиці дозрівають в залежності від початку цвітіння в липні-вересні і відрізняються слабким гострим смаком, тому широко використовуються в якості спеції для соусів і маринадів. Вживають в їжу і листя рослини, однак основна мета її вирощування – збагачення грунту.

    Сидерати вирощують перед посадкою або після збору плодових культур з метою удобрення грунту.

    Варто знати! Залишками напіврозкладеними скошеної гірчиці люблять харчуватися хробаки, що згодом відмінно розпушують грунт засаджений культурними рослинами після сидерата.

    Корисні властивості

    Насіння гірчиці можна придбати в будь-якому садовому магазині за мінімальною вартістю, а їх посів і вирощування не вимагають особливих трудовитрат.

    Білу гірчицю як сидерата широко застосовують у сільському господарстві з-за значного списку її корисних властивостей:

    gorchica siderat: kogda poseyat i perekapyvat, kak ispolzovat, foto63 Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

  • Відновлення бідних грунтів виробленим рослиною органічною речовиною. Вже через 30-50 днів після посіву рослина скошують і закладають в грунт для збагачення його азотом і фосфором.
  • Поглинання важкорозчинних мінералів з подальшим переведенням їх у доступну для засвоєння іншими рослинами форму.
  • Розпушування важких грунтів та поліпшення структури субстрату. Гірчиця покращує структуру грунту, рихлить глинисті грунти і пов’язує піщані шари.
  • Пригнічення росту бур’янів культур перед посівом основного рослини або після збору врожаю.
  • Збереження цінних мікроелементів і поживних речовин у ґрунті в період сильних дощів.
  • Захисту ґрунту від поширення цвілі і бактерій, парші, фітофтори, гнильних патогенів, особливо при посадці після овочевих культур, схильних до цих захворювань (томати, картопля).
  • Скорочення сівозміни (основну культуру після гірчиці можна висаджувати на колишнє місце на 1-2 роки раніше покладених агротехнікою термінів).
  • Мульчування ґрунту для запобігання промерзання і снігозатримання.
  • Медоносности (у разі якщо гірчиця не скошується до початку цвітіння).
  • Захист від шкідників (слимаків, дротяники, плодожерки, попелиці).
  • Стимуляція росту плодових культур: винограду, фруктових дерев, всіх видів бобових (при посадці гірчиці як рослини компаньйона).
  • Очищення грунту від патогенних мікроорганізмів (фтофторы, парші, грибкових і гнильних мікроорганізмів) завдяки виділенню кореневою системою особливих речовин.
  • Перешкода олужненню ґрунту за рахунок затримки в ньому азоту.
  • Виробництво гумусу у великих обсягах (рослина швидко росте заповнює земельну ділянку і відрізняється коротким вегетаційним періодом).
  • Зі слимаками і равликами в саду можна боротися не тільки сівбою сидератів, детальніше про це можна прочитати в статті «Боротьба зі слимаками на городі».

    Незважаючи на великий перелік переваг застосування гірчиці як сидерата у неї є і істотний недолік: рослина піддається впливу шкідників і хвороб (іржа, плямистості, кила, борошниста роса), які в наслідку можуть передаватися высаживаемым на ділянці культурам.

    Важливо! Застосовувати гірчицю як сидерата не можна перед посадкою будь-яких рослин сімейства хрестоцвітих, так як існує високий ризик їх зараження різними захворюваннями, властивими культурам. Найкраще застосовувати її перед посадкою ягід і овочів сімейства пасльонових.

    Застосування

    Застосування гірчиці білої як сидератной підживлення досить комфортне, і здійснюється наступним чином:

    gorchica siderat: kogda poseyat i perekapyvat, kak ispolzovat, foto64 Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

  • Рослина закладається в грунт там же, де і росте. Якщо застосовувати гірчицю в якості компаньйона для придушення бур’янів, її просто слід заглибити в ґрунт під час прополки.
  • Скошування гірчиці проводиться до настання цвітіння, в іншому випадку стебла рослини стають дуже щільними і погано переробляються. Приблизний термін скосу гірчиці-сидерата 5-7 тижнів після появи сходів. У такому віці вона м’яка трава. Для прискорення переробки рослину поливають розчинами з ефективними мікроорганізмами («Байкал» та інші).
  • Після прибирання гірчиці потрібно постійно зволожувати ділянка на якій вона росла, так як в сухому вигляді зелень розкладається дуже повільно.
  • Якщо гірчиця як сидерата яка засівалась на ділянці, який до цього посилено експлуатувався, мікроорганізмів, що розкладають зелену масу може бути занадто мало і потрібно внесення вермикультивированного компосту з быстроразмножающимися черв’яками.
  • Для забезпечення рослин, які будуть висаджені на ділянці після сидератів необхідними мікроелементами слід сіяти сидератные суміші, так як використання виключно гірчиці для цих цілей не зможе забезпечити необхідний живильний баланс у грунті.
  • В кінці літа (коли буде зібрано врожай) гірчицю засівають навколо кущів культурних рослин. До середини вересня можна додатково подсеять злакові сидерати і залишити їх на зиму як мульчуючого шару.
  • Гірчицю можна засівати після збирання врожаю ранніх культур щоб відновити родючість грунту до настання зими.
  • Для нормального росту і мінералізації гірчиці потрібно плюсова температура і достатня вологість. Навесні посів виробляють густіше, ніж восени.
  • При ранньому посіві гірчиці на сидерат, рослини потрібно скосити за пару тижнів до посіву основної культури.
  • Заорювати або глибоко перекопувати сідератную гірчицю не потрібно, так як користь від неї знизиться в рази, а структура ґрунту буде порушена. У важку грунт зелену масу загортають на глибину 5-8 див. легкі грунти до 12 див.
  • Варто знати! Молоді пагони білої гірчиці можна вживати в їжу, обрізаючи підростаючу зелень ножицями. Їдять її в сирому вигляді, додаючи в салати.

    Посів

    Для найбільшої ефективності гірчицю на сидерат засівають в заздалегідь підготовлені грядки:

    gorchica siderat: kogda poseyat i perekapyvat, kak ispolzovat, foto65 Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

  • Після збору урожаю основної культури очистити ділянку від залишків рослин і бур’янів.
  • Удобрити землю перегноєм (1-2 відра на квадратний метр грунту).
  • Внести доломітове борошно (при необхідності).
  • Перекопати землю, розбити великі грудки, розрівняти граблями і сформувати грядки.
  • Якщо часу для організації такого посіву занадто мало, можна просто розкидати насіння підготовленої землі та заглибити їх за допомогою грабель. Витрата насіння приблизно 5 грамів на квадратний метр. Результат від такого посіву може бути трохи гірше, ніж після рівномірної посадки, однак при щільній килимовій розсаді в ґрунті затримаються поживні речовини і буде попереджено її ерозія.

    Навесні

    У весняний період першу посадку гірчиці в якості добрива виробляють у квітні, коли повністю припиняються нічні заморозки, а денна температура встановлюється на позначці понад 10°С. До моменту її застосування за призначенням повинно пройти 4-7 тижнів, тому при квітневому посіві можна встигнути скосити гірчицю до засадження ділянки основною культурою. Посів здійснюється наступним чином:

    gorchica siderat: kogda poseyat i perekapyvat, kak ispolzovat, foto66 Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

  • Глибоко перекопувати ділянку для посіву гірчиці білої на сидерат не потрібно, достатньо розпушити грунт на кілька сантиметрів. Насіння гірчиці дуже дрібні і не вимагають глибокого заглиблення.
  • При посадці в грядки дистанція між рядами повинна бути близько 15 см, глибина лунки до 5 див.
  • Від моменту засіву до початку цвітіння пройде приблизно 40-45 днів, при цьому зрізати рослини до початку цвітіння і за пару тижнів до висадки основної культури.
  • Рекомендується після засіву покрити насіння мульчевым шаром, щоб їх не склювали птахи.
  • Якщо не скосити гірчицю до початку цвітіння її квіти будуть привертати бджіл, що забезпечить якісне запилення сусідніх культур.
  • Важливо! Гірчицю можна сіяти після хрестоцвітих рослин (редису, ріпи і т. д.) так як у них загальні захворювання, і сидерат буде непридатний до застосування.

    Восени

    Після повної збирання культур на великих площах при достатній кількості теплих днів гірчицю на сидерат сіють восени. В цей період рослина застосовують для оздоровлення грунту після картоплі, злакових і пасльонових культур і для захисту ділянки від поширення бур’янів.

    gorchica siderat: kogda poseyat i perekapyvat, kak ispolzovat, foto67 Гірчиця сидерат: коли посіяти і перекопувати, як використовувати, фото

    Оптимально проводити засевы в серпні вересні. Якщо гірчиця встигне відрости до настання холодів можна скосити її і утрамбувати в грунт, або залишити в якості мульчі на землі. Якщо ж сходи не з’являться – насіння успішно перезимують у грунті і зійдуть ранньою весною.

    Варто знати! Часткове проростання гірчиці можливо при температурі +2-3°С.

    Для осіннього посіву необхідно:

  • Ретельно очистити землю від залишків попередніх рослин, щоб запобігти поширенню захворювань.
  • Удобрити грунт перегноєм.
  • Перекопати і боронувати землю.
  • Засіяти гірчицю жменями по ділянці, не намагаючись заглиблювати насіння, так як після дощів вони самі потраплять на потрібну глибину.
  • Можна сіяти гірчицю і перед самим настанням зими, аж до листопада, для отримання ранніх весняних сходів.
  • Важливо! Гірчицю слід сіяти не пізніше ніж через три дні після збирання врожаю, щоб не встигли прорости бур’яни.

    Догляд

    Особливого догляду гірчиця, высаживаемая на сидерат не вимагає. Найбільш придатними для неї є легкі піщані і середньої щільності суглинні ґрунти з хорошим дренажем. В щільній землі (чорнозем, глина) ріст рослини може бути повільним. Кислотність грунту для білої гірчиці не має значення, вона відмінно проростає як на кислих, так і на нейтральних або лужних ґрунтах.

    У статті «Як перевірити кислотність грунту» можна дізнатися про всіх доступних методів визначення показника.

    Для оптимального росту гірчиці потрібна волога, грунт під нею не повинна пересихати так як коренева система рослини поверхнева. Підгодовувати сідератную культуру немає необхідності.

    Темп зростання гірчиці безпосередньо залежить від середньодобової температури та вологості грунту. Швидше за все насіння проростає за температури понад 10°С. І перші сходи можна побачити вже через 3-5 днів після посіву. Бутони на гірчиці з’являться приблизно через п’ять тижнів, а висота рослин при цьому досягне 15-20 див.

    Варто знати! Для швидкого зростання гірчиці потрібно довгий світловий день і достатня кількість сонячного світла.

    При вирощуванні гірчиці білої на сидерат потрібно в обов’язковому порядку скосити її до настання цвітіння, так як в противному разі:

    • стебла огрубеют і погано розкладатися у ґрунті;
    • всі поживні речовини, необхідні для живлення наступних культур будуть використані рослиною для власних потреб і забезпечення цвітіння;
    • після утворення насіння гірчиця самостійно засіє навколишній ділянку і перетвориться в бур’ян.

    Рекомендації по догляду за гірчицею білою при вирощуванні її на сидерат виглядають наступним чином:

  • При посіві гірчиці ранньою весною поливати її немає необхідності, так як в грунті досить вологи після сходження снігу.
  • При літньому посіві потрібен полив після посадки і регулярне зволоження ґрунту (у разі сильної посухи). При цьому повинен бути забезпечений хороший дренажний шар, так як рослина не любить застою ґрунтових вод.
  • Після скошування зеленої маси, рослини перекопують і закладають в ту ж грунт, де вони росли. Можна приготувати з рослини компост. Або чекати його самостійного розкладання.
  • Закладати зелень гірчиці у грунт можна лопатою або сапою і плоскорізом. Залежно від щільності ґрунту. При тривалій посусі ділянку поле косовиці гірчиці слід поливати, так як для розкладання зеленої маси в біогумус потрібні черв’яки і мікроорганізми. Життєдіяльність яких неможлива в сухому ґрунті.
  • Для прискорення переробки зелені і підвищення родючості ґрунту можна обробити ділянку препаратом «Байкал», однак він буде дієвим лише в тому випадку, якщо перед посівом гірчиці в грунт вносилися органічні добрива (компост або перегній).
  • Варто знати! Навіть багаторазовий посів гірчиці на сидерат в одному сезоні не поліпшить структуру грунту, особливо якщо грунт глинистий або піщаний, так як шар гумусу буде утворюватися занадто повільно. Застосування гірчиці доцільно виключно при чергуванні культур на вже освоєному ділянці.

    Біла гірчиця може бути не тільки приправою до улюблених страв, але і ефективним помічником у саду, якщо дотримувати всі правила її вирощування в якості сидератной культури, вчасно сіяти, косити і перекопувати.