Маринований імбир: користь і шкода, як вживати, протипоказання, рецепти для схуднення, відгуки

Імбир – невід’ємна частина японської кухні. Продукт полюбився багатьом мешканцям по всьому світу не тільки через смакових якостей, а й завдяки цілому ряду лікувальних властивостей. Склад маринованого імбиру багатий на корисні ферменти, вітаміни і микроэлемены. Для отримання максимум користі від цього продукту, варто знати, як правильно його вживати.

Зміст

  • 1 Опис
  • 2 Показання та протипоказання
  • 3 Користь і шкода
  • 4 Рецепти приготування
  • 5 Для схуднення
  • 6 Відгуки

Опис

Користь маринованого імбиру для організму людини важко переоцінити, так як він вважається джерелом поживних компонентів. Корінь рослини допомагає впоратися з багатьма недугами. Він має зігріваючий ефект, сповільнює процеси старіння організму, виводить шлаки і токсини, а також має протизапальну і антисептичну дію. Продукт зміцнює серцево-судинну систему, запобігаючи розвиток тромбофлебіту (запалення венозних сіток), благотворно впливає на стан шкіри і волосся.

d0147b3330d0e07bd19b6dd966ca61a4 Маринований імбир: користь і шкода, як вживати, протипоказання, рецепти для схуднення, відгуки

Для приготування лікувального продукту корінь рослини нарізається тонкими слайсами і маринується в оцтовому розчині (з додаванням цукру). У готовому вигляді в ньому містяться:

  • білки;
  • вуглеводи;
  • жири;
  • ефірні масла;
  • амінокислоти;
  • гінгерол (компонент, що надає пекучий смак);
  • органічні кислоти – нікотинова, лінолева;
  • мінерали – магній, залізо, фосфор, кальцій;
  • вітаміни – В1, В2, С, А.

У 100 грамах продукту налічується всього 51 ккал.

Показання та протипоказання

Вживаючи маринований імбир разом з суші, людина убезпечить свій організм від бактерій, що знаходяться в сирій рибі. Не даремно фахівці неодноразово відзначали даний продукт відмінним природним захисним засобом, який робить процес вживання сирої риби або м’яса безпечним для здоров’я.

1754fda6c81cd06e7f88660b24b64968 Маринований імбир: користь і шкода, як вживати, протипоказання, рецепти для схуднення, відгуки

Японці вважають, що додавання в раціон імбиру допомагає підвищити життєву енергію, духовну силу і тонус. І це науково підтверджено, так як продукт знімає нервову напругу і стрес, покращує емоційний стан. Засіб незамінний при лікуванні простудних захворювань (синуситу, бронхіту, ангіни), а також для їх профілактики. Маринований корінь рослини делікатно очищає слизові оболонки ротової порожнини і освіжає подих. Допоможе позбутися від головного болю, діючи як анальгетик.

Але, як і будь-який лікувальний засіб, він має деякі протипоказання:

  • Захворювання органів ШКТ. Так як входить в склад оцет несприятливо впливає на роботу печінки, шлунка і підшлункової залози.
  • Камені в жовчному міхурі – спеція здатна посилити виділення жовчі, провокуючи загострення недуги.
  • Гіпертонія.
  • Останній триместр вагітності, період лактації.
  • Важливо! Вживання маринованого імбиру має бути помірним, так як при його переїданні у людини може спостерігатися печія, нудота, діарея і алергічна реакція на шкірі (кропив’янка).

    Користь і шкода

    Фахівці стверджують, що маринований корінь імбиру несе безсумнівну користь організму людини. Виділяється цілий ряд його лікувальних властивостей:

  • Уповільнює процес старіння.
  • Мінімізує ризик розвитку пухлин.
  • Має протизапальну дію, допомагаючи швидше подолати грип, ГРВІ, ангіну.
  • Запобігає розвиток артритів і артрозу, так як сприяє зміцненню хрящової тканини.
  • Знижує рівень холестерину в крові.
  • Використовується для профілактики хвороб серця (зокрема, інфарктів і інсультів).
  • Знищує мікроби і бактерії у ротовій порожнині.
  • Завдяки вхідним до складу амінокислотам і вітамінам відмінно зміцнює імунну систему.
  • Незамінний для бажаючих схуднути, так як посилює обмінні процеси в організмі, а також дозволяє активніше розщеплювати жирові відкладення.
  • Допомагає при лікування таких проблем в системі травлення, як спазми і метеоризмы.
  • Корисний для інтимного здоров’я. Чоловікам допомагає впоратися з імпотенцією, простатит, підвищує сексуальну активність. Жінкам – в боротьбі з безпліддям, при циститі і запаленні нирок, а також зміцнює тонус м’язів матки.
  • Стабілізує емоційний стан, розслабляє нервову систему.
  • Дарує життєві сили, бадьорий настрій, енергію.
  • Сприятливо впливає на стан шкіри – очищає її від прищів і вугрів, вирівнює тон особи.
  • Зміцнює структуру волосся.
  • Також як і імбир, висівки з кукурудзи незамінні для бажаючих очистити організм від шлаків або скинути зайві кілограми. У статті «Кукурудзяні висівки: користь і шкода, як приймати» кожна дівчина знайде багато корисної інформації про даному продукті.

    Корінь рослини може завдати шкоди організму людини в разі, якщо не дотримуватися рекомендацій лікарів і є більше рекомендованої дози – 150 грам на добу. Також не варто вживати його в наступних ситуаціях:

    • підвищена температура тіла;
    • внутрішня кровотеча;
    • алергічні реакції на продукт;
    • нещодавно перенесені захворювання серцево-судинної системи.

    Рецепти приготування

    Завдяки цілому ряду лікувальних властивостей, маринований імбир часто використовується в народних засоби, дія яких спрямована на боротьбу з деякими захворюваннями і розладами.

    Є 3 основних рецепти приготування, при якому корисні якості кореня рослини зберігаються:

  • 0,5 кг імбиру очистити, нарізати тонкими слайсами. Перемістити в каструлю, залити 3 літрами окропу, варити 3-5 хвилин. Далі воду злити, корінь рослини остудити. Для приготування маринаду необхідно закип’ятити 250 мл води, потім додати 1 ст. л. цукру, 0,5 ст. л. оцтового вина і 40 мл червоного вина і добре перемішати. Отриманим маринадом залити імбир, закрити каструлю кришкою і настоювати 3 дні.
  • Як і в попередньому способі півкілограма кореня очистити, нарізати і варити протягом 2-3 хвилин. Змішати в окремій ємності 60 мл червоного вина, 30 мл горілки і 4 ст. л. цукру. Довести до кипіння і варити, постійно помішуючи, ще 5 хвилин. Наступний крок — додавання 200 мл рисового оцту. І знову довести маринад до кипіння. Отриманим розчином залити імбир, накрити кришкою і залишити настоюватися 3 доби.
  • Нарізати 250 грам кореня тонкими скибочками, перемістити в скляну банку. В окремій ємності з’єднати 100 мл рисового оцту, 3 ст. л. цукру і 2 ч. л. солі, добре перемішати. Поставити на середній вогонь і після закипання варити 2 хвилини. Готовим маринадом залити імбир, дати охолонути. Після закрити кришкою і настоювати в холодильнику 5-7 годин.
  • Важливо! Отримана закуска володіє корисними якостями і відмінно доповнить будь-яку страву. Зберігати її краще в ємності зі скла або кераміки, обов’язково в холодильнику. Термін придатності продукту за умови правильного зберігання — 4 місяці.

    Для схуднення

    Напій володіє тонізуючою і очищує властивістю, а також відмінно зміцнює імунітет. В разі регулярного вживання, засіб допоможе позбутися зайвих кілограмів і целюліту, привести шкіру в тонус і поліпшити загальне самопочуття.
    e6f7ab4aa46c30734f11acea0ebdbf06 Маринований імбир: користь і шкода, як вживати, протипоказання, рецепти для схуднення, відгуки
    Рецепт приготування: подрібнити 50 грам маринованого кореня рослини і 2 ст. л. свіжої м’яти. До них додати 2 ст. л. лимонного соку 3 ст. л. рідкого меду. Всі компоненти добре перемішати, перемістити в термос і залити 2 літрами окропу. Дати настоятися годину. Пити напій необхідно перед кожним прийомом їжі протягом усього дня. Для досягнення максимального результату, фахівці рекомендують випивати за добу не менше 2 літрів даного лікувального настою.

    Напій з маринованого кореня рослини послужить відмінним доповненням до багатьох дієт, наприклад дієти Дюкана. У статті можна детальніше дізнатися про всіх її етапах, дозволених продуктах харчування, а також корисні рецепти.

    Відгуки

    Відгуки дівчат, які вживають маринований імбир для схуднення і загального зміцнення організму.

    Марина, 29 років

    «Вирішила перед літнім сезоном скинути пару зайвих кілограм. Дієтолог порадила дієти Дюкана. Скарг на неї немає, мій організм відмінно переносить зміни в раціоні, ніяких побічних ефектів не спостерігається. Прочитала в інтернеті рецепт імбирного напою для схуднення. П’ю його кожен день – смачно і корисно. Відмінно доповнює всі етапи дієти, посилюючи результат!»

    Ганна, 34 роки

    «Я мама двох маленьких діток. Вони ходять в садок, але із-за частих застуд рідко там бувають. Подруга порадила рецепт маринованого імбиру зі спеціями. Відмінний засіб! Допомагає не тільки швидше впоратися з хворобою, але і чудово зміцнює імунітет. Приймає всім сім’єю для профілактики».

    Світлана, 19 років

    «Прочитала статтю про корисні властивості імбиру і вирішила з його допомогою схуднути, так як за зимовий період набрала 5 кілограм. Рецептів приготування лікувального напою безліч: я вибрала з медом, корицею і лимоном. Можу з упевненістю сказати, що засіб дієво. Рослина притуплює відчуття голоду, прискорює обмін речовин. Заварювала Чай з ранку і пила на протязі всього дня. Вже через місяць було видно результат».