Вирощування гливи в домашніх умовах

Пройшли ті часи, коли гриби можна було зустріти тільки в лісі. Тепер будь-яка людина, навіть ніколи не мав справ з їх вирощуванням, може отримати багатий врожай. Знадобиться тільки закупитися правильними матеріалами, слідувати інструкції з вирощування гливи в домашніх умовах і підтримувати оптимальні умови.

Зміст статті:

    Вибираємо гриб для домашнього вирощування

    5745650b6c0e091c4b3b08cda12a6a7c Вирощування гливи в домашніх умовах

    Зустрічаються штучні плантації з різними видами грибів: білими, шиітаке, печерицями та іншими. Популярними є гливи, які невибагливі і дають багатий урожай. З одного кілограма міцелію при вмілому підході виходить 3-4 кілограма грибів.

    Тонкі нитки грибного тіла, з яких виростають гливи, називають міцелієм або грибницею. Щоб розпочати вирощування, потрібно придбати певну кількість міцелію – досвідчені грибівники радять починати з одного кілограма.

    Подібна діяльність підійде як дітям, які хочуть з цікавістю провести час і перевірити себе в якості садівників, так і дорослим, які бажають обзавестися новим хобі. Також вона може зацікавити тих, хто замислюється про власний бізнес. При вмілому вирощуванні, рентабельність глив досить висока. Залишилося вибрати спосіб вирощування майбутньої плантації.

    Способи вирощування глив

    Можна використовувати один із двох способів: екстенсивний та інтенсивний. Інтенсивний більш наближений до природних умов і залежить від сезону, на відміну від екстенсивного, завдяки якому можна вирощувати гливи круглий рік.

    Відмінності способів вказані в таблиці.

    Екстенсивний спосіб способИнтенсивный

    Суть способуВирощування відбувається в умовах, наближених до реальних.Облаштовуються повністю штучні умови.Необхідні інструменти та матеріалиМіцелій, плівка, пні, мох.Міцелій, мішки, зволожувачі повітря, вентилятори, субстракт.Мета вирощуванняХобі, вирощування для себе.Бізнес, вирощування з метою отримання прибутку.ПриміщенняГород, сад.Кімната для інкубації та кімната для культивації.

    Недоліки і переваги обох способів вирощування.

    Екстенсивний спосібПеревагиНедоліки1.Природне середовище, можливість вирощувати у себе в саду.Залежність від сезону та погоди.2.Менш витратний спосіб.Дозрівання глив проходить довше.3.За грибами не потрібно постійно спостерігати.Неможливо контролювати кількість і терміни реалізації, що робить спосіб невідповідним для збуту глив.Інтенсивний спосібПеревагиНедоліки1.Повноцінний контроль за зростанням готового продукту.Необхідні дві окремі кімнати з відповідними умовами для вирощування.2.Регулювання і контроль кількості виросли глив.Грошові вкладення не тільки приміщення, але і матеріали.3.Налагодження бізнесу на продаж глив та компенсація витрат на придбання матеріалів.Потрібно більше часу для спостереження і контролю за ростом грибів.

    Підготовка до вирощування

    Визначившись зі способом, необхідно зробити підготовчі кроки. Вивчіть інструкцію і розберіться в тонкощах процесу.

    Тепер необхідно придбати міцелій:

    • Знайдіть продавця і самостійно зробите покупку.
    • Придбайте грибницю в спеціалізованому інтернет-магазині.

    Перед покупкою визначтеся з видом міцелію. Якщо є сумніви в якості товару, придбайте спершу невелику кількість на пробу.

    По можливості вивчіть перед покупкою упаковку товару. Ознайомтеся з даними про вміст, подивіться на термін придатності. Зверніть увагу на зовнішній вигляд грибниці: не повинно бути чорних і зелених плям, які свідчать про наявність цвілі. Такі грибниці плодоносити не будуть. Свіжий міцелій має білий колір з вкрапленнями оранжевого і жовтого кольорів.

    Міцелій швидко псується, тому обмежтеся перший раз кілограмом продукту, щоб вистачило часу правильно розподілити грибницю для посадки. Після покупки перевірте температуру міцелію, вона повинна бути 20 градусів.

    Особливості вирощування на пнях

    7b50927e70a569937ea988d332a98b29 Вирощування гливи в домашніх умовах

    Простим, але довгим способом є екстенсивний. Полягає він у посадці грибниці в пеньки.

  • Підберіть відповідні пеньки: без цвілі і з вологим деревиною (сухі краще замочити на кілька днів у воді).
  • Зробіть в пеньках отвори за допомогою дриля, глибиною п’ять-сім сантиметрів, насипте в них міцелій і прикрийте мохом. Є й інший спосіб: відрізати верхню частину пня, зробіть невелике заглиблення, насипте туди міцелій, поверніть верхню частину колоди на місце і приколотите її назад цвяхами.
  • Помістіть пеньки в спеціальне приміщення, поставивши один на одного. Накрийте товстою плівкою і залиште в спокої на три місяці. У приміщенні підтримуйте температуру близько 15 градусів.
  • Коли на пеньках з’являться білі плями, значить, гливи готові до висаджування. Оптимальний час для цього – кінець весни (початок травня).
  • Викопайте в землі ямки, засипте вологими листям і помістіть зверху пеньки з міцелієм, поглибивши на 15 сантиметрів. Грунт завжди повинна бути волога, тому поливайте її кожен день.
  • Перший урожай буде в кінці літа. Акуратно скручуйте гриби, а не зрізайте їх ножем. У грибниці не повинні залишатися шматочки грибів, щоб не спровокувати гниття. Оптимальні умови дозволять восени ще кілька разів зібрати врожай.
  • Грибниця буде плодоносити і в наступному році, але її треба захистити від морозів, гарненько засипавши пеньки соломою.
  • Вирощування глив в природних умовах – простий і не витратний спосіб, який дає хороший урожай (хоч і не такий великий, як при створенні штучних умов). Більша частина часу витрачається на підготовку плантації і полив пошти.

    Відео інструкція

    Особливості вирощування в мішках

    10545344b180a6f7bfc696d3c5a878ca Вирощування гливи в домашніх умовах

    Якщо хочете серйозно зайнятися вирощуванням гливи, знайдіть відповідне приміщення (підвал, теплиця), встановіть необхідне обладнання – зволожувачі та вентилятори, щоб забезпечити необхідні умови (температуру, важливість, освітлення), додайте стелажі або підвіси для мішків з субстратом.

  • Якщо вже придбали потрібну кількість міцелію, наступним кроком буде приготування субстрату – суміші з рослинних компонентів: качанів кукурудзи, гречки, соломи, соняшника, пшениці та іншого. Важливо, щоб у субстраті не було гнильних включень.
  • Для вирощування однієї партії грибів достатньо 10 кілограмів субстрату, який необхідно подрібнити до розмірів в декілька сантиметрів.
  • Проведіть термічну обробку субстрату і його дезінфекцію. Варіть суміш близько двох годин на повільному вогні. Після зниження температури до 26 градусів, злийте воду. Тепер субстрат достатньо зволожений і безпечний для грибів. Зробіть розчин, всипати ложку дріжджів 250 мл води. Додайте дріжджовий розчин разом з ложкою гашеного вапна в субстрат, щоб провести дезінфекцію.
  • Підготуйте два поліетиленових пакета на кілограм міцелію. Залиште їх на дві години в розчині хлорного вапна для дезінфекції.
  • Перемішайте субстрат з міцелієм або додайте його шарами. Поступово ви зрозумієте, який спосіб підходить більше.
  • Перенесіть мішки з субстратом в темне приміщення. Світло для росту грибів на цьому етапі не потрібно. У приміщення повинна підтримуватися температура не вище двадцяти двох градусів.
  • Через два тижні міцелій опутает нитками субстрат і почне утворюватися однорідна маса. Це знак завершення інкубаційного періоду. Знизьте температуру до 12 градусів і збільшіть вологість до 95%.
  • Через два тижні можна збирати перший урожай глив. Гриби викручуйте з мішка (не зрізуйте). Всього гливи будуть плодоносити чотири рази. Основний урожай з’явиться в перші два місяці.
  • Вирощування глив в мішках потребує значних грошових витрат, але рентабельність способу куди вище. Ви самі контролюєте урожай і його обсяг.

    Відео сюжет

    Вирощування глив як бізнес – варто починати?

    Вирощування грибів у домашніх умовах – популярний і прибутковий бізнес. При невеликих витратах можна отримати непогані гроші.

    Вивчіть технологічний процес до найдрібніших подробиць, щоб виключити випадкові втрати. Для продажу вибирайте інтенсивний спосіб вирощування глив, щоб повністю контролювати зростання.

    При виробництві у великих масштабах вдамося до допомоги найманих робітників. Одному складно стежити за процесом. Обзаведіться двома приміщеннями одне використовуйте для інкубації, друге – для вирощування грибів. Обладнайте приміщення у відповідності зі стандартами, щоб продукт виходив дійсно якісний.

    Якщо ви тільки починаєте, цілком підійде підвал, але вкладення все одно потрібно. В цілому у цього виду бізнесу висока рентабельність, адже при інтенсивному вирощуванні ви не залежите від сезону. Набивши руку, зможете розширити виробництво, вирощуючи та інші види грибів.

    Корисні поради

  • На перших порах не закуповуйте великий обсяг грибниці. Вона має властивість швидко псуватися. Щоб придбати досвід, почніть з одного кілограма міцелію.
  • Купуйте міцелій тільки у перевірених продавців. Якщо купуєте товар у нового продавця або в інтернет-магазині, спершу замовте невелику партію.
  • Перед покупкою вивчіть дані і зовнішній вигляд міцелію.
  • Слідкуйте за температурою приміщення і субстрату. Встановлюйте в приміщенні вентилятори.
  • Холод протипоказаний глива. Вони просто не зійдуть.
  • Працювати з міцелієм потрібно тільки в рукавичках. Це потужний алерген!
  • Сухе дерево краще замочити на кілька днів у воді. Глива необхідна вологість для зростання.
  • Гриби викручуйте з субстрату, щоб не викликати гниття сировини.
  • Сировина для субстрату має бути свіжим і без цвілі.
  • Гливи – одні із самих невибагливих грибів. Необхідно контролювати лише температуру і вологість.
  • З часом можна навчитися вирощувати міцелій самостійно, щоб не залежати від зовнішніх факторів: продавців, цін, якості та ін.
  • Якщо ви тільки починаєте займатися вирощуванням грибів у домашніх умовах, гливи – підходящий варіант на етапі навчання. Вони не вимагають серйозного догляду, тому ви цілком можете перетворити цю діяльність цікаве хобі чи успішний бізнес.