Імбир. Корисні властивості для організму і здоров’я людини. Рецепти застосування

Батьківщиною імбиру вважається Південна Азія. Європа познайомилася з ним лише в Середні століття, причому його використовували не тільки як пряність – рослина допомагало боротися з чумою. Сьогодні імбир як і раніше застосовують як ліки від різних хвороб.54f2f8fa8682379315b96bfee01b955d Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосуванняШвидка навігація по статті:

  • Корисні речовини в складі імбиру і їх користь для організму людини
  • Вітамінний склад
  • Мінеральний склад
  • Профілактика й лікування застуди
  • Поліпшення обміну речовин
  • Імбир для травної системи
  • Користь імбиру для організму чоловіків і жінок
  • Заспокійливу дію рослини
  • Перша допомога при зубному болі
  • Протипоказання від вживання імбиру
  • Корисні відеоролики про користь імбиру для організму людини

Корисні речовини в складі імбиру і їх користь для організму людини

В корені імбиру, а точніше в його ефірній олії, є смолиста речовина гінгерол. Гинрегол надає продукту характерний пекучий смак.

Лікарі виділяють наступні корисні властивості гингерола:

  • Має бактерицидну дію, завдяки чому знезаражує ротову порожнину;
  • Бореться із запальними процесами в організмі;
  • Корінь імбиру посилює перистальтику кишечника;
  • Служить для профілактики простудних захворювань;
  • Приносить користь у лікуванні бронхіальної астми – людині легше дихати, оскільки гінгерол зменшує набряклість.

4185880a81f862ce6729a72bb64167b5 Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

На сьогодні далеко не вся користь імбиру для організму людини визнана офіційно. Наприклад, імбир, на правах засоби народної медицини, часто використовують для профілактики і в процесі лікування новоутворень.

Найбільша концентрація гингерола міститься в сухому імбиру. Його також можна вживати в їжу в свіжому вигляді. Маринований імбир володіє приємним смаком, але в процесі приготування він втрачає корисні властивості.

Вітамінний склад

Назва
Кількість (мг)
Властивості

C
5
Вітамін C підтримує імунітет, зміцнює стінки кровоносних судин і бере участь в обміні речовин

B1
0,03
Вітамін B1 підтримує здоров’я нервової, травної та серцево-судинної систем

B2
0,03
Вітамін B2 зміцнює здоров’я печінки і кровоносної системи, позитивно впливає на роботу нервової системи

B3
0,2
Вітамін B3 перешкоджає захворювань шкіри, позитивно впливає на здоров’я печінки і нервової системи, знижує дію токсичних речовин

B4
28,8
Завдяки вітаміну B4 підвищується імунітет і знижується рівень холестерину в крові

B6
0,16
Вітамін B6 підтримує здоров’я печінки і травного тракту

B9
0,011
Вітамін B9 сприяє засвоєнню заліза, бере участь у синтезі білка

PP
0,95
Вітамін PP знижує артеріальний і підвищує венозний тиск, сприяє виведенню зайвого холестерину з крові

Мінеральний склад

Назва
Кількість (мг)
Властивості

Калій
415
Користь імбиру для організму людини полягає в наявності калію в його складі. Він підтримує функціонування м’яких тканин, регулює водно-сольовий обмін речовин

Кальцій
16
Кальцій служить структурним матеріалом: він відповідає за формування кісток. Також він впливає на скорочення м’язових тканин і проникність мембран

Магній
43
Магній бере участь в процесах згортання крові і заспокійливо діє на нервову систему

Натрій
13
Натрій підтримує в клітинах водно-сольовий баланс, нормалізує роботу нирок

Фосфор
34
Фосфор бере участь в обміні білків, вуглеводів і жирів. Разом з кальцієм, він формує кістки і зуби людини

87badad70df8520de59dc946cc9608a1 Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

Харчова цінність кореня імбиру.

Профілактика й лікування застуди

Восени і взимку підвищується ризик зараження гострими респіраторними захворюваннями. Незамінним помічником в лікуванні ГРВІ стане імбир. Він додає сил, стимулює імунітет і бореться з бактеріями. Таке ліки позбавить від неприємних наслідків хвороби: слабкістю і головним болем.

Найпоширеніший спосіб вживання рослини – це чай. Існує багато різновидів напою, але традиційними інгредієнтами вважаються імбир, лимон і мед. Слід почистити і подрібнити 3-4 см корінця і залити його двома склянками води. Потім його потрібно залишити настоюватися на 20 хв. Напій проціджують і додають трохи меду і лимона.


Зверніть увагу! Якщо в чай додають мед, то не слід використовувати гарячу воду (не більше 40 °C). Лікарі стверджують, що при нагріванні він починає виділяти шкідливі речовини. Такий напій принесе організму людини вже не користь, а шкоду. Якщо для чаю мед не використовувався, то допустимо заливати імбир окропом.

Наступний рецепт допоможе тим, кого турбує кашель і біль у горлі. Потрібно заварити чай звичайним способом – чорний або зелений. Його проціджують, а потім нагрівають на вогні. У напій кладуть тертий імбир, гвоздику і кардамон. Чай варять приблизно 20 хв, після цього його знімають з плити. Залишилося тільки остудити його і процідити. Приймати напій можна як холодним, так і гарячим.

Якщо ж часу на лікування зовсім немає, можна скористатися більш простим рецептом. У чашку слід покласти тонко нарізаний імбир, листочки зеленого чаю і кілька кружалець лимона. Всі інгредієнти потрібно залити окропом і залишити настоюватися. Через 20 хв. напій можна приймати.

e3d8f253e71326e9257cb2c6d8a5440f Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

Рецепт імбирного чаю з часником, який добре допомагає при простудних захворюваннях.

Якщо кашель мокрий, для лікування знадобиться ⅓ ч. л. сушеного імбиру. Порошок слід залити гарячим молоком. При бажанні можна додати мед. Для зняття болю в горлі фахівці радять розжовувати шматочок корінця.

При болю в горлі також рекомендується полоскання імбирною настоянкою. Тертий імбир (30 гр) заливають склянкою горілки і дають настоятися в темряві протягом 10 днів. Для полоскання на склянку води додають 1 ч. л. ліки. Настоянку можна приймати і всередину – 30 крапель на склянку води.

Поліпшення обміну речовин

Користь імбиру для організму людини також полягає у прискоренні метаболізму. Він розріджує кров», тобто бореться з підвищеним в ній рівнем холестерину. Рослина стимулює секрецію печінки. А жовч – це фермент, необхідний для спалювання жирів.

e1da74a6bfed3c6a91e4f887d6078773 Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

Для активізації обміну речовин і схуднення вживають імбирний суп і чай.

Чистка від атеросклеротичних бляшок робить стінки судин еластичними. А це знижує ризик таких захворювань, як варикоз і гіпертонія. Проте краще використовувати рослину як профілактичний засіб, оскільки запущена стадія хвороби потребує більш серйозного лікування.

Імбир для травної системи

Імбир необхідно приймати при втраті апетиту. Він підвищує активність травних ферментів, серед яких – ліпаза. Вона бере участь у перетравлюванні жирів. Імбир підвищує засвоюваність їжі, усуває відрижку і симптоми кольок. Засіб також лікує метеоризм.

3ca2fd7db8b3b3f79c34bdbee1245bbc Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

Користь імбиру для організму чоловіків і жінок

Користь імбиру для організму людини не обмежується лікуванням застуди та поліпшенням травлення. Він благотворно впливає на здоров’я чоловіків. Так, імбир лікує простатит. Він допомагає справитися з безпліддям, адже в ньому містяться необхідні амінокислоти, які надходять в організм тільки ззовні.

Жінкам також необхідно вживати імбир. Він знижує біль при менструації і нормалізує гормональний фон при клімаксі. Майбутнім мамам імбир призначають для зняття симптомів токсикозу (але тільки в першій половині вагітності).

d3f393243bb23f0b24ace4fd3275dcc8 Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

Для різних цілей корінь імбиру подрібнюється по-різному.


Зверніть увагу! Імбир – це не панацея. Перед застосуванням обов’язково слід проконсультуватися у лікаря. Також потрібно обережно поєднувати застосування рослини з лікарськими препаратами.

Заспокійливу дію рослини

Імбир знижує стрес і заспокоює нервову систему. При цьому її застосування не призводить до млявості. Він відновлює сили після тривалих навантажень – як фізичних, так і емоційних.

Імбирний чай стимулює мозковий кровообіг, завдяки чому поліпшуються:

  • Пам’ять;
  • Гострота зору;
  • Концентрація уваги;
  • Мова;
  • Орієнтація в просторі;
  • Рахунок;
  • Психомоторна координація.

ed0b67d769885e2a0acfcd3b157bb769 Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

Для більшої і швидкої витяжки корисних речовин корінь імбиру натирається на дрібній тертці.


Цікавий факт! Імбир знімає симптоми заколисування. Застосовують його в будь-якому вигляді. Наприклад, на круїзному лайнері слід періодично пити імбирний чай, а в літаку можна жувати почищений корінець. Однак натщесерце рослину вживати не варто.

Перша допомога при зубному болі

Імбир допомагає при зубному болю. Якщо різко почалася зубний біль, а звернутися до стоматолога немає можливості, можна зняти біль народним методом. Для цього ½ ч. л. імбирного порошку заливають 3 ст. л. води. Отриману масу слід загорнути в марлю і прикласти до зуба.

Робити це потрібно обережно, щоб не доторкнутися до десні. Такий компрес зніме біль, проте він не замінює собою візит до лікаря. При цьому фахівці категорично не рекомендують використовувати цей засіб при гострій пульсуючого болю.

87d29adabaaecafdef929a1b77abd097 Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосування

У необхідних випадках корінь імбиру очищається від шкірки.


Цікавий факт! Імбир володіє не тільки корисними властивостями для організму людини, але і гігієнічними – наприклад, він усуває неприємний запах з рота. Для цього потрібно пожувати шматочок кореня рослини. Ще один варіант – полоскати ротову порожнину настоєм з 1 ч. л. імбирного порошку і 1 склянки окропу. Однак не можна використовувати зацукрований продукт – цукор збільшить ріст бактерій.

Протипоказання від вживання імбиру

Багатий вітамінний і мінеральний склад імбиру приносить відчутну користь організму людини, але для цього кошти існують протипоказання. В першу чергу слід враховувати індивідуальну непереносимість. При першому знайомстві» з рослиною потрібно вжити його в невеликій кількості і спостерігати за реакцією організму.

В описаних випадках краще відмовитися від прийому імбиру:

  • При захворюваннях ШКТ імбир вживати не рекомендується, як і інші прянощі.
  • Хвороби серцево-судинної системи – ще одне протипоказання. Рослина стимулює кровообіг, а це може призвести до сумних наслідків. З цієї ж причини його заборонено застосовувати при кровотечах.
  • Імбир приносить користь на ранніх стадіях простуди, поки організму людини не потрібно боротися з жаром. Для пониження температури рослину вживати не можна. По-перше, засіб провокує спазм судин – а це підвищить жар. По-друге, через спека стінки судин стають тонкими. Оскільки імбир розріджує кров, виникає ризик кровотечі.
  • У другій половині вагітності необхідно відмовитися від імбиру, оскільки різкий стрибок тиску буде небезпечним як для матері, так і для плоду. У період вигодовування грудьми його також вживати не можна – він потрапить в молоко.
  • Від імбиру доведеться утриматися при захворюваннях жовчного міхура, жовчовивідних шляхів і печінки. При гепатиті і цирозі підвищення секреції печінки завдасть ще більшої шкоди здоров’ю.

dbc22c169b90c1f83c21ab37aa01f3ed Імбир. Корисні властивості для організму і здоровя людини. Рецепти застосуванняЯк і інші ліки, імбир має певні протипоказання. Тим не менш, це цінне джерело корисних речовин. Особливо важливо вживати його взимку, коли організм потребує «вітамінної підтримки.

Корисні відеоролики про користь імбиру для організму людини

З представленої нижче добірки відео ви отримаєте цінну додаткову інформацію про користь імбиру для організму людини, рецептах для лікування хвороб, зміцнення імунітету і здоров’я:

Міцного вам здоров’я та успіхів на кожен день!