» » Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

Здоров'я
256
0

Святкуйте День святого Валентина з рецептами, які зроблені з натурального і солодкого компонента — меду.

«Люба, я вдома!» («Honey, i'm home!») – ці слова, безсумнівно, були чутні в оселях з давніх часів. В наш час ця фраза була увічнена на екрані в комедіях 50-х років і показана в таких фільмах, як Плезантвіль.

Мед — це дорогоцінний продукт, який створюється і охороняється самими маленькими і працьовитими представниками природного світу – бджолами. Вони допомагають природі і людині створювати все те, що ми маємо на сьогоднішній день на нашому столі. Все натуральне та найсмачніше від звичайного зерна до корисних і смачних фруктів.

Мед використовується в різноманітних продуктах харчування, в салонах краси, в медицині, про нього складаються метафори і вірші, його значення є актуальним і цей продукт є найпоширенішим у багатьох культурах протягом десятки століть.

Мед в історії

Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

Бджільництво, як було доведено, сходить приблизно до 700 р. до н. е., але інтерес до цього дорогоцінного нектару йде корінням в більш ранній період становлення людства. Про це свідчать малюнки 10000-річної наскального живопису в Іспанії, де зображуються дві жінки на сходах, збирають мед з гнізда диких бджіл.

Ще в 2100 р. до н. е., мед згадується в писаннях Стародавнього Єгипту та Індії.

В Римській імперії, мед використовувався в якості оплати податків, а в Греції наречена благословляла себе, занурюючи пальці в мед, щоб заручитися дружбою зі своєю свекрухою.

У Старому Завіті згадується земля обітована, яка описується як «земля молока і меду». Про його значення і різноманітних властивостях – отримано безліч знань, які описуються і оспівуються багатьма культурами.

Вважається, що князь Влад Дракула, відомий як граф Дракула, був похований у посудині з медом!

Мед також згадується в літературних джерелах як елемент різних ритуалів у багатьох релігій, включаючи буддизм та іслам . Що стосується міфології, ходять чутки, що сам Купідон вмочував у мед кінчики своїх » любовних стріл» перед відправкою їх нічого не підозрюють, але потенційно закоханих «жертв».

Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

Медові десерти стануть ще смачніше в поєднанні з фруктами. Завдяки корисним властивостям персика ласощі з цим фруктом користуються особливою популярністю.

Чи можна вагітним ківі дізнайтеся в цієї статті . Поради щодо вживання і зберігання фрукта.

Здоров'я і мед

Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

Користь меду для здоров'я

Дивовижні властивості меду полягають у геніальному співвідношенні вітамінів з його поживною цінністю .

Інша особливість даного продукту пов'язана з його антиоксидантними і антимікробними властивостями , що само собою є унікальними якостями для цього природного підсолоджувача.

Мед не є основним джерелом вітамінів і мінералів, але він містить кілька сполук, які виступають в якості антиоксидантів , у тому числі двох фітонутрієнтів. Вони, як було доведено, сприяють виділенню ензимів, а це сприяє активному виведенню токсичних речовин з товстого кишечника.

Ця дивна, але чудова синергія створюється в результаті поєднання нектару з квітів, ферментів, які містяться в слині бджіл і прополісу.

На першому міжнародному симпозіумі меду і здоров'я людини, який відбувся в січні 2008 року, були представлені науково-дослідні роботи, що включають висновки про те, що велика кількість дружні бактерії, що містяться в меді, пояснює цілющі властивості продукту.

Головною особливістю є те, що мед може допомогти контролювати показники цукру в крові і чутливість до інсуліну .

Мед є найбільш ефективним засобом від кашлю у дітей. Одним з найбільш ефективних протикашльових лікарських препаратів на основі цього продукту є декстрометорфан .

Мед також використовується як перев'язочного матеріалу для ран . Ця властивість обумовлена унікальним поєднанням інгредієнтів, які рану підсушують і володіють антибактеріальними і антисептичними властивостями.

Мед зменшує запах, набряки травми і згладжує рубці . У недавньому дослідженні, проведеному в Індії, в якому брали участь пацієнти з опіками, було виявлено, що мед значно перевершує звичайне лікування у придушенні інфекції і прискорює загоєння ран.

Важлива примітка: мед ніколи не слід давати грудним дітям у віці до 1 року життя; так як в ньому можуть бути присутні спори ботулізму, в результаті чого може виникнути бактеріальна інфекція в шлунково-кишковому тракті.

Натуральний, цілюще і ароматний мед протягом століть використовувався для проведення приємних косметичних процедур в якості ефективного засобу для пом'якшення і зволоження шкіри.

Кажуть, що сама Клеопатра більшу частину своєї легендарної краси черпала з медової настоянки і процедур обгортання з золотого меду.

Як вибрати мед

Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

На сьогодні відомо понад 300 унікальних сортів і різних ароматів меду , відображають широкий спектр рослин, з яких бджоли роблять його.

Існує кілька загальних правил, які допомагають вибрати правильний мед :

  • Завжди прагніть знайти органічний, необроблений мед. Деякі бджолярі використовують різні неорганічні хімічні речовини у вуликах. Крім того, шкідливі хімікати можуть потрапити у мед з квітів, оброблених пестицидами, з яких бджоли збирають нектар і пилок;
  • Колір меду, як правило, свідчить про насиченість аромату -темний мед має більш стійкий аромат;
  • Цей продукт повинен зберігатися в сухому, прохолодному місці, в герметичному контейнері.
  • Ви можете щодня використовувати мед. Його можна додавати в чай в якості підсолоджувача або інші напої.

    Мед можна використовувати в якості додаткового інгредієнти для основи торта або вівсяних пластівців, або в якості складового продукту в основні страви, десерти.

    Нехай ваше уяву, перенесе вас в горезвісну країну меду і молока!

    Слойоний пиріг valentine's Red Heart (на шість порцій)

    Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

    Цей романтичний солодкий смак, без сумніву, підкорить будь-яке серце!

    Інгредієнти :

  • 1/4 чашки ( 1/2 палиця) органічного несолоного вершкового масла;
  • 1 столова ложка гречаного меду;
  • 1 столова ложка мандаринового сиропу (з невеликої банки загорнених мандаринів в сиропі);
  • 1 ч. л. лікеру (опціонально);
  • 500гр. листкового тіста;
  • 1/2 склянки желе смородини;
  • 1 столова ложка апельсинового меду;
  • 200 гр. нарізаною органічної полуниці і трохи малини.
  • Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

    Одним з небагатьох ласощів, дозволених тим, хто дотримується дієти при цукровому діабеті 2 типу є мед.

    Принципи харчування при кандидозі описані тут . Чи можна вживати мед людям, що страждають молочницею.

    Псоріаз та харчування — http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/dieta-pri-psoriaze-po-pegano.html . Список заборонених продуктів.

    Приготування :

    Корисні медові десерти для самих улюблених, в день Святого Валентина. Поради по їх приготуванню

  • Розігрійте духовку до 200 °. Оберніть деко пергаментним папером для випічки.
  • Покладіть тісто на стіл і розкотіть. Змастіть готове листкове тісто вершковим маслом, гречаним медом, мандариновим сиропом і коньяком. Все це можна покласти в миску і поставте в мікрохвильову піч, поки масло не розтане, потім все потрібно перемішати і змастити тісто.
  • Підготовлене тісто накрийте вологим рушником під час роботи, щоб запобігти тісто від висихання. Злегка змочіть пергамент маслом. Викладіть два аркуші тесту на пергамент і розкачайте. Відклю верхній кут пергаменту від тіста і починайте складати тісто таким чином, щоб в розрізі ви бачили зигзаг, тобто спочатку закрутіть пласт в одну сторону а потім зігніть пласт у зворотний бік. Повторіть так шість разів, поки ви не отримаєте 14 шарів дріжджового тіста. Щедро змастіть верхній шар тіста маслом.
  • Тепер ви повинні вирізати з листкового тіста форму серця. Видаліть надлишки тіста і викладіть серце на деко. Випікаємо серце 15 хвилин, поки зверху не утворюється золотава скоринка і ваш пиріг трохи підніметься. Вийміть з духовки; злегка притисніть лопаткою, щоб згладити поверхню.

    Хай серце трохи охолоне.

  • У каструлі змішайте концентрат смородинового желе з апельсиновим медом, все це необхідно підігріти на вогні і довести до кипіння. Потім, коли желе застигне, змастіть верхню частину пирога деякою кількістю желе. Починайте прикрашати пиріг з його краю:
  • спочатку викладіть ряд нарізаною навпіл полуниці, злегка зрушуючи часточки один на одного;
  • викладіть два ряди малини, потім ще ряд полуниці ;
  • заповніть центр малиною.
  • Поставте ваш прикрашений пиріг в духовку на 10 хвилин при температурі 300 ° або поки ягоди не нагріються і стануть злегка м'якими. Подавати можна теплим, з збитими органічними вершками, створюють вражаюче обрис самого серця.
  • В одній порції: 322 Ккал, Білків - 14 р., ненасичених жирів — 10 р. (5 р. насичених жирів), клітковини — 7 р. і цукру - 31 р.

    Джерело: http://www.betternutrition.com/honey/columns/askthenaturopath/753.
    Переклад статті підготувала Ганна Москвіна.