Організм людини містить безліч хімічних елементів, які складають більшу частину періодичної системи Менделєєва. Вони мають різну ступінь важливості. Так від фтору безпосередньо залежить вся кісткова система людини, а також його нігті, волосся та зуби.
Зміст:
Організм людини містить безліч хімічних елементів, які складають більшу частину періодичної системи Менделєєва. Вони мають різну ступінь важливості. Так від фтору безпосередньо залежить вся кісткова система людини, а також його нігті, волосся та зуби.
Зміст:
Загальна характеристика
Фтор являє собою хімічно активний отруйний газ, що має різкий запах. Він може бути блідо-жовтого або зелено-жовтого кольору. При дуже низьких температурах (від -190 до -290 про З) він перетворюється на кристали або рідина.
Елемент відноситься до галогенам, речовин, які, взаємодіючи з металами, утворюють солі. Крім цього він здатний вступати в реакцію майже з усією таблицею хімічних речовин, при взаємодії руйнуючи їх.
Перше припущення про наявність цього елемента було висунуто в 18 столітті, однак спроби витягти його із з\’єднань закінчувалися травмами чи смертю вчених. Лише в кінці 19 століття Анрі Муассан зміг зробити це. З одного боку фтор є небезпечним елементом, але з іншого — він вкрай необхідний більшості живих організмів і людини. Зустрічається у складі руд і мінералів в земній корі, і у вигляді сполук в підземних і морських водах.
Біологічна роль фтору в організмі людини
Фтор виконує одні з найважливіших функцій в людському організмі . А саме:
Близько 60-65% фтору потрапляє в організм через питну воду , і менше — через їжу. Якщо у воді його зміст не перевищує 5 мг, то в неї додають фторид натрію. Дуже важко підтримувати оптимальне для організму кількість фтору, оскільки між нормою і надлишком проходить занадто мала кордон. Якщо людині в день необхідно всього 1-3 мг цієї речовини, то найменше перевищення цієї норми здатне перетворити корисний елемент в сильнодіючий отрута.
Засвоєння фтору
Коли фтор потрапляє в організм людини, він через кров затримується в кишечнику або шлунку. Ступінь засвоєння прямо залежить від його розчинності у воді і кількості її споживання. Велика частина розчинного фториду всмоктується через стінки шлунково-кишкового тракту.
Зменшити ступінь всмоктування може кальцій , фосфор, магній і алюміній. Поглинання відбувається також через фтор зубну пасту і дихальні шляхи, якщо елемент представлений газом.
Практично всі кількість фтору міститься в зубах і кістках. На ступінь його концентрації залежить вік і стать людини, а також стан його кісткової системи. Виводиться елемент через сечу. У дітей зберігається понад 80% фториду, у дорослих менше — близько 60%.
Корисні властивості
Фтор відіграє важливу роль в утворенні кісток, дентину і емалі. Він і його з\’єднання (фторид) присутня в людському організмі: зубах, кістках, шкірі і щитовидній залозі. Без цього мікроелемента просто не можливо формування здорових зубів, крім цього він захищає зуби від різних захворювання в тому числі і карієсу. Якщо раціон вагітної жінки містить необхідну кількість фториду — це запорука її міцних зубів, а також зубів її майбутнього малюка .
Оптимальна кількість фтору приносить користь всієї кісткової системи людини. Він сприяє зміцненню кісток і знижує ризик виникнення різних дегенеративних процесів, а також благотворно впливає на загоєння ран і покращує абсорбцію заліза. Для оптимального функціонування людського організму необхідний баланс вітамінів і мікроелементів. Це також стосується фтору, його недолік або надлишок може мати вкрай негативні наслідки.
Дізнайтеся, як відбувається чистка організму активованим вугіллям . Вся інформація про користь, застосування і дозування активованого вугілля.
Людський організм не здатний виробляти такий макроелемент, як натрій. Читайте тут в яких продуктах він міститься і як впливає на наш організм.
Недолік фтору в організмі
Недоодержання організмом даного елемента в більшості пов\’язано з його невеликою кількістю у воді — менше 7 мг на літрі. Інші причини :
При регулярному недоотриманні організму фтору та його сполук може виникнути :
Надлишок
Велика частина сполук фтору є отрутою. Його токсичної дозою для організму людини є 20 мг, а вже 2 р — стануть причиною летального результату. При гострій інтоксикації організму може спостерігатися ураження центральної нервової системи і травного тракту.
Основні симптоми
При хронічному отруєнні, причиною якого є регулярне вживання води з підвищеним вмістом фтору, відбувається руйнування тканин зубів і кісток, обміну речовин і погіршення згортання крові. Крім того, він підвищує ризик виникнення остеосаркома.
Основні причини:
Наслідки надлишку фтору:
Продукти харчування, що містять фтор
Підтримувати баланс фтору в організмі можна за допомогою продуктів харчування. Якщо у воді цього компонента не достатньо, то слід правильно скорегувати свій раціон з фторовмісних продуктів.
Селен є потужним антиоксидантом і є елементом який підвищує імунітет. Давайте дізнаємося, у яких продуктах міститься селен — ознаки його дефіциту і надлишку.
Піднімайте свій імунітет закаливаясь сонцем . Все про користь сонячного загартовування, як почати ним займатися.
Корисні властивості й протипоказання при вживанні лимона — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/svojstva-polza-i-vred-limona.html .
Продукти, багаті на фтор
Найбільшу кількістю цього елемента міститься в чаї, морській рибі, волоських горіхах, висівках, яйцях, м\’ясі і морепродуктах. Серед круп варто виділити вівсянку, гречку і рис. Продукти рослинного походження також мають сполуки фтору: всі зелені листові овочі, грейпфрут, яблука, цибулю.
Таблиця — Продукти харчування, багаті на фтор
Продукти
Вміст фтору (мг)
Морська риба (порція 150 р):
Тріска
0105
Морський окунь
0210
Оселедець і скумбрія
0525
Прісноводна риба (порція 150 р):
Вугор
0240
Лосось
0870
Рибні продукти (порція 45 г):
Оселедець холодного та гарячого копчення
0160
Лосось
0200
В\’ялена тріска
0225
Оселедця в томаті
0960
М\’ясо птиці і субпродукти (порція 150 р):
Куряче філе
0210
Куряча печінка
029
Хліб (порція 60 г):
Зерновий хліб
0100
Надлишок фтору в організмі через продукти харчування і воду можна простежити у випадку безпричинного виникнення слабкості і загального нездужання. В такому випадку обмежити надходження цього елемента можна, замінивши яблука груші, морепродукти — на м\’ясо, а чай — какао. Головне пам\’ятати, що все добре в міру і знайти свій оптимальний баланс .
Відео: Роль фтору, і чим він може бути небезпечний при його надлишку