Як правильно пити чай

Чай люблять багато хто, але не всі вміють його правильно заварювати і пити. А адже знаючи деякі секрети чаювання, можна зробити його не тільки приємним, але і корисним.

Щодня ми випиваємо по кілька чашок чаю. Заварюємо його не замислюючись: кинули в кухоль чайний пакетик, залили окропом – і все, готово! Однак грамотний варіант заварювання чаю виглядає зовсім інакше.

Зміст

Правильно зав…

Чай люблять багато хто, але не всі вміють його правильно заварювати і пити. А адже знаючи деякі секрети чаювання, можна зробити його не тільки приємним, але і корисним.

Щодня ми випиваємо по кілька чашок чаю. Заварюємо його не замислюючись: кинули в кухоль чайний пакетик, залили окропом – і все, готово! Однак грамотний варіант заварювання чаю виглядає зовсім інакше.

Правильно заварюємо

Ось основні правила, яких слід дотримуватися, якщо ви хочете насолодитися ароматним міцним чаєм.

Порожній заварювальний чайник зігрійте, кілька разів сполоснувши зсередини окропом, і обов\’язково витріть насухо.

Заварюйте чай водою, киплячої «білим ключем». Інакше кажучи, вам потрібна вода на першій стадії закипання, коли вона стає білою від величезної кількості пронизують її бульбашок.

У чайник, куди вже покладена суха заварка (з розрахунку – 1 чайну ложку на стакан води, або відповідно до вказівок, написаним на упаковці), треба налити воду до половини (для зеленого чаю – до 1/4) і закрити кришкою, а зверху серветкою так, щоб було закрито і отвір носика.

Чай наполягайте від трьох хвилин до чверті години – залежно від сорту.

Не накривайте чайник товстої серветкою або лялькою на ваті – від цього чаї не заварюється, а пріє.

Коли чай настоїться, долийте в заварювальний чайник води, але не доверху.

Якщо на поверхні чаю з\’явилася піна, значить, він був заварений правильно.

Що можна і що не можна

Перш ніж насолодитися ароматним чаєм, пригадайте, як правильно його пити. Адже існують чайні заборони, недотримання яких може призвести до неприємних наслідків.
Чай не варто пити перед їжею, оскільки він розбавляє желудочныи сік і уповільнює переварювання їжі. Більш того, якщо ви вип\’єте чайку незадовго до їжі, то у вас може злегка притупиться смак. Таким чином, навіть найулюбленіші страви можуть здатися прісними.

Також не слід пити чай відразу після їжі – він здатний порушити роботу органів травлення. Краще почекати 20 хвилин, після чого можна сміливо приступати до чаювання.

Що стосується температури напою, її теж потрібно ретельно дотримуватися. Занадто гарячий чай може обпалити горло і стравохід, це чревато небезпечними захворюваннями. А ось в холодному вигляді, особливо якщо ви п\’єте його в спеку, чай може спровокувати утворення каменів і піску в нирках.

Перед сном не рекомендується заварювати занадто міцний чай. Високий вміст кофеїну і таніну в ньому може викликати безсоння. Він також здатний спровокувати різкий підйом артеріального тиску. Лікарі не радять запивати чаєм ліки. Дубильні речовини, що знаходяться в напої, не дозволяють препаратів засвоюватися.

Любителі чаю з молоком повинні знати, що таке поєднання є хорошим сечогінним засобом, однак при додаванні молока чай тут же втрачає всі свої корисні властивості. Точно так само відбувається у разі, якщо ви кладете в чай ложечку меду. Так що краще їжте його «в прикуску».

І останнє: ніколи не пийте вчорашній несвіжий чай! Він не тільки втрачає свої корисні властивості, але в ньому ще й поселяються шкідливі грибки і бактерії. Приємного вам чаювання!