Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

Урожайний і смачний сорт білоруського походження Янка створений не так давно — в 2012 році. Його рівні однакові бульби відрізняються гарною лежкістю і товарним виглядом. Про особливості цього сорту, технічних характеристик та умов вирощування, читайте в нашому огляді.

Походження сорту

Сорт виведений в Білорусії зовсім недавно. Мета селекції — отримання столового сорту, районованого під центральні і північно-західні райони. Цей картоплю може рости на будь-яких типах грунтів і призначений як для особистих господарств, так і для комерційного використання.

Опис і характеристика сорту

Сорт є середньостиглим. Готовий урожай можна очікувати на 100 день вирощування. Врожайність в різних джерелах вказується різна: 190-315 ц/га. Ймовірно, цей параметр більше залежить від використаної методики вирощування і кліматичних умов. Відмітна особливість бульб — приблизно однаковий розмір і відсутність дрібних екземплярів. Вага картоплини — 80-110 р. Під кущем їх утворюється близько 10 штук.
Чи знаєте ви? Щоб популяризувати картоплю, у Франції в XIX столітті вчений і агроном Антуан Пермантье розміщував навколо картопляних полів охорону, щоб вони охороняли, але брали хабарі і дозволяли селянам його красти.
Янку відрізняють хороші товарні характеристики: рівні, однакові, круглі бульби, збереження яких становить 96%. Транспортування переносить добре і може фасувати прямо під час збору врожаю.

Високий вміст крохмалю (18%) робить сорт привабливим для підприємств громадського харчування. Янка легко розварюється, має приємні смакові якості, ідеально підходить для приготування картоплі фрі або чіпсів.

Характеристики бульб:

  • овальна форма;
  • середній розмір;
  • біла м’якоть;
  • жовта рівна шкірка;
  • щільна консистенція.
    a8ca5f1d11ed52b4a5d831fbc94b49ca Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

Кущі середньорослі, гілки прямостоячі. Листя не великі, світло-зеленого кольору. Квіти блідо-фіолетового кольору, швидко опадає. Вегетація Янкі сильно залежить від внесення мінеральних добрив.

Переваги і недоліки

  • Достоїнствами сорту є:
  • хороші смакові характеристики;
  • високі товарні властивості;
  • хороша врожайність (до 300 ц/га);
  • адаптованість до зонах з помірним кліматом і прохолодним літом;
  • стійкість до шкідників коренеплодів, фітофторозу та раку картоплі.

Якщо картопля довго залишати в ґрунті після дозрівання, то його може вражати дротянка, тому радимо не затягувати збір врожаю.

  • Особливістю сорту є його гарна адаптація до холодного літа, але це обумовлює і недоліки сорту:
  • зниження врожайності при низьких температурах повітря;
  • середня стійкість до парші.

Посадка та вирощування картоплі

Технологія посадки картоплі полягає в:

  • правильному підборі ділянки;
  • підготовці насіннєвого матеріалу;
  • підготовці ґрунту під посадку;
  • садінні бульб.

Чи знаєте ви? Картопля містить майже всі речовини, необхідні людині для виживання. Щоб довести це, виконавчий директор Вашингтонської державної комісії з картоплі не їв нічого, крім цього овоча, протягом 60 днів.

Янка може рости в різних грунтах, але дуже добре відгукується на внесення добрив, тому при посадці грунт змішують з органікою (перепрілий гній) або промисловими синтетичними добривами. Потім в комплекс заходів по вирощуванню увійдуть полив, підгортання та заходи профілактики по боротьбі з шкідниками.
1e0c56287ebc8187335371fbc1f34f22 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

Оптимальні строки посадки

Посівний календар будь-якої країни вкаже вам оптимальні строки посадки: зазвичай це рання весна, березень або квітень. Якщо у вашому регіоні розтанув сніг, закінчилися заморозки і температура повітря досягла +13°С, то настав час висаджувати картоплю.

Насіннєвий матеріал морозостійких сортів витримає заморозки, тільки якщо не з’явилися сходи, тому посадку здійснюють з березня аж до третьої декади квітня.

Важливо! Картопля має високий глікемічний індекс (близько 95GI), тому діабетикам його слід вживати в помірних кількостях.

Правила сівозміни

Технологія застосування сівозміни потрібна, щоб допомогти фермеру отримати високий урожай без застосування гербіцидів — це можна назвати технологією екологічно безпечного землеробства. Крім врожайності, сівозміна дозволяє зменшувати популяції шкідників.

Основні правила сівозміни картоплі:

  • Повний цикл сівозміни займає 3-4 роки.
  • Культури-попередники: боби, гарбуз, кабачки, капуста, сидерати.
  • Категорично заборонені до попереднього посіву рослини, що мають спільних з картоплею шкідників: пасльонові — перець, баклажани, томати, картопля.
  • Не допускайте ущільнення грунту. Щоб підтримувати її рихлість, восени висаджують на ділянці «зелені добрива».
    30d6df2f8fbd0926bb1ae6f3ef4a4b14 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео
  • Термін 3-4 роки встановлюється з-за того, що основні шкідники коренеплодів мають саме такий цикл розвитку. Так, колорадський жук може знаходитися в грунті без особливої динаміки цілий рік, щоб стати активним на наступний вегетаційний період.

    Догляд за грунтом — обов’язковий елемент сівозміни. Оранку поля обов’язково проводять навесні, щоб послабити кореневу систему бур’янів і зменшити популяцію перезимували шкідників.

    Важливо! Якщо картопля піддається дії сонячного світла, то в ньому утворюється рослинний отруту соланін. Щоб уникнути отруєння слід зрізати позеленілу частину шкірки коренеплоду перед вживанням.

    Вимоги до грунту

    Округлу форму коренеплодів забезпечує пухка легка грунт. Навіть якщо ґрунт щільний, то при підготовці траншей під посадку він повинен добре перекапываться, щоб не було великих грудок, які можуть деформувати бульби. Вирощені на важких грунтах, вони набувають плескату форму.

    Характеристики ґрунту:

    • живильний;
    • з рівнем кислотності 5,5–7 pH;
    • дренування ї.

    Щоб збільшити поживність грунту, при садінні вносять добрива. Для легкості і пухкості можна внести пісок, торф або інші сипучі матеріали.

    69c79e84e235dedb97f56fa8f3caaeaf Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Підготовку грунту до посадки здійснюють наступним чином:

    • вибравши сонячний ділянку, копають грунт, видаляючи бур’яни;
    • формують посадочні траншеї — їх глибина близько 30 см, трапецієвидна форма з меншим нижнім підставою;
    • частину вилученого з траншеї грунту перемішують з або синтетичними органічними добривами;
    • інша частина грунту буде використана для того, щоб засипати траншею після посадки і при підгортанні.

    Читайте також і про інших середньостиглих сортів картоплі:

    6f1cee67c9b0d7dab10053f5fe5e1789 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Особливості вирощування та догляду за сортом картоплі Велетень

    Середньостиглий картопля

    eaf1d073b951e3ef1e593f97b3856d5c Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Картопля Рамона: опис сорту, врожайність і смакові якості

    Середньостиглий картопля

    b6991080d7ca50a66569d060d2780d8c Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Картопля Наташа: характеристика та опис сорту

    Середньостиглий картопля

    796fc52194b07dcedef8260eba5d5a0c Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Картопля Вектор: опис та характеристика сорту

    Середньостиглий картопля

    5b8e99ff6cf8b341abf1d67e5e5b8ccf Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Сорт картоплі Чарівник: характеристика, особливості посадки і вирощування

    Середньостиглий картопля

    b904aa49899d6cbb38d7b9866a2466f6 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Картопля Луговський: опис, врожайність, вирощування і догляд

    Середньостиглий картопля

    Всі статті

    Підготовка садивного матеріалу

    Фермери практикують 2 основні різновиди посадки:

    • цілими бульбами;
    • частинами бульби.

    Особливо цінні сорти часто розмножують діленням, але при цьому враховують, що чим більше точок зростання (вічок), тим сильнішим буде кущ і великим урожай. Оптимальна кількість вічок — 4-5 шт.
    a96e9f906b1533baf2603e1955fe2e6b Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Бульби розрізають уздовж. Щоб запобігти інфікуванню бульби гнильними бактеріями, місця розрізів обробляють золою і підсушують протягом декількох днів. Цей процес можна поєднати з пророщуванням. Температура повітря в цей час може бути близько +14°С і вище, а вологість — 80-90%. Пророщування дозволяє прискорити вегетацію і скоротити час дозрівання врожаю. Його тривалість становить близько 2-3 тижнів. Тому якщо посадка планується на кінець березня, то пророщувати картоплю потрібно на початку місяця.

    Чи знаєте ви? НАСА довело, що картопля в космосі не тільки здатний рости і забезпечувати людини їжею, але і ефективно очищає повітря від видихуваних людиною газів.

    Технологія посадки

    Технологічно посадка складається з підготовки ями та внесення туди садивного матеріалу разом з добривами.

    Інструкція по посадці:

  • На дно підготовленої траншеї насипають частина пухкого грунту (3-4 см).
  • Зверху викладають посівний матеріал з відстанню між картоплинами 25-30 див. Якщо відстань між траншеями менше 0,5 м, відстань між окремими бульбами повинно бути більшим — до 40 див.
  • Бульби потрібно накрити шаром родючого ґрунту. Для її приготування змішується перепрілий гній з грунтом в обсязі 2-3 відра на 1 м2.
  • Сюди ж можна додати 300 г сечовини на 1 м2 для того, щоб забезпечити достатню кількість азоту. Якщо восени були висаджені зелені добрива (злакові, бобові або інші рослини), то потреби в азоті немає — він буде виділятися в грунт з тієї зеленої маси, яку утворили покривні рослини.
  • Верхній шар — це звичайна грунт, з допомогою якої траншея зрівнюється з навколишнім ландшафтом.
  • Якщо у вас ще залишився невикористаний грунт, то після появи сходів його можна застосувати для підгортання.
    ef0f754cb1d078ed7e98db6b7ce4007e Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео
  • Догляд за картоплею після посадки

    Основні заходи по догляду за картоплею:

    • полив;
    • підгортання;
    • видалення бур’янів;
    • профілактика хвороб.

    Підгортання і розпушування ґрунту

    Підгортання — це збільшення земляного насипу довкола куща картоплі. Процес необхідний для збільшення об’єму кореневої системи. Бульба — це потовщена частина кореня: відповідно, чим більше коренів і чим корисніші грунт, тим більшим буде урожай, що особливо важливо для таких сортів, як Янка — залежних від поживності грунту.

    Чи знаєте ви? Картоплю і помідор відносяться до одного і того ж сімейства Пасльонових, тому їх тканини сумісні. Це дозволило американському селекціонеру Лютеру Бербанку отримати рослина-химеру з коренеплодами внизу і плодами-томатами вгорі.
    Перше підгортання проводять тоді, коли паростки картоплі досягають висоти 10-15 см. Є думка, що чим більше земляний пагорб, тим краще.

    Прихильники такого типу підгортання наводять основні переваги способу:

    • рослина менше піддається впливу листових шкідників;
    • збільшена площа стовбура сприяє утворенню додаткових коренів та бульб;
    • це стимулює ріст і розвиток куща.

    Друге підгортання проводять, коли паростки починають цвісти. У цей час інтенсивно розвиваються бульби — через 3 тижні після першої процедури.

    Підгортання можна поєднати з розпушуванням грунту в міжряддях і видаленням бур’янів. На початку сезону розпушування обов’язково.

    На ранньому етапі зростання культурні рослини особливо мають потребу в поживних речовинах. Щоб виключити конкуренцію за них з бур’янами, рекомендується регулярне видалення такої рослинності. Це можна робити шляхом періодичної обробки посівів садової мотикою або накривши місце посадки картоплі мульчирующими матеріалами. Шар буде перешкоджати зростанню бур’янів, утримувати вологу і підтримувати пухке стан грунту. Якщо бур’яни невеликі, то їх видаляють вручну — так ризик пошкодження ніжних свежеобразованных коренів зменшується.
    1725de46eb88c09c8cd56af076b2ebd4 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Полив

    Якщо ділянка розташована на пагорбі, то ґрунти швидше втрачають вологу, тому картоплю поливають 2-3 рази в тиждень. Розташовані в низині кущі поливають не частіше 1 рази в тиждень, щоб не допустити надлишку вологи і розвитку гнильних бактерій.

    Поливати рослини слід, перш ніж ґрунт остаточно просохне на глибину 5-10 див. Припиняють полив у другій половині літа, коли стебла починають засихати — це допоможе бульб дозріти перед збором врожаю.

    Основні правила поливу:

  • До першого підгортання полив не проводять. В цей час в грунті досить грунтової весняної вологи.
  • Надлишок вологи вимиває добрива в більш глибокі шари, звідки їх не може дістати рослину, тому поливом зволожують грунт не більше, ніж на глибину 30 див.
  • Суха грунт, до першого підгортання, сприяє більш широкому розвитку кореневої системи.
  • Рівномірний полив гарантує розвиток однакових бульб, тому не створюйте для рослин періодів посухи.
    6d4bc4d74765b728c53fc3d952b07026 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео
  • Підживлення

    Органічні способи землеробства передбачають внесення добрив одним з 2-х способів:

    • посадка ґрунтопокривних культур (злакові, бобові) восени після збору врожаю і перед планованої висаджуванням картоплі;
    • внесенням гною, компосту або інших органічних добрив.

    Посаджені восени культури до зими утворюють гарну трав’янисту надземну частину. Вони не встигнуть зацвісти до морозів і використовувати накопичені речовини. При перекопуванні ділянки за місяць до посадки картоплі вони будуть внесені в грунт і стануть чудовим джерелом азоту та інших поживних речовин для бульб. Їх коренева система разрыхлит грунт, зробить його більш легким, що корисно для бульб. Як покривних культур висаджують зернові, бобові та хрестоцвіті рослини.

    Внесення гною практикується при посадці. Він обов’язково повинен бути перепрілий — пролежав після отримання не менше 6 місяців. Добриво змішується з грунтом і вноситься поверх бульб. Гній є хорошим джерелом калію. Також можна внести пташиний послід або компост. Щоб збагатити грунт фосфором, використовують кісткове борошно.
    Важливо! Вважається, що синтетичні водорозчинні добрива швидше потрапляють до рослині, ніж ті ж речовини, що виділяються з органіки, тому деякі фермери воліють використовувати обидва способи для підживлення картоплі.
    Хімічні добрива також можуть бути внесені в грунт замість органічних. Для картоплі підходить збалансоване добриво, в якому калій, фосфор і азот знаходяться в рівній пропорції. Використовуйте 7 кг добрив на 300 м2 ділянки. Їх потрібно розмішати з грунтом при посадці.

    Протягом вегетації фермери додають у ґрунт кісткове борошно і екстракт водоростей або проводять підгодівлю гноєм кожні 2-3 тижні. Це важливо в період між появою сходів до початку цвітіння. Неорганічні добрива вносять через 6 тижнів після посадки повторно у тому ж складі, а потім ще раз через місяць.

    Внесення азоту актуально для перших 50 днів після посадки. Обсяг внесення становить від 80 до 140 кг/га. Внесення калію важливо для формування бульб, його норма — 5-10 кг на 1 м2.

    df20aa9210d5c42c14b54933d437cd07 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Хвороби та шкідники сорту

    Хвороби виявляються плямами на листках або стеблах, нальотом, обпаданням листя або суцвіть. Збудники — це мікроорганізми, віруси та грибки, які проникають в рослинну тканину через пошкодження. Отже, шкідники двічі небезпечні: вони не тільки пошкоджують листя, але і стають причиною потрапляння всередину патогенної мікрофлори.

    Оптимальні умови для поширення бактерій і грибів:

    • висока вологість (до 90%);
    • температура повітря вище +18°C;
    • загущенность посадок і погана циркуляція повітря.

    Відмирання уражених частин рослинної тканини займає від 2 тижнів до 2 місяців. Час розповсюдження спор грибів може тривати не більше декількох днів. Суха погода припиняє поширення інфекції.
    dd0dd66f3b961b7a88f7ef6bfeb6ae72 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Профілактика хвороб:

    • дотримання сівозміни;
    • посадка тільки здорового садивного матеріалу;
    • обробка бульб перед посадкою фунгіцидами, які будуть перешкоджати розвитку гнильних грибків;
    • знищення заражених рослин не менше ніж 3 м від посівів картоплі.

    Сорт Янка стійкий до фітофторозу та інших хвороб листя, тому профілактику потрібно зосередити на захист від ґрунтових шкідників, і в цьому фермерам дуже допомагає дотримання правил сівозміни. Профілактичну обробку посівів проводять інсектицидами. Зазвичай на упаковці будь-якого препарату зазначено, проти яких груп комах і в якій дозуванні його застосовувати. Щоб вчасно помітити їх появу, фермери використовують різні пастки.

    При виявленні шкідників застосовують наступні заходи:

  • При появі колорадського жука застосовують препарати «Актара», «Престиж». Вони забезпечують хороший захист бульб протягом декількох місяців, тому обробку зазвичай проводять не пізніше ніж за 2 місяці до збирання врожаю.
    d4e55f8b6d277753832fa635e402aae9 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео
  • Нематоди — це невеликі черв’яки, також пошкоджують бульби. Вони живуть колоніями і розмножуються досить активно. Хорошим народним засобом від них є обробка грунту гарячою водою на глибину не менше 20 см. Якщо ви накриєте посіви поліетиленом, то під плівкою температура грунту буде підвищуватися, що також допомагає боротьбі з шкідником. З хімічних препаратів застосовують «Карбофос», «Карбатион». Також можна висаджувати календулу в міжряддях — її ефірні олії пригнічують розвиток нематод.
    8605f9976885ed10dddf8b2f591b0e1e Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео
  • Ще один шкідник бульб — дротянки (личинки жука-щелкуна). Це невеликі верткі черв’ячки з міцним хитиновым покривом мідного кольору. Оптимальний спосіб боротьби з ними — осіння посадка гірчиці на ділянці.
    cbd8254a7a948b2ec52dcf5398d33850 Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео
  • Сорт стійкий до парші, чорної ніжки та фітофторозу. Але хвороби можуть виникати з-за погодних умов — це перепади температур при високій вологості. Якщо знизити ризик появи бактерій неможливо, то застосовують профілактичне обприскування бактерицидними препаратами. При виявленні пошкоджених листя або стебел їх обов’язково видаляють перед обробкою.

    Чи знаєте ви? Сьогодні у світі розроблено кілька генетично модифікованих сортів картоплі: нові види стійкі до шкідників, добре пристосовані до зміни кліматичних умов. Але, отримавши стійкість до шкідників, вони можуть бути з більшою ймовірністю атаковані іншими.

    Збір і зберігання врожаю

    Збір Янкі проводять через 100 днів після появи сходів. Переконатися в тому, чи готовий урожай, дуже легко: засихання стебел свідчить про те, що картопля дозрів. Після цього потрібно дати бульб ще 2-3 тижні на те, щоб шкірка «застигла» і стала придатною для зимового зберігання.

    Збирання врожаю проводять при сонячній погоді. Якщо напередодні йшов дощ і ґрунт вологий, то бульби перед закладкою на зберігання просушують. Зберігають їх у дерев’яних або пластикових ящиках у прохолодному сухому приміщенні при температурі близько +5°С і вологості не вище 65%. Лежкість сорту становить 96%.

    55c46c044b83c466bf1481b32f579e7d Картопля Янка: опис та характеристика сорту, смакові якості, особливості вирощування, фото, відео

    Сорт Янка прекрасно підходить для вирощування в помірному кліматі. Він добре переносить погані погодні умови і зберігає при цьому високу врожайність. Догляд за ними нескладний, єдине, на що варто звернути увагу — достатню кількість добрив у ґрунті.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: