Урожайний і смачний сорт білоруського походження Янка створений не так давно — в 2012 році. Його рівні однакові бульби відрізняються гарною лежкістю і товарним виглядом. Про особливості цього сорту, технічних характеристик та умов вирощування, читайте в нашому огляді.
Походження сорту
Сорт виведений в Білорусії зовсім недавно. Мета селекції — отримання столового сорту, районованого під центральні і північно-західні райони. Цей картоплю може рости на будь-яких типах грунтів і призначений як для особистих господарств, так і для комерційного використання.
Опис і характеристика сорту
Сорт є середньостиглим. Готовий урожай можна очікувати на 100 день вирощування. Врожайність в різних джерелах вказується різна: 190-315 ц/га. Ймовірно, цей параметр більше залежить від використаної методики вирощування і кліматичних умов. Відмітна особливість бульб — приблизно однаковий розмір і відсутність дрібних екземплярів. Вага картоплини — 80-110 р. Під кущем їх утворюється близько 10 штук.
Чи знаєте ви? Щоб популяризувати картоплю, у Франції в XIX столітті вчений і агроном Антуан Пермантье розміщував навколо картопляних полів охорону, щоб вони охороняли, але брали хабарі і дозволяли селянам його красти.
Янку відрізняють хороші товарні характеристики: рівні, однакові, круглі бульби, збереження яких становить 96%. Транспортування переносить добре і може фасувати прямо під час збору врожаю.
Високий вміст крохмалю (18%) робить сорт привабливим для підприємств громадського харчування. Янка легко розварюється, має приємні смакові якості, ідеально підходить для приготування картоплі фрі або чіпсів.
Характеристики бульб:
- овальна форма;
- середній розмір;
- біла м’якоть;
- жовта рівна шкірка;
- щільна консистенція.
Кущі середньорослі, гілки прямостоячі. Листя не великі, світло-зеленого кольору. Квіти блідо-фіолетового кольору, швидко опадає. Вегетація Янкі сильно залежить від внесення мінеральних добрив.
Переваги і недоліки
- Достоїнствами сорту є:
- хороші смакові характеристики;
- високі товарні властивості;
- хороша врожайність (до 300 ц/га);
- адаптованість до зонах з помірним кліматом і прохолодним літом;
- стійкість до шкідників коренеплодів, фітофторозу та раку картоплі.
Якщо картопля довго залишати в ґрунті після дозрівання, то його може вражати дротянка, тому радимо не затягувати збір врожаю.
- Особливістю сорту є його гарна адаптація до холодного літа, але це обумовлює і недоліки сорту:
- зниження врожайності при низьких температурах повітря;
- середня стійкість до парші.
Посадка та вирощування картоплі
Технологія посадки картоплі полягає в:
- правильному підборі ділянки;
- підготовці насіннєвого матеріалу;
- підготовці ґрунту під посадку;
- садінні бульб.
Чи знаєте ви? Картопля містить майже всі речовини, необхідні людині для виживання. Щоб довести це, виконавчий директор Вашингтонської державної комісії з картоплі не їв нічого, крім цього овоча, протягом 60 днів.
Янка може рости в різних грунтах, але дуже добре відгукується на внесення добрив, тому при посадці грунт змішують з органікою (перепрілий гній) або промисловими синтетичними добривами. Потім в комплекс заходів по вирощуванню увійдуть полив, підгортання та заходи профілактики по боротьбі з шкідниками.
Оптимальні строки посадки
Посівний календар будь-якої країни вкаже вам оптимальні строки посадки: зазвичай це рання весна, березень або квітень. Якщо у вашому регіоні розтанув сніг, закінчилися заморозки і температура повітря досягла +13°С, то настав час висаджувати картоплю.
Насіннєвий матеріал морозостійких сортів витримає заморозки, тільки якщо не з’явилися сходи, тому посадку здійснюють з березня аж до третьої декади квітня.
Важливо! Картопля має високий глікемічний індекс (близько 95GI), тому діабетикам його слід вживати в помірних кількостях.
Правила сівозміни
Технологія застосування сівозміни потрібна, щоб допомогти фермеру отримати високий урожай без застосування гербіцидів — це можна назвати технологією екологічно безпечного землеробства. Крім врожайності, сівозміна дозволяє зменшувати популяції шкідників.
Основні правила сівозміни картоплі:
Термін 3-4 роки встановлюється з-за того, що основні шкідники коренеплодів мають саме такий цикл розвитку. Так, колорадський жук може знаходитися в грунті без особливої динаміки цілий рік, щоб стати активним на наступний вегетаційний період.
Догляд за грунтом — обов’язковий елемент сівозміни. Оранку поля обов’язково проводять навесні, щоб послабити кореневу систему бур’янів і зменшити популяцію перезимували шкідників.
Важливо! Якщо картопля піддається дії сонячного світла, то в ньому утворюється рослинний отруту — соланін. Щоб уникнути отруєння слід зрізати позеленілу частину шкірки коренеплоду перед вживанням.
Вимоги до грунту
Округлу форму коренеплодів забезпечує пухка легка грунт. Навіть якщо ґрунт щільний, то при підготовці траншей під посадку він повинен добре перекапываться, щоб не було великих грудок, які можуть деформувати бульби. Вирощені на важких грунтах, вони набувають плескату форму.
Характеристики ґрунту:
- живильний;
- з рівнем кислотності 5,5–7 pH;
- дренування ї.
Щоб збільшити поживність грунту, при садінні вносять добрива. Для легкості і пухкості можна внести пісок, торф або інші сипучі матеріали.
Підготовку грунту до посадки здійснюють наступним чином:
- вибравши сонячний ділянку, копають грунт, видаляючи бур’яни;
- формують посадочні траншеї — їх глибина близько 30 см, трапецієвидна форма з меншим нижнім підставою;
- частину вилученого з траншеї грунту перемішують з або синтетичними органічними добривами;
- інша частина грунту буде використана для того, щоб засипати траншею після посадки і при підгортанні.
Читайте також і про інших середньостиглих сортів картоплі:
Особливості вирощування та догляду за сортом картоплі Велетень
Середньостиглий картопля
Картопля Рамона: опис сорту, врожайність і смакові якості
Середньостиглий картопля
Картопля Наташа: характеристика та опис сорту
Середньостиглий картопля
Картопля Вектор: опис та характеристика сорту
Середньостиглий картопля
Сорт картоплі Чарівник: характеристика, особливості посадки і вирощування
Середньостиглий картопля
Картопля Луговський: опис, врожайність, вирощування і догляд
Середньостиглий картопля
Всі статті
Підготовка садивного матеріалу
Фермери практикують 2 основні різновиди посадки:
- цілими бульбами;
- частинами бульби.
Особливо цінні сорти часто розмножують діленням, але при цьому враховують, що чим більше точок зростання (вічок), тим сильнішим буде кущ і великим урожай. Оптимальна кількість вічок — 4-5 шт.
Бульби розрізають уздовж. Щоб запобігти інфікуванню бульби гнильними бактеріями, місця розрізів обробляють золою і підсушують протягом декількох днів. Цей процес можна поєднати з пророщуванням. Температура повітря в цей час може бути близько +14°С і вище, а вологість — 80-90%. Пророщування дозволяє прискорити вегетацію і скоротити час дозрівання врожаю. Його тривалість становить близько 2-3 тижнів. Тому якщо посадка планується на кінець березня, то пророщувати картоплю потрібно на початку місяця.
Чи знаєте ви? НАСА довело, що картопля в космосі не тільки здатний рости і забезпечувати людини їжею, але і ефективно очищає повітря від видихуваних людиною газів.
Технологія посадки
Технологічно посадка складається з підготовки ями та внесення туди садивного матеріалу разом з добривами.
Інструкція по посадці:
Догляд за картоплею після посадки
Основні заходи по догляду за картоплею:
- полив;
- підгортання;
- видалення бур’янів;
- профілактика хвороб.
Підгортання і розпушування ґрунту
Підгортання — це збільшення земляного насипу довкола куща картоплі. Процес необхідний для збільшення об’єму кореневої системи. Бульба — це потовщена частина кореня: відповідно, чим більше коренів і чим корисніші грунт, тим більшим буде урожай, що особливо важливо для таких сортів, як Янка — залежних від поживності грунту.
Чи знаєте ви? Картоплю і помідор відносяться до одного і того ж сімейства Пасльонових, тому їх тканини сумісні. Це дозволило американському селекціонеру Лютеру Бербанку отримати рослина-химеру з коренеплодами внизу і плодами-томатами вгорі.
Перше підгортання проводять тоді, коли паростки картоплі досягають висоти 10-15 см. Є думка, що чим більше земляний пагорб, тим краще.
Прихильники такого типу підгортання наводять основні переваги способу:
- рослина менше піддається впливу листових шкідників;
- збільшена площа стовбура сприяє утворенню додаткових коренів та бульб;
- це стимулює ріст і розвиток куща.
Друге підгортання проводять, коли паростки починають цвісти. У цей час інтенсивно розвиваються бульби — через 3 тижні після першої процедури.
Підгортання можна поєднати з розпушуванням грунту в міжряддях і видаленням бур’янів. На початку сезону розпушування обов’язково.
На ранньому етапі зростання культурні рослини особливо мають потребу в поживних речовинах. Щоб виключити конкуренцію за них з бур’янами, рекомендується регулярне видалення такої рослинності. Це можна робити шляхом періодичної обробки посівів садової мотикою або накривши місце посадки картоплі мульчирующими матеріалами. Шар буде перешкоджати зростанню бур’янів, утримувати вологу і підтримувати пухке стан грунту. Якщо бур’яни невеликі, то їх видаляють вручну — так ризик пошкодження ніжних свежеобразованных коренів зменшується.
Полив
Якщо ділянка розташована на пагорбі, то ґрунти швидше втрачають вологу, тому картоплю поливають 2-3 рази в тиждень. Розташовані в низині кущі поливають не частіше 1 рази в тиждень, щоб не допустити надлишку вологи і розвитку гнильних бактерій.
Поливати рослини слід, перш ніж ґрунт остаточно просохне на глибину 5-10 див. Припиняють полив у другій половині літа, коли стебла починають засихати — це допоможе бульб дозріти перед збором врожаю.
Основні правила поливу:
Підживлення
Органічні способи землеробства передбачають внесення добрив одним з 2-х способів:
- посадка ґрунтопокривних культур (злакові, бобові) восени після збору врожаю і перед планованої висаджуванням картоплі;
- внесенням гною, компосту або інших органічних добрив.
Посаджені восени культури до зими утворюють гарну трав’янисту надземну частину. Вони не встигнуть зацвісти до морозів і використовувати накопичені речовини. При перекопуванні ділянки за місяць до посадки картоплі вони будуть внесені в грунт і стануть чудовим джерелом азоту та інших поживних речовин для бульб. Їх коренева система разрыхлит грунт, зробить його більш легким, що корисно для бульб. Як покривних культур висаджують зернові, бобові та хрестоцвіті рослини.
Внесення гною практикується при посадці. Він обов’язково повинен бути перепрілий — пролежав після отримання не менше 6 місяців. Добриво змішується з грунтом і вноситься поверх бульб. Гній є хорошим джерелом калію. Також можна внести пташиний послід або компост. Щоб збагатити грунт фосфором, використовують кісткове борошно.
Важливо! Вважається, що синтетичні водорозчинні добрива швидше потрапляють до рослині, ніж ті ж речовини, що виділяються з органіки, тому деякі фермери воліють використовувати обидва способи для підживлення картоплі.
Хімічні добрива також можуть бути внесені в грунт замість органічних. Для картоплі підходить збалансоване добриво, в якому калій, фосфор і азот знаходяться в рівній пропорції. Використовуйте 7 кг добрив на 300 м2 ділянки. Їх потрібно розмішати з грунтом при посадці.
Протягом вегетації фермери додають у ґрунт кісткове борошно і екстракт водоростей або проводять підгодівлю гноєм кожні 2-3 тижні. Це важливо в період між появою сходів до початку цвітіння. Неорганічні добрива вносять через 6 тижнів після посадки повторно у тому ж складі, а потім ще раз через місяць.
Внесення азоту актуально для перших 50 днів після посадки. Обсяг внесення становить від 80 до 140 кг/га. Внесення калію важливо для формування бульб, його норма — 5-10 кг на 1 м2.
Хвороби та шкідники сорту
Хвороби виявляються плямами на листках або стеблах, нальотом, обпаданням листя або суцвіть. Збудники — це мікроорганізми, віруси та грибки, які проникають в рослинну тканину через пошкодження. Отже, шкідники двічі небезпечні: вони не тільки пошкоджують листя, але і стають причиною потрапляння всередину патогенної мікрофлори.
Оптимальні умови для поширення бактерій і грибів:
- висока вологість (до 90%);
- температура повітря вище +18°C;
- загущенность посадок і погана циркуляція повітря.
Відмирання уражених частин рослинної тканини займає від 2 тижнів до 2 місяців. Час розповсюдження спор грибів може тривати не більше декількох днів. Суха погода припиняє поширення інфекції.
Профілактика хвороб:
- дотримання сівозміни;
- посадка тільки здорового садивного матеріалу;
- обробка бульб перед посадкою фунгіцидами, які будуть перешкоджати розвитку гнильних грибків;
- знищення заражених рослин не менше ніж 3 м від посівів картоплі.
Сорт Янка стійкий до фітофторозу та інших хвороб листя, тому профілактику потрібно зосередити на захист від ґрунтових шкідників, і в цьому фермерам дуже допомагає дотримання правил сівозміни. Профілактичну обробку посівів проводять інсектицидами. Зазвичай на упаковці будь-якого препарату зазначено, проти яких груп комах і в якій дозуванні його застосовувати. Щоб вчасно помітити їх появу, фермери використовують різні пастки.
При виявленні шкідників застосовують наступні заходи:
Сорт стійкий до парші, чорної ніжки та фітофторозу. Але хвороби можуть виникати з-за погодних умов — це перепади температур при високій вологості. Якщо знизити ризик появи бактерій неможливо, то застосовують профілактичне обприскування бактерицидними препаратами. При виявленні пошкоджених листя або стебел їх обов’язково видаляють перед обробкою.
Чи знаєте ви? Сьогодні у світі розроблено кілька генетично модифікованих сортів картоплі: нові види стійкі до шкідників, добре пристосовані до зміни кліматичних умов. Але, отримавши стійкість до шкідників, вони можуть бути з більшою ймовірністю атаковані іншими.
Збір і зберігання врожаю
Збір Янкі проводять через 100 днів після появи сходів. Переконатися в тому, чи готовий урожай, дуже легко: засихання стебел свідчить про те, що картопля дозрів. Після цього потрібно дати бульб ще 2-3 тижні на те, щоб шкірка «застигла» і стала придатною для зимового зберігання.
Збирання врожаю проводять при сонячній погоді. Якщо напередодні йшов дощ і ґрунт вологий, то бульби перед закладкою на зберігання просушують. Зберігають їх у дерев’яних або пластикових ящиках у прохолодному сухому приміщенні при температурі близько +5°С і вологості не вище 65%. Лежкість сорту становить 96%.
Сорт Янка прекрасно підходить для вирощування в помірному кліматі. Він добре переносить погані погодні умови і зберігає при цьому високу врожайність. Догляд за ними нескладний, єдине, на що варто звернути увагу — достатню кількість добрив у ґрунті.