Картопля цього сорту одним з перших з’являється на ринках, знаходиться в лідерах популярності у городників і попиту у споживачів. Відомий сорт Удача — дізнайтеся про нього більше.
Опис і характеристика
Рослина відрізняється потужними розлогими 40–сантиметровими кущами з густою яскраво-зеленим листям з характерним прорізом. Квіти сніжно-білі, чашелистики відігнуті вниз. Після закінчення недовгого цвітіння формуються нечисленні ягоди з насінням.
На одному кущі від 10 до 15 великих бульб овальної або округлої форми з малою кількістю вічок. Колір — від бежевого до теракотового. Шкірка рівна, нещільна, що мінімізує кількість відходів при чищенні. Маса товарного бульби — від 120 до 250 р.
М’якоть помірно ущільнена, біла, але при варінні може придбати жовтуватий відтінок, що характерно при внесенні хлористих і калійних добрив у процесі вирощування картоплі. Насіннєвий матеріал сорту здатний до відтворення і тривалому збереженню в наступних генераціях.
Чи знаєте ви? Перуанські індіанці почали культивувати картоплю понад 4000 тисяч років тому.
Смакові якості
Сорт Удача відноситься до сортів з високими смаковими якостями, універсальним у кулінарному призначення, підходящим для салату, варіння (як в шкірці, так і без). Завдяки відсутності водянистості, м’якоть добре зберігає форму при обсмажуванні і запіканні, відмінно підходить для пюре і гасіння.
На смакові властивості овоча також благотворно впливає і середній показник вмісту крохмалю — 12-15%.
Фотогалерея
Термін дозрівання і врожайність
На терміни визрівання і врожайність Удачі в великий вплив надають агротехніка і погодні умови, тип ґрунту особливого значення не має. Удача відноситься до сортів з раннім терміном визрівання, збирати врожай можна через 55-60 доби з дня посадки. При рекомендованих строках садіння і правильному догляді середній збір з куща становить близько 1 кг 700 г картоплі, а з гектара — в середньому 42 т.
Плюси і мінуси
- Переваги у сорту Удача значні:
- Стійкість до низької температури. Добре проростає при температурі +10°С, на нього не впливає помірно прохолодна і хмарна погода.
- Посухостійкість.
- Невибагливість до грунту.
- Витривалість до механічної псування (напр. ударів).
- Здатність переносити тривалу транспортування і зберігання без втрати товарних і харчосмакових якостей.
- Несприйнятливість до вірусних хвороб, висока стійкість до ризоктониозу і раку картоплі, помірно висока стійкість до зморшкуватої мозаїки, чорної ніжки, мокрої гнилі та парші звичайної.
- Швидке формування врожаю.
- Мінусів у сорту мало, але все ж вони є:
- Слабка стійкість до ураження такими захворюваннями, як фітофтора, золотиста нематода та альтернаріоз, що, у свою чергу, погано впливає на кількість і якість бульб.
- Удача не терпить густоти рядів бур’янами травами і вимоглива до чергування у часі та на території.
- Посадка повинна проводитися виключно в прогрітий грунт, в іншому випадку це загрожує повільним розвитком кореневої системи і більш пізнім (на 14 діб) визріванням бульб.
Чи знаєте ви? Хоча до Європи картопля потрапила з Південної Америки в 1580 р. в Північну Америку його завезли лише в 1621-м.
Посадка та вирощування картоплі
Висока врожайність сорту Удача неможлива без знання і дотримання визначених агротехнічних правил. Про це піде мова нижче.
Оптимальні терміни
Строки посадки картоплі визначаються ступенем прогретости грунту і температурою повітря — грунт повинна прогрітися найменше до +8°С, а повітря — до +17°С. Зазвичай такі умови настають в останніх числах квітня — початку травня. Це і буде оптимальним терміном для посадки Удачі.
Правила сівозміни
Як вже зазначалося вище — Удачі необхідно чергування в часі і розміщення на землі.
Для цього картоплі буде сприятливо вирощування на ділянках, де раніше культивувалися бобові, озимі культури, багаторічні трави або зелені добрива, такі як вовчі боби або фацелія. Непоганий зростання сорт покаже на місцях після баштанних, де до цього були капуста або огірки.
Важливо! Картоплю не можна висаджувати на місцях попереднього вирощування томатних культур — у цих овочів загальні хвороби.
А ось вирощування Удачі кілька сезонів підряд на одному і тому ж місці призведе до акумуляції в грунті картопляних шкідників і збудників захворювань, а також стимулює сортове збідніння.
Вимоги до грунту
Яких-небудь особливих вимог до грунту, в якому буде вирощуватися Удача, немає. Картопля цього сорту добре росте на супіски, в глинистій і іншому ґрунті, не кажучи вже про чорноземі. Але, тим не менше, певні підготовчі роботи на ділянці треба провести.
Ще з осені видаляються бур’яни і ґрунт перекопується в глибину на штик лопати. Потім вносяться комплексні добрива — органіка і мінерали. Підживлення проводиться за схемою: на 1 м2 — 10 кг компосту плюс 30 г суперфосфату і 15 г калієвої солі.
Ознайомтеся з особливостями вирощування інших сортів раннього картоплі:
Характеристика сорту картоплі Снігур
Рання картопля
Опис і характеристики сорти картоплю Латона
Рання картопля
Картопля Ред Соня: опис та характеристика сорту
Рання картопля
Картопля Казка: характеристика та особливості вирощування сорту
Рання картопля
Сорт картоплі Ред Леді: характеристика, спосіб вирощування і догляд
Рання картопля
Сорт картоплі Вега: характеристика та опис сорту
Рання картопля
Всі статті
Навесні, перед посадкою, ділянка ще раз перекопується (глибина перекопування може бути вже трохи меншою — на 20 см) і знову удобрюється з розрахунку: на 1 м2 — склянка золи і 2 ст. ложки мінерального добрива «Нітрофоска» (можна інші азотні добрива), потім грунт вирівнюється. Якщо грунт глинистий — формуються гребені висотою 15-20 см і відстанню між рядами щонайменше 0,7 м, в які потім буде висаджуватися картоплю.
Підготовка садивного матеріалу
Для посадки відбирають виключно здорові картоплини, без видимих ознак хвороби, середніх розмірів, масою 50-80 р. Якщо бульби занадто великі — їх можна розрізати, але так, щоб у кожній половинці залишалося по 3-4 вічка. Розрізати рекомендується вздовж бульби.
Після вилучення з місць зберігання, посадковий матеріал прогрівається в теплому приміщенні або на свіжому повітрі протягом двох-трьох днів.
Важливо! Бульби розрізають лише перед самою посадкою, при цьому після кожного розрізання ніж дезінфікується в насиченому розчині марганцівки (1-2%).
Для знезараження і як калійної підживлення посадковий матеріал обробляється деревною золою і вкладається в один ряд у ящики для проростання. Відповідна температура для цього процесу — +16…+18°С.
Технологія посадки
Методика посадки проста: картопля висаджується в борозни або лунки на глибину 5-7 див Між лунками повинно бути не менше 20 см, а між рядками — 30-40 см.
Під час посадки в лунку вноситься перепрілий компост, змішаний навпіл з золою, добрива повинно бути не більше жмені.
Догляд за картоплею після посадки
Під час росту картоплі за ним треба доглядати, виконуючи певні дії.
- Приваливание. Його мета — забезпечення кожній бульбі максимум місця для розвитку та визрівання. Перше підгортання проводять при вырастании культури над грунтом на 10-12 див. Кущі присипаються таким чином, щоб залишити на поверхні «шапочки» по 3-4 см. За сезон робляться два-три підгортання. Завершальне підгортання, коли над рядками зімкнеться бадилля.
- Полив. Не частий і не рясний — 3-4 рази за період вирощування, кожен раз по відру дощової відстояної води під кущ. Перше поливання — через 7 діб після посадки, потім при тривалій відсутності природних опадів, але не пізніше двох тижнів до збору врожаю.
- Добрива. Вносяться тричі за сезон. Перша підгодівля робиться розчином карбаміду або «Растворина» — на відро води 1 ст. ложка одного з потягів для стимулювання зростання. Друга підживлення — під час активізації бутонів, квіток, проводиться для збільшення кількості бульб. В цьому випадку під кущ підливають півлітра складу калію сірчанокислого і деревної золи. Завершальна підживлення — після повного розпускання квіток. Використовується настій суперфосфату або коров’яку.
- Прополка. Здійснюється до тих пір, поки кущі картоплі не виростуть до такої міри, що зможуть зімкнутися над рядками. Проводиться, як правило, після природного або штучного зволоження.
- Розпушування грунту. Зазвичай грунт спушують під час прополки.
Чи знаєте ви? Колекція міжнародного центру картоплі, що знаходиться в перуанській столиці Лімі, нараховує більше 7 000 тисяч сортів цієї культури.
Хвороби та шкідники сорту
Хоча у сорту хороша стійкість до захворювань, він все ж може бути вражений деякими недугами.
Хвороби
Фітофтора. Симптоми — темно-сірі плями на стеблі і листках. Уражається рослина повністю, навіть бульби, у яких починається загнивання.
Профілактика:
При захворюванні вражений кущ витягти з землі і знищити.
Альтернаріоз. Симптоми — тверді плями коричневого кольору розміром 1-4 см на листках, потім на стеблі і бульбах. Профілактика: дотримання правил сівозміни, внесення в грунт потрібної кількості азоту і калію. Боротьба — обприскування такими засобами, як «Манкоцеб», «Профіт», «Купроксат», «Акробат МЦ», «Ридоміл Голд МЦ». Серйозно уражені рослини і бульби знищуються.
Шкідники
Дротянка. Ознака поразки — виникнення в бульбах борозенок, виїмок, впадинок. Профілактика: при посадці — підживлення в кожну лунку цибулевої лушпинням і (або) посадка в ту ж лунку бобової культури. При ураженні — обробка кущів сумішшю: препарат «Актеллік» (15 мл) + вода (80 мл) + ацетон (200 мл).
Колорадський жук. Ознака — уповільнення росту рослини і виникнення бульб. Профілактика: висаджування поруч з картоплею запашних рослин — наприклад, чорнобривців, кропу, календули. Боротьба — ручний збір шкідників; обробка згідно інструкції препаратами «Актара», «Корадо», «БІ-58», «Танрек», «Карате».
Капустянка. Симптом — виникнення в бульбах заглиблень. Профілактика: перекопування ґрунту на 20 см у глибину; ліквідація личинок і зрілих шкідників; протруювання грунту розчином перманганату калію. Боротьба — обробка кущів розчином мила господарського (на 10 л води — 2 шматка).
Стеблова нематода. Симптоми — підвищена кущистість, більш блідий забарвлення листків, поява на бульбах плям. Профілактика: при посадці — підживлення деревною золою. При захворюванні — уражене рослина викопати і знищити.
Збір і зберігання врожаю
Термін збору врожаю, або, простіше кажучи, час, коли можна копати картоплю, залежить від того, що з нею планується робити надалі. Для вживання в їжу викопувати можна вже через 45-50 діб, а от якщо планується тривале зберігання, то потрібно почекати 70 днів з моменту посадки.
До цього часу (зазвичай — серпень) бадилля вже висихає, і це служить сигналом того, що слід починати основний збір врожаю.
Перед закладанням на зберігання картопля грунтовно перебирається і просушується в затемненому приміщенні з хорошою продуваемостью.
Важливо! Розкладати урожай даного сорту для просушування на освітленому місці не можна — це викличе позеленіння бульб, що зробить їх непридатними в їжу.
Зберігати картоплю після обсушування треба в обладнаному підвалі (льоху) або в іншому подібному місці при температурі -2…-4°С. Хороша лежкість (88-97%) дозволить продукту зберегтися без в’янення, проростання і втрати смакових якостей протягом всієї зими.
При знанні і строгому виконанні агротехнічних правил сорт картоплі Удача переконливо підтверджує свою репутацію одного з кращих представників даної культури за всіма параметрами. Його чудовий смак стане гідною нагородою за працю.
