Серед безлічі сортів і гібридних сортів огірків, культурні рослини з такою цікавою назвою Теща можуть загубитися, але це зовсім не означає, що культурі нічим здивувати городників. Незважаючи на порівняно високу невибагливістю у догляді, ці огірки мають масу переваг, у чому можна переконатися, детальніше ознайомившись з основним описом овоча і вивчивши його вимоги до умов вирощування.
Характеристика селекції
Гібридні огірки Теща були виведені російськими селекціонерами з НДІ овочівництва захищеного ґрунту, у співпраці з вченими насінницької компанії «Гавриш», Москва. У Держреєстр селекційних досягнень РФ рослина потрапила в 2007 році, і з тих пір все частіше зустрічається в самих різних областях держави. Розробники нового сорту добре постаралися адаптувати його до вирощування не тільки в Центральних, але і в Північних та Средневолжских регіонах, тому при належній підготовці ділянки і самого садивного матеріалу виростити його в умовах будь-якого клімату не стане проблемою.
Теща F1 — це рослина сильноросла, з середніми батогами і циліндричними зеленцями, які виростають до 11-13 см завдовжки і набирають вагу до 125 г кожен. Поверхня плодів — горбкувата і бурошипна, м’якоть — щільна, без пустот і характерною гіркоти в смаку.
Перший урожай можна збирати вже через 48 днів після висіву насіння, причому з 1 м2 нерідко вдається отримати до 12 кг якісних плодів. Всі вони володіють приємним і ніжним смаком, який не змінюється навіть після тривалого зберігання огірків.
Чи знаєте ви? Особливості шкірки огірків визначають їх привабливість для людей різних національностей. У той час як для російських справжніми вважаються пухирчасті сорти цього овоча, європейські споживачі називають їх «руськими рубашечниками» і віддають перевагу плодам з гладкою поверхнею.
Переваги і недоліки
- До основних достоїнств гібридного сорту огірків Теща можна наступні характеристики:
- високі смакові дані;
- підвищену врожайність;
- поетапне дозрівання плодів (продовжує термін збору культури);
- високі показники схожості насіння;
- універсальність застосування (підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для переробки на заготовки);
- можливість вирощування в будь-якому типі грунту і в будь-яких кліматичних умовах;
- відсутність необхідності в запиленні комахами;
- хорошу стійкість до борошнистої роси та пероноспорозу.
- Серед недоліків цього гібридного сорту огірків можна виділити:
- порівняно високу вартість садивного матеріалу;
- невибагливістю у догляді, з урахуванням вимог до поливу, обробітку ґрунту та удобрення.
Самостійне вирощування розсади
На більшій території РФ вирощування огірків Теща передбачає їх попередній висів на розсаду, адже достатня прогрівання ґрунту спостерігається не раніше початку або навіть кінця травня. Конкретні терміни посіву насіння потрібно враховувати і в домашніх умовах, точно так само як і вимоги до підготовки субстрату і технологію розміщення садивного матеріалу у підготовлених ємностях.
Оптимальні строки посіву
Висівання огірків в розсадні ящики виконується приблизно за місяць до висадки на постійне місце зростання. Ідеальним віком саджанців молодих огірочків для їх пересадки на грядку вважається 20-25 днів з моменту висівання розсади, тобто якщо вона планується на середину травня (температура повітря може досягати +22…+28ºC вдень і до +18…+22ºC в нічний час), то висівом насіння можна займатися вже в середині квітня. Зниження цих значень до +8ºC, зберігається довше двох днів, загрожує загибеллю насаджень.
Грунт
Ідеальним варіантом субстрату для розсади огірків вважаються легкі, поживні грунти з нейтральною кислотністю. Купити таку грунт можна в готовому вигляді (продається в будь-якому садівничому магазині) або приготувати своїми руками, змішавши торф або листову землю (1 відро), пісок (0,5 відра) і золи (1 л). Золу можна замінити доломітового борошном або вапном, що особливо цінно в тих випадках, коли мова йде про субстратах з підвищеною кислотністю.
Також не варто забувати, що ніяких поживних речовин така суміш містити не буде, а значить, варто додати до неї не менше 3 ст. ложок будь-якого комплексного добрива. В подальшому, під час росту розсади замість чистої води для поливу доведеться кожен раз використовувати суміш рідини з комплексними добривами (обов’язково повинні включати в себе калій, фосфор і азот).
В якості альтернативного варіанту можна використовувати суміш з двох частин дернової землі, однієї частини компосту або торфу і такої ж кількості піску або перліту). При змішуванні всіх складових завжди намагайтеся одержати однорідну суміш, без будь-яких грудок.
Важливо! Готовий покупної субстрат перед застосуванням потрібно знезаразити, помістивши мішок з ним у відро з дуже гарячою (до +70°С) водою. Відро потрібно обов’язково накрити кришкою і в такому вигляді залишити грунт до повного охолодження води.
Знезаразити самостійно приготований субстрат також можна прокалив в духовці або протоку слабким розчином марганцівки.
Ємність для вирощування
Для посіву огіркових насіння підійде практично будь-яка ємність. Це може бути невеликий пластиковий ящик, окремі пластикові коробочки або спеціальні касети з окремими лунками. Непоганим варіантом для розміщення насіння будуть і торф’яні горщики, але їх використовувати необов’язково. Якщо раніше в тарі вже вирощувалися саджанці, тоді перед повторним застосуванням її варто обшпарити.
Підготовка насіння
Передпосадкова підготовка потрібна не тільки грунті, але і самим насіння огірків Теща. Вибравши тільки якісний посадковий матеріал (все насіння повинні бути рівними і приблизно однакового розміру), його занурюють у слабкий розчин перманганату калію і залишають там на 30 хвилин. Після закінчення зазначеного часу залишається лише насіння промити у чистій воді і трохи просушити перед висівом в грунт. Замість марганцівки можна використовувати і спеціальні профілактичні препарати (наприклад, «Фітоспорін-М»), який допоможе захистити майбутні саджанці від кореневих гнилей та бактеріозів.
Для швидкого проростання садивного матеріалу (особливо в збіднених ґрунтах) їх додатково замочують у розчинах для коренеутворення, на кшталт «Епін» або «Циркон», але не менше, ніж на 12 годин.
Посів
Схема посадки огірків Теща в розсадні ємності залежить від виду підготовленої тари. Наприклад, в окремі стаканчики можна поміщати по 2-3 насінини, поглиблюючи кожне з них на 2-3 см в грунт. При використанні ящиків, висів садивного матеріалу повинен виконуватися з урахуванням необхідної відстані між сусідніми рослинами: не менше 5 див. роблять Борозенки на відстані 10-15 см один від одного.
Що стосується технології виконання процесу, то вона передбачає стандартний набір посадочних дій:
На початкових етапах вирощування розміщувати розсаду краще в темному місці, з температурою повітря не нижче +20 C. Після появи молодих паростків ящики переносять на світлий підвіконня і знімають плівкове укриття.
Догляд за розсадою
Для з’явилися з землі сіянців достатній рівень освітлення — важлива умова їх нормального росту і розвитку. Однак бажано, щоб воно було розсіяним, інакше незміцнілі паростки можуть отримати опіки. Перший полив зазвичай виконують через кілька днів після висіву насіння, орієнтуючись на стан грунту: підсохлий верхній шар субстрату завжди злегка зволожують, щоб на ньому не з’явилася щільна кірка. Через кілька годин після внесення рідини грунт в ящиках можна розпушити, використовуючи для цих цілей невелику паличку або навіть сірник, углубляемую в ділянки між рослинами. До появи сходів процедуру краще не виконувати, оскільки є велика ймовірність дістати з землі посаджені насіння.
Що стосується добрив, то за місяць вирощування розсади огірків Теща, можна двічі використовувати комплексні мінеральні сполуки, поєднуючи їх внесення з черговим поливом насаджень. Приблизно через 2-3 тижні після висіву, підросли рослини можна розсадити із загального скриньки за окремим стаканчики (пікірувати). Зовсім слабкі паростки варто прибрати, залишивши тільки міцні і здорові екземпляри.
Приблизно за тиждень до висадки підросла розсади на постійне місце зростання у відкритому грунті, її починають загартовувати. У перші дні досить виносити ящики з сіянцями на закритий балкон і залишати там на 1-2 години, а ще через 2-3 дні час перебування сіянців у прохолодному місці збільшують до 4-5 годин. У теплі дні вікна на балконі можна відкривати, головне, захистити розсаду огірків від різких поривів холодного повітря.
Чи знаєте ви? Рекорд з вирощування найдовших огірків належить британській пенсіонерці Клер Пірс, якій вдалося виростити овоч, довжиною 119 див.
Посадка та вирощування огірків
Вирощування огірків сорту Теща можливо як розсадним, так і безрозсадним способом, кожен із яких хоч і має свої особливості, але в той же час передбачає виконання загальних вимог: наприклад, організацію живильного ґрунту для огірків (збіднені грунту обов’язково вносять перепрілий перегній, гній і суперфосфат, який іноді краще замінити деревною золою).
Кислотність підходящого субстрату завжди буде прагнути до нульової позначки, а рихлість повинна знаходитися на максимально високому рівні. У вже використовуваної грунті огірки можна повторно вирощувати не раніше, ніж через 3-4 роки. Що ж стосується конкретних особливостей розсадної і безрассадной посадки, то тут важливо враховувати наступні особливості.
Розсадним способом
На розсаду огірки Теща висівають в середині або наприкінці квітня, заздалегідь готуючи грунт і самі насіння вищеописаним способом. На стадії формування 3-4 справжніх листочків (приблизно 25 днів з моменту посіву) рослини вже готові до пересадки на постійне місце зростання, що в середньому припадає на середину або кінець травня, коли мине загроза поворотних заморозків. Висадку саджанців на грядці виконують згідно зі схемою 50×50 см, яка гарантує достатнє місце для зростання будь-якого куща. За кілька годин для переміщення підрослих огірків, їх корисно пролити теплою водою, що полегшить процес вилучення саджанців з розсадних ємностей.
Для успішної адаптації молодих рослин в новому грунті, її температура повинна становити не менше +13ºC, а що стосується відповідного часу посадки, то тут варто звертати увагу на похмуру погоду, без прямого впливу на ґрунт прямих сонячних променів.
У суворих кліматичних регіонах, над вертикально висадженими паростками (кожна рослина має зайняти стійке положення) корисно натягнути тимчасове плівкове укриття, захищає огірки від можливих поворотних заморозків.
Безрозсадним способом
У теплих регіонах нерідко практикується висів огіркових насіння безпосередньо у відкритий ґрунт, тому терміни посадки в цьому випадку будуть трохи зміщені: приблизно на кінець травня або початок червня. На попередньо перекопаному, удобреному і розпушування грядці необхідно організувати борозни глибиною близько 4-5 см. Для успішного росту і розвитку огіркових кущів на 1 м2 території повинно знаходитися не менше 2-3 рослин. Також можна виконувати висів насіння стрічковим способом, тобто згідно зі схемою 50×90 див.
При висіві насіння, температура грунту на глибині 8 см повинна становити не менше +8…+12ºС, тоді на легких субстратах посадковий матеріал закладається на 6 см вглиб, а на добре зволожених ґрунтах можна не поглиблювати насіння більше ніж на 5 см На важких і щільних грунтах сіяти огірки Теща припадає на глибину не більше 3-4 см. При ймовірності появи поворотних заморозків можна додатково вкрити посіви плівковим укриттям, яке лише прискорить появу сходів. Як тільки молоді рослини трохи зміцніють, плівку можна буде зняти, щоб паростки змогли добре прогріватися під сонячними променями.
Вибране для огірків місце повинно бути добре освітленим і захищених від холодних поривів вітру. Крім того, прослідкуйте, щоб до огірків на ньому не вирощувалися кабачки, гарбузи, патисони, дині, кавуни або інші огірки. Більш вдалими попередниками для рослин цього сорту будуть томати, цибуля, картопля, морква, бобові культури.
Догляд за огірками після висадки
Після висадки у відкритий грунт подальший догляд за огірками Теща передбачає виконання стандартних дій у вигляді своєчасні поливи і підживлення, розпушування грунту та інших заходів щодо поліпшення стану як самих огірків, так і грунту, на якій вони ростуть.
Підживлення і режим поливу
Перше зволоження грунту після пересадки розсади на постійне місце зростання виконується лише через 2-3 дні. В цілому, період активного поливу огірків розтягується з часу появи перших сходів і до самого плодоношення рослини, після чого кількість вноситься рідини доводиться істотно скорочувати.
До появи зав’язі, регулярність поливів становить 1 раз в 2-3 дні або по мірі висихання верхнього ґрунтового шару (він не повинен розтріскуватися і надмірно ущільнюватися). На один дорослий кущ має припадати не менше 2 л відстояною на сонці рідини, яку акуратно вливають під корінь огірків.
В якості добрив, які бажано вносити в грунт незабаром після поливу теплою водою можна використовувати розведений у воді коров’як (1:10) або пташиний послід в пропорції 1:20. З мінеральних підживлень корисними для сорту Теща будуть калійні, фосфорні та комплексні добрива. Максимально ефективний результат від застосування поживних речовин можна отримати тільки при поєднанні органічних і мінеральних компонентів: до початку вегетації овочів більше потрібні азотовмісні речовини, при цвітінні рослин — фосфорні підгодівлі, а на піку плодоношення — калийсодержащие склади.
Не завадить сорту і періодична (1 раз в місяць) позакореневе підживлення розчином 1 л води, 1,5 г марганцівки і такої ж кількості борної кислоти. Що стосується регулярності добрив, то у вегетаційний період огірків їх варто проводити не частіше 1 разу в 2 тижні.
Важливо! Під час формування зав’язей і початку плодоношення особливо небажаними для рослин будуть азотовмісні сполуки, сприяють підвищеному розростання листя і стебел на шкоду зростанню плодів.
Підв’язка куща і формування
Незважаючи на те, що кущі цього сорту огірків не надто високі, довжина їх батогів часто досягає 2 м, а значить, вони все ж потребують підв’язки до опори, яка допоможе істотно знизити ймовірність загнивання плодів землі. Крім того, добре провітрювані частини рослини не будуть страждати від шкідників і грибних хвороб, тому, як тільки на молодих кущах з’являться перші вуса і стебла з 5-6 листами, доведеться підв’язати їх.
У тепличних умовах найпростішим варіантом виконання цього завдання буде підв’язування рослин до шпагату, натягнутому між металевою арматурою, покладеної на землі і такого ж відрізку, закріпленому під дахом парника. В умовах відкритого ґрунту, замість нього можна натягнути сітку, з великими отворами. Стебла ростуть огірків потрібно регулярно обвивати навколо опори за годинниковою стрілкою, що повторює траєкторію руху сонця по небу (всі рослини тягнуться до нього).
Формування рослин починається практично одночасно з їх підв’язкою. Сорт Теща зазвичай зростає в одне стебло, часто не обмежуючись у природному довжині. Регулювати врожайність пагонів можна з допомогою пасинків, що з’являються на основному стеблі. Якщо встановлена шпалера або висота парника вимагають обмеження зростання культури, тоді верхівку огірків прищипують і залишають на рослині всі пасинки. Якщо ж вас більше цікавить висока інтенсивність врожаю, тоді доведеться видалити всі пасинки і збирати плоди тільки з головної частини куща.
Важливо! Чим більше на культурі бічних пагонів, тим більше світла, води і поживних речовин, не кажучи вже про достатній місці для розростання, що далеко не завжди зручно.
Всі квіти і пасинки, що формуються в пазухах перших 5 листків завжди потрібно видаляти, а якщо ви вирішите залишити пасинки, тоді до висоти 1 м їх доведеться прищипувати над другим листочком. На висоті від 1 до 1,5 м такі пагони прищипують над 3-4 листочком, а самі верхні пасинки — над 5-6 листком. Центральний пагін, який досяг максимальної довжини треба перекинути через поперечину і залишити рости вниз. Зростаючі знизу листові пластини бажано видаляти по мірі росту куща, щоб вони не бруднилися землею і не стали причиною розвитку грибкових хвороб.
Догляд за ґрунтом
Враховуючи високу частоту поливу в період вегетації огірків Теща, перше, на що варто звернути увагу при догляді за грунтом — розпушування верхнього шару на деякому видаленні від стеблової частини. Виконувати процедуру бажано кожну тиждень, але не поглиблюючи інструмент більше ніж на 10-15 см. Одночасно з розпушуванням можна виконувати і прибирання бур’янів, але по правді кажучи, вони страшні тільки молодим і ще не зміцнілим культурам. В подальшому, при помірному загущенні посадок і правильної підв’язці огірків, проблем бути не повинно: видаляти бур’яни можна буде 3-4 рази за весь вегетаційний період.
Мульчування і підгортання огіркових кущів виконується після внесення чергової порції рідини, але найчастіше ці процедури виконують тільки тоді, коли є ймовірність підвищеного випаровування вологи з грунту.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Як і у випадку з іншими гібридними сортами, виростити огірки Теща можна без активної боротьби з шкідниками і хворобами, особливо якщо з моменту висіву насіння і до самого збору врожаю огородник чітко відповідає всім вимогам агротехніки. У рідкісних випадках на листках і пагонах культури все ж можуть з’явитися невеликі плями буро-оливкового кольору, що свідчать про ураження пероноспорозом огірків (несправжньої борошнистої росою).
На початкових етапах розвитку цієї недуги позбутися від нього допоможе обробка молочної сироваткою, але щоб перестрахуватися і захистити свої огірки від масового ураження варто використовувати більш дієві, спеціальні фунгіцидні препарати (наприклад, «Фітоспорін-М» або «Гамаїр»). У першому випадку робочий розчин готують з розрахунку 40-50 мл на 10 л води, а в другому — 10 таблеток розчиняють у 10 л води.
При появі на стеблах огірків ознак гнильних процесів можна обробити рослини складами з вмістом крейди, води і марганцю, які попередньо наносять на ватний тампон, а потім вже обробляють сама рослина. Уражені ділянки культури потрібно обов’язково видалити, що послужить хорошою профілактикою подальшого розповсюдження хвороби на ділянці. Додатковими профілактичними заходами виступають:
- дотримання правил сівозміни;
- своєчасне видалення з грядок всіх рослинних залишків;
- боротьба з бур’янами;
- дотримання норм поливу і підгодівлі.
Відео: Профілактика хвороб огірків народними засобами
Збір врожаю
Гібридний сорт огірків Теща характеризується поступовим дозріванням плодів, тобто максимальна кількість врожаю, вказане виробником на упаковці з насінням, ви зможете зібрати не за один або два рази, а за весь сезон. Щоб отримати максимально хрусткі і ароматні плоди невеликих розмірів доведеться зривати зеленці кожні 2-3 дні, не дозволяючи їм зростати.
У свіжому вигляді зібрані плоди можуть зберігатися в холодильнику або льосі не довше тижня, тому тим, хто хоче заготовити зеленці на зиму, доведеться вдатися до стандартного способу — консервації. Для закладання плодів на зберігання в свіжому вигляді, їх потрібно протерти вологою ганчіркою і помістити в герметичний поліетиленовий пакет. Перед консервуванням рекомендується замочити зеленці в холодній воді на 8 годин, кожні 2 години змінюючи рідина на свіжу. Для засолювання ніякої особливої попередньої підготовки не потрібно і після очищення можна відразу ж відправляти плоди в банку.
Чи знаєте ви? Огірки можна використовувати не тільки в кулінарних цілях. Спробуйте протерти розрізаною плодом дзеркало у ванній кімнаті, і ви позбудетеся від проблеми його запотівання під час прийняття ванни.
Огірки гібридного сорту Теща — непоганий варіант навіть для початківців дачників, адже, незважаючи на підвищену вимогливість до догляду, урожай зеленцов завжди радує своєю якістю і рясністю. Погодьтеся, це вже вагомий привід, щоб виростити культуру і на своїй ділянці.
