Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Сорт капусти Амагер перевірений часом і виправдовує всі очікування. Він користується заслуженою любов’ю овочівників і споживачів. При дотриманні всіх правил вирощування рясний урожай зможе отримати навіть недосвідчений огородник. Про переваги сорту і методи вирощування розповімо в цьому матеріалі.

Селекція та опис сорту

Довгий шлях від початку селекції капусти Амагер до споживача завершився успіхом. Включений в Державний реєстр РФ ще в 1943 році, сорт білокачанної капусти пізнього строку дозрівання не втратив популярності досі. Рекомендований для вирощування практично у всіх регіонах, крім північних областей, де сорт не встигає визріти.

Позначення Амагер і Амагер 611 обидва вірні і відповідають заявленому сорту. На початку селекції в назву сорту входили цифри, але потім при збиранні насіння в південних областях сталися сортові зміни, з’явилася стійкість до посухи і підвищеним денних температур. І новий подсорт став іменуватися без цифр.

5db620edc6d60bda76a5e64a5b50ee92 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Сорт Амагер відноситься до пізньостиглі сорти з періодом вегетації близько 120-150 днів. У процесі дозрівання значно збільшується кількість сухих речовин і цукру, а також вітаміну С. Плід — важкий, щільний качан, вагою до 2-4 кг.

Листки гладенькі, зеленуваті, з восковим нальотом. Під час збору врожаю качани грубуваті і гіркуваті на смак, але з часом смак змінюється в кращу сторону і стає насиченим і солодкуватим. При правильній агротехніці з 1 м2 можна отримати до 7 кг овочів. Стійкість до розтріскування дозволяє збільшувати терміни та якість зберігання.

Читайте також про особливості вирощування таких білокачанних сортів капусти, як:

5efef8b8cbcad6fc21efffda75d11c5a Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Капуста Кам’яна голова: опис та характеристика сорту

Качанова капуста

5b55c305ff0ea678cf3e0691ba865be1 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Опис і характеристика сорти капусти Ларсия F1

Качанова капуста

bbcd453076d93d051b430f94ba983418 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Капуста Зимівля: опис і особливості вирощування сорту

Качанова капуста

3321e571022d93f0e432a3220eef42bc Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Як вибрати найкращий сорт капусти для зберігання на зиму

Качанова капуста

2fb9948eb4d659a1cc042283c216524e Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Опис і характеристика капусти сорту Валентина

Качанова капуста

f87c6d1de45a6e0476d50c94b6be12b4 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Капуста білокачанна Амагер: опис, секрети успішного вирощування

Качанова капуста

Всі статті

Плюси і мінуси

  • Достоїнствами капусти Амагер служать наступні якості:
  • сорт перевірений часом;
  • висока і стабільна врожайність;
  • качани дозрівають одночасно, великих розмірів і з щільною структурою;
  • холодостійкість;
  • здатність до тривалого зберігання;
  • качани зберігають цілісність і не тріскаються.

Чи знаєте ви? В Японії капуста вирощується не тільки як овоч, але і як декоративна рослина різноманітних форм і забарвлень, її висаджують навіть на клумбах.

  • До недоліків, а, швидше, до незручностей сорти можна віднести наступні властивості:
  • вимагає постійного і рясного поливу;
  • у спеку призупиняє зростання;
  • гіркуватий смак капусти на початку збору;
  • уражається чорною гниллю (фузаріоз).

Як самостійно виростити розсаду

Правильно вирощена і здорова розсада — запорука якісного та рясного врожаю.

Оптимальні терміни

Холодостійкий пізній сорт капусти можна сіяти на розсаду з кінця березня (для регіонів з коротким літом) або з середини квітня. Посів проводять з розрахунку, щоб при висадці розсади в грунт вона досягла віку 50-55 днів і на ній були сформовані 4 справжніх листків. При подальшому зростанні вона витримає і раннє похолодання, і пізні заморозки.

335e9dca94758afe05281935360db4fd Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Грунт і ємність для вирощування

Життєстійкість сіянців залежить від стану ґрунту, в якій вони будуть підростати на початковому етапі розвитку. Якщо взяти за основу грунт з власної ділянки, подальшу висадження в грунт розсада перенесе менш болісно, швидше піде в ріст і буде активніше формувати качан. Грунт краще всього заготовити самостійно з осені. За зиму він перемерзнет, що позбавить від шкідників і хвороб.

Субстрат готують з наступних складових (4 варіанти на вибір):

  • порівну городня грунт і перегній;
  • порівну торф, дернова земля, пісок;
  • порівну торф і пісок з додаванням двох частин дерну;
  • пісок, перегній, торф і земля в рівних частинах.

Пісок і торф можна замінити тирсою, обробивши їх перед цим окропом. На кожні 10 л суміші додають 25 г гашеного вапна. Для знезараження грунт проливають слабким гарячим розчином марганцівки. Можна скористатися готовими субстратами для вирощування розсади овочевих культур з оптимальним набором поживних елементів, які легко засвоюються рослинами.

Насіння висівають двома способами:

  • в ящик з грунтом — суцільним посівом з подальшою пікіруванням паростків в окремі ємності;
  • в окремі стаканчики — по 2-3 шт. на кожен, залишаючи в подальшому найсильніший росток.

Вибір і підготовка насіння

Посівний матеріал краще купувати в спеціалізованих магазинах, де можна отримати кваліфіковані поради та рекомендації.
7aed0d3ef5bc66fbfce00b7a06622016 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Уважно прочитайте інформацію на упаковці, на якій мають бути наступні дані:

  • фірма-виробник, логотип і контактні дані, можна зв’язатися в разі претензій або питань;
  • фото овочевої культури — можна порівняти з результатом своєї праці;
  • назва культури і сорту — щоб виростити обраний сорт;
  • кількість (маса) насіння та номер партії — можна визначити потрібну кількість, виходячи з посівної площі;
  • термін придатності — прострочені насіння втрачає схожість.

Насіння капусти володіють хорошою схожістю (5 г цілком вистачить простого городникові). Покупні насіння знезаражувати не потрібно, вони повністю готові до посіву. Власні насіння необхідно обробити слабким розчином марганцівки, «Фітоспорину» або соком алое.

Посів насіння

Насіння висівають у грунт з відстанню між лунками в 1 см і 3 см між борозенками. Глибина загортання насіння в грунт — 1,5–2 див.

Догляд за розсадою

При появі перших паростків розсадні ємності переносять в освітлене і прохолодне місце.

71d018ee2dc531a948d38fd5c7b2e65b Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Температурний режим вирощування розсади наступний:

  • перші дні — +10…+12°С;
  • через 4-6 днів після сходів — +14…+16°С (похмурі дні), +18…+20°С (в сонячні дні).

Розсада в підгодівлі не потребує, якщо для її вирощування використовується родючий грунт. Але якщо розсада відстає в розвитку, її 1-2 рази підгодовують сумішшю азотних і калійних добрив (по 2 г на 1 л води).

Розсаду поливають у міру просихання верхнього шару землі. За 2 тижні до висадки в грунт розсаду починають загартовувати, виносячи на свіже повітря спочатку на кілька годин, а потім збільшують час «прогулянки» на весь день, оберігаючи від підморожування.

Важливо! При температурі вище +10°С розсада може витягнутися і після пересадки на грядки загине.

Як і коли висаджувати розсаду на постійне місце

Бажано не пропустити час посадки розсади на постійні грядки, оскільки переросла розсада не дасть великих качанів, і вони дозріють пізніше. Найкращий час — наявність чотирьох перших листків.

Оптимальні терміни

На постійну грядку на городі розсаду капусти можна висаджувати в кінці травня або початку червня, враховуючи при цьому кліматичні і погодні умови.
Температура грунту для висадки розсади повинна бути в межах +4…+12°С.
Спекотне сонце може пошкодити незміцнілі рослини, тому перші кілька днів грядки бажано затінювати тканиною або листям лопуха.

76105a0e6178d30841bcf7fe14a71a67 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Вибір місця на ділянці

Ділянка для вирощування слід вибрати на рівному і добре освітленому місці, грунт ретельно перекопати і розпушити для забезпечення волого – і повітропроникності. Потрібно уникати тих ділянок, де раніше росли капуста, ріпа, редис, гірчиця.

А ось бажаними попередниками для капусти є бобові, коренеплоди і огірки. Краще розвитку та захисту від шкідників сприяють посаджені поруч з капустою салат, селера, цибуля-порей, а кріп ще й поліпшить її смакові якості. Для профілактики захворювань капустяні рослини висаджують на тому ж ділянці раніше, ніж через 4 роки.

Чи знаєте ви? Якщо серед капусти посіяти чорнобривці, то грядка буде не тільки виглядати естетично, але і не доведеться обробляти інсектицидами листя капусти.

Схема і глибина посадки

Схема висадки розсади: 50-60 см між паростками і 60-70 см міжряддя. Не слід загущувати насаджування, оскільки ці рослини світлолюбні. Розсаду необхідно заглибити до нижніх листків. Грунт під рослинами потрібно присипати подрібненою сумішшю тютюну і золи, що відлякує шкідників і послужить підгодівлею.

Як доглядати у відкритому грунті

Догляд за капустою у відкритому грунті полягає в організації правильного поливу, розпушуванні ґрунту, підгортанні і своєчасних підживлень.

Полив

Молоду розсаду після висадки на грядки слід поливати кожні 2 дні протягом 2 тижнів. Рясний і регулярний полив насаджень необхідно забезпечити при зав’язування качанів (у липні-серпні). Полив проводять теплою водою в ранкові або вечірні години, щоб уникнути сонячних опіків рослин в полуденну спеку. Використання холодної води може спровокувати затримку росту культури та виникнення захворювань. Підливають Воду виключно під корінь. Крапельний полив вважається найкращим.

42f309291d7c94626a70e374944b8f3b Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Він дозволяє проводити зрошення в будь-який час доби з меншими витратами води і праці. Перед збиранням врожаю полив потрібно максимально скоротити, а за місяць до збору зовсім припинити. Це зменшить розтріскування плодів і збільшить терміни зберігання овочів. Протягом сезону для профілактики захворювань кілька разів можна обробити посіви «Фитоспорином», поєднуючи з черговим поливом.

Важливо! Всі нітрати збираються у капустяної качані, тому її необхідно викидати при обробці.

Догляд за ґрунтом

Грунт під посівами необхідно тримати в чистоті. З цією метою проводять регулярні прополку і розпушування. Витрати праці на прополку і розпушування можна скоротити, використовуючи метод мульчування. В якості мульчі використовують солому, тирсу або плівку. Ці заходи сприяють розвитку потужної кореневої системи, що, в свою чергу, веде до збільшення врожаю і підвищення якості качанів.

Підживлення

Щоб виростити овоч вагою 4 кг, рослині необхідно забезпечити велику кількість мінеральних речовин.

dbac690afca2533ced1b14cf34fb1ebb Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

Різні фази розвитку рослини вимагають і різних добрив:

  • після висадки в грунт — калійні добрива і суперфосфат (по 20 г) з додаванням сечовини (10 г) на 10 л води;
  • нарощування листової маси — азотні добрива;
  • формування качана — фосфорні та калійні добрива.

Коли прибирати, можна квасити

Як тільки нічна температура опуститься до -2°С, це послужить сигналом до збирання врожаю. Зволікати не можна, оскільки качани можуть промерзнути, що негативно позначиться на їх зберіганні. Зібрані качани слід розсортувати на придатні для тривалого зберігання і ті, які потрібно відразу переробити.

Для зберігання вибирають приміщення з хорошою вентиляцією, де можна забезпечити температуру в межах -1…+1°С і вологість повітря на рівні 90-95%. В таких умовах капуста, маючи відмінну лежкість, може зберігатися до самого квітня.

82668066226068ddf8fb51876a47cf03 Капуста Амагер: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд

На запитання, чи підходить капуста Амагер для квашення, слід відповісти ствердно — підходить. Саме пізні сорти ідеально підходять для квашення, накопичуючи до моменту збору врожаю максимальну кількість корисних речовин і вітамінів.

Квашена капуста використовується як лікарський засіб при харчових отруєннях і дисбактеріозі і служить відмінним засобом для поліпшення мікрофлори ШКТ. Калорійність квашеної капусти становить всього 27 ккал, тому її можна включати до дієти при схудненні.

Капуста Амагер — популярний і надійний сорт. Він невибагливий при обробітку, володіє відмінною врожайністю якісних плодів. Насіння цього сорту з задоволенням закуповують великі фермерські господарства, так і власники дачних ділянок.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: