Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото

Пізньостиглі капустяні цінуються сорти з-за гарною лежкістю і збереження своїх смакових якостей. Також їх перевагою є стійкість до різких перепадів вологості повітря і захворювань. Серед популярних гібридів цієї різновиди білокачанної капусти у городників користується попитом Валентина F1, головки якої важать більше 4 кг і не розтріскуються при дозріванні. Про особливості вирощування сорту дізнайтеся далі зі статті.

Опис і характеристика

Валентина селекціонерами виведена Московської селекційної станції імені Миколи Тимофєєва, яка лідирує на ринку країн СНД з виробництва овочевих культур. У 2004 році гібрид був внесений до Державного реєстру Російської Федерації.

Сорт стійкий до фузаріозу і гнильним інфекцій, відрізняється високим плодоношенням і збереженням врожаю. Його районировали для вирощування в центральних регіонах Росії, західних та східних областях Сибіру, а також на Кавказі.

Чи знаєте ви? Стародавні римляни пов’язували появу капусти з богом Юпітером. Згідно з легендою, утворилися плоди з дерев, що впали на землю крапель поту з божественного чола.

Урожай гібрида дозріває через 180 днів після посіву. При сприятливих умовах вирощування з кожного гектара можна зібрати близько 100 тонн капусти. Середня вага головок коливається в межах 4 кг. Вони характеризуються підвищеною пружністю і щільністю сіро-зеленого листя. Незважаючи на тьмяний восковий наліт на поверхні, всередині качан світлий. Розташовується він на короткій качані. Сорт може зберігатися більше півроку, з-за чого у переважній більшості випадків його використовують для споживання у свіжому вигляді. На смак продукт солодкий і соковитий.

Фотогалерея

fd53b97f985da263cc0d1ffc5f91bafc Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото0e14c8f360213bfcd37faa78c2562c4e Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото2f514af4d2393964bde4f8d429930daf Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото9bcf1eed637337cbbf1435a9f2d6e467 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото098645dcbe51095784aebd5c6d2f6ba1 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото1f2b7811cd824a21bcc063840168a712 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фотоa68f0c58ed0e2868b0164b7af65a2cf3 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото3fd1d98f516e2971f64a24511b7e1c31 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фотоc8b5c8297eef7d1b749d1de2d09d3312 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото889332a0665731adcf1d21130e10be68 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото

Переваги і недоліки сорту

  • Серед достоїнств капусти Валентина досвідчені городники зазначають:
  • високу врожайність;
  • стійкість до розповсюджених захворювань (фузаріозу, некрозу, сірої гнилі);
  • щільність і пружність качана, що дозволяє йому зберігатися до червня наступного року;
  • високі смакові та товарні якості плодів;
  • зручність у транспортуванні з-за невеликої ваги головок;
  • стійкість плодів до розтріскування.
  • Недоліками сорти можна вважати:
  • коротку ніжку, з-за чого виникає необхідність підгортати розсаду;
  • погану схожість зерен.

Чи знаєте ви? У Стародавньому Римі капусту шанували за святкове блюдо і подавали виключно у вареному вигляді. А в Китаї ці плоди розцінювали як дешеву їжу. Її вимочували у вині і давали рабам, які будували Велику Китайську стіну.

Правила вирощування сорту

Гібрид достигає не раніше півроку з моменту посіву, тому висівати його у відкритий грунт безглуздо. Валентина культивується розсадним способом.
86e10f18cc50283567dd1ecca29222c2 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Строки сівби залежать від кліматичних особливостей конкретного регіону. Наприклад, в помірних широтах цю роботу краще планувати на другу декаду квітня. Головне, щоб до моменту пересадки розсаді виповнилося 30-33 дні.

Підготовка насіння

Враховуючи скарги городників на погану схожість капустяних насіння цього сорту, посадковий матеріал рекомендується попередньо обробити будь-яким стимулятором росту («Корневін», «Экосил», «Екогель», «Циркон», «Епін-Екстра»). Для цього зерна спочатку знезаражують слабким розчином перманганату калію, а після того занурюють на кілька годин в приготований розчин. Бажано використовувати талу або дощову воду, прогріту до кімнатної температури.

Вирощування розсади

Для капусти краща родючий чорноземний грунт з нейтральною кислотністю або покупна для овочевих культур. Перед посівом важливо провести дезінфекцію субстрату, обшпаривши його окропом або потримавши близько півгодини в розігрітій духовці. Останній спосіб більш ризикований, оскільки надмірно високі температури протягом тривалого часу здатні знищити в грунті всі поживні речовини.
d7cd8095eff871a0ea15984e47248dbf Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Ідеальними ємностями для вирощування розсади є торф’яні горщики або таблетки, а також касети. Їх переваги полягають в покращеній аерації коренів, екологічності та поживності матеріалу, а також високий відсоток приживлюваності розсади при пересадці. Недоліком можна назвати надмірну чутливість торф’яного вироби до вологи — якщо переливати посіви, стінки ємності покриються цвіллю і заразять грунт. Неприпустимо і пересихання земляної грудки, інакше він окам’яніє. За браком такої тари можна обійтися звичайними дерев’яними ящиками або підручними судинами. Кожному паростку потрібно простір в межах 5 див.

Важливо! У складі капусти в рази більше нітратів, чим у кавуні. Самою шкідливою частиною головки є качан.

Валентина не вимоглива, її вирощування мало чим відрізняється від традиційного способу. Головними умовами для повноцінного росту капустяної розсади є:

  • світло;
  • помірна волога;
  • прохолода (в межах +12…+18°C).

Багато городники часто стикаються з проблемою, коли підросли стебла починають витягуватися, жовтіють і стають крихкими. Це відбувається через невідповідне температурного режиму, тому експерти радять висівати зерна не в кімнатних умовах, а в парники, укривні розсадники, теплиці або в горщики на заскленому балконі.
fe5fe5fe8037155ca2e422c4abeb2950 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
З’явилися сходи потрібно в міру необхідності зволожувати. Підживлень, пікірування і пасинкування гібрид не вимагає. За тиждень до пересадки розсаду гартують, поступово привчаючи до зміни мікроклімату. З цією метою рослини виставляють на свіже повітря після піку сонячної активності. Спочатку повітряні ванни тривають 10-15 хвилин, але поступово цей період збільшується до 7-8 годин. Категорично не рекомендується на ніч залишати розсаду капусти відкритою, адже навесні можливі заморозки.

Підготовка грунту на ділянці

Для пересадки капусти на постійне місце знадобиться добре освітлену ділянку з нейтральною кислотністю грунту. Якщо укоренити капустяну розсаду на кислих грунтах, рослини загинуть, але хорошого урожаю не дадуть. Таке середовище сприятливе для розвитку грибкових і бактеріальних захворювань, а також кіл, які нейтралізують добрива.

Про підвищеної кислотності землі свідчать:

  • білястий наліт на поверхні в орному шарі, що нагадує попіл;
  • скупчення бурої води в лунках з райдужною плівкою;
  • ростуть на грядці хвощ, м’ята, подорожник.

З метою ощелачіванія ділянки рекомендується внести доломітове борошно, відомої порошок, цементний пил або стару штукатурку (з розрахунку від 150 до 300 г на м2).
11adc92e50ff19166b0b332ad1accc14 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Подібні заходи на городі актуальні через кожні 4-5 років. Їх здійснюють восени, інакше великі ризики випалювання кореневої системи овочевої культури.

Важливо! У тіні кущів, дерев та парканів качани капусти зав’язуватися не будуть.

При плануванні капустяної грядки варто звернути увагу на попередників. Кращими вважаються: картопля, цибуля, часник, морква, бобові культури, огірки, буряк, кабачки. Не рекомендується пересаджувати розсаду на місце, де росли хрестоцвіті (редис, редька, бруква).

Валентина не сильно виснажує ґрунт, тому її можна вирощувати на одному і тому ж ділянці 2 роки поспіль. Але після того обов’язково потрібно 3-річний перерву.

Восени на обраному ділянці потрібно прибрати залишки виростали рослин і перед переорюванням внести мінеральні добрива.
22e7d841d70be0e6cf2ab1a697e93d26 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Живильну суміш (на кожен квадратний метр) готують з:

  • подвійного суперфосфату (30-35 г);
  • сірчанокислого калію (40-50 м).

Потім навесні на ділянці перед дощем розкидають сечовину (з розрахунку 45 г на 1 м2).

В якості альтернативи можна використовувати перегній, компост або біогумус (по відру на кожен метр квадратний). Але в такому випадку кількість мінеральних підживлень слід зменшити в 2 рази.

Пересаджування розсади в грунт

Приблизно у другій половині травня можна планувати пересадку капусти на постійне місце. Для цього не обов’язково чекати стабільного тепла на вулиці, оскільки молоді рослини можуть пристосуватися до температурних умов до -3°C.

Процес пересаджування бажано проводити у вечірній час або в похмуру погоду. Для цього відбирають найбільш міцні і здорові паростки. Попередньо їх рясно поливають водою кімнатної температури, а через 3-4 години після того акуратно пересаджують разом із земляною грудкою в заздалегідь приготовлені і зволожені лунки.
b2e85d565bc6152f1027c6ae64c8ec50 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Якщо посів культури був проведений в торф’яні горщики, то їх просто ставлять у добре политі ямки, глибина яких повинна відповідати розмірам розсадного контейнера.

Капустяні стебла не повинні заважати один одному, тому їх розміщують через 30-40 см при міжряддях 60-70 див. Досвідчені городники радять залишати кілька якісних паростків на випадок необхідності заміни не прижилися примірників.

Чи знаєте ви? Стародавні елліни вірили в чудодійні властивості капустяних качанів, використовуючи їх для зняття алкогольного сп’яніння. Це рослина довгий час вважалося символом тверезості.

Догляд за рослиною

Сорт Валентина швидко адаптується до нових умов і в догляді мало чим відрізняється від інших гібридів. Для повноцінної вегетації рослині потрібна волога, поживні речовини, пухкий грунт, достатньо світла і помірне тепло.

Особливості поливу

Вся капуста любить воду. Отже, грядка, на якій вирощується культура, завжди повинна бути вологою. При цьому важлива міра, адже заболоченість загрожує розвитком патогенної середовища, а сухість земляного кома може призвести до загибелі кореневої системи.

Щоб забезпечити розсаді комфортні умови для зростання, рекомендується поливати плантацію через 2-3 дні. Дорослі рослини зволожують одноразово з інтервалом через 7 днів.
408044272f978986b8a0a43c5ef478de Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Важливо враховувати погодні умови. У спекотну погоду поливи рекомендується зробити частішим, а за 2-3 тижні до збирання врожаю повністю їх припинити. Ці заходи допоможуть уберегти капустяні головки від розтріскування. Якщо ви довгий час були відсутні на городі і не проводили регулярних зволожень, поступово доведіть кількість виливаної під корінь води до рекомендованої норми.

Сучасні городники вдаються до механічних поливу в борозну, під корінь, а також до дождеванию. Однак останній варіант сприяє розвитку борошнистої роси та ризоктоніозу, оскільки вода потрапляє в розеткові пазухи і погано випаровується через щільності листя.

Норми та періодичність поливу капусти
Терміни
Рекомендовані порції води
Після пересадки розсади 8 л на 1 м2 або 1-1,5 л під кожен кущ з періодичністю 2-3 дня
Після адаптації стебел і у фазі активного росту 13 л на 1 м2
Період формування головок 20-30 л на 1 м2
2-3 тижні перед збиранням урожаю

Важливо! Капусту Валентина F1 не можна заквашувати відразу після збирання врожаю. Для квашення її необхідно витримати в погребі не менше 3 місяців для зникнення гіркоти.

Внесення добрив

Враховуючи пізні терміни дозрівання качанів сорти Валентина, цю капусту слід удобрювати калійно-фосфорними речовинами. Вони відповідають за формування якісних головок, які придатні для довгострокового зберігання. Азотовмісні добрива теж не завадять, але в надмірній кількості вони можуть спровокувати розтріскування, а також зараження урожаю гниллю і грибками.
e0e802fbc30fb9da619855f5487cc53b Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
Пропорції необхідних підживлень вираховуються в залежності від фази розвитку культури. У цьому вам допоможе наведена нижче таблиця.

Норми добрив для гібридів пізньостиглої капусти
Коли вносити Склад підживлень Рекомендована норма для однієї рослини
Через 7 днів після пересадки розсади Суміш з:
  • сечовини (10 м);
  • монофосфату калію (10 м);
  • суперфосфату (20 г);
  • води (10 л).

Альтернативний варіант: настій кропиви з деревною золою (1 л настою розчиняють в 5 л води).

300-500 мл
Через 30 днів після пересадки Суміш з:
• сечовини (10 м);
• монофосфату калію (10 м);
• суперфосфату (20 г);
• води (10 л).
1 л
В середині липня, коли починається формування качанів Суміш з:
сульфату калію (40-50 м);
суперфосфату (20 г);
води (10 л).
2-3 л

Якщо рослина добре розвивається, перші дві підживлюючи процедури можна пропустити. Вони є обов’язковими у випадках, коли розетка погано облиственна, а листові пластини дрібні й недорозвинені. А ось в період зав’язування головок підживлення пропускати небажано. Цю роботу краще планувати відразу після дощу або поливу. На завершальному етапі лунки присипають свіжим сухим субстратом або верховим торфом.

Важливо! Щоб суперфосфат повністю розчинився у воді, потрібно приготувати його витяжку. Для цього 20 столових ложок препарату заливають 3 л окропу і настоюють протягом доби, періодично помішуючи. Надалі використовують потрібну кількість рідкого добрива.

Розпушування і прополка

Чистий капустяна грядка з м’якою вологою грунтом є гарантією високого врожаю. Адже бур’янисті рослини не тільки виснажують грунт, позбавляючи овоч поживних речовин, а сприяють розвитку колоній шкідників і різних захворювань. До того ж при випаровуванні вологи земляний ком твердне, погіршуючи кисневе постачання коренів, тому досвідчені городники радять після кожного поливу сапкою рихлити грунт. В міру підростання кочережки потрібно підгортання культури до нижньої листя. Валентину не мульчують щоб уникнути слимаків на грядці.

Шкідники і хвороби

Гібрид характеризується підвищеною стійкістю до ряду капустяних захворювань, але при грубих порушеннях агротехнічних правил вирощування овоча зростають ризики його зараження:

  • Кілою. Це грибкова інфекція, збудники якої життєздатні у вогкості. На ранніх фазах розвитку вони проникають у тріщини стовбура і кореневих відростків. З часом проявляються галлами, розміри яких збільшуються по мірі росту культури. В результаті зараження припиняється постачання рослинних клітин поживними речовинами і водою, з-за чого качан в’яне, припиняється формування качана. Лікування рослини полягає в додаванні в грунт річкового піску (пухка суха середовище згубно впливає на грибки), а також вапна (потрібно для ощелачіванія). Також ефективні поливи з участю «Фундазолу» (розчин 0,1% ), колоїдної сірки (40 г на 10 л води), «Кумулуса» (40 г на 10 л води).aae71b9bcc5417674d16d015581923e8 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
  • Борошнистою росою. Рознощиками грибкової інфекції можу бути сусідять огірки або ягідні культури. Хвороба проявляється пожовтінням листя з внутрішньої сторони і появою сірого борошнистого нальоту. Сприяє розвитку спір вогкість. Лікування передбачає дезінфекцію 1% розчином бордоської рідини. В якості альтернативи підійдуть препарати «Ридоміл Голд» (25 г на 5 л холодної води), «Фитофторин» (7 г на 5 л води).82de0bec9c539576b766386a069cb5c2 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
  • Ризоктоніозом. Зараження грибками відбувається при пересадці розсади з-за підвищеної вологості грунту і крапель води, що потрапили в розетку. Молоді паростки гинуть через пересихання кореневої шийки, а у дорослих рослин спостерігається внутрикочанное гниття. Для вирішення проблеми знадобиться обприскати культуру «Фітолавіном» (20 мл на 10 л води). Також не зайвою буде профілактична обробка розсади в стадії 2-3 листочків.370828b79db1fad6a45ccbc87e1caf41 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
  • Альтернаріозом (чорною плямистістю). Культура вразлива до збудників хвороби на всіх фазах росту. У дорослих екземплярів листя покривається темними оксамитовими крапками розміром до 1 див. Якщо не вживати ніяких заходів, почнеться відмирання листя, в результаті чого головка капустяна сформується рихлою. Сприяють розвитку грибкової інфекції вогкість і температура вище +22°C. Лікувальні заходи включають обприскування 1% розчином бордоської рідини або хлорокисью міді (45 г на відро води).fc0a94150eac610dfc04ebb709700910 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
  • Сірою гниллю. Симптоматика цього грибкового захворювання частіше проявляється, коли прибирають урожай. Сприяють його виникненню рясні поливи несприятливі погодні фактори. Грибкові спори проникають в пошкоджені або підморожені качани, зберігають свою життєздатність у погребі і можуть зіпсувати всі продукти. Для вирішення проблеми необхідна ретельна дезінфекція сховища, а також контроль азотовмісних підживлень культури.d3992e86ed333f61e3ee07cf00b8eb11 Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
  • Важливо! Перед вживанням рекомендується ретельно промивати капустяні качани, після чого на півгодини занурювати їх в підсолену холодну воду. Ці маніпуляції очистять овоч від бруду і залишків інсектицидів.
    В несприятливому середовищі Валентина може страждати від навали шкідників:

    • хрестоцвітих блішок;
    • слимаків;
    • капустяної білянки.

    Позбутися від цих паразитують представників фауни можна за допомогою інсектицидних препаратів: «Мета», «Гроза», «Актара». Також на допомогу прийдуть:

    • відлякуючі шкідливих комах чорнобривці;
    • періодичні поливи грядки розчином валеріани (1 флакон розчиняють в 3 л холодної води);
    • викопана по периметру грядки канава з деревною золою, сіллю, гірчичним порошком;
    • глибока осіння перекопка ділянки;
    • опудривание вологою культури махоркою або тютюном.

    Збір і зберігання врожаю


    Особливість сорту Валентина полягає в тому, що цілісні і не підморожені качани можуть зберігатися до 7-10 місяців. Гібрид відмінно підходить для споживання у свіжому вигляді, оскільки довго зберігає свої смакові якості, а також використовується для приготування різних страв, які передбачають термічну обробку. Валентину можна квасити, але без попередньої обробки заготівля буде гірчити. Квашення краще заготовляти з осені, зрізавши некондиційні екземпляри, які непридатні для тривалого зберігання.
    897e4fc440882da016e7c832785dce8f Капуста Валентина: опис та характеристика, вирощування, збирання і зберігання, фото
    На зиму в льох закладають лише цілісні пружні качани. Прибирання врожаю передбачає викопування кочерыжек разом з корінням. Після того залишки грунту потрібно обтрусити, обрізати нижню листя, просушити качани протягом 2-3 діб і підв’язати їх до горизонтальної перекладини. У такому вигляді капуста буде набагато довше зберігатися.

    Деякі господині радять обернути кожен качан в харчову плівку і покласти окремо на полиці. Ідеальні умови зимового зберігання: холод -1…+2°с і висока вологість — 90-98%.

    Капуста Валентина заслуговує на увагу своїми смаковими і товарними якостями, а також лежкістю врожаю і невимогливістю його вирощування.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: