Серед сільськогосподарських культур цибулю займає 6-е місце в світі по популярності, а за кількістю території, на якій вирощується, навіть перевершує пшеницю. Сьогодні він представлений більш ніж 1200 сортами та безліччю гібридних форм. Більшість з них виведені порівняно недавно, як і сорт Елан, про який піде мова в огляді.
Опис і характеристика сорту
Сорт Элан виведений на Кубані, тому відмінно підходить для вирощування в помірному і теплому кліматі. Він характеризується як надранній. Це означає, що в першу чергу ви можете отримати відмінну зелень «на перо» вже в квітні або травні. В цей час лук отримує максимальну кількість сонця і вологи. Якщо вам не потрібно велика кількість зелені, ви отримаєте урожай відмінних цибулин на початку літа. Також Элан характеризують як озима цибуля — з можливою посадкою в листопаді.
Чи знаєте ви? Латинська назва Allium дав луку знаменитий ботанік Карл Лінней. Він взяв за основу кельтське слово, що позначає «пекучий» — «all» , тим самим охарактеризувавши головне його якість.
Під зиму цибулини висаджують для того, щоб отримати урожай раніше — на початку червня. При весняній посадці урожай варто чекати на місяць пізніше. Більш точно строки посадки сорти Элан такі: не пізніше, ніж за місяць до стійких заморозків восени, і не раніше, ніж за місяць до останнього ґрунтового заморозка навесні. Період вегетації становить 90 днів. Призначений для вирощування на присадибних ділянках або в промислових масштабах. Вважається універсальним і може вживатися як в сирому вигляді, так і у складі різних страв.
Основні характеристики сорту Элан:
- вага цибулини — 120 г, діаметр — 8 см, розмір — середній;
- максимально зафіксований розмір цибулини — 15 см з вагою близько 500 г;
- форма — куляста або злегка плеската;
- кількість цибулин — одна;
- м’якоть — біла, ароматна;
- смак — пряний, солодкуватий;
- лусочки — солом’яно-жовті, щільно прилеглі до цибулині;
- розетка листя досить густа;
- висота — до 30 см;
- у період зростання зелень стоїть прямо і практично не вилягає;
- колір листя — темно-зелений з восковим нальотом;
- діаметр листа — середній.
Чи знаєте ви? Відмінна риса сорти Елан — не викликає сліз при нарізці.
Характеризується хорошою схожістю насіння (80-90%). Стійкий до більшості захворювань цибулинних. Дуже витривалий і може виростати в самих різних умовах вирощування.
Переваги і недоліки
- Достоїнствами сорту є наступні риси:
- раннє дозрівання;
- однорідність цибулин;
- помірна гірчинка;
- хороші смакові якості.
Серед недоліків фермери відзначають невисоку лежкість: Елан не може зберігатися всю зиму і починає всихати і втрачати свої властивості. Але якщо подбати про правильний мікроклімат для зберігання, то цей недолік не є суттєвим.
Вирощування в домашніх умовах
Ріпчаста цибуля — багаторічник, тому розмножується насінням і сіянкою — невеликими цибулинами першого року зростання. На присадибних ділянках зазвичай практикують посадку сіянки. Для вирощування цибулі потрібно сонячне, добре провітрюваний відкритий ділянку. Грунт обов’язково повинна бути пухкої, в іншому випадку рослина формує невеликі цибулини і може вражатися борошнистою росою. При вирощуванні дотримуються сівозміни, висаджуючи його після капусти, пасльонових (томату, перцю), картоплі або огірків. Сівозміна дозволяє знизити пошкоджуваність культур шкідниками, які будуть продовжувати існувати на ділянці після збору врожаю.
Чи знаєте ви? Стародавні єгиптяни вважали сферичну цибулину символом Всесвіту.
Для прискореного отримання врожаю застосовують з вирощування розсади з наступним розміщенням її у відкритому грунті. Розсадний спосіб не практикується дачниками, так як вважається трудомістким. Але якщо цибуля вирощувати на продаж, то прискорене отримання врожаю буде істотним достоїнством. Це забезпечить дозрівання врожаю на 2 тижні раніше, ніж при звичайній посадці. Елан досить простий у вирощуванні і не надто схильний до хвороб. Цибуля любить прохолодну погоду. Це допомагає йому краще вкоренитися і рости. Найчастіше його посадку проводять навесні.
Але в регіонах з м’якою зимою практикують подзимнюю посадку. Ріпчасту цибулю чудово росте при холодній погоді, вкорінюється і утворює листя, а в теплу погоду утворює цибулини. Насіння цибулі в грунт навесні висаджують приблизно за місяць до закінчення заморозків. Якщо в приміщенні на розсаду, то на 2-3 тижні раніше. Коли перо досягне висоти 6-9 см, розсаду можна починати гартувати, а через тиждень висадити в грунт. На відкритому повітрі посадку проводять рядами з відстанню 7 см між рядами і 5 см між рослинами.
Оптимальні строки посіву
Посів цибулі з насіння практикують ранньою весною. Достатньо, щоб ґрунт прогрівся до +1°С. Зазвичай посадку проводять у березні-квітні за 4-6 тижнів до останнього приморозку. Цибуля відноситься до культур довгого світлового дня і потребує 14-16 годин денного світла для формування цибулин. Не рекомендується проводити посадку цибулі в червні, так як високі температури негативно впливають на формування цибулини.
Підзимовий посів сіянки здійснюється в листопаді або грудні для збору врожаю з кінця весни до початку літа. Обов’язкова умова — посадка в нормальний, не замерзлий грунт за 3 тижні до початку стійких заморозків з температурою від -2°С.
Умови для вирощування
Насіння цибулі мають твердою оболонкою і при +1…+3°С проростає дуже повільно. Набагато краще, якщо температура повітря сягає +15…+19°С. Також враховують, що цибуля морозостійкий і добре себе почуває при тривалому зниженні температури до -4°С і нетривалому до -7°С. При температурі нижче +12°С відбувається добрий розвиток кореневої системи, а якщо вона підвищується, то посилено розвиваються листки. Якщо цибулю вирощують на зелень, то температура повинна бути на рівні +20…+25°С.
Культура не дуже вимоглива до світла, тому допустимо вирощування на ділянці, яскраво освітленому сонцем, і на ділянці з частковим затіненням. До вологи у рослини підвищені вимоги з-за невеликий кореневої системи. У першій половині вегетаційного періоду обов’язково повинно бути багато води і помірне освітлення, а в другій половині, навпаки — багато сонця. Нестача вологи в цей період позитивно впливає на якість цибулин.
Чи знаєте ви? Протягом століть луку приписують цілющі властивості. Він використовується в народній медицині для лікування різних захворювань, таких як застуда, біль у вусі, ларингіт, укуси тварин, опіки і бородавки.
Грунт і добрива
Для вирощування сорти Елан, як і для інших сортів, обов’язково потрібно підготувати ділянку з поживним грунтом. Кислотність грунту на ділянці не повинна бути більше 7 pH. На ділянках з великим вмістом глини грунт більш кислий, тому за 1-2 тижні до посадки туди вносять вапно або доломітове борошно. Виміряти рівень кислотності можна спеціальним приладом або тестовими смужками, які продаються в магазинах для городників.
Щільна грунт перешкоджає відтоку вологи після поливу або дощу, створюючи сприятливі умови для розвитку гнильних бактерій. Щоб уникнути цього, використовуйте похило розташований ділянку, який забезпечує природний відтік води, а також розбавте грунт на грядці піском, торфом.
Внесіть на ділянку 2-6 кг/м2 перегною при посадці. Додайте будь-фосфорно-калійне добриво. Можна створити в посадкової траншеї шарувату структуру: розмістивши добрива, потім невеликий шар ґрунту, а потім посадити цибулю і досипати залишок ґрунту.
Важливо! Цибулина краще росте і набирає вагу, якщо її частина — шийка і плічка, знаходяться над поверхнею грядки.
Способи вирощування
В однорічній культурі цибулю вирощують шляхом:
- посіву насіння навесні у відкритий грунт;
- садіння цибулі-сіянки в грунт для одержання товарної цибулі — спосіб також називається вегетативним розмноженням;
- розсадного способу вирощування.
У відкритий грунт зазвичай насіння висаджують навесні. Грядку для посіву готують з осені, перекапывая грунт і раскисляя її. Навесні формують посадочні траншеї, вносять добрива і проводять висадку цибулин або насіння. Видатних переваг подзимняя посадка насіння не має, але практикується деякими фермерами.
Розсадний спосіб необхідний у регіонах з коротким влітку для прискорення зростання врожаю. Також деякі фермери стверджують, що при розсадному способі цибулини формуються більш великими, а їх смак стає більш м’яким. Вегетативне розмноження або посів цибулі-сіянки технологічно майже нічим не відрізняється від посадки насіння. Виконується в травні.
Технологія посадки полягає в:
- підготовці грунту;
- знезараженні та підготовці насіння;
- підготовку до посадки.
Вирощування з насіння
Посів насіння проводять міжряддями. Ділянку перекопують, формують канавки з відстанню між ними — від 7 до 20 см. На дно канавок вносять органічні або мінеральні добрива. Використання перепрілого гною як добрива має додаткову перевагу — його шар служить додатковим джерелом нагрівання, що добре, якщо посадка проводиться на початку березня.
Норма висіву чорнушки — 1,5 г/м2. Глибина загортання — 2 див. Попередньо насіння зволожують і пророщують. Цей процес прискорює появу сходів, робить їх більш однорідними і підвищує врожайність.
Вегетативний спосіб (спосіб сіянки)
Вегетативний спосіб — це вирощування цибулі з сіянки. Для вирощування відбирають найбільш дрібні цибулинки діаметром до 2 див. Великі використовують для вирощування пера. І цьому є пояснення — цибулини діаметром більше 2 см дуже сильно стрілку. Стрілка — це квітконіс, який формується раніше терміну. Такий лук утворює дрібні цибулини, і вони дуже погано зберігаються.
Посів сіянки може починатися в жовтні для ранніх сортів. Це дозволить цибулин добре вкоренитися, перезимувати і сформувати врожай до першої декади червня. Весняний посів сіянки дасть урожай на місяць пізніше. Посадку проводять рядами. Відстань між сусідніми становить 12-15 див. Мінімально допустима відстань 7,5 див. Норма висіву — 6-8 г/м2 без проріджування.
Важливо! Вважається, що цибуля, вирощений в теплому кліматі, має більш м’який смак, ніж в інших кліматичних зонах.
Особливості догляду за сортом
Догляд за посівами складається з:
- розпушування ґрунту;
- видалення бур’янистих трав;
- поливу.
Якщо добрива внесені при посадці, то цибулю зможе обійтися без додаткового внесення добрив. Але так як добрива підвищують урожайність на 30%, а також дозволяють отримати великі однорідні цибулини, то підживлення проводять у кількості від 2 для ранніх сортів до 5-6 разів за сезон для цибулі пізніх сортів дозрівання.
Полив і підживлення
Невелика коренева система вимагає частого поливу, особливо в перший місяць зростання.
При поливі враховують наступне:
- поливають, тільки коли грунт стає сухою;
- ллють воду безпосередньо в зоні кореневої системи — на 5 см більше, ніж розмір цибулини;
- швидкість поливу повинна бути невеликою, щоб не пошкодити микрокорешки;
- не лийте воду між рядами на порожні ділянки, щоб не створювати умови для росту бур’янів;
- використовуйте мульчування міжрядь як регулятор вологості на грядках.
Бажано поливати посіви водою кімнатної температури або близькою до неї. Холодна вода є джерелом стресу. Але так як системи підігріву води для поливу ділянок зазвичай не встановлюється, то розгляньте варіант встановлення системи крапельного поливу. Вода подається до цибулині спеціальним дозатором. Невелика швидкість поливу краща для слабкої кореневої системи лука.
При цьому грунт не спресовується в грудки, ви економите воду і витрачаєте її більш раціонально. Полив здійснюють у міру просихання грунту, але не рідше ніж 1 раз на тиждень. За вегетаційний період ви проведете близько 9-10 поливів. За час зростання цибулю підгодовують 2-3 рази. Перша підгодівля проводиться, якщо рослини досягли висоти 2-3 см, а друга — через 20-25 днів після першої.
При використанні органічних добрив дотримуються наступних дозувань:
- коров’як або перепрілий гній розводять у воді в співвідношенні 1:10;
- пташиний послід розбавляють у співвідношенні 1:15.
Якщо застосовують мінеральні добрива, то в 10 л води розчиняють:
- 25-30 г суперфосфату;
- 10-15 г аміачної селітри;
- 10-15 г хлористого калію.
Перша підгодівля необхідна, щоб стимулювати процес вегетації і розвитку листя, а також закладки цибулини. Друга потрібна для створення умов для хорошого розвитку цибулини. Ви також можете провести третю підгодівлю для прискорення дозрівання. При цьому потрібно виключити зі складу органічні і мінеральні добрива, які містять азот.
Розпушування ґрунту
У момент посадки грунт на грядці досить пухка. Після поливів вона ущільнюється і зверху утворюється щільна кірка, яка не пропускає кисень до коріння. Якщо йдуть дощі, то щільна грунт затримує вологу у цибулини, збільшуючи ймовірність розвитку фітопатогенів. Щоб перешкодити цьому, ґрунт регулярно розпушують на наступний день після зволоження грунту.
Використовуйте садову мотику або інший інструмент. Його рух має бути спрямоване від цибулі в бік. Так ви звільняєте місце для подальшого розвитку цибулини.
Прополка
Бур’янисті трави ростуть практично скрізь, і цибульні грядки не виняток. Якщо ви не хочете часто полоти грунт, то покрийте міжряддя мульчирующим матеріалом. Це можуть бути як матеріали органічного походження — солома, тирса, листя, так і матеріали неорганічного походження —спанбонд, поліетиленова плівка та інші.
В їх завдання входить:
- зберегти вологу в грунті після поливу;
- запобігти ріст бур’янів;
- зменшити кількість шкідників, що контактують з рослинами.
Прополку часто поєднують з розпушуванням і проводять на другий день після поливу або дощу. Бур’яни зі стрижневою кореневою системою висмикують, а з повзучими корінням розрізають секатором і виймають стільки, скільки вийде. Повністю очистити грядку від бур’янів до збору врожаю не вийде через надзвичайно розвиненої кореневої системи повзучих бур’янистих трав.
Боротьба з шкідниками і хворобами
При надмірному зволоженні розвиваються грунтові грибки. Цибульна гниль може викликати в’янення листя, гниття коренів, розм’якшення цибулини. В залежності від виду гнилі рослина покривається нальотом, некротичними плямами і гине. Важливо уникати перезволоження грунту, організувавши правильний полив і хороший дренаж. Щоб уникнути проблем, обробіть рослини розчином мідного купоросу (2 г), сечовини (10 г) і цинку (1 г), розчинених у 10 л води, адже уникнути захворювання набагато простіше, ніж лікувати.
Важливо! Грибки переносяться за допомогою води під час поливу, інструментів для обробки грунту і навіть взуття, тому використовуйте всі доступні заходи профілактики, щоб запобігти початок зараження.
Несправжня борошниста роса також є грибковим захворюванням, яке пошкоджує листя і цибулини, що призводить до зниження врожайності. Вона виявляється у вигляді м’якого сірого нальоту, коричневих плям на листках. Виникає також внаслідок підвищеної вологості. Стежте, щоб навколо рослин завжди було достатньо світла і повітря. Не загущайте посадки і регулярно видаляйте бур’яни. Уникайте попадання води на цибулини під час поливу. Видаляйте заражені листя. Хорошим способом боротьби буде обприскування плантації 1% розчином бордоської рідини або розчином сірки (50 г на 10 л води).
Ще одне захворювання цибулинних — іржа лука. Вона вражає цибулю, вирощений на зелень. Грибок проявляється у вигляді дрібних іржавих плям на листках, що погано для товарного виду рослини. Фитопатоген, що викликає проблему, зимує на рослинної органіки, тому основна міра профілактики — видалення будь бадилля після збору врожаю з ділянки. Розвитку захворювання сприяє прохолодна і сира погода. Для боротьби з грибками застосовують фунгіциди «Топаз», «Фалькон», «Ордан» згідно інструкції на упаковці.
Якщо врожай збирався з ділянки, зараженої грибком, то перед закладкою на зберігання цибулини обробляють гарячою водою або теплом при температурі +40°С протягом кількох годин. Це допомагає знищити спори грибів. Також для обробки посівів застосовують бордоську рідину. Нею ж рекомендується обробити грунт для дезінфекції після збору врожаю. Що стосується шкідників, то найчастіше мова йде про комах, що мешкають в грунті і вражаючих цибулину. Це можуть бути личинки різних жуків і нематоди.
Чи знаєте ви? Назва «ріпчаста лук отримав за схожість своєї форми з ріпою.
Основні шкідники:
Також вам буде цікаво дізнатися, як боротися з шкідниками ріпчастої цибулі.
Прибирання і зберігання цибулі
Час дозрівання цибулі залежить не стільки від сорту, скільки від строку посадки та переважаючою погоди. Приймайте до уваги тривалість вегетації сорту Елан — 90 днів. До кінця цього періоду цибульна бадилля повинна почати жовтіти. Якщо йдуть дощі, то цього не відбудеться. Щоб прискорити процес, цибулю злегка піднімають за гичку. Розрив корінців призведе до завмирання розвитку цибулини.
Цибулю з засихаючої бадиллям не поливають і залишають у ґрунті на 2-3 тижні для того, щоб дати можливість лусці ущільнитися. Потім виймають цибулини з грунту і переносять у сухе приміщення для подальшої просушування. Сухе бадилля і коріння акуратно зрізують. Зверху залишають невеликий хвостик довжиною 2-3 див Температура в приміщенні повинна бути близько +20…+30°С. Підготовлений цибулю укладають на зберігання в ящики.
Для тривалого зберігання вибирайте тільки ті цибулини, які не мають зовнішніх пошкоджень. Щоб зберегти врожай довше, практикується дезинфекцію приміщення, в якому він буде зберігатися 10% розчином свіжогашеним вапна. Температура зберігання цибулин — +14°С, відносна вологість — 70-80%. При настанні морозів цибулю накривають соломою або сіном.
Важливо! Цибулю-сіянку зберігають у теплому приміщенні при температурі +18…+20°С і відносній вологості — 65–70%. Якщо взимку бувають коливання температурного режиму, то зберігати севок при температурі +1°С не можна. При посадці він піде в стрілку.
Корисні рекомендації городників
Ріпчасту цибулю відмінно росте на більшості ґрунтів і в будь-яких умовах. Але вони все-таки впливають на врожайність, тому досвідчені городники давно виробили ряд додаткових правил, яких варто дотримуватися:
- використовувати для посадки тільки свіжі насіння. Чим довше вони зберігаються, тим менше відсоток схожості;
- свіжі насіння менше заражені хвороботворними мікроорганізмами, але для профілактики обробляйте їх перед посадкою за допомогою фунгіцидів;
- стимулятори росту дозволяють отримати одномоментне дозрівання врожаю і приблизно однакові за розмірами цибулини, при цьому вони не токсичні для людей і застосовні для будь-яких сортів цибулі;
- при теплій погоді насіння проростає краще: при температурі +16…+18°С паростки з’являться вже через тиждень, а при більш низьких температурах — тільки через 2-3. Враховуйте це при визначенні строків посадки;
- коренева система цибулі дуже невелика, тому вносьте підживлення тільки в прикореневу зону і не поливайте грунт глибше 3-5 см, щоб не змити добрива в нижні шари ґрунту;
- видалення бур’янів особливо важливо на першому етапі розвитку рослини — маленька цибулина просто не зможе конкурувати з бур’янами травами за вологу та харчування;
- використовуйте мульчування, щоб захистити посіви від бур’янів;
- не поливайте міжряддя, коренів цибулі там немає, зате можуть бути насіння бур’янів;
- не поливайте цибулю за 2-3 тижні до збирання врожаю, це допоможе отримати більш лежкі цибулини, які будуть довше зберігатися.
Тепер ви точно знаєте, що робити, щоб отримати великий врожай цибулі на вашій ділянці. Використовуйте отримані знання на практиці і насолоджуйтеся результатом. І пам’ятайте, що хороший урожай — це не тільки умови, які ви забезпечуєте, але ще й хороший посадочний матеріал.
