Джмелиний мед: характеристика і опис, склад і корисні властивості

Джмелі — комахи з родини бджіл, які, як і їхні маленькі моделі, є найважливішими запилювачами. У процесі запилення вони збирають нектар, який перетворюють на мед для вигодовування своєї численної сім’ї. Кількість зібраного шмелями меду незначне, проте за властивостями він не гірше бджолиного. Про це продукт і піде мова в статті.

Є мед у джмелів?

Навряд чи повірять, що джмелі не менш працездатні, ніж бджоли, і також роблять мед. Для них можна організувати пасіку, аналогічно бджолиної, хоча продуктивність шмелиной буде незначною.

Чи знаєте ви? У джмелів кращий зір, ніж у бджіл, що дозволяє їм працювати навіть в погану погоду і в сутінках.

Збір нектару комахами

У джмелів, як і у бджіл, у родині існує сувора ієрархія: кожна особина займається певною справою. У них теж існує головна самка, що відповідає за потомство, а велика частина інших самок сімейства відноситься до робітників. Саме вони вирушають на пошуки нектару, щоб принести його у вулик і переробити на мед.

shmelinyjj mjod: kharakteristika i opisanie, sostav i poleznye svojjstva48 Джмелиний мед: характеристика і опис, склад і корисні властивості

Від того, на скільки вони будуть продуктивно працювати, залежить життя всієї шмелиной сім’ї. В середньому ці трудівниці збирають нектар з 30 квіток за хвилину. Цей показник досить високий, так як бджоли за такий проміжок часу встигають облетіти в два рази менше квіток. До того ж працюють джмелі довше бджіл.

Скільки меду можуть зібрати джмелі?

Хоча джмелі працюють ефективніше їх менших побратимів, медові запаси у них значно бідніший. Пояснюється це тим, що бджолина сім’я численна, тому щоб прогодувати її, потрібно зробити великі запаси. Крім цього, бджоли живуть не один сезон і, маючи хороші запаси, вони можуть спокійно перезимувати.

Шмелиная ж сім’я складається з 400-500 особин, і живуть вони один сезон, тому мед запасають тільки для годування підростаючого покоління. Якщо поселити джмелів в вулика, то з одного такого споруди можна добути не більше 200 мл поживного продукту.

Хімічний і вітамінний склад

Якість шмелиного продукту значно відрізняється від бджолиного, так як волохаті комахи можуть збирати рідкий нектар.

shmelinyjj mjod: kharakteristika i opisanie, sostav i poleznye svojjstva49 Джмелиний мед: характеристика і опис, склад і корисні властивості

Це впливає і на його склад:

  • вуглеводи;
  • білки;
  • вода;
  • мідь;
  • цинк;
  • калій;
  • залізо;
  • кобальт.

Калорійність продукту:

  • 38,9 ккал — у 1 ч. л.;
  • 97,2 ккал — 1 ст. л.;
  • 324 ккал в 100 г;
  • 1166 ккал — в 1 склянці;
  • 1231 ккал — у 380 р.

Важливо! Процентний вміст білків і мінералів в шмелином меді вище, ніж у бджолиному, в два рази.

Корисні і лікувальні властивості

  • Поживний продукт має низку лікувальних властивостей:
  • допомагає від астми та бронхіту;
  • налагоджує систему травлення;
  • усуває проблеми, пов’язані з роботою печінки, сечостатевої системи.

Де застосовується джмелиний мед?

Володіючи лікувальними властивостями, джмелиний мед використовується виключно в медичних цілях. До того ж його можна їсти як звичайне ласощі в профілактичних цілях — для підтримки імунітету. З-за того, що медом мохнате сімейство особливо не запасається, крім як в лікувальних цілях цей продукт ніде не використовується.

shmelinyjj mjod: kharakteristika i opisanie, sostav i poleznye svojjstva50 Джмелиний мед: характеристика і опис, склад і корисні властивості

Протипоказання та можливу шкоду

  • Є ряд протипоказань, за якими не рекомендується вживати описуваний продукт:
  • алергії;
  • діабет;
  • індивідуальна непереносимість.

Шкода від продукту можливий, тільки якщо не буде врахована інформація про протипоказання.

Як добути джмелиний мед

У дикій природі комахи облаштовують свої гнізда в норах гризунів, у дуплах або в траві. З такого притулку здобути корисний продукт складно, але можливо. Насамперед слід одягти захисний костюм — це дія необхідно виконувати, навіть якщо дорогоцінну субстанцію треба витягти з вулика.

Чи знаєте ви? Скам’янілість джмеля рідкісна знахідка, так як це комаха практично ніколи не попадає в смолу, яка з часом твердне, перетворюючись в бурштин і утримуючи в собі «бранця».

Далі треба спробувати акуратно дістати стільники. Потім слід взяти шприц і повільно набирати їм рідина з комірок. При видобутку продукту з вулика, як і у випадку з гніздом, працювати потрібно з шприцом, але при цьому отримувати стільники не потрібно.

З-за того, що волохаті комахи добувають мало поживного продукту, розводити їх, як бджіл, не вигідно. Відповідно, мало хто знає, що джмелі приносять мед, який не менш корисний, ніж гречаний.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: