Досвідчений фермер знає, що ранній і гідний урожай огірків можна отримати тільки в тепличних умовах. Але захищений ґрунт не завжди є гарантією здоров’я рослин. В огляді піде мова про те, чому на таких огірках часом з’являється білий наліт, як боротися з цією проблемою, а ще краще — не допустити її появи.
Умови в теплиці для росту огірків
Переваги вирощування огірків у теплиці очевидні: під захисною плівкою теплолюбивому і дуже ніжному, особливо на ранніх стадіях розвитку, рослині не страшні різкі перепади температур і раптові похолодання, так характерні для мінливої весняної погоди.
Однак не всі городники знають, що технологія догляду за огірками, зростаючими в теплиці, має особливості порівняно з вирощуванням цієї культури у відкритому грунті.
Ці особливості зводяться до наступним правилам:
Причини появи білого нальоту на огірках
Білий наліт на огірках може бути симптомом різних захворювань, однак, якщо спробувати систематизувати найбільш ймовірні причини поразки культури тією чи іншою хворобою, то в більшості випадків ці причини пов’язані з:
Чи знаєте ви? Самий довгий огірок у світі виростив у 2008 році британець на ім’я Альф Кобб — довжина овоча склала 91,7 див.
Діагностика та лікування хвороб, що викликають білий наліт
Білий наліт на тепличних огірках часто викликають грибкові захворювання, а саме:
- борошниста роса;
- біла гниль;
- несправжня борошниста роса.
Борошниста роса
Збудником інфекції, поширеної не тільки серед огірків, але й серед всіх представників гарбузових, є сумчастий грибок Oidium erysiphoides Fr. У південних регіонах ті ж симптоми на огірках іноді викликають два інші грибка — Sphaerotheca fuliginea Poll f. cucurbitae Jacz. і Erysiphe polygoni D. C.
Борошниста роса частіше вражає огірки, що ростуть у відкритому грунті, проте, і в теплицях захворювання може виникнути, причому найчастіше зараження починається від тих рослин, які розташовані ближче до дверей або вікон парника.
Ймовірність розвитку інфекції збільшується при поєднанні таких факторів:
- висока вологість відносно прохолодне повітря (від +16°С до + 20°С);
- низька вологість надлишок світла.
Безпосередньою причиною хвороби може стати фізична знаходження збудника в грунті, чому сприяє вирощування огірків на одному місці протягом декількох років або ігнорування прополки (збудник борошнистої роси зимує на деяких багаторічних бур’янах, наприклад, на подорожнику).
Важливо! Пік розвитку інфекції припадає на середину літа, що пов’язано з особливостями життєвого циклу грибів-збудників захворювання.
Відрізнити борошнисту росу від інших грибкових інфекцій можна за такими ознаками:
- характерний білий наліт на внутрішній стороні листової пластини, стеблі і черешках;
- світлі плями на зовнішній стороні листа, що виникають як поодинокі, але дуже швидко зливаються в єдине ціле;
- деформація листя (поверхня пластини стає хвилястою, потім вигинається і сохне);
- кущ виглядає зневодненим;
- плоди погано розвиваються і мають гіркий смак і м’яку, мляву структуру.
При відсутності лікування кущ поступово засихає і гине.
Для боротьби з збудником на ранній стадії високу ефективність показали біологічні препарати:
- «Псевдобактерин-2»;
- «Бактофіт»;
- «Гамаїр»;
- «Планриз».
Для стимулювання власних резервів рослини на боротьбу з грибком деякі фермери використовують нетоксичні загальнозміцнюючі засоби типу «Новосила» або «Іммуноцітофіта». Якщо такі заходи не дають результату, доводиться вдаватися до застосування системних фунгіцидів.
Чи знаєте ви? Згідно з даними Агентства з охорони навколишнього середовища США отрутохімікати провокують розвиток злоякісних пухлин. Серед інсектицидів і гербіцидів таку небезпеку таять у собі відповідно 30 і 60%, а серед фунгіцидів — не менше 90%!
Біла гнилизна
Захворювання викликає грибок Sclerotinia sclerotiorum, який пробуджується при поєднанні високої вологості і прохолодного повітря. Часто вражає огірки, зростаючі в опалюваних теплицях, де отримує додатковий стимул для розвитку взимку.
Поширенню інфекції сприяють загущена посадка і близьке сусідство інших культур, також піддаються інфекції. Грибок зберігається в грунті, але поразка відбувається через механічні пошкодження, що виникають, наприклад, у процесі неправильного видалення пасинків.
Надалі інфекція поширюється дуже швидко, і єдиним способом зупинити цей процес є негайне видалення уражених частин рослини.
Симптоми білої гнилі:
- білий наліт, схожий на пластівці, що з’являється на надземних частинах куща і швидко розростається у великі плями;
- розм’якшення і загнивання уражених ділянок (заражені плоди здаються зацвілими);
- в’янення окремих елементів внаслідок порушення водного обміну;
- по мірі розвитку хвороби вогнища зараження темніють і стають щільними.
Для лікування захворювання використовують препарати «Сумилекс» або «Ровраль». Їх необхідно змішати з водою до консистенції кашки і обробити цим засобом стебла уражених рослин. На більш пізніх стадіях грядки обробляють фунгіцидами, що містять мідь — «Ордан», «ХОМ», «Абига-Пік», «Протон-Екстра».
Помилкова роса
Наукова назва захворювання — пероноспороз. Його збудником є гриб Pseudoperonospora cubensis Rostowz з класу оомицеты. Для тепличних огірків хвороба небезпечна не менше, ніж для рослин, вирощуваних у відкритому грунті.
Як і борошниста роса, пероноспороз найбільш активно розвивається в середині літа, але в регіонах з теплим кліматом епідемія може початися і раніше.
При слабкому імунітеті рослина гине через 10-15 днів після появи перших симптомів, а саме:
- сірого нальоту з зворотного боку листкової пластини;
- світлих або жовтих плям маслянистої структури на лицьовій стороні аркуша (плями мають форму кола чи багатокутника, поступово збільшуються в розмірах і зливаються один з одним);
- потемніння листкової пластини і набуття нею характерною ламкості, настільки сильною, що з часом лист обсипається по частинах до самого живця під впливом вітру.
Пероноспороз називають несправжньою борошнистою росою із-за схожості симптомів цих хвороб.
Відрізнити їх можна, якщо уважно придивитися до кольору, формі і структурі плям на листках:
| Характерні ознаки | Борошниста роса | Пероноспороз |
| Колір нальоту на нижній частині листа | білий | сірий з фіолетовим відтінком |
| Плями на верхній частині аркуша | білі, дрібні, схожі на крупинки борошна | більш великі, жовті або світло-зелені, схожі на сонячні опіки |
Для лікування пероноспорозу використовуються сучасні біопрепарати та імуностимулятори. Крім вищезгаданих «Гамаира», «Биктофита», «Псевдобактерина-2», «Планриз», «Іммуноцітофіта» і «Новосила», цей список можна доповнити такими засобами, як «Фітоспорін-М», «Триходермін» або «Витаплан».
Альтернатива — застосування більш «важких» фунгіцидних препаратів.
Як боротися з білим нальотом?
Якщо стебла, листя або плоди тепличних огірків вкрилися білим нальотом, боротися з цією проблемою можна двома способами — з використанням сучасних пестицидних препаратів або більш щадними і, як правило, безпечними з екологічної точки зору народними засобами.
Чи знаєте ви? Дослідження, проведені фахівцями аспірантури громадського здоров’я Гарвардського університету, показали сумну статистику: робота, пов’язана з пестицидами, збільшує ризик розвитку хвороби Паркінсона у її виконавця на 70%.
Конкретний вибір лінії поведінки залежить від особистих переваг фермера, його фінансових можливостей конкретного захворювання і ступеня його занедбаності.
Хімічні засоби для боротьби
Оскільки згадані вище хвороби огірків мають грибкову природу, для обробки уражених рослин використовують фунгіциди. Деякі засоби, крім фунгіцидної дії, мають також інсектицидної та/або акарицидной активністю (ефективні проти шкідливих комах і кліщів), таким чином, обробка дозволяє вирішити одночасно кілька завдань.
Список сучасних фунгіцидних препаратів широкий. Серед препаратів, найбільш часто застосовуваних для боротьби з борошнистою росою, білою гниллю і пероноспороз, можна назвати такі:
- «Азоцен»;
- «Акробат МЦ»;
- «Байлетон»;
- «Квадріс»;
- «Кумулус»;
- «Купроксат»;
- «Привент»;
- «Ридоміл Голд»;
- «Сапроль»;
- «Скор»;
- «Стробі»;
- «Тіовіт Джет»;
- «Топаз»;
- «Топсин»;
- «Фундазит»;
- «Фундазол».
Важливо! Використовувати зазначені препарати слід строго у відповідності з інструкцією, звертаючи увагу на те, через який час після обробки огірки можна використовувати в їжу.
В процесі обприскування ретельно потрібно обробляти нижню частину листя, а також не забувати про поверхні грунту навколо куща, де концентрується велика частина збудника захворювання.
Народні способи
Серед народних способів боротьби з білим нальотом на огірках популярними є такі:
Чи знаєте ви? Квадратними кавунами сьогодні вже нікого не здивуєш, а ось про те, що таку форму можуть мати огірки, мало хто чув. Між тим, подібне диво агротехніки набуває популярності в Об’єднаних Арабських Еміратах.
Профілактика появи білого нальоту
Хвороби, що викликають білий наліт на листках і плодах огірків, лікуються з різним ступенем складності: якщо від одних проблем позбутися легко, то інші є смертельними для рослини, а іноді навіть вимагають тривалого введення карантину на всій ділянці. Однак, і в тому, і в іншому разі втрати фермера будуть набагато менше, якщо завчасно вжити заходів, що зводять ризик зараження рослин на грядці до мінімуму.
Для цього потрібно дотримуватися наступних стандартних правил:
Здорові огірки повинні мати гарний зелений колір. Наявність білого нальоту на стеблі, листках і, тим більше, на корнишонах є свідченням того, що рослина заражене. Вживати в їжу такі плоди небезпечно, тому важливо вчасно виявити і усунути проблему, а ще краще організувати догляд за грядкою таким чином, щоб для її виникнення не було передумов.
