Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Селера по своєму вітамінно-мінеральному складу є одним з лідерів серед овочевих культур. Принадність описуваного пряної рослини полягає ще і в тому, що воно невибаглива у догляді, виростити його зможе кожен дачник, дотримуючись простих правил агротехніки.

Опис і характеристика селери

Селера — дворічна або багаторічна трав’яниста культура сімейства Зонтичних, батьківщиною якої вважається узбережжя Середземного моря. Рослина володіє добре розвиненою наземної і кореневою системою. Зелена маса селери представлена борознистим гіллястим стеблом, на якому розташовані великі пір’ясто-розітнуте листя зеленого забарвлення, що виростають у висоту до 1 м Вегетаційний період овоча досить довгий і становить 190-200 днів.

5cdccf55fecd26958216c6d7b1409c0e Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті4bbf05520a4c6e52d070f81f544f11c5 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунтіa3b490d135ad9223149721f00619f3b1 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті788f2b5bf2f289162fa7375983652896 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті27dd92fdd2044bdcbfedc8a8a3d95a28 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунтіfcddf6f6687b8a64539323116bccaaea Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті9a4ee9b1ca96efdc9f85ad396ba26a0e Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті75063716515849ef905c672cfd6d95cf Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунтіbb44b46f329ab2854bccc574ebd25ded Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті0a52491f32178029613aea77d2e60ec9 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

За перший рік росту рослина утворює листя і коренеплід круглою, трохи плескатої форми з пружною м’якоттю. Протягом другого року на селері формується квітконіс у вигляді складних зонтичних суцвіть, на якому розташовані дрібні зеленувато-білі квітки. Парасольки містять зерна, що володіють специфічним, притаманним лише селері, ароматом.

Цвітіння культури припадає на кінець червня — початок липня. Насіння в парасольках визрівають в серпні. Плоди рослини — великі коренеплоди округлої форми, вагою 250-800 м (залежно від сорту), які мають невелике поділ на дві частини і покриті ребрами, що нагадують нитки.

Чи знаєте ви? Перші згадки про селері стосуються ще часів до нашої ери, коли жителі Стародавнього Риму, Єгипту і Греції застосовували описувану культуру для самих різних цілей: декоративних, лікарських та культових.

М’якоть щільна, соковита, пружна. Смак — пряний, солодкувато-гіркий, аромат — терпкий, специфічний. Кореневий селера характеризується високою стійкістю до морозів. Його насіння здатні рости навіть при низьких температурах, +3°С, проте оптимальним температурним показником вважається +15°С. Сходи рослини не бояться весняних заморозків і можуть витримувати температуру до -5°С.

Як самостійно виростити кореневої селера

Загальна агротехніка вирощування кореневого селери нескладна, однак вимагає дотримання деяких нюансів.

0a39f9194ec712d2716e449512957772 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Строки для посіву

Культивування селери на дачі у відкритому грунті передбачає попереднє вирощування розсади. Оскільки рослина характеризується досить тривалим вегетаційним періодом, то насінний метод посадки культури в грунт в північних регіонах не практикується.

Важливо! У південних регіонах вирощувати селеру можна безрозсадним способом шляхом висіву насіння у відкритий ґрунт.
Насіннєвий матеріал на розсаду фахівці радять висівати, починаючи з другої половини лютого, і закінчуючи першою декадою березня, щоб паростки до їх посадки у відкритий грунт змогли підрости і добре зміцніти.

Відповідний грунт

Для посіву насіння селери краще вибирати пухку, високо живильний грунт, яку можна приготувати самостійно, використовуючи:

  • торф — 6 частин;
  • перегній — 2 частини;
  • коров’як — 1 частина;
  • дернову землю — 1 частина.

Альтернативним варіантом може стати суміш з однакових частин біологічного гумусу і річкового дрібного піску.
783c8bd9dccf2b39dc6315a1c2dbd86d Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Самостійно приготований субстрат потребує обов’язкової дезінфекції, яку можна проводити, використовуючи один з нижчеописаних методів:

  • прожарити грунтосуміш протягом 25-30 хвилин в духовці, при температурних показниках +180°С;
  • заморозити грунт в морозильній камері на одну добу;
  • пролити грунт слабким розчином марганцівки і гарненько просушити.

Ретельно підготовлену грунтосуміш необхідно розсипати в ящики для вирощування розсади і добре зволожити.

Підготовка насіння

Перед посівом насіннєвого матеріалу в грунт, її треба ретельно підготувати. Слід зазначити, що насіння цієї овочевої культури маленькі, просочені ефірними маслами, саме тому вони характеризуються зниженими темпами зростання і швидкою втратою схожості.

Щоб прискорити темпи росту сходів, фахівці рекомендують:

  • для посіву застосовувати тільки свіжі насіння;
  • перед застосуванням насіннєвий матеріал перевірити на якість: насіння залити слабким сольовим розчином і витримати близько півгодини — хороші, якісні зерна опустяться на дно ємності, погані — залишаться на поверхні води;
  • для прискорення отримання паростків відібраний насіннєвий матеріал залити теплою водою температурою +50…+53°С і витримати 30 хвилин, потім замочити на дві доби у воді кімнатної температури. Протягом цього часу воду слід міняти на свіжу до п’яти разів;
  • насіння, які набухнуть і проростуть, розмістити на серветці і просушити.

8816cfc60418777698b80d63c08bf3d9 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Посів насіння

Висівати насіння на розсаду селери, як зазначалося вище, необхідно, починаючи з другої половини лютого.

Процедура посіву класична і складається з наступних етапів:

  • у підготовлені ємності засипають субстрат;
  • у грунті роблять лунки глибиною до 0,5 см;
  • у заглиблення опускають по 2-3 зерна;
  • посіви засипають невеликим шаром грунту в 0,5 см;
  • ємність вкривають поліетиленовою плівкою для створення парникового ефекту.

Для посіву використовують схему 2х2, тобто інтервал між рядами і між лунками повинен складати приблизно 2 див.

48db9a8ec89f1d9924fea1722f5c8344 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

Догляд за розсадою

Після посіву майбутньої розсаді необхідно забезпечити повноцінний, регулярний догляд:

  • Температура і освітлення. Ємність зі сходами рекомендується розташувати в досить тепле, затишне місце, зі стабільними температурними показниками +18…+22°С. Через 7-10 днів, коли з’являться перші сходи, тару слід перенести у світле місце і забезпечити температуру +16…+18°С.
  • Полив. Враховуючи хиткість паростків, їх не рекомендується поливати. Для зволоження слід воду розприскувати по поверхні ґрунту за допомогою пульверизатора. Зрошувальні заходи потрібно здійснювати один раз в тиждень, при цьому не допускати надмірного перезволоження грунту, внаслідок чого може відбутися загнивання коренів.
  • Підгодівля. Перед тим як садити розсаду у відкритий грунт, її можна кілька разів підгодувати, використовуючи мінеральні або органічні засоби, наприклад, пташиний послід, «Кемиру», комплексні препарати.
  • Пікірування. Коли на розсаді сформується 2-3 повноцінних листка, її слід розсадити в окремі ємності, в якості яких відмінно підійдуть одноразові пластикові стаканчики.
  • Важливо! При пересадці в інші горщики необхідно прищипнути основний корінець на 1/3.

    Висадка розсади в грунт

    Висадку паростків у відкритий ґрунт слід здійснювати по досягненні ними віку 55-60 днів. Як правило, цей період випадає на середину травня, коли на вулиці переважає суха і тепла погода.

    Перед висадкою розсадного матеріалу рекомендується провести ряд підготовчих заходів:

    • розпушити грунт на глибину не менше 30 см;
    • внести в грунт добрива: органічні засоби — 1-2 відра перегною на 1 кв. м або комплексні препарати — 20 г сечовини, 9 г суперфосфату і 15 г хлористого калію на 1 кв. м.;
    • розсаду обприскати слабким розчином марганцівки для профілактики розвитку хвороб і паразитів.

    Місце під селера на городі фахівці радять вибирати досить світле, з живильним, легкої і пухкої грунтом, без наявності протягів. Кращими попередниками описуваного овоча є огірки, помідори, капуста.

    e785acc1b84bfb7c0db52e425526822a Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

    Заходи з посадки рекомендується здійснювати в ранкові або вечірні години або у похмурий день, коли відсутня палюче сонце.

    Алгоритм висадки простий:

  • У грунті роблять борозни, відстань між якими становить 55-60 див.
  • У кожній борозні з інтервалом в 30 см роблять лунки і висаджують в них розсаду.
  • Паростки присипають грунтом таким чином, щоб на поверхні залишилася точка росту.
  • Саджанці рясно поливають відстояною водою.
  • Важливо! Якщо на вулиці зберігається ймовірність повернення нічних заморозків, тоді посадки рекомендується в нічний час вкривати поліетиленовою плівкою.

    Догляд за селери у відкритому грунті

    На першому етапі свого розвитку саджанці ростуть досить повільно і потребують грамотному, регулярному догляді.

    c1470cedd207b778fca7e74e8600f588 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

    Полив

    Культура відноситься до категорії вологолюбних і воліє рясні поливи, які необхідно проводити кожні 2-3 дні. При жаркій погоді частоту зволожень потрібно збільшити до одного разу на день. Для поливу можна використовувати будь-яку систему: краплинну, під корінь і т. п. протягом усього сезону грунт навколо рослини слід завжди підтримувати у вологому стані.

    Важливо! Нерівномірне зволоження здатне спровокувати деформацію плодів і їх розтріскування. Надмірні поливи можуть призвести до формування великої кількості додаткових кореневих відростків, розташованих на верхній частині плодів.

    Внесення підгодівлі

    Для того щоб корінь був великий, здоровий, естетично привабливий, протягом усього літа культуру потрібно підгодовувати 4 рази. Внесення добрив в перший раз рекомендується здійснювати через 2-3 тижні після висадки розсадного матеріалу. Підгодовувати рослину можна будь-якими комплексними добривами, поєднуючи внесення препаратів з поливами.

    289a5d65c9b259279a1fbe4259c8eb92 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

    Через два тижні після першої підгодівлі, фахівці радять пролити грунт настоєм курячого посліду. Третю порцію добрив, використовуючи розчин суперфосфату, необхідно внести в середині липня. Останній (четвертий) вносять після початку формування коренеплоду, застосовуючи розчин борної кислоти.

    Прополка і розпушування

    Щоб коренева система добре розвивалася, а коренеплід отримував із ґрунту необхідні поживні речовини та вологу, необхідно регулярно проводити розпушування. Перший раз грунт розпушують через тиждень після посадки розсади, заглиблюючись на 6-8 див.

    Другі і подальші процедури по розпушування здійснюють по мірі необхідності, перед поливом рослини, але не менше 1 разу в два тижні. Розпушування ґрунту фахівці рекомендують поєднати з прополкою. Найкраще видалення бур’янів проводити до того, як рослини-паразити почнуть цвісти.

    Важливо! Кореневий селера не підгортають. Коли коренеплід почне рости, радять трохи оголити його верхню частину.

    Хвороби та шкідники кореневого селери

    Для захисту і профілактики селери від хвороб і паразитів категорично забороняється застосовувати хімічні препарати. Допускається використання тільки біологічних засобів.

    У більшості випадків культура уражається:

    • білою і бактеріальною гниллю;
    • борошнистою росою;
    • паршею;
    • плямистістю листя.

    1cde9e44eeca0bd052c274639aa91294 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

    Головна боротьба з захворюваннями полягає в дотриманні основних правил агротехніки:

    • своєчасний полив, без допускания надмірного перезволоження грунту;
    • уникнути поширення бур’янів;
    • профілактичні обприскування кущів із застосуванням біологічних фунгіцидних препаратів, наприклад, «Триходермін», «Фітодоктор».

    З комах-шкідників особливу небезпеку для селери представляють слимаків, равликів, личинки морквяних мух, білокрилка і тля. Найбільшу ефективність у боротьбі з паразитами надають сучасні інсектицидні препарати «Гаупсин», «Боверін», «Фітоверм», якими регулярно обробляють грядки.

    Чи знаєте ви? Селера активно використовується в народній медицині як омолоджуючий, що попереджає старіння продукт. Коренеплід містить унікальні антиоксиданти, які борються з вільними радикалами і захищають клітини від старіння.

    Хорошим, а головне, безпечним методом профілактики хвороб і шкідників є посадка селери з іншими рослинами або овочами.

    Коли можна збирати врожай і як його зберігати

    Оскільки культура характеризується тривалим терміном дозрівання, збирання врожаю здійснюють досить пізно — в жовтні. Як правило, коренеплоди витримують в грунті до настання перших заморозків, адже їм не страшні температури до -3°С.

    Збір плодів рекомендується проводити при сухій, безвітряній погоді. Коренеплоди акуратно витягують із землі за допомогою лопати, струшують ґрунт і добре просушують. Після збору з плодів обов’язково видаляють гичку, залишаючи 2 см над головкою.
    88ae65ce851304fc651bda83ffbe3822 Селера кореневої: посадка, вирощування і догляд у відкритому грунті

    Зберігають овочі в сухому, добре вентильованому, прохолодному місці при температурі 0…+2°С і відносній вологості повітря 80-90%. Для тривалого зберігання рекомендується складати плоди в ящики, наповнені піском або тирсою.

    Селера володіє прекрасними, досить специфічними смаковими якостями, завдяки яким знайшов широке застосування в сфері кулінарії. З ним готують різні салати, закуски, перші і другі страви. За рахунок низької калорійності, овоч застосовують у дієтичному меню. Також він надає лікувальну дію, завдяки чому в народній медицині він показаний для лікування подагри і ревматизму, очищення нирок, нормалізації роботи травної системи, поліпшення обміну речовин, терапії хвороб сечостатевої системи.

    Селера — смачний і корисний овоч, який зможе урізноманітнити щоденне меню і додати традиційних страв абсолютно новий насичений пряний смак і терпкий аромат. Тим більше, що виростити рослину досить просто, якщо дотримуватися базові правила агротехніки і приділити посадкам трохи вільного часу.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: