Ще древнім грекам було відомо про лікувальні властивості петрушки, і сьогодні ця зелень користується популярністю у самих різних напрямках народної медицини. Але така слава дісталася насіння цієї рослини, які зазвичай викидаються або йдуть на корм худобі. І даремно, адже за складом вони майже не відрізняються від дозрілих листя. Розглянемо, наскільки ефективні насіння і яке ставлення офіційної медицини до зазначеного сировини.
Опис і хімічний склад насіння петрушки
При розпусканні петрушка формує пишні зеленувато-жовті суцвіття, вкриті плодами довгастої форми, — це і є насіння. Яйцевидні двосім’янка трохи примяты з боків. З зовнішньої сторони вони гладкі, блискучі, мають сіро-зелене забарвлення. Смак насіння більш пряний, ніж у дозрілих листя, і віддає яскравими гіркуватими нотками. Насіння багаті пектиновими речовинами, фітонцидами, білками, жирами і вуглеводами. Мінеральні солі в складі представлені залізом, магнієм, калієм, фосфором, кальцієм.
Концентрація органічних речовин — до 0,2% аскорбінової кислоти, до 0,01% вітаміну В1. Крім того, присутній ретинол, рибофлавін, нікотинова кислота. У насінні петрушки концентруються ефірне масло, фурокумарин бергаптен і флавоноїди глікозид апіїн. Ефірне масло відрізняється жовтувато-зеленим кольором. Головним компонентом витяжки є апиол. Він також іменується камфорою петрушки.
Чи знаєте ви? Король франків Карл Великий обожнював сир зі смаком петрушки. Йому кожен рік доставляли по дві коробки такого ексклюзивного частування.
У складі знайдено більше 20% жирного масла:
- 76% петрозелиновой кислоти;
- 15% олеїнової кислоти;
- 18% лінолевої кислоти;
- 3% пальмітинової кислоти.
Корисні властивості для організму
Рослинний компонент корисний як для слабкої, так і для сильної половини людства. Не менш цінні насіння і для дитячого здоров’я.
Жінок
Апиол, що міститься у витяжці насіння, є рослинним аналогом жіночого гормону естрогену. Речовина допомагає при збої менструального циклу, при болісних щомісячних маткових кровотечах. Насіння призначають жінкам як засіб зняття нервового перенапруження при природних гормональних змінах. Насіння незамінні для підтримки жіночої краси.
Їх зовнішнє застосування служить профілактикою пігментації шкіри в період виношування дитини та при клімаксі. Засіб підтримує пружність і еластичність шкіри, лікує акне, а також корисно для волосся. Більш докладно про використання насіння в косметичних засобах читайте нижче в статті. Невеликі порції насіння, додаються в повсякденні страви жінки в період лактації, покращують склад молока.
Важливо! Суворо дотримуйтесь вищенаведені дозування. Це дозволить зберегти корисні властивості насіння і не посилити власний стан.
Чоловіків
Цінність насіння для чоловіків зумовлена головним чином вмістом у них апігеніну. Це з’єднання знижує концентрацію естрогену в організмі і дає можливість повноцінно проявитися чоловічого гормону. Зокрема, рослинна сировина підвищує потенцію, покращує кровопостачання органів малого тазу, що, у свою чергу, оздоровлює сечостатеву систему. Поліпшення при використанні розглянутого сировини спостерігаються також з боку передміхурової залози. Плюс до всього, виводяться токсини при алкогольному отруєнні.
Дітей
Вітаміни і мікроелементи, якими багаті насіння петрушки, надзвичайно важливі для зростаючого організму. Природне засіб зміцнює імунну систему малюків, допомагає при метеоризмі у новонароджених, бореться з вірусами. Воно показано в якості допоміжної терапії та при інфекційних захворюваннях, таких як скарлатина чи кір. При ударах компреси з відвару насіння прискорюють відновлення пошкоджених тканин. Якщо дитину вкусила бджола чи оса, допомагає накладення примочок з використанням описуваного сировини.
Чи знаєте ви? Греки прикрашали петрушкою поховальні вінки, а також використовували зелень в гірляндах для тріумфаторів спортивних ігор в Немене і Истимиане.
Показання до застосування і лікувальні властивості
Насіння петрушки рекомендовані народними лікарями у вигляді настою, відвару, настоянки на спирту при захворюваннях ШКТ, циститі, простатиті, а також застуді. Деякі рецепти нетрадиційної медицини розглянемо далі.
Від простатиту
Настій з насіння виступає дієвим засобом від простатиту — він націлений на зняття запалення і позбавлення від больових відчуттів. Додатковою користю такого настою є підвищення чоловічої сили. Для приготування настою 1 ст. л. сировини залийте 200 мл окропу і залиште на 3-8 годин. Потім процідіть суміш.
Важливо! Не варто вважати розглянуте засіб панацеєю від простатиту. Щоб не нашкодити здоров’ю, попередньо пройдіть консультацію у лікаря.
Набряклі насіння подрібніть, покладіть в контейнер і залийте однією склянкою води (заздалегідь прокип’яченої і охолодженої). Закрийте тару кришкою і перенесіть в темне місце на 8 годин, час від часу струшуючи вміст. Після закінчення зазначеного часу процідіть рідину. Приймайте природне ліки по 1 ст. л. тричі на добу за півгодини до прийому їжі.
Відео: застосування петрушки від простатиту
Від застуди
Розглянутий рослинний компонент ефективно позбавляє від симптомів грипу і нежиті. Крім того, прийом натурального препарату служить відмінною профілактикою гострих респіраторних вірусних інфекцій. ½ Ч. л. подрібненої сировини залийте 200 мл киплячої води. Наполягайте до повного охолодження, потім приймайте по 1 ст. л. за 30 хвилин до їжі. Це прискорить одужання і посилить імунну систему.
Відео: приготування рослинного препарату від застуди
Від циститу
Рослинний препарат відмінно знімає запалення в сечовому міхурі, позбавляє від печіння і різь при сечовипусканні, виводить зайву рідину з організму. Для отримання цілющого відвару до 400 мл молока додайте 2 склянки насіння. Використовуйте для цих цілей сотейник з емалі. Варіть складу на низькому вогні до випаровування половини рідини. Готовий молочний відвар процідіть і залиште охолоджуватися. Приймайте всередину по 2 ст. л., бажано вранці і ввечері.
Для органів ШКТ
З метою відновлення роботи травного тракту і повернення апетиту рекомендується приймати спеціальний відвар. Засіб знімає спазми і метеоризм, покращує процес травлення їжі. 2 ст. л. сировини залити 200 мл холодної води і підігрівати на водяній бані протягом 30 хвилин. Готовий відвар остудіть, потім ретельно процідіть. Приймайте по 2 ст. л. тричі на добу. Самостійно не призначайте собі лікування таким відваром довше місяця. Тривалість більш серйозною терапії повинен визначати лікар.
Особливості застосування в косметології
Насіння петрушки надають противоугревое і освіжаючу дію на шкіру обличчя і шиї. Настій бореться з мімічними зморшками навколо очей, відбілює ластовиння та пігментні плями. Настоєм насіння змащуйте зони на тілі, вкриті ластовинням. Повторюйте процедуру вранці і ввечері. Особливо гарний рослинний компонент для жирної шкіри — 1 ч. л. настою, розведеного соком лимона, прибирає жирової блиск.
А поєднавши настій з білим вином, ви отримаєте відмінний тонізуючий лосьйон, який можна довго зберігати в морозильній камері у вигляді заморожених кубиків. Регулярне протирання обличчя і шиї додасть шкірі пружності і освіжить її. Компреси теплого настою на область очей знімають набряклість і різні запалення, прибирають почервоніння очей. У косметології успішно застосовується ефірна олія насіння — налагоджено випуск цілого ряду засобів у вигляді масок, лосьйонів, тоніків проти вугрової висипки і плям на шкірі.
Протипоказання та можлива шкода від застосування
Застережень до вживання препаратів на основі насіння петрушки небагато, але вони досить серйозні. Сировина протипоказано у період вагітності, оскільки впливає на підвищення тонусу матки, що загрожує викиднем або передчасними пологами. Дуже обережними треба бути людям, що страждають гіпотонією. Причина тому — виражена здатність насіння знижувати артеріальний тиск. Даним природним ліками не можна зловживати також хворим на подагру і людям, страждаючим відкладеннями солей.
Як правильно зібрати і зберігати насіння петрушки
Насіння готові до збирання в кінці літа. Зрізайте цілі зелені парасольки, скручують їх у пучок і подвешивайте в темному, добре вентильованому приміщенні. Наступним етапом суху зелень необхідно струсити. Випали насіння помістіть в герметичну ємність. Зберігати сушене сировину слід в прохолодному сухому місці. В таких умовах насіння зберігають свої корисні властивості протягом 3 років. Насіння петрушки досить цінні для людського організму. Застосовуючи це рослинна сировина, можна позбутися багатьох хвороб і зберегти своє здоров’я.
