Виноград — улюблена ягода багатьох людей. На жаль, коли атакують наш організм різного роду хвороби, ми інстинктивно починаємо обмежувати себе у вживанні тих продуктів, які здатні викликати загострення ситуації. У таку категорію нерідко потрапляє і виноград. Спробуємо розібратися, чи можливо вживання цієї ягоди при такому недугу, як гастрит.
Можна їсти виноград при гастриті
Перш ніж зрозуміти, чи можна чи ні вживати виноград при гастриті, слід з’ясувати, що собою являє дана недуга. Їм є запальне зміна слизової шлунка, нерідко супроводжується нудотою, спазмами, печією. Виноград — дуже важка ягода, яка погано перетравлюється і здатна викликати нудоту, блювання, коліки, печію, здуття, тобто посилити всі прояви гастриту. У зв’язку з цим гастроентерологи в один голос рекомендують утриматися від вживання цього продукту при гастриті та інших проблемах зі шлунком.
Хімічний склад
Харчова цінність ягід білих і червоних сортів становить (на 100 г):
- калорійність — 69 ккал;
- білки — 0,7 м;
- жири — 0,2 г;
- вуглеводи — 18,1 р.
Вітаміни:
- тіамін — 0,069 мг;
- рибофлавін — 0,07 мг;
- ніацин — 0,188 мг;
- пантотенова кислота — 0,05 мг;
- піридоксин — 0,086 мг;
- фолієва кислота — 2 мкг;
- аскорбінова кислота — 10,8 мг.
Макро – та мікроелементи:
- кальцій — 10 мг;
- залізо — 0,36 мг;
- магній — 7 мг;
- фосфор — 20 мг;
- калій — 191 мг;
- цинк — 0,07 мг;
- марганець — 0,071 мг.
Чи знаєте ви? В історії виноробства XVII століття став переломним. Цього послужила поява скляних пляшок (дозволило зберігати і транспортувати продукт в кращих умовах), а також популярність кріплених вин, кава і какао (посприяло поліпшенню якості вин). У результаті до початку наступного століття були створені сучасні види вина з поліпшеним складом, методикою приготування і зберігання.
Властивості винограду для організму людини
При уважному вивченні складу продукту стає зрозумілим, наскільки він необхідний для людського організму.
Користь
- Склад ягоди обумовлює таку позитивну дію на організм:
- зміцнення зубів, кісток;
- налагодження роботи серцево-судинної системи;
- перешкоджання процесу каменеутворення в нирках;
- виведення з організму токсинів і важких металів;
- нормалізація роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- допомога при наявності проблем з дихальною системою;
- розслаблення нервової системи;
- поліпшення кровотворення;
- антиоксидантну дію.
Шкоди та протипоказання
- Шкода, що продукт здатний завдати організму, пов’язаний з протипоказаннями:
- виразка;
- діарея;
- діабет;
- ожиріння;
- гіпертонія;
- цироз печінки.
Вплив винограду на різні види гастриту
При гастриті як з підвищеною кислотністю, так і зі зниженою, виноград діє на шлунок однаково: активізує процеси гниття, бродіння і посилює секрецію шлункового соку. Гниття і бродіння, в свою чергу, підвищують кислотність. І якщо вона знижена, то її підвищення не викличе серйозних наслідків, а ось підвищення і без того високого рівня кислотності призведе до погіршення ситуації.
Норми споживання
Допустиме вживання некислих сортів при зниженій кислотності в кількості не більш як 150 г в день.
Важливо! Перш ніж вирішувати, чи можна вам їсти цю ягоду і в якій кількості, необхідно обов’язково проконсультуватися з лікарем.
Як правильно вживати виноград при гастриті
При зниженій кислотності іноді можна їсти м’якоть ягоди без кісточок і шкірки. Але якщо лікар дозволить, то краще вживати продукт у вигляді соку або родзинок. Вони діють більш м’яко на організм.
Підводячи підсумок, можна сказати, що вживання винограду при гастриті вкрай небажано. Рішення про доцільність його введення в раціон при цьому недугу потрібно приймати тільки лікарем.
