Вирощування винограду в Сибіру відрізняється від його культивування на територіях з більш м’яким кліматом, тому потрібно бути готовим до того, що більшості популярних сортів знадобиться хороше зимове укриття. Як його організувати і що взагалі варто знати про підготовку рослини до холодів — читайте в цій статті.
Чому потрібно укриття
Більшість виноградних сортів відносяться до теплолюбних рослин, причому це стосується навіть тих різновидів, які прийнято вважати морозостійкими, витримують температурні зниження до -25°C. При тривалому впливі мороза на кореневу систему цих рослин (-5°C або ще нижче), вона буде знаходитися на межі вимерзання, а при двотижневому утримання вуличної температури в межах -20°C, постраждає і більше половини нирок або навіть сама лоза.
Чи знаєте ви? Згідно думку досвідчених садівників, щоб утримувати 1 градус температури грунту, досить наместі на кущ 1,5–2 см снігу. Тобто, снігового замету висотою 30-40 см буде достатньо для того, щоб рослини спокійно пережили зиму.
Всі наведені значення характерні для багатьох регіонів з помірним кліматом, не кажучи вже про суворих умовах Сибіру. Тому, аби попередити загибель винограду і забезпечити себе урожаєм ще і в наступному сезоні, виноградарі вкривають лозу, тим самим захищаючи від промерзання не тільки надземну частину, але і кореневище.
Коли вкривати виноград на зиму в Сибіру
У північних частинах Росії осінь займає короткий проміжок часу і вже через декілька календарних місяців переходить у повноцінну, дуже сувору зиму. З цієї причини виноградну лозу починають вкривати вже в кінці вересня або початку жовтня, щоб встигнути завершити цей процес до перших заморозків.
Зі шпалер пагони можна зняти і раніше, однак самостійно обривати листя не можна, варто почекати, поки вони самі опадуть. Справа в тому, що в цей період, в лозі відбуваються складні біохімічні реакції, природне закінчення яких буде гарантувати повне визрівання виноградної лози і нирок.
Підготовчі роботи до морозів
Без повноцінної підготовки починати укриття винограду не можна. Не дочекавшись завершення природних біохімічних процесів і не поповнивши запас поживних речовин в організмі рослини, не можна говорити про його хорошому самопочутті в зимовий період. Тому, перш ніж шукати укривний матеріал для винограду і переходити до самої процедури, важливо дотримуватися наступні підготовчі рекомендації.
Підживлення винограду на зиму
Ще до збору врожаю, виноград витрачає практично весь запас поживних речовин, тому для відновлення витрачених сил і збереження вже закладених нирок доведеться використовувати певні добрива.
Варіантів тут декілька:
Якщо на кущах ще не опало листя, то замість кореневого добрива можна використовувати позакореневу підгодівлю, обприскуючи приготованими складами зелену масу винограду. Щоправда, цей варіант підходить тільки в тому випадку, якщо листя на рослині не залишилося менше половини.
Важливо! Азотовмісні мінеральні сполуки не підходять для підживлення винограду в передзимовий період. Вони викликають стрімке зростання пагонів і зеленої маси, що в даному випадку зовсім недоречно.
Осіння обробка та обприскування винограду
Не всі виноградарі однозначні в питанні предзимнего обприскування виноградних кущів, тому багато з них вкривають лозу без відповідної обробки. Однак якщо ще і в літній час не проводилися профілактичні заходи, то, швидше за все, на рослинах вже є ознаки пошкодження шкідниками і хворобами. За зиму проблема тільки погіршитися, а з приходом весни в першу чергу постраждають молоді та недозрівші пагони.
Знаходяться на корі і листі спори грибів відмінно виживають при мінусових температурах, тому щоб попередити повторне поширення по виноградному кущі в весняний період необхідно спалити всі зрізані і опале рослинні залишки. Для профілактичної обробки рослини підійде 1% мідний купорос, який значною мірою знижує кількість грибкових спор. У боротьбі з оїдіумом і кліщами підійдуть інші препарати: наприклад, «ДНОК» або «Нитрофен».
Як обрізати виноград восени в Сибіру
Предзимнюю обрізку врожаю зазвичай виконують після зняття виноградних грон і опадання усіх листя з куща. Осіння обрізка в даному випадку більш краща, ніж весняна, адже сформувавши кущ з «рукавної схемою» його дуже просто укласти на землю для подальшого укриття. Лозу, яка давала плоди в поточному році, потрібно повністю вирізати, разом з не визрівають пагонами.
Чи знаєте ви? Найстаріша виноградна лоза вже більше 400 років вирощується в будинку вина, який знаходиться в словенському місті Марібор.
Стан останніх нескладно визначити наступним чином: при нульовій температурі повітря проведіть долонею по поверхні лози і якщо вона визріла, то буде давати відчуття сухого тепла, в той час як невызревшая створить враження дотику до скляній пляшці з холодною водою. Плодові гілки обрізають, дотримуючись принципу «плодового ланки», коли на сучку заміщення залишається тільки верхній втеча для плодоношення, а нижній обрізається на рівень сучка заміщення.
Полив винограду перед зимівлею
Влагозарядный полив виноградника зазвичай виконують на початку жовтня, коли в Сибіру вже прохолодно, але ще немає морозу. Для плодоносних рослин норма поливу становить 100-150 л на 1 м2 насаджень. Волога повинна розподілитися по всій кореневій системі винограду, адже гарне зволоження субстрату попередить вимерзання кореневища з приходом заморозків.
Як правильно підготувати до зими молоді кущі
Молоді кущі, висаджені в поточному році обрізати не потрібно, досить просто видалити з них неопавшие листя. Рослини, посаджені в попередньому році можна обрізати на 3-4 бруньки, залишаючи недоторканими не більше двох пагонів. Надалі також виконується обрізка всій визрілої лози, до 3 або 7 плодової бруньки.
На п’ятому році життя винограду на ньому формують плодові ланки. Що стосується поливів, то під кожен одно – дворічний кущ виливають по 50-80 л води на 1 м2, щоб грунт добре просочилася вологою. Всі інші дії виконуються за тією ж схемою, що і для плодоносного винограду.
Чим вкрити виноградні кущі
Ніяких спеціальних вимог до укрывному матеріалу для винограду немає, однак при виборі укриття варто виключити можливість появи на лозі вологи, через яку вона згодом і вимерзає. Якщо ви збираєтеся використовувати поліетилен або інше схоже волокно, подбайте про наявність в ньому отворів для фільтрації. Крім того, важливою особливістю є і міцність вибраного виробу, тому якщо ви зупиніть свою увагу на поліетиленовій плівці, то вибирайте тільки щільні різновиди, які зможуть зберегти свої якості протягом декількох років.
Іноді для укриття виноградної лози застосовуються старі металеві листи, шифер і навіть використані поліетиленові пляшки, які після зварювання перетворюються в хороший надземний каркас. Для створення імпровізованих тепличок підійде і стара арматура, яка виконує роль опори для основного укриття. Додатково утеплити конструкцію допоможуть шматки пінопласту, головне, щоб обраний матеріал не пропускав вологи.
Важливо! Крім захисту від холодів, виноградні кущі потрібно вберегти від гризунів, тому тирса і сіно краще не використовувати для утеплення пагонів, щоб у них не завелися миші.
З готових виробів, для укриття винограду можна придбати агроволокно, правда деякі садівники воліють використовувати його тільки у весняний час, коли є ризик появи легких поворотних заморозків. Взимку такий матеріал часто пропускає вологу, тому в додаток до нього доведеться використовувати проміжний шар, що забезпечує більш надійне укриття.
Як правильно вкривати виноград на зиму в Сибіру
Методів укриття винограду в сибірських регіонах чимало, адже кожен садівник вибирає той варіант, який буде для нього найбільш доступним і простим.
Наведемо кілька популярних прикладів спорудження захисного шару:
- Варіант 1. Після зняття пагонів з опор, їх обрізують і укладають на тирсу або дошки, додатково прикриваючи зверху лапником. Він добре затримує сніг, але для додаткового утеплення бажано використовувати шар укривного матеріалу (наприклад, перед ним можна обмотати лозу поліетиленом чи руберойдом). Щоб лоза не піднімалася від поверхні землі, її кріплять до неї спеціальними металевими скобами або дерев’яними гачками.
- Варіант 2.Використовується частіше попереднього, так як не вимагає від виноградаря практично ніяких спеціальних матеріалів для укриття кущів. Для їх захисту від морозної зими використовується в основному лише грунт і сніг, під якими виноград добре зберігається навіть у найсуворіші зими. В даному випадку лозу зв’язують у пучки і укладають у спеціально вириті траншеї, які в подальшому засипають грунтом на висоту близько 30 см від поверхні землі. Коли випаде сніг, шар укриття стане ще більше, що додатково утеплити гілки.
- Варіант 3.Іноді в якості укривного матеріалу використовується опале листя. Її насипають товстим шаром (не менше 30-35 см) поверх закріплених у самої землі виноградних пагонів, а зверху натягують плівку. Щоб сніг не ковзав по ній, можна настелити зверху ще і шар із стебел малини чи підв’яленої подсолнуховой бадилля. Після випадання снігу його потрібно наместі шаром не менше 50-60 див.
Відео: укриття винограду в Сибіру
Що робити навесні
Навесні, в міру танення снігу утепляющую конструкцію можна розбирати. У перші дні сталої відлиги знімають снігозатримуючі пристосування, а після повного сходу снігу можна зняти і гідроізоляційний шар. Основне укриття прибирають лише в кінці другої половини квітня, після чого лозу можна підняти з траншеї і розвішати на опорах для подальшого провітрювання. Як тільки пагони досить просохнуть, кріплення пучків знімають і кладуть гілки назад в траншеї, щоб при першій необхідності знову вкрити. Поворотні морози — часте явище на території Сибіру, тому на раннє тепло сподіватися не доводиться.
Важливо! Після зняття лози з опор, гнуть її до землі треба дуже обережно, без різких рухів. Навіть якщо зовні тріщини не будуть помітні, всередині окремі волокна можуть розірватися, що зашкодить подальшому розвитку винограду.
Остаточно розкрити виноград і знову закріпити його на опорах можна буде не раніше середини або навіть кінця травня. В цілому, догляд за виноградниками в умовах суворого клімату передбачає виконання тих самих дій, що й при вирощуванні на решті території Росії, щоправда з невеликим зсувом звичних термінів. Правильно підготувавши лозу до зимівлі, можна не переживати про її збереження до нового сезону, а значить і в рясності майбутнього врожаю сумніватись не доводиться.
