Виноград Лідія: опис сорту, фото

Виноград Лідія можна зустріти на кожному третьому ділянці. Сорт давно завоював популярність, і були часи, коли вирощувався в промислових масштабах для виноробства. Зараз його вирощують тільки садівники в приватних господарствах. У статті піде мова про те, якими особливостями володіє сорт Лідія, як його садити, розмножувати і вирощувати.

Історія селекції

Лідія виведений в Європі шляхом схрещування різних сортів. З Америки, після її відкриття, було привезено багато нових рослин і серед них лоза дикого винограду Vitis labrusca, який європейські селекціонери взяли в роботу. Але виявилося, що разом з виноградом вони отримали і такі проблеми, як борошниста роса і виноградна попелиця. Сам дикий сорт цими хворобами не страждав, а «європейці» почали масово хворіти.

Селекціонери прищепили на Vitis labrusca окультурені сорти і в результаті отримали новий, стійкий до хвороб і незвичайний по смаку сорт. До 1999 року він був популярний і вирощувався масово в Україні, Молдові та Росії, в основному для виноробства. Однак зараз вина з Лідії заборонені в Європі і в Америці. Справа в тому, що після бродіння виноматеріал виробляє речовини, які мають шкідливі властивості.

Важливо! Свіжі ягоди безпечні і так само корисні, як і інший виноград.

Опис сорту винограду Лідія

Садівники люблять Лідію не тільки за незвичайний смак, але і за декоративність. Кущі і плоди сорту гармонійно вписуються в будь-який ландшафт.

Зовнішній вигляд

Кисті у цього сорту дрібні, вагою до 110 г, мають форму циліндра або конуса. Ягоди круглі, червоно-рожевого кольору з фіолетовим відтінком. Всередині — слизова щільна м’якоть з суничним присмаком. Шкірка щільна і пережовується з працею. Кущі середні по висоті і покриті 3 – або 5-лопатевими листками. Зі зворотного боку аркуша є галявина. В домашніх умовах ліани Лідії часто використовують для оформлення альтанок, затінення балконів і терас.

Фотогалерея

vinograd lidiya: opisanie sorta, foto158 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto159 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto160 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto161 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto162 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto163 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto164 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto165 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto166 Виноград Лідія: опис сорту, фотоvinograd lidiya: opisanie sorta, foto167 Виноград Лідія: опис сорту, фото

Властивості винограду

Сорт має відмінні властивості. Лідія калорійний — в 100 г міститься 75 кКал, завдяки чому швидко втамовує голод. Для тих, хто стежить за фігурою, це не кращий варіант, особливо на ніч. Адже крім калорій, у ньому багато вуглеводів, які легко перетворюються на зайві кілограми.

Перше враження при раскусывании ягоди — вона солодка. Але кислотність у Лідії висока — від 5,5 до 9,3 г/л, що залежить від ступеня зрілості та кількості сонячних днів в період дозрівання.

Чи знаєте ви? Для виготовлення однієї пляшки вина знадобиться 600 виноградин.

Засухоустойчивоть і морозостійкість

Сорт вологолюбний і краще переносить надлишок вологи, ніж її недолік. В південній і середній смузі зимує без укриття. На півночі укриття знадобиться, так як тривалі морози нижче -25°С виноград не перенесе.

Врожайність і плодоношення


Лози Лідії на 80% складаються з плодоносних пагонів, і це обумовлює високу врожайність — з 1 куща можна зібрати до 40 кг ягід.
Однак період збору врожаю важливо не пропустити, так як перезрілі ягоди обсипаються не тільки від дотику, але й від сильного вітру. Період дозрівання плодів становить 150-160 днів. Рослина самозапильна, так що врожай не залежить від наявності бджіл.
vinograd lidiya: opisanie sorta, foto168 Виноград Лідія: опис сорту, фото

Достоїнства і недоліки сорту

  • До явних переваг винограду Лідія відносять:
  • стійкість до морозів;
  • імунітет до хвороб;
  • самоопыляемость;
  • високу врожайність;
  • хорошу переносимість транспортування;
  • оригінальний суничний присмак;
  • стійкість до перезволоження.
  • До недоліків відносять:
  • не підходить для приготування вина;
  • осипання ягід при перезріванні;
  • потребує карбування та пасинкування;
  • ягоди дрібні;
  • щільна шкірка.

Область застосування плодів

Сьогодні вина і коньяк з цього сорту вже не виробляють, тому і вирощують його тільки в домашніх господарствах. Однак незважаючи на це, він залишається затребуваним. Корисніше вживати його в сирому вигляді. vinograd lidiya: opisanie sorta, foto169 Виноград Лідія: опис сорту, фото Також можна заготовити на зиму у вигляді компотів, варення, родзинок. Можна переробити на сік. Цікавий цей виноград в салатах, рецептів яких безліч. Це не повний перелік того, що можна зробити з Лідії.

Користь і шкода від вживання

  • Крім того, що сорт солодкий і ароматний, він добре впливає на організм:
  • корисний для серцево-судинної системи;
  • виводить шлаки і токсини;
  • допомагає відновитися після операцій;
  • надає омолоджуючу дію;
  • хороша профілактика розвитку ракових захворювань.
  • Однак поряд з корисними властивостями є обмеження для вживання ягід Лідії:
  • протипоказаний при цукровому діабеті;
  • підвищує кислотність, тому не можна їсти при виразках та інших проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • може викликати діарею;
  • сприяє збільшенню маси тіла, а значить, не можна при ожирінні.

Посадка і розмноження

Підбираючи місце для посадки, врахуйте, що винограду необхідно багато сонця і провітрювання. Тому краще вибирати південні сторони ділянки, крім південно-заходу. Сильні вітри теж не підійдуть для Лідії, так як ягоди будуть обсипатися. Висаджувати живці можна як навесні, так і восени. Головне, встигнути заготовити матеріал до цвітіння або після нього.

Чи знаєте ви? Червоне вино проходить ферментацію, під час якої воно вбирає в себе колір виноградної шкірки. Біле вино процес ферментації не проходить.

Посадка саджанців

Яму для посадки готують заздалегідь. Якщо ви плануєте висаджувати навесні, можна викопати її з осені. Якщо вирішили викопати навесні — вона повинна постояти кілька тижнів. Яму викопують 90 см в діаметрі 90 см в глибину. vinograd lidiya: opisanie sorta, foto170 Виноград Лідія: опис сорту, фото
На дно кладуть шар керамзиту для дренажу. В грунт додають пісок, перегній або компост, калійно-фосфорні добрива і залізо. Після усадки грунту можна проводити посадку. Саджанець заглиблюють, залишаючи кореневу шийку зовні. Землю навколо утрамбовують, поливають і посипають тирсою або травою для мульчування.

Щеплення живців на підщепи

vinograd lidiya: opisanie sorta, foto171 Виноград Лідія: опис сорту, фото
Деякі садівники воліють прищеплювати молоді рослини на вже наявні підщепи старих кущів. Для цього восени заготовляють живці з трьома очками. Зберігають їх у піску при температурі до +12°С, наприклад, у погребі.

Навесні заготовки дістають, обрізають нижні частини. Верхні запечатують парафіном для збереження вологи. Від старого куща залишають пеньок 5-8 см, видаливши все інше. Пеньок розколюють і в щілину вставляють держак. При цьому останній ніби затиснутий в лещата. Це місце обмотують тканиною і замазують глиною. Землю навколо поливають, перекопують і мульчують.

Подальший догляд за виноградом Лідія

Особливих вимог по догляду цей сорт не пред’являє, за що і люблять його садівники.

Правила поливу та підживлення винограду

Щоб ягоди були соковитими і солодкими, важливо організувати рослині правильний полив. На початку цвітіння необхідно рясно полити кущі, щоб дати додатковий стимул для зростання нирок. Далі полив потрібно під час зав’язування ягід — без води вони будуть кислими і дрібними. На стадії дозрівання полив слід припинити.

Кращою підгодівлею для винограду буде деревна зола, яку вносять навесні під перекопування. Протягом сезону можна провести ще 2-3 підживлення комплексними добривами з підвищеним вмістом заліза і фосфору.
vinograd lidiya: opisanie sorta, foto172 Виноград Лідія: опис сорту, фото

Розпушування і катаровка

Навесні, коли тільки починають прокидатися нирки, проводять першу перекопування верхнього шару ґрунту на глибину до 25 см і вносять добриво. Другий раз землю перекопують на 10 см вже перед цвітінням. Влітку розпушують землю кілька разів сапкою, а якщо бур’янів багато — перекопують. Восени, перед тим як укрити кущі, процедуру повторюють. Це дозволить знищити частину комах і личинок, а також полегшить укриття.

Досвідчені виноградарі знають, що цій рослині необхідна специфічна процедура. Катаровка — вирізування старих поверхневих коренів. Ці корені забирають вологу з верхнього шару ґрунту і поживні речовини. Вони не витримують навіть легких заморозків. Проводять катарування два рази на рік — навесні і восени. При першій перекопуванні весною верхні коріння зрізують гострим секатором. Зрізи обробляють купоросом чи борної кислотою. Утворилися ямки присипають землею.

Відео: Катаровка винограду

Обрізка і формування виноградного куща

Щоб надати виноградній лозі акуратний зовнішній вигляд і одержати більш великі грона, обрізання потрібно проводити щороку.
Важливо! Серед садівників існує різне думка, коли краще обрізати. Правильно буде так: якщо кущ, зимує без укриття, обрізку проводять навесні, а якщо з укриттям — восени.
Основні правила цієї процедури:

  • обрізати тільки гострим секатором;
  • зріз повинен бути на 3 см вище вічка і в напрямку від нього;
  • обрізку проводять з одного боку;
  • не варто шкодувати пагони, які товщі 1,2 см і тонше 0,5 см;
  • на пагоні залишають 10-15 вічок;
  • вирізують всі хворі і підмерзлі пагони.

vinograd lidiya: opisanie sorta, foto173 Виноград Лідія: опис сорту, фото

Підготовка лози до зимівлі

Підготовка до зими включає в себе:

  • обрізку;
  • обробку протигрибковими препаратами;
  • укриття.

На півдні сорт в укритті не потребує. У північних регіонах лозу вкривають плівкою або руберойдом, а зверху присипають землею. При наявності гризунів на ділянці потрібно в кількох місцях розкласти лякливо засіб, інакше лоза може постраждати гірше, ніж від морозу.
vinograd lidiya: opisanie sorta, foto174 Виноград Лідія: опис сорту, фото

Хвороби та шкідники винограду

Найбільше Лідія страждає від виноградної попелиці. До грибкових захворювань у сорту стійкий імунітет і він хворіє рідко. Проти виноградної попелиці застосовують інсектициди, дотримуючись при цьому інструкцію. Для профілактики ураження попелиць необхідно перекопувати грунт на зиму, не допускати пересихання грунту і вчасно вносити у підживлення, щоб рослина була сильною.

Коли прибирати і як зберігати врожай?

Серед садівників часто виникають суперечки: коли ж збирати врожай? Орієнтовно, Лідію починають збирати в середині вересня. Але строки збирання відрізняються в залежності від регіону. Орієнтуватися краще не на дати, а на те, як виглядають ягоди:

  • рівномірно забарвлені;
  • плодоніжка грона одревеснела;
  • виноград, коли достигає, виливає приємний аромат;
  • на смак солодка ягода, без кислинки.

Слід пам’ятати, що збирати врожай можна тільки в суху, сонячну погоду. Роблять це вдень, коли ягоди обсохнули від роси. Якщо на гронах є підгнилі ягоди, їх викидають. Зрізають грона гострим секатором. Укладають виноград в ящики під нахилом, одним шаром. Зберігати потрібно в сухому, прохолодному місці, забезпечивши вентиляцію. Температура повинна бути постійною, без коливань — до +15°С. Періодично грона оглядають на предмет гнилі.
vinograd lidiya: opisanie sorta, foto175 Виноград Лідія: опис сорту, фото
Якщо у вашій колекції сортів ще немає цього перевіреного винограду, спробуйте його посадити. Він не потребує багато сил і часу, а урожаєм порадує відмінною. Такого суничного смаку немає ні у одного сорту. Відповідно, все, що можна приготувати з винограду, буде смачним і оригінальним. Та й побалувати себе і рідних просто свіжими ягодами теж приємно.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: