Виноград — ягода, затребувана круглий рік. Темні сорти вважаються найбільш корисними, хоч і є в основному технічними. Одним з таких корисних сортів є виноград Чорний перли. Основне його призначення — сировина для вина, але великий вміст цукру робить його цілком придатним для вживання в свіжому вигляді. Про це сорті і техніці його вирощування і піде мова в даній статті.
Чи знаєте ви? Виноградний сік містить ацетальдегід, речовина схожа формальдегіду, використовуваного при бальзамуванні.
Історія походження
Група сортів винограду Перли виведена угорськими селекціонерами на зорі XX століття. Спочатку був отриманий врожай з невідомих насіння, що випадково потрапили в руки вченим. Плоди рослини були округлої форми і дуже нагадували перлину. Потім було проведено схрещування Мускату угорського і Мускату Оттонель, в результаті якого вийшли плоди з ідентичними характеристиками. Так була встановлена батьківська пара. Подальші селекційні роботи призвели до появи гібридних форм: Білий перли, Перли Саба і Чорний жемчуг.
Опис сорту
Описуваний гібрид є технічним виноградом з середньоранніми термінами дозрівання.
Кущі і плоди
Має сильнорослий кущ, вкритий листям середніх розмірів. Вони п’ятикутної форми з вираженими лопатями. Їх краї загнуті вгору, а дрібні зубчики по контуру мають різну висоту. Кожен листок з зовнішньої сторони покритий бульбашковою плівкою, а з тильного боку густо усіяний дрібними ворсинками. У сорту спостерігається перехрещування лопатей черешковой ямки. Сам черешок в довжину не більше центральної жили.
Чи знаєте ви? Статистичні дані стверджують, що європейці, шанують виноградне вино, мають меншу схильність до розвитку онкології.
Грона цилиндроконической форми і не дуже щільні. Але, незважаючи на це, плоди кисті тримаються міцно, не обсипаються. Вага однієї кисті близько 300 г, а ягідка важить 3-5 р. Вона має округлу, трохи витягнуту форму. Шкірка її темно-синя з восковим нальотом. Під нею ховається м’ясиста, соковита м’якоть з безбарвним соком. Вміст цукру в плодах — 23-24 г/100 см3 при кількості кислоти в 6-7 г/дм3. У смаку відчуваються мускатні нотки.
Врожайність
Хоч кисті і не дуже великі, в цілому сорт славиться хорошою врожайністю та має коефіцієнт плодоношення 1,7:
- з однієї сотки — близько 130 кг;
- з куща — близько 7 кг
Отримати перший урожай можна на третій рік після посадки.
Час дозрівання
Урожай можна починати збирати на початку вересня. Якщо культура росте в південних широтах, то плоди дозріють вже в серпні.
Достоїнства і недоліки сорту Чорний перли
- Переваги сорту:
- висока морозостійкість (до -26°С);
- живці укорінюються добре;
- стиглі грона виділяють апетитний аромат;
- лоза росте інтенсивно, що дозволяє швидко відновитися куща після заморозків;
- добре сумісний з підщепами;
- лози можуть витримувати велике навантаження, що не відбивається на характеристиках плодів.
- Недоліків у сорту трохи:
- схильність до хвороб і атак шкідників;
- вимогливість до місця посадки.
Агротехнічні дії при посадці
Кущ Чорного перлів живе і активно плодоносить 20-22 роки. Але щоб досягти цих показників, потрібно дотримуватися правила його посадки.
Важливо! Добре, якщо ділянка під посадку буде підготовлено біля стіни капітальної споруди з сонячної сторони. Тоді рослина буде захищене від сильних вітрів і легше буде переносити сильні морози.
Вибір місця
Грядку під виноград бажано формувати на височині в добре освітленому місці. Височина потрібна для того, щоб волога не затримувалася близько біля коренів. З цієї причини необхідно, щоб на місці посадки грунтові води не підходили до поверхні ближче ніж на 3 м. Якщо на вашій ділянці знайти таке місце неможливо, то яму потрібно обов’язково заповнити дренажем. Поблизу не повинно бути дерев. Грунт повинен бути суглинним або чорноземом. Якщо його підвищена кислотність, слід провести процедуру вапнування.
Підготовка до посадки
Перед тим як приступати до посадки, необхідно удобрити грунт компостом або перегноєм (10 кг/м2). Після цього можна готувати посадочну лунку розмірами 0,8×1 м. Глибина ямки повинна бути великою. В ній повинно поміститися 5000 м щебеню або керамзиту і ще залишитися місце для живильної земляної суміші. Готується до посадки і саджанець. Його верхнеузловые коріння підлягають обрізці, а нижні — купіруванню. Після цього його витримують у воді близько 24 годин. Потім саджанець обрізають на 3-5 очок.
Важливо! Якщо не встигаєте підготувати яму під посадку за 1,5 місяці, то можна скоротити термін до кількох тижнів. Цього вистачить, щоб грунт трохи устоялася.
Технологія посадки
Посадку можна проводити навесні або восени. Головне — вибрати якісний саджанець з білим на зрізі коренем, визрілими пагонами яскраво-зеленого кольору і гарними очима, які не опадають, якщо до них доторкнутися.
Навесні
Весняна посадка здійснюється після закінчення заморозків. У різних широтах це відбувається в різний час, але орієнтовно це кінець березня — початок квітня. У чорноземі або глині яму виривають глибиною і шириною 80 см. Якщо грунт піщаний, то глибину потрібно робити в 100 см. До того ж у такій грунті підготовка лунки повинна бути попередньою, щоб земля могла встоятися. Після заповнення ями дренажним матеріалом встановлюють поливну трубу.
Потім висипають шар чорнозему, змішаного з калійними і фосфорними добривами, золою. Так лунку готують восени і залишають до весни. Перед посадкою коріння саджанця обробляють сумішшю з 10 літрів води, 1 ст. л. гумату і такої ж кількості глини. Консистенція її повинна нагадувати густу сметану. На місці посадки формують горбок.
Саджанець поміщають в ямку так, щоб його нирки дивилися на північ, а коріння на південь. Після того як будуть розправлені коріння, потрібно присипати їх родючою землею шаром 10-15 див Решту порожню частину ями заповнюють чорноземом упереміш з піском, у рівних пропорціях. Грунт ущільнюють, зрошують і мульчують за допомогою чорної плівки. Лози ховають у пластикові пляшки, поки вони не укорінятимуться.
Восени
При осінній посадці яму готують за 1,5 місяця до неї. Потрібно встигнути висадити рослину до заморозків. Краще всього проводити процедуру в жовтні. Технологія посадки аналогічна весняної, тільки після завершення всіх маніпуляцій саджанець необхідно добре підгорнути землею і вкрити сухим листям, хвоєю. Зверху викласти ще шар торфу або тирси.
Відео: осіння посадка саджанців винограду
Подальший догляд за виноградом
Для інтенсивного росту і гарного плодоносіння рослини потрібно приділити увагу його поливу і підкормкам.
Полив
Поливають культуру рясно. Процедура проводиться з інтервалом в 20 днів. Використовують відстояну прокип’ячену воду кімнатної температури. Перша зрошувальна процедура проводиться тільки через два роки після посадки. За цей час саджанець повинен вкоренитися. Після кожного поливу грунт потрібно розпушувати і видаляти бур’яни.
Внесення підгодівлі
Підгодовують виноград також через два роки після посадки. Під час формування грон в грунт вносять нітрат калію, 100 г на кожен кущ. В середині літа здійснюється підживлення аміачною селітрою (1 ст. л. на кущ) для підвищення врожаю. За кілька тижнів до збору врожаю вносять суперфосфат (20 г/10 л води).
Підготовка рослин до зими
Сорт Чорний перли виведений морозостійким. Він здатний пережити зниження температури до -26°С, не втрачаючи при цьому здатність до плодоношення. Зимувати він може без укриття, але в підготовчих процедурах все ж потребує. Замислюватися про підготовку культури до зими потрібно ще до настання перших заморозків, так як до холоду дуже чутливі однорічні пагони. Бажано, щоб вони до заморозків вже були добре визрілими. Допомогти в цьому процесі можна шляхом припинення поливу, коли починають зріти грона, відмови від азотовмісних підживлень.
Також потрібно вчасно зібрати врожай, прорідити і обрізати кущі. Останні процедури проводять приблизно за місяць до можливого приходу заморозків (десь у вересні). Видаляють пагони, які не визріли. Залишають три з правого і з лівого боку з тих, що вже плодоносили. З віддалених пагонів можна заготовити черешки. З другого тижня вересня починають рясний полив культури, особливо якщо грунт легкий. Витрачають по 20 відер на кущ.
Важливо! Хоч Чорний перли виведений морозостійким, у регіонах, де температура опускається до -21°С, його потрібно обов’язково вкривати.
Профілактика шкідників і хвороб
Так як сорт схильний до частої атаці хвороб і шкідників, необхідно постійно проводити профілактичні заходи по запобіганню захворювань:
Вирощувати Чорний перли може будь-який бажаючий. Важливо лише правильно вибрати місце для нього і уважно доглядати за рослиною.
