Жовті сорти слив користуються заслуженою популярністю на ринку і займають гідне місце в приватних садах. Особливості цього фрукта, огляд популярних сортів і базові правила вирощування представлені нижче.
Корисні і шкідливі властивості жовтої сливи
Сливи з жовтим кольором шкірки відрізняються підвищеною солодкістю. Даний фрукт містить близько 49 ккал (100 г) і включає:
- 9,6 г вуглеводів;
- 1,5 г клітковини;
- 0,8 г білка;
- 0,3 г жиру.
Для організму людини найбільш важливим є наявність у плодах калію і заліза, вітамінів а, групи B, C, D, E і К.
- Такий склад визначає корисні властивості продукту:
- нормалізація обміну речовин і стимуляція травлення;
- вироблення шлункового соку (для тих, у кого знижена кислотність);
- збільшення гемоглобіну в крові;
- нормалізація роботи жовчного міхура;
- профілактика тромбозу та остеопорозу.
Сливу також використовують в косметичних засобах. Фруктова м’якоть освіжає втомлену шкіру і надає омолоджуючу дію. Однак існує ряд захворювань, при яких вживання злив є небажаним.
- До них відносяться:
- цукровий діабет і ожиріння;
- ревматизм і подагра;
- гастрит з підвищеною кислотністю.
Різновиди сортів жовтої сливи та їх опис
Селекціонерами виведено широке розмаїття сортів з різним терміном дозрівання і стійкістю до захворювань.
Ранньостиглі
Ця група сортів дасть урожай у другій половині літа, коли основна маса фруктів ще знаходиться в стадії дозрівання. Плоди підійдуть як для негайного вживання, так і для переробки.
Важливо! Сливи не включають у раціон годуючих жінок і маленьких дітей, оскільки вони можуть викликати коліки, метеоризм і газоутворення.
Жовтий куля
Інша назва — Золотий кулю. Характерною особливістю плодів цього сорту є смак з відтінком ананаса і персика.
Особливості дерева такі:
- висота — до 5 м;
- вага плоду — до 60 м;
- м’якоть соковита;
- кісточка середня, відділяється погано;
- плодоношення — з 3 року;
- морозостійкість — до -50°C;
- стійкість до основних хвороб;
- висока врожайність і відмінна транспортабельність плодів.
- До недоліків Жовтого кулі можна віднести:
- сильна освіта порослі;
- низьку посухостійкість;
- часте подпревание кореневої шийки;
- необхідність підпірок або проріджування врожаю.
Алтайська ювілейна
Сливи з цього дерева виділяються червоним відтінком, який утворюється з сонячної сторони. Незважаючи на маленький розмір, вони мають гармонійний смак з невеликою кислинкою. Даний сорт самобесплоден і потребує опылителях, наприклад, у сусідстві зі сливами Медова або Блюфри.
Чи знаєте ви? Зливу не зустрічається в дикому вигляді і є природнім гібридом аличі та терну.
Характеристики сорту:
- висота дерева — середня, 3-4 м;
- вага плоду — 14-16 м;
- м’якоть соковита і пухка;
- кісточка велика, легко відділяється;
- плодоношення — з 3-4-го року;
- стійкість до морозів і заморозків;
- висока (але не стабільна) врожайність.
- Алтайська ювілейна вирощується з 60-х років XX століття, і за цей час стали відомі також її недоліки:
- низька посухостійкість;
- невисока транспортабельність і короткочасне зберігання;
- схильність до випрівання і хлорозу.
Медова
Звана також Медової білої, ця слива має українські коріння і відрізняється невибагливістю до умов. Згідно з ім’ям фрукт володіє солодким медовим смаком і насиченим ароматом.
Особливості сорту такі:
- високорослий — 5-6 м;
- маса плодів — 40-50 г;
- м’якоть щільна і соковита;
- кісточка середня, полуотделяющаяся;
- відмінна морозо – та посухостійкість;
- врожайність висока;
- відмінна транспортабельність плодів;
- хороша стійкість до захворювань.
Певним недоліком може вважатися високий ріст дерева, що вимагає наявності значного вільного місця для посадки. Також буде необхідно проводити додаткову обрізання для стримування зростання. Сорт самобесплоден, добре запилюється Угоркою ранньої і Ренклодом Карбишева.
Чи знаєте ви? З насіння сливи виготовляють особливу олія невисихаюча, яке затребуване в медичній промисловості.
Середньостиглі сорти
Термін дозрівання цієї групи припадає на кінець літа — початок осені.
Очаківська біла
Матовий восковий наліт на плодах пояснює використання у назві сорту визначення біла, хоча іноді цю сливу називають і жовтою. Весною це дерево виділяється махровими квітами.
Також для цього сорту характерні:
- середня висота до 4 м;
- вага плодів — 20-30 г;
- м’якоть кисло-солодка, соковита;
- кісточка середня, полусвободная.
- Володіючи смачними і якісними плодами, Очаківська жовта має значні недоліки:
- невисоку та нерегулярну врожайність;
- схильність до загущення крони;
- низьку морозостійкість;
- часте розтріскування і осипання.
Компотна
Як очевидно з назви, ця зливу призначена для переробки. Основна відмінність сорту — кущова розлога форма рослини.
Компотна слива має такі особливості:
- висота до 3 м;
- плоди дрібні, вагою приблизно 15 г;
- м’якоть пухка, соковита;
- кісточка маленька, трудноотделимая;
- відмінна транспортабельність;
- стабільна врожайність — до 20 кг з куща;
- висока морозостійкість.
Пізньостиглі сорти
Урожай цих злив буде готовий вже восени, починаючи з середини вересня. У цю групу входять в основному великоплідні сорти для південних регіонів.
Золотиста велика
На відміну від більшості жовтих слив, даний сорт частково самоплоден. Його основною перевагою є великі і солодкі плоди, придатні для досить тривалого зберігання.
Особливості сорту:
- середній ріст дерева;
- плодоношення на 4-й рік;
- плоди масою понад 40 м;
- м’якоть соковита, м’яка;
- регулярна врожайність;
- морозостійкість і посухостійкість;
- хороша стійкість до захворювань;
- плоди можуть дозрівати при зберіганні;
- хороша транспортабельність і зберігання до 1,5 місяців.
Ця рослина віддає перевагу теплі ділянки, і настання сильних морозів може пошкодити його пагони і молоду деревину.
Жовта афаска
Сорт болгарського походження виділяється великим розміром плодів, які мають відмінний смак і легкий зеленуватий відтінок шкірки. Зливу самобезплідна, найкращий запилювач — Амерс.
Іншими ознаками сорти Жовтого афаски є:
- сильний ріст дерева;
- плодоношення на 2-й рік;
- плоди по 60-70 г;
- м’якоть солодка, среднеплотная;
- кісточка дрібна, полуотделяющаяся;
- висока стійкість до хвороб (до шарке);
- морозостійкість.
- Недоліками сорту є:
- схильність до перезрівання на дереві і необхідність виключно ручної збірки;
- лежкість погана.
Яєчна жовта
Сорт з давньою історією вирощування, перші згадки про яке датуються 1676 р. Володіючи середньою смаком, плоди придатні для переробки.
Характерні ознаки рослини:
- дерево сильноросле;
- плодоношення з 6-7 року;
- плоди великі, але кислі;
- кісточка не відокремлювана;
- морозо – та посухостійкість добра;
- врожайність — до 40 кг з дерева.
- Традиційні сорти мають суттєві недоліки, і у Яєчної жовтої вони наступні:
- слабка придатність для вживання в свіжому вигляді;
- лежкість погана;
- схильність до грибкових хвороб.
Посадка і догляд за жовтою сливою
Більшість правил посадки і догляду підійдуть для будь-сливи. Особливості сорту впливають в основному на вибір ділянки і сусідніх рослин.
Важливо! Не можна висаджувати сливу в кислий грунт! Якщо замір показав підвищену кислотність, необхідно провести вапнування з допомогою крейди, деревної золи або вапна.
Вибір місця і підготовка ґрунту до посадки
Зливу любить ділянки з гарним сонячним освітленням, наприклад, на південній стороні, під захистом огорожі або стіни госпбудівлі. Оптимальним грунтом будуть глинисті ґрунти з рівнем ґрунтових вод не вище 2 м. Не рекомендується висаджувати сливу на болотистих чи кам’янистих ділянках. В залежності від обраного сорту розраховують необхідний інтервал між сливою та іншими рослинами.
В середньому необхідно забезпечити близько 3 метрів між деревами. Самобесплодные сорти потребують опылителях, і це також варто враховувати при посадці, особливо на ділянці великої площі. Для повноцінного врожаю необхідна наявність відповідних запилювачів в радіусі 10 м.
Яма готується заздалегідь, і її розмір повинен бути таким:
- глибина — від 50 см;
- діаметр — 60-70 див.
Дно необхідно розпушити на глибину багнета лопати, а землю, обрану з ями, перемішати з перегноєм.
Якщо грунтові води залягають недостатньо низько, слід додати дренажний шар з каменів
Технологія посадки
Найкраще посадити дерево навесні, оскільки восени ця культура може не встигнути вкоренитися до настання морозів. Перед посадкою коріння саджанця оглядають і підрізають хворі або сухі ділянки, можна опустити рослина в воду на кілька годин.
Рекомендуємо ознайомитися з особливостями вирощування злив інших сортів:
Сорти слив для сушіння
Сорти і види злив
Особливості та правила вирощування жовтої сливи
Сорти і види злив
Особливості злив Угорка
Сорти і види злив
Особливості сорту сливи Євразія
Ранні сорти слив
Особливості вирощування слив сорту Стартова
Ранні сорти слив
Особливості вирощування та догляду за сливою сорту рання Зарічна
Ранні сорти слив
Всі статті
Посадка в підготовлену яму виконується так:
Пристовбурні кола навколо рослини рекомендується засипати торфом або перегноєм і полити по краях ями 1-2 відрами води. Для кращої приживлюваності можна розчинити у воді «Корневін» (згідно інструкції).
Відео: посадка саджанця сливи
Полив, мульчування, підживлення
Жовті сорти слив поливають у середньому 4-6 разів на рік. Рослина необхідно забезпечити вологою в наступні періоди:
- відразу після весняного цвітіння;
- на початку формування плодів;
- кожні 20 днів після другого поливу.
Кількість води набирають з розрахунку 10 л на рік життя дерева. Фінальний полив проводять у жовтні, відмірюючи під доросле дерево близько 8 відер води. Розпушування та прополювання під деревом проводять протягом 2-3 років після посадки. Пристовбурні кола мульчують торфом або перегноєм. Якщо при посадці було внесено достатньо органіки, додаткових підгодівлі не знадобиться до початку плодоношення.
Важливо! Підживлення азотом вносять у весняний період, а фосфор і калій додають восени.
Надалі рекомендовані такі підживлення:
- щорічно з 2-4 роки посадки вносять 10-15 кг компосту або перегною, 13 г селітри і 30 г суперфосфату на 1 м2;
- через 5 років після посадки норму подвоюють.
Для поліпшення кількості та якості зав’язей використовують обприскування розчином борної кислоти (2-3 л на 10 л води), виконуючи обробку в фазах появи бутонів, цвітіння і утворення зав’язі (з проміжками в 12 днів). Кожні 5 років слід перевіряти кислотність грунту і при необхідності додавати вапно або крейда.
Обрізка жовтої сливи навесні
Всі сорти слив потребують обрізки, яка дозволяє сформувати здорове дерево, не допустити загущення крони і збільшити кількість плодоносних гілок. Весна — оптимальний час для обрізки. Необхідно вибрати час після закінчення сильних морозів, але до настання вегетації дерева. В середньому такий період настає в кінці березня.
Важливо! Місце зрізу діаметром більше 1 см слід замазати садовим варом.
Процес складається з двох етапів:
- проріджування, при якому видаляють зайві гілки і вертикальні пагони;
- укорочення — обрізка торішніх приростів для появи в наступному році плодових гілочок.
Для обрізки важливо використовувати якісні інструменти з гострими лезами, які слід попередньо знезаразити. В залежності від сорту зливу може плодоносити на коротких плодових гілочках або на бічних нирках. У першому випадку між гілками необхідно залишити більше вільного простору, тоді як другий тип вирощують кущовий формою з невеликими інтервалами між скелетними гілками.
Підготовка жовтої сливи до зими
Після закінчення плодоношення з дерева необхідно видалити сухі або хворі гілки, які потрібно спалити. У жовтні виконують останню підгодівлю і проводять гартує полив, а потім мульчування гноєм. Для захисту від заморозків і гризунів рекомендується обернути штамб з підставою мішковиною.
Збір і зберігання врожаю
Плоди збирають різною мірою зрілості в залежності від призначення:
- для вживання в свіжому вигляді, виготовлення соку або варення, сушки і заморожування необхідно дочекатися повної стиглості;
- для компотів або дозрівання урожай можна збирати і в стадії технічної стиглості.
При зніманні плодів важливо не пошкодити восковий шар на шкірці, такі сливи будуть зберігатися довше. Також слід залишити плодоніжку, яка при зберіганні забезпечить додаткову вологу. Після зняття сливи укладають в 3-4 шари, перестилаючи папером. Оптимальний рівень вологості в погребі —80–90%, а при зберіганні в холодильнику необхідна температура близько +5°C.
Жовті сливи можна вирощувати в будь-якому регіоні, якщо підібрати відповідний сорт і виконувати основні вимоги до посадки та догляду за деревом. Смачні і красиві плоди корисні для здоров’я і можуть вживатися як в свіжому, так і в переробленому вигляді.
