Більшість городників вирощує перці розсадним способом, приділяючи максимум уваги і проявляючи турботу за маленьким рослиною. Найчастіше йде багато часу і сил для того, щоб виростити сильні, здорові саджанці. Проте догляд за перцями після висадки в грунт не всі хлібороби здійснюють правильно, допускаючи помилки, що позначаються на врожайності культури. Так, для того щоб всі старання по догляду за розсадою не були марними, варто чітко знати і виконувати всі нижче наведені правила.
Вміст
- 1
Перці у відкритому грунті- 1.1
Вибір місця і підготовка ґрунту - 1.2
Висадка розсади - 1.3
Захист від морозів і спеки - 1.4
Полив - 1.5
Прополка і розпушування - 1.6
Підгодівля
- 1.1
- 2
Особливості вирощування перців в парниках і теплицях- 2.1
Підготовка теплиці - 2.2
Підготовка грунту - 2.3
Висадка розсади - 2.4
Основний догляд
- 2.1
- 3
Формування куща - 4
Висновок
Перці у відкритому грунті
З настанням по-справжньому теплих літніх днинок варто задуматися про висадці розсади. Так, у відкритий грунт можна висаджувати перці, починаючи з кінця травня. У деяких північних регіонах висадку рослин слід відкласти до десятих чисел червня. До цього часу рослини необхідно загартувати, підготувавши до нових умов.
Вибір місця і підготовка ґрунту
Перці – теплолюбні рослини, вимогливі до підвищеної вологості повітря. Вони не переносять сильних вітрів і постійних протягів, тому для висадки розсади слід виділити сонячний ділянку землі з південної сторони. Вітрова захист для перців може бути природна, стаціонарна, наприклад, стіна будівлі, або штучно створена шляхом висадки високорослих рослин. Декоративні паркани або тини також можуть стати рукотворної захистом від вітру.
Як і для будь-якого окультуреного рослини, для перцю існують хороші і погані попередники. Висаджувати рослини можна в грунт, де раніше росли бобові, гарбузові культури, коренеплоди. Для вирощування в безпосередній близькості з перцями можна підібрати «добрих сусідів». Так, ріпчаста цибуля, цибуля-порей і моркву допоможуть перцю краще рости. «Поганим сусідом» для перцю є томат. До іншим культурам рослина відноситься нейтрально.
Важливо! Перець, на місце, де раніше росли пасльонові культури, можна висаджувати тільки через 3 роки.
Для вирощування перців слід підібрати добре дренування ї, родючий грунт. Підготувати його краще восени. Для цього необхідно прибрати залишки рослинності і перекопати землю. Під час перекопування в грунт слід внести органіку (перегній, гній). Рекомендований витрата органічного добрива становить 5-10 кг/м2. На ту ж площу землі слід внести деревну золу і суперфосфат (по 50 гр кожної речовини).
Внесений у грунт восени гній успішно перепріє. Концентрація азоту в ньому знизиться, і склад органіки стане більш щадним. Вносити свіжий гній вже навесні перед висадкою розсади можна, оскільки це може знищити рослини.
Підготовлений, перекопаний з осені ділянку землі, навесні розпушують. Додають у ґрунт фосфорні і калійні добрива, в обсязі приблизно 30 гр/м2, після чого ґрунт вирівнюють граблями.
Підготовлена таким чином ділянка стане відмінним плацдармом для вирощування рослин у відкритому грунті. Органіка не буде містити агресивного азоту. Розкладаючись, вона зігріє коріння перців і збереже рослини навіть у несприятливих погодних умовах. Внесений навесні калій і фосфор дозволять розсаді краще вкоренитися і безболісно перенести висадку.
Висадка розсади
Висаджувати перці у відкритий грунт необхідно після того, як загроза заморозків вже минула. У більшості регіонів країни цей час припадає на кінець травня. Перед висадкою, рослини необхідно рясно полити, для того, щоб грунт під час висадки не розсипався, зберігаючись грудкою на корені.
Важливо! Мляві перці при пересадці відчувають сильний стрес, погано приживаються і скидають перші квіточки.
Висаджувати розсаду рекомендується після заходу сонця або в похмуру погоду. Відсутність спеки і прямих сонячних променів дозволить краще адаптуватися рослинам. Висаджувати розсаду необхідно з дотриманням відстаней, які залежать від высокорослости сорту. Так, штамбові, низькорослі перці, висотою до 60 см висаджують по 4 шт/м2. Розсаду високорослих сортів висаджують по 2 куща на 1 м2 грунту.
Розмітивши грядки, з урахуванням необхідних відстаней, необхідно зробити лунки, після чого полити їх. Витрата води для такого поливу повинен скласти 1л на 1 лунку. При цьому краще використовувати теплу дощову воду. Після того як рідина вбереться, можна приступати безпосередньо до висадки перців. Для цього потрібно гарненько обім’яти ємність, в якій знаходиться розсада, після чого акуратно, зберігаючи землю на корені дістати перець і помістити його в лунку вертикально. Глибина закладення повинна бути такою, щоб сім’ядольні листочки опинилися в землі. Згодом на тій ділянці ствола, який закладено в ґрунт, утворюються корені. Вони допоможуть перцю взяти більшу кількість поживних елементів з ґрунту.
Захист від морозів і спеки
Висадити перці у відкритий грунт можна і раніше покладеного терміну, але в цьому випадку доведеться рослинам забезпечити додатковий захист від холодів і заморозків. Для цього можна спорудити тимчасову тепличку або намет. Укривним матеріалом у цьому випадку може служити поліетилен, картон, мішковина, старі килимові покриття і навіть руберойд. Підняти матеріал, над рослинами можна за допомогою дерев’яних брусків. При цьому варто особливу увагу приділити надійності конструкції, для того щоб уникнути пошкодження рослин. Тимчасове укриття дозволить зберегти тепло землі в нічні години. Вдень теплицю необхідно відкривати.
Часто буває таке, що при теплій, сприятливій погоді прогноз заморозків є повною несподіванкою. Часу для установки теплички вже немає, а захистити рослини потрібно. У цьому випадку можна вдатися до «дідівським» методом димлення. Так, неподалік від посадок необхідно розвести багаття. Для горіння краще використовувати сильно задимлені матеріали, наприклад, руберойд. Клуби густого диму стануть відмінною тимчасової захистом від заморозків.
Є ще один давно перевірений метод захисту рослин від несподіваних заморозків – дощування. Для його здійснення потрібно мати розбризкувач (дощувальну установку). Її розміщують безпосередньо біля грядки з перцями. Дрібні краплі води мають позитивну температуру понад +100С. Зрошуючи рослини таким методом всю ніч, можна запобігти виморожування.
Важливо! Температура для висаджених у відкритий грунт перців не повинна опускатися нижче +100С. В іншому випадку квіти рослини опадають.
Надмірно високі температури повітря також можуть нашкодити перцям. У разі якщо встановиться стабільна погода з температурою +30-+350С, то через кілька днів квітки перцю опаде. Це, насамперед, пов’язано з надмірним випаровуванням вологи і споживанням поживних речовин. Виправити ситуацію можна за допомогою регулярного, рясного поливу.
Полив
Перці дуже люблять підвищену вологість грунту і повітря, і якщо на параметри атмосфери людина вплинути не може, то забезпечити необхідну вологість грунту зовсім нескладно. Регулярність та інтенсивність поливу є обов’язковими умовами вирощування перців. Так, безпосередньо після висадки, рослини слід поливати 1 раз в 2 дні. Витрата води має становити приблизно 1-2 л на саджанець. Полив слід здійснювати під корінь рослини.
Важливо! У посушливу, жарку погоду перці слід поливати щодня.
Через два тижні після висадки розсади, рослини потрібно поливати рідко невеликими порціями води. Це дозволить рослині рясно утворювати зав’язі. Також «тонкий» полив сприятливо позначається на смакових якостях овоча. При цьому під час збору врожаю поливати перці слід 1 раз в 5 днів рясно. Дотримання умов поливу дозволяє виростити смачні, м’ясисті, соковиті перці.
Важливо! Ознакою хронічної нестачі вологості є потемніння листя і стовбура перцю.
Прополка і розпушування
Для нормального вирощування перців потрібно ретельно стежити за грунтом. Він повинен бути рихлим і очищеним від бур’янистих трав. При розпушуванні грунт насичується киснем, який дозволяє перцям швидко рости. Також наявність кисню в грунті дозволяє корисним мікроорганізмам активізувати свою діяльність, зігріваючи рослини і захищаючи їх від хвороб.
Варто відзначити, що після висадки перці зупиняють свій зріст приблизно на 2 тижні. Деякі городники при цьому намагаються прискорити процес зростання шляхом розпушування грунту. Такий метод є помилковим, оскільки в цей період коренева система рослин не адаптована і розпушування може заподіяти їй шкоду. Саме тому перше розпушування ґрунту необхідно проводити не раніше, ніж через 2 тижні після висадки рослин.
Перець має розвинену кореневу систему, яка розташована у верхніх шарах грунту. Для того щоб не пошкодити коріння, рихлити грунт потрібно поверхово, не заглиблюючись нижче ніж на 5-7 див. Однак, важкі, глинисті грунти потребують більш глибокого розпушування, до 10 см глибиною.
В цілому регулярність розпушування залежить від складу грунту. Зрозуміти про необхідність розпушування можна при виявленні твердою, земляний кірки. Так, рихлити грунт потрібно досить часто: після сильного дощу, кількох поливів.
Прополка перців повинна бути регулярною. Причому полоти слід не тільки грядки, але і міжряддя, оскільки коріння рослин можуть бути розташовані в безпосередній близькості з ними. Розпушування ж, у свою чергу, є профілактичним заходом, що дозволяє боротися з бур’янами травами.
Підгодівля
Підгодовувати перці необхідно 3 рази за весь період вирощування. Рослини у міру зростання споживають все більшу кількість поживних мікроелементів, збіднюючи грунт. Саме тому через 3-4 тижні після висадки розсади потрібно перший раз підгодувати перці. Для цього можна скористатися спеціальними готовими добривами або органікою з додаванням мінералів. Гнойова рідота є найбільш поширеною підгодівлею в сільській місцевості. Додаткову користь гнойовий розчин принесе перцям, якщо в нього додати мінеральні добрива з фосфором і калієм. Також корисною добавкою може стати деревна зола.
Другу підгодівлю необхідно здійснити через 3 тижні після первинного внесення добрив. Використовувати при цьому можна все той же гнойовий настій або настій пташиного посліду. Третю підгодівлю необхідно запланувати на період активного плодоношення. В цей час перці споживають багато мінеральних речовин, зокрема азоту, який можна вносити у вигляді аміачної селітри.
Важливо! При вирощуванні сортів з пізнім терміном дозрівання, ближче до осені плоди можуть дрібніти. В цьому випадку рекомендовано провести ще одну, четверту підгодівлю.
Таким чином, перці можна успішно виростити у відкритому грунті і при цьому отримати хороший, рясний урожай смачних, великих плодів. Приклад такого вирощування наведено на відео:
Особливості вирощування перців в парниках і теплицях
Теплиці і парники використовують для вирощування перців не тільки в північних регіонах, але і в більш теплих місцевостях. Вони дозволяють отримати ранній урожай овочів, захистити рослини від весняних заморозків, температурних коливань в нічні і денні години, примх літньої погоди. Вирощуючи в теплицях індетермінантні перці, можна істотно продовжити період їх плодоношення. Таким чином, теплиця є унікальною спорудою, яка дозволяє штучно створити сприятливий мікроклімат для перців і збільшити врожайність рослин.
Підготовка теплиці
Одним з найбільш істотних недоліків захисних споруд є накопичення шкідливих комах, їх личинок і грибків. Позбутися від шкідників необхідно навесні, за тиждень до передбачуваної висадки рослин.
Попелиця, слимаки, та інші шкідники можуть ховатися в частинах захисної конструкції. Саме тому навесні її слід обробити:
- теплицю з полікарбонату або скла необхідно помити мильним розчином;
- дерев’яний каркас парника очистити від забруднень і обробити мідним купоросом, розчинивши його у воді в співвідношенні 1:10. Додатково дерев’яні елементи конструкції рекомендовано побілити вапном;
- оброблення металевих частин укриття потрібно проводити шляхом обливання окропом.
Здійснюючи прибирання в парнику необхідно видалити всі залишки колишніх рослин, а також мох і лишайник.
Для остаточної перемоги над шкідниками можна вдатися до выкуриванию комової сіркою. Для цього можна використовувати спеціальні димові шашки або сама речовина, розкладене на аркушах заліза. При підпалюванні речовини необхідно подбати про засоби індивідуального захисту, оскільки гази, що виділяються при горінні комової сірки, шкідливі не тільки для комах, але і для людини.
Важливо! Кількість комової сірки має бути розраховано виходячи з об’єму приміщення (50 гр/м3).
Варто відзначити, що викурювання буде ефективним тільки в тому випадку, якщо приміщення щодо герметично, не має наскрізних дірок і відкритих вікон. Після проведення процедури парник необхідно закрити на 3-4 дні. Після такої обробки можна сміливо висаджувати розсаду перців, не боячись, що на неї покусятся ненажерливі шкідники.
Підготовка грунту
Основна маса паразитів і грибків живе у верхньому шарі ґрунту, тому грунт у теплиці слід регулярно змінювати або замінювати хоча б верхні 10 см ґрунту. Новий шар ґрунту для вирощування перців необхідно просіяти, змішати з добре перепрілої органікою і мінеральними мікроелементами. Вбити личинки шкідників і грибки грунті можна також шляхом проливання марганцевим розчином або окропом.
Висадка розсади
Висаджувати розсаду перців в парник можна тоді, коли ґрунт, прогрітий до температури +150С. Такі умови в середній смузі Росії можна чекати на початку травня. Для ще більш ранньої висадки рослин можна обладнати теплиці системою обігріву. У цьому випадку перці можна буде висадити в кінці березня.
Безпосередньо перед садінням перців необхідно внести в грунт деяку кількість фосфорних і калійних добрив, а потім розпушити поверхню ґрунту граблями. Висаджувати рослини слід у вечірні години, після зниження атмосферної температури повітря. Напередодні дня висадки, перці слід добре полити.
Висаджувати молоді рослини слід на грядки шириною не більше 1 м. Відстані між ними залежать від высокорослости рослин. Так, низькорослі перці в парнику можна висаджувати на відстані 20 см один від одного, високорослі гіганти рекомендовано розміщувати не ближче ніж на 40 см один від одного. При посадці сім’ядольні листя перцю повинні знаходитися на рівні грунту. Грунт в прикореневій зоні рослини необхідно ущільнити і мульчувати.
Важливо! При висадці перців у теплицю можна заощадити місце, шляхом чергування низькорослих і високорослих саджанців.
Основний догляд
Догляд за перцем після висадки у теплицю мало чим відрізняється від догляду за рослинами у відкритому грунті. Так, перший час після висадки рослин слід здійснювати регулярний, рясний полив. Недостатня кількість вологи знизить врожайність рослин і зробить плоди дрібними, «сухими». Зберегти вологу в грунті і знизити потребу в поливі можна шляхом мульчування грунту.
Перець у теплиці може рости при температурі від +230С до +300С. При цьому перевищення показника може негативно вплинути на процес утворення зав’язей. Регулювати температуру можна шляхом провітрювання теплиці і поливу рослин. Також охолодити рослини можна шляхом дощування. При цьому закриваючи приміщення на ніч можна зберегти денне тепло і мінімізувати коливання температур, що сприятливо позначається на зростанні перців.
Перець вимогливий до підвищеної вологості повітря. Так, оптимальне значення цього показника 70-75%. Створити такий мікроклімат можна шляхом встановлення в парнику ємностей з водою.
Підгодовуючи перець можна прискорити його зростання та покращити якість плодів. Так, перець в парнику слід підгодовувати двічі: першу підгодівлю потрібно здійснити під час цвітіння, другу в період активного плодоношення. Використовувати для удобрення перців можна гнойову рідоту, настій пташиного посліду, розчин сечовини. Комплексні мінеральні добрива для підживлення перців можна вносити додатково в невеликій кількості, приблизно 1 раз в місяць.
Формування куща
Незалежно від того в яких умовах перець вирощується, будь то відкритий або захищений грунт в процесі вегетації необхідно формувати рослини. Це дозволить рослині наростити велику кількість бічних плодоносних гілок і, як наслідок, підвищити врожайність.
Принцип формування рослини залежить від його высокорослости:
- На перцях високорослих сортів слід частково видаляти бічні пагони і прищипувати верхівку рослин;
- На перцях середньорослих сортів видаляють нижні і безплідні бічні пагони. Таке проріджування дозволяє повітрю краще циркулювати. Особливо це важливо при вирощуванні перців в захищеному грунті, де посадки досить щільні, а природний рух повітря відсутній. Такі умови можуть сприяти розвитку захворювань, а обрізка рослин запобігає цю проблему.
- Низькорослі перці зовсім не потребують обрізки.
При формуванні рослин слід пам’ятати наступні правила:
- квіти, що утворюються в місці розгалуження перцю необхідно видалити для подальшого нормального розвитку рослини;
- правильно сформований кущ перцю має тільки 2-3 основних, сильних, плодоносних втечі;
- пагони не утворюють плодів слід обов’язково видаляти, вони марно споживають енергію рослини;
- прискорити дозрівання плодів з наближенням осені можна шляхом прищипування основних плодоносних пагонів.
Правильно сформований рослина не займе багато місця, але при цьому забезпечить високу врожайність. Не варто шкодувати непотрібні пагони, адже вони споживають поживні речовини, які мають витратити на формування плодів.
Висновок
Таким чином, доглядати за перцем досить просто. Для цього необхідно знати основні вимоги рослини і всіляко сприяти створенню сприятливих умов. Живильний грунт, підвищена вологість повітря і помірний, регулярний полив є визначальними чинниками в процесі вирощування перцю. Також не варто забувати про формування рослини, внесення підживлення, прополювання, розпушування і мульчування грунту. Комплекс усіх перелічених заходів, звичайно, вимагає витрат часу і сил, однак, вдячна віддача врожаю в цьому випадку не змусить себе довго чекати.
