Розведення курей для отримання смачних і корисних яєць, а також дієтичного м’яса споконвіку було традиційним для кожного сільського двору в Росії. Адже кури – дуже невибагливі створення, здатні з ранньої весни і до пізньої осені самі знаходити собі їжу. Видовище будь російського села з копошащимися в гної або в траві курми дуже традиційно. З появою промислових птахофабрик в містах теж повністю зважилася проблема з постачанням курячими яйцями і різноманітними виробами з курятини. Ось тільки якість цих виробів залишає бажати кращого. Тому завжди користувалися, і будуть користуватися попитом свіжі, натуральні яйця з села, а також куряче м’ясо, при вирощуванні яких не застосовувалися спеціальні антибіотики і прискорювачі росту.
З цієї причини все більша кількість людей задумується над тим, що розведення курей, як бізнес, може принести чималу користь і собі, і оточуючим. Ось тільки бізнес відрізняється від інших занять тим, що він повинен приносити реальну вигоду своєму власникові і чим більше, тим краще. Можливо пристрій бізнесу з розведення курей і наскільки це може бути вигідно? Ці питання і будуть докладно висвітлені в статті.
Насамперед, необхідно визначитися з конкретним напрямком. Бізнес – це справа серйозна, і краще всього не розпорошуватися на всі, а вибрати для початку один напрямок. Застосовно до курей, їх може бути три:
- Розведення курей-несучок на яйця;
- Розведення курей-бройлерів на м’ясо;
- Розведення декоративних або чистопородних курей на інкубаційне яйце та продаж курчат.
Існує ще така ідея, як інкубація яєць, але вона являє собою зовсім особливий напрямок бізнесу в рамках даної статті не розглядатиметься.
Вміст
- 1
Розведення курей-несучок- 1.1
Вибір породи і умови утримання - 1.2
Бізнес-план по курям-несучкам
- 1.1
- 2
Розведення бройлерів - 3
Розведення породистих курей - 4
Підіб’ємо підсумки
Розведення курей-несучок
Якщо ви вирішили зайнятися розведенням курей-несучок на яйця, як серйозним бізнесом, то, перш за все, вам знадобиться ділянку землі з будинком і будівлями. Оренда землі і будівництво хорошого курника – найвитратніші у фінансовому відношенні заходу, і навряд чи скоро окупляться. Тому краще буде задуматися про подібному бізнесі тим, хто вже має будинок на своїй землі і, бажано, якісь будівлі на ній, які можна переобладнати під житло курей. В цьому випадку ви зможете поєднати приємне з корисним, тобто, маючи постійний дохід від бізнесу, одночасно регулярно отримувати для себе і своєї сім’ї натуральні курячі продукти, у вигляді яєць і м’яса.
Увага! Сам курник при розширенні бізнесу, завжди можна побудувати власними силами, якщо ви вирішите, що це доцільно.
Вибір породи і умови утримання
Якщо ви вирішили влаштувати розведення курей-несучок, як бізнес, вам, перш за все, необхідно вибрати відповідну породу курей. Слід вибирати між представниками яєчних порід.
Увага! Найпопулярнішими яйценосными породами на даний момент є Леггорн, Хайсекс, Ломан Браун.
З курником необхідно розібратися трохи докладніше, оскільки від його місткості залежить, з якої кількості курей ви вирішите почати свій бізнес. Фахівці радять не купувати відразу тисячі голів, а спробувати свої сили на невеликій кількості курей, наприклад, близько сотні. Якщо справу доведеться вам до душі, і все буде виходити, тоді можна розширити бізнес практично до промислових масштабів.
Рада! Для розрахунків площі курника необхідно дотримуватися норми – 4 курки на один квадратний метр.
Але це можливо за умови наявності додаткової, обгородженій від хижаків території для вигулу курей. Вона повинна примикати безпосередньо до оселі курей і кури повинні мати вільний лаз з курника, щоб у денний час легко виходити на прогулянки. Таким чином, для розведення ста курей на яйця необхідно, щоб площа сараю дорівнювала 25 квадратним метрам. Деякі використовують утримання несучок у клітках, але якщо для вирощування бойлерів це цілком допустимо, то несучкам для хорошого самопочуття і високої несучості необхідні прогулянки. Крім того, яйця курей, багато гуляти на повітрі, будуть відрізнятися за складом від тих, які сидять у клітках постійно. Адже саме таким чином відбувається вирощування курей на птахофабриках. Крім того, клітини треба або купувати, або робити самостійно. А це додаткова витрата фінансів і часу.
Курник зсередини повинен бути утеплений для того, щоб кури мали можливість нестися цілорічно. Самий комфортний температурний режим для них становить від -2°С до +25°С.
Необхідно також обладнати курник годівницями і напувалками. Але для економії коштів вони досить легко споруджуються самостійно з підручних матеріалів: дерева, пластикових пляшок, труб і т. п.
Для хорошої несучості курей також необхідно достатнє освітлення. Краще всього передбачити поєднання природного освітлення штучним. Тоді на останньому можна значно заощадити. Курям необхідний як мінімум 12-13 годинний світловий день.
Зауваження! Якщо використовувати економічні лампочки, то лише для додаткового освітлення протягом року потрібно затратити близько 300-400 рублів.
Приміщення для курей обов’язково має бути забезпечений хорошою вентиляцією. Для захисту від гризунів вентиляційні отвори необхідно закрити надійними гратами. Регулярна дезінфекція та прибирання в курнику (1 разів в тиждень) допоможуть зберегти курей від різноманітних інфекцій. Для спрощення цих процедур бажано побілити стіни і стеля вапном.
Всередині курника на висоті 0,5 метра потрібно встановити сідала, з розрахунку 10-15 см на курку. Також необхідно влаштування гнізд, в яких кури не будуть нестися. Можна використовувати готові пластикові або дерев’яні ящики. На 4-5 курок необхідно в середньому одне гніздове місце.
Бізнес-план по курям-несучкам
Перш ніж починати будь-яку справу, необхідно мати докладну схему дії. Особливо це важливо для новачків. Нижче представлений докладний бізнес-план з розведення курей-несучок, з яким ви можете ознайомитися абсолютно безкоштовно.
Отже, було вирішено, що на перший час земля та приміщення для курей є в наявності.
Для розведення курей на яйця існує три можливості:
- Купівля добових курчат і самостійне вирощування їх до початку яйцекладки;
- Купівля місячних курчат і таке ж самостійне дорощування їх до появи перших яєць;
- Купівля 3-4 місячних молодих курей.
У середньому кури яєчної породи починають нестися в 4-5 місяців. Якщо ви плануєте як можна швидше окупити свої вкладення, то останній варіант підійде вам найкраще. Але і коштують ці кури не так дешево. Можливо, вигідніше буде купити добових курчат і повозитися з їх вирощуванням, щоб отримати економію в засобах? Необхідно лише враховувати, що реальна виживаність добових курчат становить у кращому разі 70-80%.
Нижче представлена таблиця, в якій показані всі три варіанти з утриманням та годуванням курчат курей-несучок до 5-ти місяців. Ціни на корми та птицю взяті середні по Росії на 2016 рік.
Добові курчата
Місячні курчата
3-4 місячні курчата
Вартість покупки одного курчати
50 руб
100 руб
300 руб
Скільки корму на добу споживає
50 гр
100 гр
120 гр
Вартість 1 кг комбікорму
20 руб
18 руб
18 руб
Вартість утримання(годування) одного курчати в місяць
30 руб
54 руб
65 руб
Виживаність до 5 місяців
70-80%
95%
100%
Витрати на корм до 5 місяців
30р + 216р = 246 крб
54рх4 =216 руб
65 руб
Загальна вартість до 5 місяців
50+246 = 296 руб
100+216 = 316 руб
300+65 = 365 ?
Отже, економія виходить невелика, але за рахунок меншої виживаності добових курчат вартість всіх трьох варіантів виходить приблизно однаковою. Очевидно, щоб не морочитися з вирощуванням маленьких курчат, краще відразу купити 3-4 місячних птахів, які в залежності від породи та стану можуть занестись вже протягом місяця.
За умови покупки сотні курчат початкові вкладення складуть 36 500 р.
Надалі на годування однієї курки в місяць буде йти близько 65 рублів. Звичайно, в літній період ця сума може зменшитися за рахунок великої кількості підніжного корму, але краще робити розрахунки, виходячи з максимальних витрат, ніж потім розчаровуватися. Для годування ста курей в місяць буде йти близько 6 500 рублів.
Протягом року після того, як вони будуть, кури-несучки хорошої породи здатні знести кожна до 300 яєць. Ця цифра вказана з урахуванням періоду линьки, який триває від одного до двох місяців щороку, протягом якого кури не несуться. Середня вартість одного яйця в даний час близько 7 рублів.
Таким чином, якщо виходити з того, що в місяць кожна несучка видає близько 25 яєць, то середній дохід від однієї курки в місяць складе 175 рублів. Дохід від ста курей в місяць складе 17 500 рублів. А за рік вийде 210 000 рублів.
Якщо відняти з 17 500 рублів витрати на годування за місяць, то отримаємо 11 тисяч рублів. Одна тисяча рублів вираховується на різні додаткові витрати.
Разом, виходить чистого прибутку на місяць зі ста курей – 10 тисяч рублів.
За рік виходить близько 120 тисяч рублів. Якщо розраховувати рентабельність цього бізнесу, виходячи з формули рентабельності виробництва, то можна отримати наступне — витрати на купівлю складаються з витратами на утримання. Виходить 36500 + 6500х12 = 114 500 рублів. Разом, через рік окупилися всі витрати і навіть вийшов невеликий плюс, тобто рентабельність цього бізнесу склала близько 54%.
Розведення бройлерів
При влаштуванні бізнесу, що полягає в розведенні курей бройлерів на м’ясо, існують свої особливості. Насамперед, цей бізнес має набагато більш швидкою окупністю, тому що бойлерів вирощують тільки два місяці, після чого забивають для отримання м’ясної продукції. З іншого боку, в середньому, кури бройлери більш вибагливі до умов утримання, ніж кури-несучки, і смертність серед курчат у перші дні життя може досягати 40-50 %.
Важливо! Немає потреби шукати і скачувати в інтернеті бізнес-план з розведення курей на м’ясо. Нижче ви можете подивитися основні розрахунки по розведенню та утриманню.
Зазвичай купують добових курчат бройлерів. Вартість одного курчати дорівнює приблизно 50 руб. За два місяці відгодівлі один бройлер з’їдає близько 6,5 кг спеціального комбікорму. Якщо ви будете економити на кормах і годувати бройлера зерном і зеленню, то сенсу у вирощуванні не буде взагалі. Бройлер не набере до двох місяців свій необхідний вагу. А хороший бройлер повинен важити до двох місяців близько 3 кг, так щоб чистої ваги м’яса з нього отримати близько 2 кг.
Враховуючи середню вартість комбікорму для бройлерів, на відгодівлю одного курчати необхідно за два місяці витратити близько 160 рублів.
Вартість 1 кг м’яса становить близько 250 рублів. Отже, з продажу одного бройлера ви зможете отримати близько 500 рублів. При цьому вклавши в нього, 210 рублів. Отже, чистого прибутку з одного курчати-бройлера ви зможете отримати близько 290 р. Виходить, що при придбанні сотні курчат бройлерів, можливо отримати від них 29 000 рублів чистого прибутку за два місяці.
Попередження! На жаль, це ідеальні цифри, тому що на практиці необхідно враховувати досить велику смертність бройлерів у перші два тижні життя.
Звичайно, існує багато спеціальних препаратів і вітамінів, які допомагають розводити бройлерів практично без втрат (до 95%), але вони становлять чималі додаткові фінансові вкладення. До того ж, багато чого залежить ще від якості самих курчат бройлерів. Саме з цих причин, багато хто не вирішуються зв’язуватися з розведенням курей бройлерів в якості бізнесу, але з задоволенням вирощують їх для себе.
Розведення породистих курей
Серед безлічі ідей, пов’язаних з розведенням курей, заслуговує уваги один вид бізнесу, заснований на отримання інкубаційних яєць та курчат від чисто породистих курей, зазвичай декоративного напряму. Звичайно, цим видом бізнесу має сенс займатися недалеко від великих міст, оскільки декоративні птахи зазвичай купуються в основному в якості хобі чи домашніх улюбленців. Вони зазвичай мало зв’язуються з несучістю або розведенням на м’ясо. Проте бувають і винятки. Наприклад, павловські кури, незважаючи на свій статус найкрасивіших курей у світі, досить добре несуться, мають найніжнішим, делікатесним м’ясом. А у знаменитих китайських шовкових курей м’ясо темного кольору володіє стількома цілющими властивостями, що виліковує від багатьох хвороб.
Можна розглянути саме на прикладі шовкових курей, можливість влаштування бізнесу на їх утриманні. Справа в тому що, незважаючи на свою екзотичну зовнішність, ці кури не вимагають якихось особливих умов утримання. Вони будуть цілком задовольнятися звичайним курником із звичайними умовами для курей-несучок, які були розглянуті вище.
У годуванні вони також невибагливі і всі розрахунки, пов’язані з курами-несучками, можна використовувати і для шовкових китайських курей.
Крім свого делікатесного і цілющого м’яса, шовкові кури породи можуть використовуватися і для стрижки пуху. Цю процедуру можна проводити раз на місяць, отримуючи з кожної курки до 75 р прекрасного пуху.
Шовкові кури є також прекрасними квочка, тому є можливість в перший час навіть не використовувати інкубатор, щоб виводити їх курчат.
Основні дані по шовковим курям наступні:
- За рік одна шовкова курка здатна знести близько 100 яєць;
- Нестися курка починає в середньому в 5 місяців;
- Жива вага курки становить близько 1 кг, півник важить близько 1,5 кг;
- На десяток курей необхідно мати одного півня;
- Середня виводимість курчат з яєць становить близько 85-90%;
- З десятка курчат співвідношення курей і півнів приблизно однакову 5х5.
Слід враховувати лише, що розрахунок вигідності цього бізнесу набагато більш складний, так як будуть продаватися як дорослі птахи, так і курчата, а також інкубаційні яйця.
Крім того, найскладнішим у цьому бізнесі буде знаходження надійних каналів збуту, оскільки продукція вельми нетрадиційна.
У таблиці нижче представлені основні розрахунки щодо купівлі, змістом і отримання прибутку з шовкових курей, при купівлі їх інкубаційних яєць, добових курчат і дорослих птахів. Необхідно відзначити, що при покупці інкубаційного яйця без самих курей потрібен буде інкубатор.
Купівля інкубаційного яйця
Купівля добових курчат
Купівля дорослих курей
Вартість однієї одиниці
200 руб
300 руб
1500-2000 руб
Витрати через місяць на одну одиницю
Ні – поява добових курчат
30 руб
54 руб
Витрати за рік
246р + 324р = 570 руб
624 руб
648 крб
Сумарні витрати за рік на 1 одиницю
770 руб
924 руб
2148 руб
Можлива прибуток через рік
40 яєць:
30000р+2000р+3000р+ 45000р = 80 000 руб
50 яєць:
45000р+2000р+3000р+ 45000р = 95 000 руб
100 яєць: 75000 р+5000+7500 =87 500 руб
Можлива прибуток складається з того, що 50% отриманих яєць буде вирощуватися доросла птиця на продаж, а половина залишилися яєць буде продана у вигляді інкубаційних і виведених добових курчат.
Враховуючи, що виводимість з яєць становить лише 85-90%, і виживання молодняку також приблизно дорівнює 90%, то можлива прибуток через рік приблизно однакова у всіх трьох випадках. Але в третьому випадку, сума початкових вкладень досить велика, особливо при купівлі великого поголів’я, від 10 особин. Очевидно, що даний вид бізнесу є найбільш рентабельним, проблема лише в питанні збуту.
Підіб’ємо підсумки
На закінчення хотілося б відзначити, що розведення курей є досить вигідним бізнесом, хоча чим більший обсяг, тим складніше дотримуватися екологічні норми утримання курей. Тому найкращим варіантом буде створення невеликий міні-ферми, з загальною кількістю птахів не більше декількох сотень голів. При більшій кількості потрібно використання найманої праці, який знизить і без того невисоку рентабельність виробництва. Найбільш вигідним бізнесом є розведення декоративних і рідкісних порід курей, але основною перешкодою є знаходження каналів збуту продукції.
