Погодні умови Сибіру ускладнюють процес вирощування багатьох овочевих культур. В такій місцевості городникам знадобиться докласти трохи більше зусиль, щоб отримати хороший урожай улюблених овочів. Проте жителі цих регіонів давно пристосувалися до кліматичних особливостей Сибіру і примудряються вирощувати практично всі відомі нам культури.
Однією з найпоширеніших овочевих культур є морква. Її вирощують по всьому світу і Сибір не виняток. Важко навіть уявити город, на якому б не вирощувалася моркву. Тим більше що велика кількість сортів і гібридів даного овоча пристосовані до холодного клімату і можуть з успіхом вирощуватися навіть у відкритому грунті. Для цього необхідно знати основні правила вирощування моркви. Також багатьох цікавить, коли слід садити моркву в Сибіру і які сорти для цього вибрати?
Вміст
- 1
Особливості вирощування моркви в Сибіру - 2
Підходять для Сибіру сорту- 2.1
Сорт «Нантська» - 2.2
Сорт «Московська Пізня 13» - 2.3
Сорт «Анастасія-сластьона» - 2.4
Сорт «Даяна»
- 2.1
- 3
Коли садити моркву в Сибіру - 4
Підготовка насіння та ділянки - 5
Догляд за морквою після посадки - 6
Висновок
Особливості вирощування моркви в Сибіру
Морква ніколи не вважалася дуже теплолюбних рослин. Її насіння здатні прорости навіть при +4 °C. Для нормального росту їй достатньо від +20 °C до +30 °C. Так що погодні умови Сибіру цілком прийнятні для вирощування цього смачного й корисного овочу. Молоді паростки моркви навіть можуть винести невеликі заморозки без згубних наслідків.
Занадто низька і висока температура можуть вплинути на розмір і забарвлення плодів. При температурі вище +25 °C зростання сильно сповільнюється, а колір коренеплоду може збліднути. При низькому температурному режимі морква також втрачає свій насичений колір, а плід стає кривим і непривабливим.
Увага! Для умов Сибіру дуже важливо вибирати насіння хорошої якості. Дрібні насіння мають маленький запас поживних речовин. А саме вони допомагають рослині утворити кореневу систему після посіву.
Поки коренева система не буде утворена, насіння буде використовувати тільки ті поживні елементи, які є в ньому самому. І тільки після появи коренів, рослина зможе отримувати корисні речовини з грунту. Період проростання моркви в Сибіру трохи довше, ніж у південних регіонах. З-за цього насіння мають потребу у великій кількості поживних речовин, щоб прорости.
Також в умовах Сибіру можна садити насіння моркви занадто глибоко. Ускладнити завдання можуть і затяжної зими. Так що вибирати терміни для висадки слід обережно, щоб заморозки не повернулися і не погубили насіння. Але все ж, городникам вдається успішно вирощувати в цій місцевості не тільки знайомі всім овочеві культури і злаки, але і теплолюбні кавуни і дині. Так що вирощування моркви вже не здається чимось неможливим.
Варто відзначити, що морква є неймовірно корисним овочем. Не дивно, що її використовують для приготування такої великої кількості страв. Вживати моркву можна у свіжому вигляді, запеченому, тушкованому і консервованому. Багато господині заздалегідь роблять заготовки натертої моркви і заморожують її. У будь-якому разі, хоч морква часто і не є основним інгредієнтом, але уявити без неї багато страви просто неможливо.
Така затребуваність в кулінарії також обумовлена великим вмістом вітамінів і мінералів. Наприклад, багатьом відомо, що цей овоч дуже корисний для зору. А все завдяки тому, що морква містить велику кількість вітаміну А. Також вона багата на кальцій, бета-каротин і йод.
Увага! Насичений оранжевий колір насправді не є «рідним» для моркви.
До XIX століття вона мала не дуже привабливий забарвлення. Є відомості, що спочатку морква була фіолетового відтінку, а потім з’явилися сорти білого, жовтого і червоного кольору. І лише нещодавно голландські селекціонери вивели морква звичного для нас оранжевого кольору.
Підходять для Сибіру сорту
Багато гібриди і сорти моркви дуже комфортно себе почувають на території Сибіру. Щоб розібратися, які з них підходять для холодних регіонів, потрібно знати на які види поділяється моркву. По термінах дозрівання всі сорти можна поділити на 3 види:
Важливо! Для вирощування в Сибіру підійдуть середньостиглі та пізні сорти.
Городники, які живуть у даній місцевості, випробували величезну кількість сортів. Серед усього розмаїття можна виділити морква, яка відзначилася особливою невибагливістю до умов та високими показниками врожайності.
Сорт «Нантська»
Сорт має середню тривалість дозрівання. В умовах теплого літа збирати врожай можна буде вже через 90 діб після появи перших паростків. Посів насіння проводиться як рано навесні, так і в зиму. Зберігається така морква дуже довго. У холодному приміщенні можна зберегти врожай до самої весни. Сорт має відмінні смакові якості.
Сорт «Московська Пізня 13»
Теж відноситься до середньостиглих сортів. Плоди дозрівають протягом 90-100 днів від появи перших сходів. Морква має красиву і правильну форму. М’якоть плодів соковита і ніжна. Висадка насіння проводиться як восени, так і навесні. Довжина плодів від 13 до 15 см, а вага моркви може становити до 150-160 р. Ця морква має властивість збільшувати кількість бета-каротину в зимовий період. Так що, полежавши, овоч стане тільки корисніше. Зберігається сорт довго, смакові якості плодів зберігаються до весни.
Сорт «Анастасія-сластьона»
Високоврожайний сорт з середньою тривалістю дозрівання. Стиглих плодів варто очікувати не раніше 100 днів від появи перших сходів. Сіяти насіння починають у травні. Сорт відмінно росте у відкритому грунті. Насіння закопують у ґрунт на глибину не більше 2 див. Плоди мають прекрасні смакові якості, Морква соковита, з солодким присмаком. Сорт підходить для приготування соку і вживання свіжих плодів.
Сорт «Даяна»
Як і всі попередні, цей сорт відноситься до середньостиглих видів моркви. Період дозрівання плодів триває від 100 до 120 днів. Сорт має високі показники врожайності. Плоди соковиті, смачні, з солодкуватим присмаком. Овоч добре зберігається взимку. Сорт підходить для термічної обробки та вживання у свіжому вигляді.
Коли садити моркву в Сибіру
Садити моркву в Сибіру можна як восени, так і навесні. Вибір терміну посадки безпосередньо залежить від того, коли огородник хоче зібрати врожай. Всім відомо, що для раннього дозрівання моркви садити насіння потрібно буде перед початком зими. Правда, такі коренеплоди дуже швидко втрачають свіжість і не підходять для зберігання на зиму. Посаджену в зиму морква найчастіше вживають у свіжому вигляді одразу після збору врожаю.
Але все ж, осіння посадка моркви має і деякі переваги:
- швидке дозрівання плодів;
- великі розміри моркви;
- стійкість до захворювань;
- спрощений процес посіву. Насіння не потрібно замочувати і підсушувати.
Морква, посаджена навесні, звичайно ж, зберігається набагато довше. Вона до самого літа залишається соковитою і смачною. Але у цього методу посадки є і деякі недоліки:
- насіння перед посівом необхідно обробити в кілька етапів;
- весь період дозрівання моркви доведеться активно боротися бур’янами.
До весняної посадки в Сибіру приступають з початку квітня. Але спочатку можна позбутися від бур’янів, тим самим значно полегшити подальший догляд за грядкою. Починати цю процедуру необхідно відразу після того, як зійшов сніг. Підготовлену для посадки насіння грядку вкривають самої звичайної прозорою поліетиленовою плівкою. Під нею бур’яни швидко зійдуть, після чого можна починати боротьбу з ними. Погодьтеся, видаляти бур’яни з грядки, де ще нічого не росте, набагато легше. Після цього грядку вкривають темною плівкою або іншим непрозорим покривним матеріалом. Знімати укриття потрібно безпосередньо перед самою посадкою. Далі, грунт розпушують і приступають до посіву насіння. Їх поміщають в неглибокі борозни, поливають і закопують, злегка утрамбовувавши. Цього разу захищати ґрунт необхідно білою плівкою. Такий процес посадки полегшить догляд за грядкою, адже бур’янів буде з’являтися набагато менше.
Для осінньої посадки слід підібрати підходящі сорти моркви. На упаковці з насінням повинно бути зазначено, чи підходять вони для посадки восени. Практика показує, що сіяти насіння потрібно не раніше середини листопада. Зробивши це раніше, з’являється ризик, що морква зійде ще до настання холодів, а надалі просто замерзне.
Важливо! Для страховки в осінній час сіють більше насіння, ніж навесні.
Ті, хто садив морква, знають, що насіння у цього овоча дуже дрібні, і посіяти їх в потрібній кількості може бути важко. Для полегшення цієї задачі придумано безліч способів. Деякі насіння змішують з піском, тирсою або грунтом. Інші використовують для цієї мети розчин крохмалю. А самі продумані приклеюють насіння до підготовленої смужці паперу клейстером. Проробивши будь-який з описаних способів, можна заощадити чимало часу, який ви б витратили на проріджування паростків.
Також осіння і весняна посадка відрізняється методами обробки насіння. Восени насіння садять в сухому вигляді, не проводячи ніяких підготовчих процедур. А ось навесні доведеться трохи попрацювати. Так як насіння потрібно позбавити від шару ефірних масел, а потім підсушити. Про те, як проводиться така підготовка насіння, говоритися нижче.
Підготовка насіння та ділянки
Наступним етапом є підготовка насіння до посадки. Варто відзначити, що морква дуже довго сходить, тому для прискорення процесу насіння слід замочити або проростити.
Для підготовки насіння проводять такі процедури:
Важливо! Можна провести як один з перерахованих вище етапів, так і декілька.
Наступний, не менш важливий етап – підготовка грунту. Морква є світлолюбною рослиною, тому слід вибирати незатененные ділянки. Велика кількість світла – головна умова для отримання хорошого врожаю. При вирощуванні на затіненому ділянці врожайність знижується в 20 разів. Також морква не любить надто вологий грунт. Дуже важливо, щоб грунт був пухким і родючим. При високій щільності грунту, плоди зростуть кривими і сильно розгалуженими. Якщо грунт недостатньо пухкий, можна перекопати його з додаванням тирси або торфу. В якості добрива можна вносити в ґрунт, перегній, компост або торф.
Рада! Підбирати органічні і мінеральні добрива для підживлення, потрібно виходячи з родючості і складу грунту.
Догляд за морквою після посадки
Надалі морква потребує своєчасному поливі, регулярному розпушуванні грунту, боротьби з шкідниками і підгодівлі по необхідності. Найбільш важливий та довгоочікуваний момент – це поява сходів. Відразу після того як молоді паростки з’явилися, необхідно прорідити моркву. Також на цьому етапі потрібно провести розпушування грунту. Робити це слід дуже акуратно, щоб не пошкодити рослини. Найкращим часом для розпушування буде період після дощу. А якщо дощі найближчим часом не передбачаються, то перед початком розпушування грунт необхідно зволожити.
Важливо! Щоб не утворювалася грунтова кірка, можна провести мульчування торфом або іншими матеріалами.
Проріджуючи сходи, необхідно залишати між ними не менше 4 див. При меншій відстані коренеплодів зросте більше, але вони будуть маленькими і кострубатими. Проріджувати паростки можна тільки після поливу грунту. Так, ймовірність пошкодити сусідні рослини буде менше. Варто врахувати, що тільки запах що вилучені коренеплодів може залучити шкідників. Тому проводити проріджування краще ввечері, коли їх активність значно нижче. Непотрібні паростки відразу слід викинути подалі від городу. Потім їх потрібно прикопати грунтом або компостом.
Морква з часом може оголювати верхню частину коренеплоду, з-за чого він зеленіє. З цієї причини в моркві з’являється така речовина, як соланін. Воно здатне надавати плодам гіркий присмак. Щоб не допустити такого, паростки слід загортати.
Важливо! Ґрунт, на якому росте морква, завжди повинна бути в міру вологою. Цей овоч погано переносить посуху.
Морква дуже пізно починає формувати коренеплоди. В першу чергу всі сили рослини направлені на ріст стебел і листків. І лише четверта частина всього періоду вегетації відповідає за ріст самої моркви.
У цей період рослини потребують регулярного поливу як ніколи. Якщо на вулиці стоїть спекотна погода, то поливати коренеплоди потрібно не менше 3 разів на тиждень. Сильно заливати морква не потрібно. Велика кількість вологи може привести до того, що овоч просто потріскається. Кількість води на квадратний метр слід збільшувати в міру росту рослин. Але в той же час регулярність поливів потрібно буде зменшити. Поливати грядку необхідно буде вже не три, а один раз у тиждень, але великою кількістю води.
Висновок
Як бачите, визначити час, коли слід висаджувати моркву в Сибіру, зовсім нескладно. Головне, підібрати відповідний сорт і орієнтуватися на погодні умови вашого регіону. Пам’ятайте, що саджаючи насіння восени, слід дочекатися початку заморозків, інакше рослини сходять ще до початку зими. А проводячи посадку навесні, навпаки, необхідно підібрати такий час, щоб загроза заморозків повністю минула. Дотримуючись цих правил, вам вдасться виростити відмінну морква навіть в кліматичних умовах Сибіру.
