Газовий гриль

Якщо у вас у дворі стоїть старий мангал, то пора задуматися про його заміну на вдосконалену конструкцію. Зараз великою популярністю користується газовий гриль барбекю, дозволяє готувати смачне м’ясо не гірше ніж у ресторані.

Вміст

  • 1
    Пристрій і можливості приладу
  • 2
    На що потрібно звернути увагу при виборі газового гриля

    • 2.1
      Weber Genesis II
    • 2.2
      CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G
    • 2.3
      Spirit E-210
    • 2.4
      TARRINGTON HOUSE 3+1
  • 3
    Висновок

Пристрій і можливості приладу

2476e97acb909d9abe0df536b8e61987 Газовий гриль

Сучасні грилі призначені не тільки для приготування м’ясних продуктів. Більшість моделей повністю замінюють газові печі, так як мають вбудовану духову камеру. На грилі, працюючому від газу, можна готувати рибу, овочі, у духовій шафі піч піцу, пиріжки і т. д. Існує багато різновидів приладів, що відрізняються функціональністю. Давайте розглянемо, з яких основних частин він складається:

  • Пальники є основним робочим механізмом газового гриля, і від їх якості залежить ефективність приладу, а також смак приготованого блюда. Найнадійнішими вважаються вироби з нержавійки. Непогано себе зарекомендували чавунні і латунні пальника. При виборі газового гриля і барбекю для дачі потрібно звернути увагу на регулювання горіння. Краще віддати перевагу моделям з плавною настоянкою. Ступенева регулювання горіння пальників завжди позначається цифрами типу: «1», «2». Їх недолік в неможливості точно виставити потрібну температуру спека.
  • Справжнім гурманам, люблячим стейки «вів-дан», варто звернути увагу на інфрачервоні пальники. Вони можуть бути сталеві, керамічні або скляні. Під час горіння газу виходить жар температурою до 370 o с.
  • Решітка – це не просто деталь, на якій лежать продукти. Від її конструкції залежить якість приготовлених страв. Нержавіючій сталі і чавуну властива більша акумуляція тепла. На такій решітці продукти краще обсмажуються. Причому стрижні повинні бути товсті круглі або плоскі широкі. На решітці з тонкими круглими стрижнями ефект обсмажування продуктів знижується.
  • Виробники намагаються вдосконалити свої вироби додатковими компонентами, що дозволяють розширити функціональність приладу. Це може бути: вбудована духова шафа, додаткові бічні пальника, що обертається вертел та ін.
  • Окремо з додаткових елементів варто розглянути коптилку. Вона може бути вбудована в гриль або підключатися окремо як самостійний пристрій. Дим в коптилке отримують від спалювання тирси.
  • Всі газові прилади оснащені електричним приводом, що дозволяє здійснювати розпал. Однак краще придбати модель, що має віконце для ручного розпалювання від сірників.

Ось і все, що можна сказати про пристрій газових грилів і барбекю. Як бачите, конструкція приладу не складніше, ніж кухонна газова піч.

На що потрібно звернути увагу при виборі газового гриля

df680188c065efc7a85413831aed392a Газовий гриль

Паливом для розглянутих моделей гриля служить магістральний або скраплений газ. Великої різниці в цьому немає і на якість приготування їжі не впливає. Купуючи прилад для особистого користування, потрібно врахувати доступність природного або скрапленого газу у вашому регіоні. Важливо передбачити зручність підключення: балон або магістраль. Перший варіант дозволяє зробити прилад мобільним.

Рада! Існують грилі, здатні працювати від балонного та магістрального газу. Краще не економити, а віддати перевагу саме такої моделі.

При купівлі мобільного гриля, працюючого від балонного газу, важливо звернути увагу на корпус виробу. Він повинен бути виготовлений з нержавіючої сталі, нержавіючої сталі, кольорових сплавів або чавуну. Ручки на корпусі встановлюються з матеріалів, стійких до високих температур. Дешевий пластик розплавиться при першому нагріванні. Дуже зручно користуватися мобільним приладом, корпус якого оснащений колесами для транспортування. Зазвичай вони мають функцію фіксації.

Рада! Визначити якість нержавійки можна магнітом.

Якщо він не притягається до корпусу гриля, значить, матеріал відмінний. Прилипання магніту говорить про наявність чорного металу. Такий корпус теж міцний, але по зносостійкості поступається нержавіючій сталі.

Огляд популярних моделей

Прийшовши в магазин, покупець губиться у виборі відповідної моделі газового гриля. Щоб трохи полегшити цю задачу, ми склали рейтинг популярності приладів різних виробників.

Weber Genesis II

cb4237cf4f4c65b39a7dbb9e42af0612 Газовий гриль

Почнемо Наш огляд з газового гриля Weber, і розглянемо нову модель Genesis. Прилад випускається двох модифікацій:

  • бюджетна модель Genesis II наділена комплектом базових функцій;
  • багатофункціональна модель Genesis II LX має додаткові опції.

Грилі обох модифікацій можуть мати 2,3,4 або 6 пальників. Найпростіші прилади з двома і трьома пальниками підійдуть для маленької сім’ї. Такий гриль з барбекю можна поставити на терасі, у дворі або маленькій альтанці. Економія місця відбувається за рахунок розкладних бічних стільниць. Прилад, де встановлено 4 або 6 пальників, призначений для приготування великої кількості продуктів.

CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G

e2d1602765575c946d2359048384daca Газовий гриль

З приладів з інфрачервоними пальниками можна виділити газовий гриль CHAR-BROIL серії Performance 2016 T-22G. Компактна модель за доступною ціною має всі необхідні функції для приготування страв і оснащена двома пальниками. Корпус оснащений двома боковими складними стільницями і транспортувальні колесами.

Spirit E-210

637f0642fcbcd273ee9d8043b466a6b9 Газовий гриль

З моделей останнього покоління можна виділити газові грилі Spirit від виробника вебер. Прилад Spirit E-210 оснащений духовий камерою і двома відкидними стільницями. Газовий балон об’ємом 5 л можна встановити в нижньому шафі. Модель газового гриля Spirit E-210 може бути підключена до балона об’ємом 12 л, але його встановлюють поруч із приладом.

TARRINGTON HOUSE 3+1

b1660cb72c9d2b3c1e453114737d9641 Газовий гриль

З бюджетних моделей непоганою популярністю користується гриль TARRINGTON HOUSE. Його називають 3 в 1-за трьох основних пальників і однієї зовнішньої конфорки. Сталевий корпус оснащений стільницею і трьома бічними гачками.

Висновок

Встановивши на дачі газовий прилад, ви отримуєте мангал, барбекю та гриль без диму палаючих дров. А якщо віддасте перевагу багатофункціонального приладу з каганцем і духовою шафою, асортимент приготувати страв розшириться.